高中化学 3.3.1乙醇同课异构 鲁科版必修2
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
事（ C ）
A.硫酸铜晶体 B.浓硫酸 C.无水硫酸铜 D.钠
6.等物质的量的下列有机物完全燃烧，消耗氧气
最多的是（ A ）
A.C2H6
B.C2H4 C.C2H2 D.C2H5OH
Exercises:
7．A、B、C 三种醇同足量的金属钠反应，在相同条 件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量 之比为3:6:2，则 A、B、C 三种醇分子中羟基数之比
酒对人体的影响： 身边的化学
如果在短时间内饮用大量酒，初始酒 精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑 郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢 的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑 制作用。这个阶段不会维持很久，接下来， 大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不 省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸 中枢失去功能而造成窒息死亡。
友情提示：
乙醇汽油由90%的 普通汽油与10%的 燃料乙醇调和而 成。
u 节省石油资源 u乙醇掺入汽油能让燃料变“绿” u消耗陈化粮,促进我国的粮食转化
溶剂
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
饮料
燃料
活动探究一
通过观察无水乙醇，从颜色、 状态、气味、密度、水溶性、熔沸 点等方面总结它的物理性质。
1、乙醇的物理性质
第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物
第1课时 乙 醇
蛋白质
糖
油脂
清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。
借问酒___家__何 处有，
牧童遥指杏花村。
明何 月以 几解 时忧 有 把唯
酒？ 有
问 杜—康 青— 天
世界卫生组织的事故 调查显示，大约50%60%的交通事故与酒后 驾驶有关。
（C）CH3CHO
（D）Cቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ3COOH
2.乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时①，
键
断裂；当乙醇与氧气反应 ⑤ ④ ② ①
（Cu作催化剂）时①，③
键断裂。③
Exercises:
3.把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝
表面生成（黑）色的（
氧化 ），再迅速
把铜丝插入铜盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面颜
2C2H5OH C2H5 OH
+ +
2Na 3 O2
2CH3CH2ONa + 点燃 2CO2 +3H2O
H2
反应：
2CH3CH2OH+O2
Cu
△
2CH3CHO+2H2O
Exercises:
1.1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标
的有毒成分主要是 （ B
）
（A）CH3CH2OH （B）CH3OH
色红变（ ），反复多次，试管内刺有激（性
）
气味的（乙醛）生成，反应中乙醇被（氧化）
（氧化，还原）
Exercises:
4.把质量为mg的铜丝灼烧变成黑色，立即放入下
列物质中，使铜丝变成红色，而且质量仍为mg的
是（BD
）
A.稀H2SO4 B.C2H5OH C.Ca(OH)2溶液 D.CO
5.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的
H—C—O—C—H
H
H
比较.思考
乙醇
水
煤油
结构式
H―O―H
碳氢化合物(只 含C-C键、C-H)
开动脑筋想一想: 1、煤油不与金属钠反应, C―H容易断裂吗?
2、根据钠与水的反应， O—H容易断裂吗？
活动探究二
★以小组为单位，完成以下实验，记 录实验现象：
实验步骤
1、向两支小试管中各加入 1mL的水、无水乙醇；
颜 色 ：无色透明 气 味 ：特殊香味
让我 看一看？ 想一想？
状 态： 液体
挥发性： 易挥发
密 度： 比水小
溶解性： 跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
2、乙醇的组成与结构 (俗名酒精)
分子式
结构式
C2H6O
？？
分子式为C2H6O可能有哪些组成结构?
HH
②
H—C—C—O—①H
③
HH
H
H
④
是 （ D ）A.3:2:1 B.2:6:3 C.3:6:2 D.2:1:3
8．能用来鉴别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液的一
种试剂是（ B ）
A.金属钠 B.溴水 C.氢溴酸 D.氢氧化钠溶液 9.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原
子不同的是（ D ） A.1mol乙醇可以生成1mol乙醛
－ HH
－HH
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团－羟基
写作－OH
电子式 电性
氢氧根
.
[∶.O∶H]带.负电
羟基
.
