特色蔬菜四棱豆栽培技术

３１ ２ 设保 温幕 ．．
晚上能拉开 。
定植前在温 室内张挂二 层幕 ，可选用 无
ຫໍສະໝຸດ Baidu
纺布 或塑料 膜 。保 温幕 设置 时要 开 闭容 易 ，白天能 打开 、
３１ ３ 张挂反光幕 ．．
日光温室的后部光照更弱，在后墙张挂
３℃ 、夜温 １ ～２℃ 的较 高温 度管 理 ，以 利于 尽 快 出苗 。 ０ ６ ０
２ ３ 播种 ．
当苗床５ｃ ｍ地温或营养土温 度 ≥ｌ ℃、平均室温 ≥１ ℃ ５ ８ 即可播种 。四棱 豆为 直根 系 ，木 质化早 ，护根 育苗能 有效
保护根 系少受损伤 。可采 用直径 ≥６ ｃ ｍ的营 养钵或营 养土 方育苗 ，每个营 养钵点播 带芽种子 １ 粒 ，覆土厚度 １ ５ ～２ ．～
弱 苗 倒 到 条件 好 的位 置 。
２ ２ 种 子 处 理 ．
择晴 天晒种２ 。然后 用５ ℃热水浸泡种子 １ ｎ， ～３ｄ ５ ５ｍｉ 并不 断搅拌 使其受 热均匀 ，杀死 种子表 面所 带病菌 。再用
３ ℃的 温 水 浸 种 １ ～ １ ０ Ｏ ２ ｈ，将 吸 足 水 分 的 种 子 用 湿 布 包 好
播种 时下铺上 盖药土 ，用５ ％多菌灵可湿性粉剂或 ５％ ０ ０ 甲基托布津每 １ｍ２ 用药８ ０ｇ ～１ ，加拌细土０ ５ ． ｇ ． ～１５ ｋ ，拌 匀配制成药土 ，播种前下铺２ ３ ／ ，播种后上盖 药土量的 １ ３ ／。
控制浇水 。浇水宜在晴天上午进行，以免过分降低土温 。
中国园艺 文摘 ２１年第７ ０ ２ 期
特 色蔬 菜 四棱豆栽培 技术
吕振华
（ 黑龙江省龙江县农业技术推广 中心 ，黑龙江 龙江 １ １０ ） １０ ６
摘 要 ：四棱豆是一种 营养非 常丰 富的豆科 蔬菜。其嫩 豆荚为最主要 的食 用部 分，口感脆嫩 、细腻 ，营 养价值 高 ，
保 健功 能强。四棱豆属 热带作 物 ，具有粗 生易种、适应性广 、生长 力强、耐旱且 １ 次种植 多年 收获的特 点。但 四 棱豆原产 热带，高纬度 的北方地 区温度低 、光照 强，适 宜在 温室大棚 等保护地 设施 内进 行早 熟栽培 。
关键 词 ： 四棱 豆 ；特 色蔬 菜 ；温 室 栽培
２ ４ ３ 肥水管理 播种时浇透水后 ，出苗前尽量不浇水或少 ．．
浇 水 。出苗 后如 果 表 土 发 白 、心 叶 叶 色 变浓 、 大 叶 萎 蔫 时 应
及时浇 水 ；如 果心叶新 鲜 ，大 叶片上 举则说 明水 多 ，适 当
土。常用过筛后的大田土５ 、腐熟的马粪等优质有机肥４ 份 份、 大粪面 １ 份混 匀而制成育苗床土 ，以备播 种或分苗使用 。
北方冬季 日照时数较短 ，管理 中在保温
２ 育苗
２ １ 营养 土的配制 ．
营养土要求全面 、土壤疏松肥沃、无病虫害、保肥保水 性能 良好。配制好的营养土适用于营养钵和苗床育苗用土 。
土 壤 最好选 择 大 田壤 土 、沙壤 土 ，或 前茬 为葱 蒜 类的菜 田
