《认识有机化合物》简单的有机化合物PPT(第1课时)【推荐下载课件】

性
的多样性 性
碳原子除与碳 原子之间成键 外也可以与
__卤__素__、__氧___、__氮
等其他元素原 子形成共价键
每个碳 原子形
成_4_个
共价键
单键
(_________) 双键
(_________) 三键
(—C≡C—)
碳原子之 间可以构
成_碳__链__ 或_碳__环__
【想一想】分析下列化学式及结构式中原子间的成键 情况是否合理。
第3章 简单的有机化合物 第1节 认识有机化合物
第1课时 认识有机化合物的一般性质 碳原子的成键特点
一、认识有机化合物的一般性质 1.定义:大多数含有_碳__元__素__的化合物。
【做一做】 下的列是化__合__物_。中属于有机物的是_①__②__③__⑤__;属于无机物 ①甲烷④;⑥②聚氯乙烯;③淀粉;④碳酸钙;⑤醋酸; ⑥纯碱。
2.性质 (1)一般共性 ①大多数熔点较低,常温下为液态或固态。 ②大多数难溶于水,易溶于有机溶剂。 ③大多数受热易分解,而且易燃烧。
(2)差异 ①挥发性:如乙醇、苯等易挥发,而甘油等难挥发。 ②溶解性:大多数难溶于水,但乙醇、乙酸等易溶于水。 ③热稳定性:大多数受热易分解,但酚醛树脂等具有较强 的热稳定性。 ④特征性质:许多有机化合物具有一定的特性,如乙醇能 使酸性KMnO4溶液褪色。
3.同系物 (1)概念:_结__构__相似,在分子组成上相差一个或若干个 _C_H_2原子团的有机化合物互称为同系物。
(_C2_2)_H_实6、例C:3H碳8等原互子为个同数系不物同。的烷烃互为同系物,如CH4与
4.烷烃 (1)概念:碳原子之间都以_单__键__结合成_碳__链__,碳原子 的剩余价键均与_氢__原__子__结合,这样的烃称为烷烃,
提示:(1)合理。因为C、N、H原子均符合成键情况,C 形成4个共价键,N形成3个共价键,H形成1个共价键。 (2)不合理。因为C、Si属于同主族元素,均应形成4个共 价键。
(3)合理。因为C、O、S、H原子均符合成键情况,C形 成4个共价键,O、S均形成2个共价键,H形成1个共价键 。 (4)合理。因为C、S、H原子均符合成键情况,C形成4 个共价键,S形成2个共价键,H形成1个共价键。
无机化合物 多数耐热,熔点较高
多数不能燃烧
化合物 类型
多数为共价化合物,多数 属于非电解质
有离子化合物,也有共 价化合物,多数(如酸、 碱、盐等)属于电解质
反应 特点
有机化合物
无机化合物
一般比较复杂,副反应多, 一般比较简单,副反应
反应速率慢,方程式一般 少,反应速率快,方程式
用“→”连接
一般用“====”连接
提示:医用酒精中的乙醇、食醋中的醋酸以及花生油都 属于有机物,医用酒精和食醋中的水以及纯碱属于无机 物。有机物与无机物的性质既有相同点也有不同点,如 乙醇、醋酸与纯碱都易溶于水,但是花生油难溶于水; 乙醇、花生油容易燃烧,而纯碱不能燃烧。
二、认识有机化合物的结构特点 1.有机化合物中碳原子的成键特点 (1)烃: 仅由___、___两种元素组成的有机化合物,又叫 _____碳_____氢_。___是组成最简单的烃。
也叫作饱和链烃。 (2)分子通式:_C_n_H_2n_+_2(_n_≥__1_且__n_为__整__数__)_。
【巧判断】 (1)含有碳、氢元素的有机物一定是烃。 ( ) 提示:×。只含有碳、氢两种元素的有机物属于烃。 (2)分子式为C4H10的有机物属于烷烃。 ( ) 提示:√。分子组成符合CnH2n+2的烃一定是烷烃。
【巧判断】
(1)含有碳元素的物质一定是有机物。 ( ) 提示:×。碳单质、碳的氧化物和碳酸盐等都不属于有 机物。 (2)大多数有机物的熔沸点较低。 ( ) 提示:√。大多数有机物都是由分子构成,熔沸点比较 低。
(3)有机物都不溶于水。 ( ) 提示:×。多数有机物水溶性较差,但是部分有机物(如 乙醇、乙酸等)易溶于水。
【案例示范】 【典例】(2019·滁州高一检测)下列关于有机物的说 法正确的是 ( ) A.有机物大多数易溶于水 B.有机物只含有碳、氢两种元素 C.含碳元素的化合物不一定属于有机物 D.有机物都易燃烧
【易错提醒】有机物中的“大多数” 有机化合物的性质是指大多数有机物的性质,并不是绝 对的。 (1)大多数有机物难溶于水,但乙醇、乙酸(醋酸)等易 溶于水。 (2)大多数有机物可以燃烧,但CCl4却能灭火。
(3)大多数有机物为非电解质,但醋酸及其盐在溶液中 能够发生电离。 (4)大多数有机反应进行得很慢,但一些有机炸药爆炸 是在瞬间完成的。
碳氢化合物 CH4
(2)几种烃的组成和结构
甲烷
乙烯
乙炔
结构式
H—C≡C—H
结构简式
CH4
官能团
CH2＝CH2 碳碳双键
CH≡CH 碳碳三键
球棍模型
甲烷
乙烯
乙炔
填充模型
分子构型
正四面体
平面形
直线形
2.有机化合物的结构特点
碳原子成键特点
碳原子连接方
成键原子的多样 成键个数 成键方式的多样 式的多样性
【微思考】
有机物只能从动植物等有机体中获得吗? 提示:不一定。早先人们已知的有机物都从动植物等有 机体中取得,后来科学家们先后用无机物人工合成许多 有机物,如尿素[CO(NH2)2]、醋酸(CH3COOH)、脂肪等, 随着有机化学的发展,大量的有机物被合成出来。
【情境·思考】 家庭生活中化学无处不在,观察下列常见的生活用品, 其主要的成分中哪些属于有机物?它们与无机物的性质 完全不同吗?
知识点一 有机化合物和无机化合物性质的比较
【重点释疑】
有机化合物
无机化合物
结构
大多数有机化合物只 含共价键
有些含离子键,有些含共价 键或同时含离子键和共价 键
溶解 性
多数不溶于水,易溶于 汽油、酒精等有机溶 剂
多数溶于水,而难溶于有机 溶剂
耐热性 可燃性
Βιβλιοθήκη Baidu
有机化合物 多数不耐热,熔点较低(一
般低于400 ℃) 多数能燃烧
【思考·讨论】
(1)书写有机化学方程式时用“→”,是因为有机化学
反应不遵循质量守恒定律吗? 提示:不是。有机化学方程式不用“====”而用 “→”,是因为一般有机反应副反应多,反应慢,但仍遵 循质量守恒定律。
(2)有机物易溶于有机溶剂,易溶于有机溶剂的物质一
定是有机物吗? 提示:不一定。一些物质(如单质溴、单质碘等)也易溶 于有机溶剂,但它们都不属于有机物。