. ..O∶H 电. 中性
稳定性 存在
稳定
能独立存在于 溶液或离子化 合物中
不稳定
不能独立存在, 必须和其他” 基”或原子相 结合
3、乙醇的化学性质
（1）乙醇与钠的反应
（2）作消毒剂 — 医用酒精（75%）等
（3）制酒精型饮料 — 啤酒、红酒等
（4）有机溶剂、化工原料 — 制乙酸等
小结
HH
分子式： C2H５OH 结构式：H C—C—O—H
HH
物理 无色、透明，具有特殊香味的液体，密度
乙 性质：小于水，沸点低于水，易挥发，可做溶剂。
醇 化 与金属
学 性 质：
反应： 氧化
2CH3CH2OH + Na → CH3CH2O2Na + H2↑ 2
每2mol乙醇与足量的Na反应生成 1mol H2
思考：1、该反应属于什么反应类型？
2、乙醇钠显什么性？
与乙
3、活泼金属K、Ca、Mg、Al等
（2）乙醇的氧化反应
⑴乙醇在空气中燃烧 : C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
2、向上述两种试剂中投入 同样颗粒大小的金属
钠，观察并记录实验现象。
实验现象
钠＋水 钠＋乙醇
钠与水
钠是否浮 在液面上 钠的形状 是否变化
有无声音
浮在水面 熔成小球 发出嘶声
有无气泡 放出气泡
剧烈程度 反应方程式
剧烈
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇
沉在水底
仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
现象：乙醇在空气里容易燃烧，发 出淡蓝色的火焰，同时放出大量的 热。
观察与思考
实验步 1、铜丝骤在火焰上加热
现 铜丝由象红色变成 黑色
2、加热后铜丝插入乙醇中
思考:
铜丝由黑色又变成 红色 ， 反复多次，可闻到刺激性气 味
铜在反应中起着 催化剂
的
作用.
⑵乙醇的催化氧化 乙醛
4、乙醇的用途
（1）作燃料 — 飞机、汽车、火锅、酒精灯等
探究结果
乙醇可以与活泼金属反应
思考：乙醇的结构是哪一种呢？
HH
H—C—C—O—①H HH
HH
H—C—O—C—H
HH
乙醇既可看成乙烷分子中氢原子被水分子中羟 基取代,又可看成是水分子中氢原子被乙基取代。
2、乙醇的结构
分子式： C2H6O
结构式：
HH HH
有三种
HH －－C－－C－O－H
不同的 氢。
A.硫酸铜晶体 B.浓硫酸 C.无水硫酸铜 D.钠
6.等物质的量的下列有机物完全燃烧，消耗氧气
最多的是（ A ）
A.C2H6
B.C2H4 C.C2H2 D.C2H5OH
Exercises:
7．A、B、C 三种醇同足量的金属钠反应，在相同条 件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量 之比为3:6:2，则 A、B、C 三种醇分子中羟基数之比
酒对人体的影响： 身边的化学
如果在短时间内饮用大量酒，初始酒 精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑 郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢 的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑 制作用。这个阶段不会维持很久，接下来， 大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不 省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸 中枢失去功能而造成窒息死亡。
友情提示：
乙醇汽油由90%的 普通汽油与10%的 燃料乙醇调和而 成。
u 节省石油资源 u乙醇掺入汽油能让燃料变“绿” u消耗陈化粮,促进我国的粮食转化
溶剂
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
饮料
燃料
活动探究一
通过观察无水乙醇，从颜色、 状态、气味、密度、水溶性、熔沸 点等方面总结它的物理性质。
1、乙醇的物理性质
第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物
第1课时 乙 醇
蛋白质
糖
油脂
清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。
借问酒___家__何 处有，
牧童遥指杏花村。
明何 月以 几解 时忧 有 把唯
酒？ 有
问 杜—康 青— 天
世界卫生组织的事故 调查显示，大约50%60%的交通事故与酒后 驾驶有关。
（C）CH3CHO
（D）Cቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ3COOH
2.乙醇分子中不同的化学键如下图：
当乙醇与钠反应时①，
键
断裂；当乙醇与氧气反应 ⑤ ④ ② ①
（Cu作催化剂）时①，③
键断裂。③
Exercises:
3.把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝
表面生成（黑）色的（
氧化 ），再迅速
把铜丝插入铜盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面颜
2C2H5OH C2H5 OH
+ +
2Na 3 O2
2CH3CH2ONa + 点燃 2CO2 +3H2O
H2
反应：
2CH3CH2OH+O2
Cu
△
2CH3CHO+2H2O
Exercises:
1.1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标
的有毒成分主要是 （ B
）
（A）CH3CH2OH （B）CH3OH
色红变（ ），反复多次，试管内刺有激（性
）
气味的（乙醛）生成，反应中乙醇被（氧化）
（氧化，还原）
Exercises:
4.把质量为mg的铜丝灼烧变成黑色，立即放入下
列物质中，使铜丝变成红色，而且质量仍为mg的
是（BD
）
A.稀H2SO4 B.C2H5OH C.Ca(OH)2溶液 D.CO
5.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的
H—C—O—C—H
H
H
比较.思考
乙醇
水
煤油
结构式
H―O―H
碳氢化合物(只 含C-C键、C-H)
开动脑筋想一想: 1、煤油不与金属钠反应, C―H容易断裂吗?
