《餐饮管理系统》PPT课件
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第6章
餐饮管理 系统
• 6.1 系统概述 • 6.2 系统需求分析 • 6.3 系统总体设计 • 6.4 数据库设计 • 6.5 系统详细设计 • 6.6 系统关键技术 • 小结
目录
2
学习目标
• 学习餐饮管理系统需求分析与总体设计的步骤和方法 • 学习餐饮管理系统数据库设计的方法 • 掌握C#中数据库访问控制封装的方法
4
6.1.1 开发目的和背景
餐饮业在日常经营管理中大都是以人为主体的 ，需要很多的人力、物力、财力，且效率不高，在系统运 营时也可能产生人为的失误。传统的餐饮管理工作既繁琐 而且不利于分析企业的经营状况，在提供决策信息方面也 难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业 的规模化发展和整体服务水平的提升。
8
• （5）用户管理 • 供管理员对员工和用户信息进行管理，包括浏览，添加，删除用户信息等
• （6）系统管理 • 供管理员对系统进行备份和恢复
• （7）辅助工具 • 使计算器，记事本，日历等等作为餐饮管理系统的辅助工具
9
6.3 系统总体设计
• 系统总体功能设计图
就餐管理
桌台管理
餐 饮 管 理 系
统
菜单管理 营业额管理
用户管理
系统维护 辅助工具
开台 点餐 结帐
桌台信息
添加桌台信息 修改桌台信息 删除桌台信息
菜单信息 营业额日统计
添加菜单信息 修改菜单信息 删除菜单信息
营业额月统计
营业额季度统计
营业额年统计 员工信息
添加员工信息 修改员工信息 删除员工信息
用户信息
系统备份
系统恢复 10
日历 计算器 记事本
添加用户信息 修改用户信息 删除用户信息
6.4 数据库设计
• 6.4.1 数据库模型 • 6.4.2 数据字典
11
6.4.1 数据库模型
• 根据系统功能模块的设计，用PowerDesigner设计了系统数据库物理模型。
tb_Room
RoomID
int
<pk>
RoomName
char(10)
tb _ Wa i te r
系统的开发包括后台数据库的建立、维护以及 前端应用程序的开发两个方面。本章重点介绍了本系统的 总体构架以及系统的详细设计与实现方案。
3
6.1 系统概述
• 6.1.1 开发目的和背景 • 6.1.2 开发环境和技术
本系统使用Visual Studio 2005和 SQL Server 2000组合开发而成，其宗旨在于方便餐饮业营业正规化管 理。系统强调操作方便易用，界面简洁友好；采用了传统 的三层结构设计，增强了系统的可重用性和可移植性，便 于日后的维护和扩展。
Wa ti e rID
int
<pk>
WaiterUserID char(10)
WaiterName varchar(50)
WaiterSex char(10)
Ro o m Pri ce n
d e ci m a l (9 )
RoomLocation char(10)
RoomStatus
char(10)
本系统使用SQL Server2000+Visual Studio 2005组合开发 而成。SQL Server2000具有丰富的图形化用户界面，使系统管理 和数据库管理更加直观、简单。此外，SQL Server2000具有很好 的跨平台性，可供Windows XP，Window Server 2003等多种操作 系统平台使用。 Visual Studio 2005 支持用户界面与程序代码 的分离，使得系统设计和编码有条理，容易实现系统的维护和升 级。
GuestRoomID int
<fk1>
FoodID
int
<fk2>
FoodName FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_WAIT EFK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_GUFEoSodTSum
Fo o d Al l Pri ce
varchar(50) int d e ci m a l (9 )
Room T ype
char(10)
RoomDescription varchar(50)
WaiterAge char(10)
Wai terT el
varchar(50) FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_ROOM
tb_GuestFood GuestFoodID int
<pk>
作为计算机应用的一部分，在餐饮管理中引入 现代化的信息管理技术，具有人工管理所无法比拟的优点 。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存储量 大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大的提高餐饮管 理的效率，增强企业的竞争力，同5时也是企业的科学化、 正规化管理，与世界接轨的重要条件。
6.1.2 开发环境和技术
tb_GuestRoom
GuestDescription varchar(50)
tb_T urnover
GuestRoomID int
<pk>
Wa ti e rID
int
<fk1>
RoomID
Hale Waihona Puke Baidu
int
<fk2>
Da te ti m e
datetime
GuestNum int
FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_FOOD
TurnoverID int
<pk>
Turnover decimal(9)
Datetime datetime
tb_User
UserID char(10) <pk> UserPwd varchar(50) UserPower char(10)
tb_Food
FoodID
int
<pk>
FoodTypeID int
6
6.2 系统需求分析
• 本系统支持三种用户角色，一般营业员，前台收银员，后台管理员。 • 一般服务员
• 登录系统，管理就餐信息，使用辅助工具等 • 前台收银员
• 登录系统，管理就餐信息，使用辅助工具等 • 后台管理员
• 登录系统，管理桌台信息，管理菜单信息，管理营业额信息，管理用户信息，维 护系统，使用辅助工具等
7
6.2 系统需求分析
• 模块化 • （1）就餐管理 • 包括开台，点餐，结账等功能 • （2）桌台管理 • 对桌台的信息进行管理，包括浏览，添加，删除餐厅的桌台信息等 • （3）菜单管理 • 对餐厅的菜单信息进行管理，包括浏览，添加，删除菜单信息等 • （4）营业额管理 • 供管理员对餐厅的营业情况进行查询和统计
餐饮管理 系统
• 6.1 系统概述 • 6.2 系统需求分析 • 6.3 系统总体设计 • 6.4 数据库设计 • 6.5 系统详细设计 • 6.6 系统关键技术 • 小结