的前提 下 ，棉 被要尽 量早揭晚 盖以增加 室 内受光量 。一般 可在后墙张挂反光幕来增加光 照。
８ ｍ／ 右宽的聚酯镀铝膜 ，可以通过反光，改善后部的光照 ０ｃ ｉ ￣ 条件 。也可以将后墙 、山墙、后坡 、屋架等涂 白，增加反光 。 ３１ ４ 加盖草苫、棉被 ．． 日光温 室生产前准备好温室外加盖 的保温被。棉被上拉绳，便于早晨拉起卷上，傍晚打开放下。
进行 催芽 。催芽 温度 在２ ～３ ￣ ５ ０ Ｃ，催芽 过程 中每天 用清水 投洗２ 次种子 ，待种子露 白即可播种 。育苗移栽每６ ７ｎｚ ～３ ６ ｑ 用种０ ４ ． ｇ ． ～０ ６ ｋ 。
３ 定 植
３ １ 定植前 的准备 ．
定植期正值冬末春初，棚 室内低温 弱光 ，地温 也很低 ，
育苗期 间发现秧苗长势弱 、叶色浅 ，说 明秧苗已经缺肥 ，
可以用０ １ ． ％磷酸二氢钾与０ 尿素混合叶面肥喷洒。喷肥时 ．
间宜在下午２ 点左右 ，苗期根据秧苗长势状况喷２ 次即可 。 ～３ ２ ４ ４ 定苗与倒 苗 ．． 当播种后 １ 个星期 、幼苗 开始出土时 ， 要及时查 苗、补苗 ，幼苗长到 ３ 片叶时 ，进行 间苗 ，并及时 拔除 弱苗、病虫苗 、畸形苗 ，每 穴选留１ 生长 健壮 、无病 株 虫害 的健 康苗 。发现秧苗大小 不齐时 ，及时倒苗 ，将小 苗 、
ｌ 栽培季 节
四棱 豆不 耐霜 冻 ，所 以播种 期应在 晚霜过 后 ，气温 在 ２￣ ０ Ｃ以上为宜 。北 方无霜 期短 ，多采用 温室大 棚进行早 熟 栽培 ，一般 于２ 月下 旬 ～３ 月上 旬在加温 温室或 日光温 室 中 育苗 ，４ 月上 中旬定植 于塑料 大棚 ；或１ 中下 旬在加 温温 月 室 中育苗 ，３ ］ 中旬定植 于 日光温室 。 ｆ上
必须 采取 必要 的增温 、保温和 透光 措施 ，创造适于 四棱 豆 生长发育的环境条件提早定植 ，获得更高的产量和经济效益 。 ３１ １ 提早 扣膜 ．． 春季生产用 的 日光温室或大棚一 定要在 头１ 年秋末扣上塑料薄膜 ，日光温室最好覆 盖无滴膜 。设好 天幕 、 围裙和 小拱棚 这样 冻土层 浅 ，开化 较早 ，有利于 早定植 。有条件的可在棚室 内设 置简易风火 炉。
２ ０ｃ 。播 种 后 盖 上 地 膜 。 ． ｍ
２ ４ 苗期管理 ．
２ ４ １ 温度 管 理 ．． 育苗期正 赶上 寒冷季 节 ，室外温 度低 、 光 照弱 ，温 室要严 密封 闭并 及时揭 盖棉 被。 同时 要根据 天
气变化和 秧苗需 要 ，进 行温度调 节 。（） １播种后 ， 日温２ ～ ５
（） ２幼苗出土后 ，适 当 降温 ，白天适宜温 度２ ～２ ￣ ０ ８ Ｃ、夜 间
１ ～ｌ ℃，避免幼苗徒长 。（） ５ ８ ３定植前 ５ ，加大通风 量 ， ～７ ｄ
控水 降温 ，增 大昼夜温差 ，白天２ ～２ ℃ ，夜 间１ ～１ ℃ ． ０ ３ ２ ５ 逐渐接 近定植 场所 的环境 条件 ，锻 炼秧苗 ，提 高秧 苗抗 逆 性 ，加快缓苗 。 ２ ４ ２ 光照管理 ．．