(完整版)水包油体系聚甘油酯乳化剂的表现及应用推荐

实验小结
非极性油脂体系中聚甘油酯乳化剂对无法发挥良好的乳化作用。避免在纯非 极性油脂体系使用。
由于体系中使用的混合醇用量较小，顾其高温稳定性与其相关，使用卡波聚 合物能非常有效的解决这一问题。
对于含有苯环的油脂乳化效率不高。 对于极性油脂的选择要求不高（介电常数<4），使用量达到总油脂量的10%
O/D相 O/W乳化体系
■O/W乳化法 S-Face系列
O/W乳化体系
HLB范围广泛
HLB值的选择多样性
乳化
洗浄
親油性
O-201P
O-401P O-601P O-1001P
C18:1
IS-202P IS-1009P
IS-201P IS-1005P
IS-401P IS-601P
IS-1002P IS-1001P
水包油体系聚甘油酯乳化剂的表现及应用推荐
讲述：陆海翔 日期：2014-7-7
议程
聚甘油酯乳化剂简介 聚甘油酯乳化剂乳化特点介绍 聚甘油酯乳化剂在水包油体系的作用及分析
聚甘油酯乳化剂简介
不含EO，无亚硝胺和二恶烷。 聚甘油以及脂肪酸均是植物来源。对人体十分安全。 不仅适用于凝胶乳化，同样适用于转相乳化。 具有广泛的HLB适用领域。 体系持久的湿润感。涂布舒适润滑。
的植物油，甘油酸酯都在此范围内。） 在大量使用非极性油脂体系以及大量苯甲酸酯的体系适应
性不佳。 与TR-1搭配可以有效增强乳化体系的稳定性。搭配使用效
果更佳。
附录
推荐配方推荐配方1
步骤
将原料3-13搅拌均匀并后加热至80°C 形成均匀的B相。将分散好的A相同步 加热至80°C。
无聚合物
3
X/4
10+
10+
5
10+
1
X/2
5
6
4
9
3:1
2
X/3
10
10+
5
10+
3
X/4
10+
10+
6
10+
1
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
4:1
2
含聚合物
3
TR-1
0.15%
1
3:1
2
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
3
X/X
暂稳
暂稳
暂稳
暂稳
X/N(表示D相法无法操作，改变乳化方法的稳定次数)
定。
单双酯配合性能（体系内）
在O/W体系中易形成α-晶系以及空间网状体系。有效提高体 系稳定性并减少防腐剂用量。
水包油体系中的乳化剂配对与选择
M-1001：聚甘油-10肉豆蔻酸酯
HLB-14.8 肤感水润，轻盈
IS-1002p：聚甘油-10二异硬脂酸酯
HLB-11.3 肤感清润，保湿
实验与总结
油脂种类
185 <2W <2W <2W <2W <2W <2W 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
TN <2W <2W <2W <2W <2W <2W 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
DID <2W <2W <2W <2W <2W <2W 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
DOM-R <2W <2W <2W <2W <2W <2W 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
M-1001：IS-1002P
4：1Βιβλιοθήκη 3：1用量%1
2
3
1
2
3
10
20
2.0
66.05
65.05
64.05
66.05
0.15
0.30 0.5
65.05
64.05
稳定性次数（冻融-18℃~40℃）
分类
乳化剂比 乳化剂用
例
量%
G40
CO
油脂种类
185
TN
DID
1
X/2
6
7
4
8
4:1
2
X/3
10
10+
4
10+
DOM-R X/X 3 5 X/X 5 7 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
高温稳定性48℃
分类
乳化剂比 乳化剂用
例
量%
G40
1
X/2
4:1
2
X/3
无聚合物
3
X/4
1
X/2
3:1
2
X/3
3
X/4
1
X/X
4:1
2
X/X
含聚合物 TR-1
0.15%
3
X/X
1
X/X
3:1
2
X/X
3
X/X
CO <2W <2W <2W <2W <2W <2W 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳 暂稳
配方设计——无聚合物
无聚合物
O/D相
水相 防腐剂
名称 乳化剂 甘油 油脂 C16-18醇 水 MxP
1 66.1
M-1001：IS-1002P
4：1
3：1
用量%
2
3
1
2
3
10
20
2.4
65.1
64.1
66.1
65.1
64.1
0.5
配方设计——含聚合物
含聚合物
O/D相
水相 中和剂 防腐剂
名称 乳化剂 甘油 油脂 C16-18醇 水 TR-1 TEA50% MxP
合成方式
植物由来
HO
OH OH
甘油
-H2O
缩合
EO 二恶烷
OH
OH
OH
HO
O
O
OH
+
n
聚甘油-10
(n=8)
OH
OH
OH
HO
O
O
OH
n
聚甘油-10
(n=8)
月桂酸
植物由来
O
O OH
酯化
OH
OH
OH
HO
O
O
O
n
聚甘油-10 月桂酸酯
(n=8)
乳化操作方式的多样性
■Ｄ相（,非水）乳化法 S-Face系列+多元醇
实验设计： 油脂总量：20%（种类为：G40、CO、185、TN、DID、
DOM-R）。 乳化剂总量：1%/2%/3%。 聚合物设定：TR-1：0%/0.15% 脂肪醇设定：2.4%（针对无TR-1体系）/2.0%（含TR-1体系
略微减少用量防止体系粘度过高） 乳化方法设定：D相乳化法（失败后再尝试凝胶乳化法）
C18-iso
S-1002P
S-1001P
C18
M-1001 C14
L-401
L-601 L-1001 C12
水溶液透明→
親水性
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
w/o乳化 分散剤
自乳化
o/w乳化 洗浄
可溶
长效保湿性能
肤感选择的多样性
乳化剤 Emulsifier
Light
Rich
IS-1001P M-1001
即可达到较好的乳化效果。 对于极性较低的油脂适合选用的乳化剂配比为4:1较好，而当极性较高时则适
宜将比例调配为3:1。 乳化剂比例为3:1时比同用量4:1时增稠性能更佳，由此证明：聚甘油双酯对
于α-凝胶的形成更为关键。
总结
聚甘油酯乳化剂来源天然、安全 对于介电常数<4的极性油脂有较好的乳化效果（绝大多数
IS-1002P S-1001P
More Rich S-1002P
使用量：1～3％
聚甘油酯乳化剂乳化特点介绍
膏体莹亮，连续感好，贴肤力强，有一定抗水性。 由温度导致的膏霜粘度变化小。（40℃以下） 可以略微减少防腐剂的用量。
单双酯配合性能（微观）
有效增加水包油乳化颗粒内部的亲油基团，增强乳化性能。 同时也使乳化颗粒粒径更小（比都是双酯的体系） 使界面膜兼具双酯的刚性和单酯弹性，使乳化颗粒强韧稳