目录
2
学习目标
• 学习餐饮管理系统需求分析与总体设计的步骤和方法 • 学习餐饮管理系统数据库设计的方法 • 掌握C#中数据库访问控制封装的方法
4
6.1.1 开发目的和背景
餐饮业在日常经营管理中大都是以人为主体的 ，需要很多的人力、物力、财力，且效率不高，在系统运 营时也可能产生人为的失误。传统的餐饮管理工作既繁琐 而且不利于分析企业的经营状况，在提供决策信息方面也 难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业 的规模化发展和整体服务水平的提升。
8
• （5）用户管理 • 供管理员对员工和用户信息进行管理，包括浏览，添加，删除用户信息等
• （6）系统管理 • 供管理员对系统进行备份和恢复
• （7）辅助工具 • 使计算器，记事本，日历等等作为餐饮管理系统的辅助工具
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6.3 系统总体设计
• 系统总体功能设计图
就餐管理
桌台管理
餐 饮 管 理 系
统
菜单管理 营业额管理
用户管理
系统维护 辅助工具
开台 点餐 结帐
桌台信息
添加桌台信息 修改桌台信息 删除桌台信息
菜单信息 营业额日统计
添加菜单信息 修改菜单信息 删除菜单信息
营业额月统计
营业额季度统计
营业额年统计 员工信息
添加员工信息 修改员工信息 删除员工信息
用户信息
系统备份
系统恢复 10
日历 计算器 记事本
添加用户信息 修改用户信息 删除用户信息
6.4 数据库设计
• 6.4.1 数据库模型 • 6.4.2 数据字典
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6.4.1 数据库模型
• 根据系统功能模块的设计，用PowerDesigner设计了系统数据库物理模型。
tb_Room
RoomID
int
<pk>
RoomName
char(10)
tb _ Wa i te r
系统的开发包括后台数据库的建立、维护以及 前端应用程序的开发两个方面。本章重点介绍了本系统的 总体构架以及系统的详细设计与实现方案。
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6.1 系统概述
• 6.1.1 开发目的和背景 • 6.1.2 开发环境和技术
本系统使用Visual Studio 2005和 SQL Server 2000组合开发而成，其宗旨在于方便餐饮业营业正规化管 理。系统强调操作方便易用，界面简洁友好；采用了传统 的三层结构设计，增强了系统的可重用性和可移植性，便 于日后的维护和扩展。
Wa ti e rID
int
<pk>
WaiterUserID char(10)
WaiterName varchar(50)
WaiterSex char(10)
Ro o m Pri ce n
d e ci m a l (9 )
RoomLocation char(10)
RoomStatus
char(10)
本系统使用SQL Server2000+Visual Studio 2005组合开发 而成。SQL Server2000具有丰富的图形化用户界面，使系统管理 和数据库管理更加直观、简单。此外，SQL Server2000具有很好 的跨平台性，可供Windows XP，Window Server 2003等多种操作 系统平台使用。 Visual Studio 2005 支持用户界面与程序代码 的分离，使得系统设计和编码有条理，容易实现系统的维护和升 级。
GuestRoomID int
<fk1>
FoodID
int
<fk2>
FoodName FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_WAIT EFK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_GUFEoSodTSum
Fo o d Al l Pri ce
varchar(50) int d e ci m a l (9 )
Room T ype
char(10)
RoomDescription varchar(50)
WaiterAge char(10)
Wai terT el
varchar(50) FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_ROOM
tb_GuestFood GuestFoodID int
<pk>
作为计算机应用的一部分，在餐饮管理中引入 现代化的信息管理技术，具有人工管理所无法比拟的优点 。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存储量 大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大的提高餐饮管 理的效率，增强企业的竞争力，同5时也是企业的科学化、 正规化管理，与世界接轨的重要条件。
6.1.2 开发环境和技术
tb_GuestRoom
GuestDescription varchar(50)
tb_T urnover
GuestRoomID int
<pk>
Wa ti e rID
int
<fk1>
RoomID
Hale Waihona Puke Baidu
int
<fk2>
Da te ti m e
datetime
GuestNum int
FK_T B_GUEST _REFERENCE_T B_FOOD
TurnoverID int
<pk>
Turnover decimal(9)
Datetime datetime
tb_User
UserID char(10) <pk> UserPwd varchar(50) UserPower char(10)
tb_Food
FoodID
int
<pk>
FoodTypeID int
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6.2 系统需求分析
• 本系统支持三种用户角色，一般营业员，前台收银员，后台管理员。 • 一般服务员
• 登录系统，管理就餐信息，使用辅助工具等 • 前台收银员
• 登录系统，管理就餐信息，使用辅助工具等 • 后台管理员
• 登录系统，管理桌台信息，管理菜单信息，管理营业额信息，管理用户信息，维 护系统，使用辅助工具等
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6.2 系统需求分析
• 模块化 • （1）就餐管理 • 包括开台，点餐，结账等功能 • （2）桌台管理 • 对桌台的信息进行管理，包括浏览，添加，删除餐厅的桌台信息等 • （3）菜单管理 • 对餐厅的菜单信息进行管理，包括浏览，添加，删除菜单信息等 • （4）营业额管理 • 供管理员对餐厅的营业情况进行查询和统计