高级试卷正文

职业技能鉴定国家题库 烟叶分级工高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

一、单项选择(第1题～第20题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满分40分。) 1. 烟草根黑腐病在苗床和大田均可发生，以( )前危害较重。 A 、团棵至现蕾 B 、团棵至旺长 C 、旺长至现蕾 D 、现蕾至打顶 2. 烟叶在经过田间成熟采收、调制后，必须经过复烤加工，在初烤烟的基础上进行第二次( )，才能真正成为卷烟生产的原料。 A 、烟叶水分调整 B 、烟叶质量调整 C 、烟叶去杂保香 D 、烟叶纯净度提高 3. 以下关于职业道德的说法中，你认为不正确的是( )。 A 、任何职业道德的适用范围都不是普遍的，而是特定的、有限的 B 、职业道德的形式因行业不同而有所不同 C 、职业道德不具有时代性 D 、职业道德主要适用于走上社会岗位的成年人 4. 县、市、省级公司烟叶收购数据统计分析包括分析 ( )、地区比例、地区差异性对比。 A 、收购情况 B 、收购进度 C 、收购等级比例 D 、收购等级结构 5. 一次，一位福州用户的海尔冰箱出了故障，不远万里给青岛厂部打电话，指望能在半个月内有人上门维修。岂料第二天，维修人员就赶到了用户家，用户不敢相信，一问方知维修人员是连夜乘飞机赶到的。对此，你的感受是( )。 A 、海尔集团的做法很新颖，但我们学不来 B 、海尔集团的做法不符合现代市场经济规则 C 、海尔集团此举只是为了制造广告效应 D 、海尔集团的经营理念对企业长远发展有利 6. 白肋烟平展叶燃烧性( )。 A 、差 B 、中等 C 、稍差 D 、良好 7. 烟叶收购方案制定的规章制度包括质量责任制度、( )责任制度。

A 、工作

B 、管理

C 、等级

D 、安全

8. 日常工作报告主要是一种例行工作报告，是( )之间进行沟通的一种有效方式。

A 、农户与烟站

B 、下级与上级

考 生

答 题

不

准 超 过

此 线

C、县公司与市公司

D、市公司与省公司

9. 企业为了保证本身经营利益，伴随销售商品流动，将产品交付给用户的物流活动是()。

A、商品物流

B、用户物流

C、流通物流

D、流通物流

10. 打叶复烤用机器检验法检测叶中含梗率时，将叶中含梗检测机检测出来的全部烟梗倒入振摆分选筛顶层筛网上进行检测，运行()min后，移开每层筛盘，称量记录每层筛盘中烟梗量。

A、5

B、4

C、3

D、2

11. 基层烟叶工作站在()烟草专卖局（分公司）下达的烟叶种植收购计划总量内，根据辖区内各个农户的土地条件、基础设施、技术水平、往年合同履约率等情况，选择符合条件的农户签订合同。

A、国家

B、省

C、市

D、县

12. 不属于从业人员基本安全生产义务的是()。

A、遵章守规、服从管理的义务

B、正确佩戴和使用劳保用品的义务

C、接受安全培训，掌握安全生产技能的义务

D、发现事故隐患或者其他不安全因素自行处理的义务

13. 随厚度的增加，香料烟的化学成分趋于()，刺激性小，杂气少，香味浓。

A、协调

B、不协调

C、升高

D、减小

14. 火灾危险性较大，可燃物较多，起火后蔓延较迅速的场所为()级。

A、严重危险

B、中危险

C、轻危险

D、较重危险

15. 随着()的发展，使生产和流通部门建立起完整的情报信息系统。

A、计算机技术

B、现代传输技术

C、现代电子技术

D、现代通信技术

16. 烟叶加工复烤可以去除烟叶的部分()等。

A、青杂气

B、氨气

C、辛辣气味

D、以上三项

17. 在确定质量控制目标时，不能量化的目标可以用()进行描述，这样才能对目标进行测量，确定实现的程度。

A、语言

B、数字

C、标识

D、以上三项都可以

18. 凡没有严格按()计划分解下达计划的单位，不得签订合同。

A、省

B、市

C、县

D、国家

19. 质量控制中，()用于采购或验收。

A、操作

B、抽样检验

C、过程质量控制

D、预检

20. 香料烟()，身份一般较烤烟薄。随部位升高，身份变厚。

A、打顶

B、不打顶

C、打杈

D、不开花

二、判断题(第21题～第30题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。

每题1分，满分10分。)

21. ( )在烟株生长发育过程中，对氮的吸收和积累量最多。

22. ( )烤烟分组是将同一组别内的、密切相关并能连续分成几个等级的烟叶划分在一起的分类方法。

23. ( )余味的好坏直接影响吸烟者的精神愉快状态，有甜、酸、苦、辣等区别。

24. ( )成熟度越接近工艺成熟的烟叶，越容易产出棕色烟。

25. ( )白肋烟叶片的宽度和长度主要影响卷烟工业的含梗率等。

26. ( )白肋烟烟气为清香、吃味醇和、劲头大，刺激性大，浓度高，焦油量低，杂气轻，具有可可、巧克力香，或坚果与花生壳香，还有微量的木质或鱼腥味。

27. ( )不同醇化程度单料烟训练：将不同醇化时间的同一单料烟分别卷制成样品，进行评吸训练，通过比较、辨别它们之间的差异，从而熟练掌握不同醇化程度单料烟的品质特征。

28. ( )用收购逐把验级的方法进行验级，把符合某级规定的合格烟把挑出来，把不符合该级规定的不合格烟把暂放一边。

29. ( )雨水多的年份，水分条件充沛，肥料利用率提高

30. ( )我国现阶段环境标准体系是由四类、三级环境标准所构成的完整统一的体系。

三、填空题(第31题～第40题,每题2分，满分20分。)

31. ____________是将几种单质肥料按作物和土壤等条件灵活地配制成不同规格，用机械混合的方法制成。

32. 烟叶仓库通风目的是排湿和______。

33. 烟叶收购管理系统主机收购模式直接由电脑主机接收电子称、IC卡数据，直接控制语音电子显示屏，并完成自动开具____________和现场支票功能。

34. 我国规定了红、蓝、黄、______四种颜色为安全色

35. 香料烟同一部位，叶片长度与质量密切相关。叶长10cm以下的叶片质量比叶片长度15～20cm的叶片______。

36. 烤烟和白肋烟等级现场检验分为：收购检验；卷烟厂、复烤厂、烟叶仓库的接收检验；______检查检验。

37. 打叶复烤叶片结构检测时对含水率不同的烟片进行尺寸规格比较时，应将烟片样品平衡至______含水率。

38. 烟包测温的感官测定法就是将手插入烟包内，凭____________和鼻闻烟叶鉴别包温。

39. 工业企业接收检验时应注意：对数量较少的高等级烟或存在严重质量问题的烟叶也可采取______验收的方法。

40. 单料烟卷制后，经过挑选（单支重量差异应小于0.02g，吸阻差异应小于50Pa），将烟支保存在温度22℃±2℃和相对湿度（60±2）％的恒温恒湿箱中进行水分调节，调节时间一般为______小时。

四、简答题(第41题～第44题,每题5分，满分20分。)

41. 简述收购整台验收级的具体操作方法。

42. 简述实物样品的使用。