2、根据钠与水的反应， O—H容易断裂吗？
活动探究二
★以小组为单位，完成以下实验，记 录实验现象：
实验步骤
1、向两支小试管中各加入 1mL的水、无水乙醇；
颜 色 ：无色透明 气 味 ：特殊香味
让我 看一看？ 想一想？
状 态： 液体
挥发性： 易挥发
密 度： 比水小
溶解性： 跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
2、乙醇的组成与结构 (俗名酒精)
分子式
结构式
C2H6O
？？
分子式为C2H6O可能有哪些组成结构?
HH
②
H—C—C—O—①H
③
HH
H
H
④
是 （ D ）A.3:2:1 B.2:6:3 C.3:6:2 D.2:1:3
8．能用来鉴别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液的一
种试剂是（ B ）
A.金属钠 B.溴水 C.氢溴酸 D.氢氧化钠溶液 9.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原
子不同的是（ D ） A.1mol乙醇可以生成1mol乙醛
－ HH
－HH
结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团－羟基
写作－OH
电子式 电性
氢氧根
.
[∶.O∶H]带.负电
羟基
.
. ..O∶H 电. 中性
稳定性 存在
稳定
能独立存在于 溶液或离子化 合物中
不稳定
不能独立存在, 必须和其他” 基”或原子相 结合
3、乙醇的化学性质
（1）乙醇与钠的反应
（2）作消毒剂 — 医用酒精（75%）等
（3）制酒精型饮料 — 啤酒、红酒等
（4）有机溶剂、化工原料 — 制乙酸等
小结
HH
分子式： C2H５OH 结构式：H C—C—O—H
HH
物理 无色、透明，具有特殊香味的液体，密度
乙 性质：小于水，沸点低于水，易挥发，可做溶剂。
醇 化 与金属
学 性 质：
反应： 氧化
2CH3CH2OH + Na → CH3CH2O2Na + H2↑ 2
每2mol乙醇与足量的Na反应生成 1mol H2
思考：1、该反应属于什么反应类型？
2、乙醇钠显什么性？
与乙
3、活泼金属K、Ca、Mg、Al等
（2）乙醇的氧化反应
⑴乙醇在空气中燃烧 : C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
2、向上述两种试剂中投入 同样颗粒大小的金属
钠，观察并记录实验现象。
实验现象
钠＋水 钠＋乙醇
钠与水
钠是否浮 在液面上 钠的形状 是否变化
有无声音
浮在水面 熔成小球 发出嘶声
有无气泡 放出气泡
剧烈程度 反应方程式
剧烈
2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇
沉在水底
仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
现象：乙醇在空气里容易燃烧，发 出淡蓝色的火焰，同时放出大量的 热。
观察与思考
实验步 1、铜丝骤在火焰上加热
现 铜丝由象红色变成 黑色
2、加热后铜丝插入乙醇中
思考:
铜丝由黑色又变成 红色 ， 反复多次，可闻到刺激性气 味
铜在反应中起着 催化剂
的
作用.
⑵乙醇的催化氧化 乙醛
4、乙醇的用途
（1）作燃料 — 飞机、汽车、火锅、酒精灯等
探究结果
乙醇可以与活泼金属反应
思考：乙醇的结构是哪一种呢？
HH
H—C—C—O—①H HH
HH
H—C—O—C—H
HH
乙醇既可看成乙烷分子中氢原子被水分子中羟 基取代,又可看成是水分子中氢原子被乙基取代。
2、乙醇的结构
分子式： C2H6O
结构式：
HH HH
有三种
HH －－C－－C－O－H
不同的 氢。