酒鬼酒环境研究报告123

酒鬼酒环境研究报告

酒鬼酒简介：酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，公司主营业务为生产、销售酒鬼酒、湘泉酒、内参酒等系列白酒产品，产品畅销全国30多个省、市、自治区。远销美国、日本、俄罗斯、韩国、东南亚及港澳台等20多个国家和地区，曾获全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。

一、酒鬼酒外部环境分析

⑴市场环境分析

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒鬼酒出现自在社

会生活的方方面面。目前国内的一些名酒品牌有：

①茅台酒。它是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。②五粮液：天下三千年，五粮成玉液。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。③西凤酒：曾四次被评为国家名酒。④双沟大曲：该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。当然还有许多其他的著名品牌。而这些品牌都在国内外占据着举足轻重的地位。所以酒鬼酒必须要有自己独特的酒文化！有人曾问：湘西在哪里？湘西在沈从文的书里，在宋祖英的歌里，在黄永玉的画里，在芬芳的酒鬼酒里。沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”，湘西出文化名人也出文化名酒，而这也就是酒鬼酒自己独特的酒文化！

⑵宏观环境分析

⑶微观环境分析

⑷竞争策略

从数据我们可以看出：酒鬼酒在中国占据的市场份额并不是很大，但从总体来看，是有所进步的！我们从营收情况来看，和五粮液、茅台等白酒业的巨头相比，情况不太乐观，还有很大的差距！！！

2006~2010年白酒市场份额占据表

所以说；酒鬼酒必须得有自己的竞争对策。但酒鬼酒也有自己的优势。

酒鬼酒在湘西这个神秘的地方开始它的独特文化之旅，这也造就了酒鬼酒的神秘魔力。湘西有最适宜的酿酒气候，，空气温润、气候温和、四季分明、热量充足、雨水集中、降雨充沛，是理想的酿酒王国。湘西有最优质的酿酒窖，优质的泥种、理想的微生物环境驯良的菌源，神秘的窖泥培养配方，加之现代技术的运用，生产出富含多种有益微生物、利于发酵生香的优质窖泥，这是成为酒鬼酒风骨的关键所在。湘西有最具原生态的酿酒环境，因其地理环境独特，地理标志明显，酒鬼酒已申报国家原产地域保护产品。所有的这些都有利于它的竞争。且湘西自古素有“醉乡”之称，而横穿湘西的酉水素称“酒河”。湘西人造酒起于何时已无从考究，但“酒神娘娘”凄美动人的传说却在苗族巫师的《酒歌》里吟唱了千百年，这个美丽的传说也为酒鬼酒增添了许多魅力，这也算是它的一个竞争优势！

现代人对商品的需求不再简简单单的只是质量，它的价格、功能、包装、服务、营销、文化、广告等等一个也不能少，我们观察发现；酒鬼酒的价格很高，不是一般家庭所能经常消费的。功能方面，说实话，和一般的酒差不多，不过在包装方面，他们做得很好！1985年，著名画家黄永玉为湖南湘泉酒业设计了酒鬼酒的包装：瓶体采用土陶工艺制成，质朴、典雅、瓶形是扎口的麻袋造型。一侧有看上去充满东方式幽默的酒鬼背酒鬼的写意画，另一侧有似收藏印章一样打着“无上妙品”四个大字。这与瓶标上红底黑字狂草体的“酒鬼”二字里外呼应，动静结合。是典型的异类包装。酒鬼酒幽默的名字，孤绝奇异的瓶子和瓶子上由黄永玉亲自撰写的酒鬼写照再配上一副情趣十足的《酒鬼图》，黄永玉成全了文化酒的一个绝妙品牌。使得“酒鬼”声名远扬。一炮打响，成为八十年代少年英雄。

而在服务方面：随着消费水平的提高，消费者也挺看重服务的，而酒鬼酒就做得很好。

1、他们设立了售后服务部门，对售后服务进行监督和测评。

他们有专门的售后服务人员，且有严格的要求，此外，还有服务周到的电话服务，督促售后服务人员工作态度。

在营销方面：以B类酒店渠道为突破口，最终在餐饮、商超、团购、名烟名酒流通等五大渠道实现全面覆盖，成为所有渠道的第一品牌，让其他竞争对手无法形成较为浓厚的动销行为。他们还以旅游景点来实现扩销。

酒鬼酒借助湘西丰富的旅游资源，在旅游景点设立专卖店，销售新开发的“袖珍酒鬼酒”。这样很有利于带动游客的购买情绪，实现更好地销售。

在文化方面，前面已经分析的很多了，他们做得很好！

总之，有了上述的竞争优势和竞争策略，我们有理由相信酒鬼酒会发展的越来越好。