桑黄菌诱变菌株液体发酵试验

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ｍｅｔｔｅａｔａｍｅｌｌｉｄｗｓｔｈｎｅｏ（４４０８）ｇ・ｎ，ｈｃｌｙｅｉｅａｅｒｇｆ２．７４．０ｕａｙｌａｔａ－Ｌ～．Ｔｅｃｍｐｃｆｒｅｔｘｈｏａｔｅｍｎｏｅ — ｒ
发酵条件，据二次回归旋转正交组合设计确定的最佳发酵条件为：根装瓶量１０ｍ、种量１、２Ｌ接７ｍＬ发
酵ｍｎ并通过验证试验得到实际菌丝产量为（４４０８）Ｌ在２．７± ．０ｇ・～．
桑黄菌诱变菌株液体发酵试验
马海乐，闫景坤祝子坪郑惠华杨小明，，，
（．１江苏大学食品与生物工程学院，江苏镇江２２１２江苏安惠生物科技有限公司，１０３；．江苏南通２６０）２０９
摘要：以激光一紫外线复合诱变筛选的桑黄菌菌株ｓ１为研究对象，通过单因素试验初步研究了液体
ｓｇｔｅｏｔｍｕｃｎｄｔｏｓｗｅｅｄｔｒｉｅｓｍｅｉｍｏｎｆ１０ｍＬｔｎｃｌｉｎ，ｈｐｉｍｏｉｎｒｅｅｍｎｄａｄａａｕｔｏｉ２ｗｉｈｉｏｕｕｍｉｅｏｓｚｆ１ｍＬ，７ａｄｆｒｎａｉｎｔｍｐｒｔｅｏ６ｏａｏａｅｓｅｄｏ５ｒ・ｒｉｎｅｍｅｔｔｏｅｅａｕｒｆ２Ｃｔｒｔｔｐｅｆ１３ａｎ～．Ａｃｏｄｎｏｖｒｆｃｔｏｘｅｉｃｒｉｇｔｅｉｉａｉｎｅｐｒ—
ｐｅｉｎｓｃｎｃｅａｅｎｔｅｄｓｇｅｐｉｍｏｄｔｏｓＴｅｕｔｈｗｈｔｔｅｏｉｒｍｅｔｗａｏｄｕｔｄｂｓｄｏｈｅｉｎｄｏｔｍｕｃｎｉｉｎ．ｈｅｒｓｌｓｓｏｔａｈｐｔｍｕｍ
ｆｒｎａｉｎｃｎｉｏｓｗｅｅｗｔｔｒｇｓｅｄｏｅｍｅｔｔｏｄｔｎｒｉｓｉｉｐｅｆ１０ｒ・ｍｉａｅｅａｕｅｏ９ ℃ ｗｉｉｆｗｆｏｉｈｒｎ８ｎ一ｔｔｍｐｒｔｒｆ２ｔａｒｌｈｏｏ
（．ｏｅｅｏｏｄＳｉｎｅａｄＢｏｇａＴｃｎｌｇ，ｉｇｕＵｉｅｓｙＺｅｊｎ，ｉｎｓ１０３，ｈｎ；．ｉｎｓｌｈｙＢｏｇ１ＣｌｇｆＦｏｃｃｎｉｏｉｌｅｈｏｙＪｎｓｎｖｒｉ，ｈｎｉｇＪｇｕ２２１Ｃｉａ２ＪａｇｕＡｐａｉｌｉｌｅｌｃｏａｔａａｏｅｌｅｈｏｏｏａｙＬｍｉｄＮｎｏｇＪｎｓ２０９，ｈｎ）ａＴｃｎｌＣｍｐｎｉｔ，ａｔｎ，ｉｇｕ２６０Ｃｉａｙｇｅａ
３卷３
．
第
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．
３３
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ＪＵＲＮＡＬＦＪＩＮＧＳＵｏｏＡＵＮＩＶＥＲＳ１ｒＮａｍ・ｃｅｌｔＥｉｏ）］Ｙ（ｔａＳｉｌ２ｄｔｎｌｅｉ
１＿
ｄｉ０３６／．ｓｎ１７７７．０２０．０ｏ：１．９９ｊｉ．６１— ７５２１．１０２ｓ
Ａｂｓｒｃ：ＰｈｌｉｕｇａｉｓｓｒｉｔｇｎｚｄｗｉｈｌｓｒａｄＵＶｓｃｏｅｏｓｕｙｔｅｃｎｉｉｎｔａｔｅｌｎｓｉｎｉｒｕｔａｎＳ１ｍｕａｅｉｅｔａｅｎｗａｈｓｎｔｔｄｈｏｄｔｏｓｏｉｕｄｆｒｎａｉｎｂｉｇｅｆｃｏｘｅｉｎ．Ｂａｅｎｑｕｄａｉｒｈｇｎｌｒｔｔｏｏｉｔｏｅｆｌｑｉｅｍｅｔｔｏｙｓｎｌ —ａｔｒｅｐｒｍｅｔｓｄｏａｒｔｃｏｔｏｏａｏａｉｎｃｍｂｎａｉｎｄ —
此基础上进行了小型发酵罐试验，得到的最佳发酵条件为：搅拌速度１０ｒ・ｉ一、８ｍｎ温度２、９℃ 空气流
量６Ｌ・ｉ～，到的菌丝和胞外多糖产量分别为（８２２５）ｍｎ得６．３± ．１ｇ和（０２－．５ｇ１．３４３）．０关键词：桑黄菌；变菌株；体发酵；胞外多糖；次回归旋转正交组合设计诱液二中图分类号：６６￥４文献标志码：Ａ文章编号：１７７７（０２０ — ０６— ５６１— ７５２１）１０００
ＬｉｕｄｆｒｅｔｔｏｘｅｉｅｔｏｕａｅｉｔａｎｑｉｅｍｎａｉｎｅｐｒｍｎｆｍｔｇｎｃｓｒｉｆｏｒｍＰｈｅｌｕｇｉｒｕｌｎｓｉｎａｉｓｉ
ＭａＨａｌ，ＹｈＪｎｋｎ，ＺｕＺｉｉｇ，Ｚｈｎｉｕ，ＹｎａｍｉｇｉｅａｉｇｕｈｐｎｅｇＨｕｈａａｇＸｉｏｎ