工业工程与现场改善

IE的意识
成本和效率意识 问题和改革意识 工和简化和标准化意 识 全局和整体化意识 以人为中心的意识
工业工程的范畴
美国国家标准ANSI-Z94（1982修订版）把IE分 为17个分支 1.生物力学 2.成本管理 3.数据处理与系统设计 4.销售与市场 5.工程经济 6.设施规划 7.材料加工 8.应用数学 9.组织规划与理论 10.生产规划与控制 11.实用心理学
简单地说：
工业工程是关于设计的技术
工业工程是关于改善的技术
工业工程是关于创新的技术 工业工程是关于评价的技术
工业工程的目标
工业工程的作用
低成本高效率实现企业目标 实现企业管理创新 实施工业工程，不但有利于企 业，也有利于员工。
工业工程的目标就是 设计一个生产系统及该系 统的控制方法，使它以最 低的成本生产具有特定质 增加收入，提高生活水平。 量水平的某种或几种产品， 保障职业稳定性，安全性. 并且这种生产必须是在保 减轻疲劳强度，维护身体健康 证工人和最终用户的健康 从全社会角度看，实施工业工 程将有助于社会资源的优化配 和安全条件下进行。
对企业综合竞争力的理解
企业竞争力要素 要素支撑结构 竞争力的外在表现
产品或服务特色 销售收入能力
技术水平 营销水平 生产管理与运作水平 激励模式 信息系统水平
资金效率
人力效能 决策与决策实施能力
T、Q、C、S、G
企业管理运作的基本思维
怎样提高企业效益 条件 努力
增加销量 ＄
需求曲线、资 源
P C
工业工程与现场改善
2017年11月15
内容概况
工业工程的概念与内容、历史与发展
什么是工业工程 工业工程100年 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展
工业工程技术体系简介
工作研究、人因学与工效学（人体工程），系统与设施规划，工程经济 分析，生产计划与控制，质量管理与质量保证，成本控制，计算机模拟 与优化等
工业工程的涵义（3）
工业工程是将基础科学，工业知识和一些方法，在 工业企业与其它领域中应用的技术。为了提高生产效率， 为了研究某项政策对其它政策的经济有利性，要对工具准 备建立适当的程序。为了达到上述目的，必须经常将成果 和成本结合起来考虑。因此，工业工程是经营技术部门的 活动，应注意处理下列有关问题：决定产品品种、设计产 品、标准化、成本分析、生产方式、生产管理、设备配置、 运输管理、工具设计、动作与时间研究、奖励工资、合理 化建议、人际关系学。 ——英国工业工程视察团
提高价格
需求曲线、竞 争优势
降低成本
管理技术、改 善思想
O
Q′
Q
制造管理的基本思维
目标：低成本、优质量、高效率 指标：资金占用周期短、资金占用数额小 设施设计与现场改善、物 流、信息流集成
Q0
企业制造系统
Q1
T △R＝Q1－Q0 n TR ＝∑ △Ri i＝1
企业效益TR的大小取决于△R以及n，而 上述两项取决于：市场营销、生产计划与 组织、库存管理、设施平面布置、物料搬 运、供应、信息控制等
置和有效利用，有利于可持续 发展。 广义工业工程的实施，将造福 于社会各种产业。
工业工程学科的性质
工业工程是一门工程科学，IE要学习 大量的工程技术和数学方面的课程。但不 同于一般的工程学科，它不仅包括自然科 学和工程技术，还包括社会科学和经济管 理方面的知识。它是一门技术和管理有机 没有最 结合的边缘科学。 好只 有更 工业工程的特点 好 IE的核心是降低成本，提高质量和生产率 IE是综合性的应用知识体系（技术和管理） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特 点之一 IE是系统化技术 IE的面向—由微观向宏观管理
教育产业工业工程应用问题 物流产业工业工程应用问题
其他产业工业工程应用问题
工业工程在国外的发展（1）
美国是工业工程的发源地，工业工程为美国的经济发展起 到了重要作用； 60年代后期开始形成以MRP、闭环MRP、MRPII、ERP 为代表的美国IE模式； 90年代刮起了BPR（Business Process Reengineering， 企业业务流程重组）旋风，LP（Lean Production，精益 生产）。 2000年，MES（Manufacturing Execution System，工厂 制造执行系统）。
工业工程的涵义（1）
工业工程（Industrial Engineering ）是对有 关人员、物资、设备、能源和信息等组成的整体 系统（Integrated system)进行设计、改进和实 施的学科。它应用数学、物理和社会科学的专门 知识与技能，并且使用工程分析与设计的原理和 方法，对上述系统可能取得的成果予以阐述，预 测和评价。 ——美国工业工程师学会（AIIE） ——Industrial Engineering Terminology. ANSI Z94,1982
什么是经营？
请什么人 何时、去什么地方 主要由谁、谈什么 花多少钱 （目标制定） （分析特色与优势） （策略） （预算）
什么是管理？
上哪些菜（产品计划管理），买多少菜（采购与库存管理）、怎样做 菜（工艺管理与生产管理、供应商管理）、怎样上菜（销售与客户关 系管理）、结算（成本控制）、菜品评价（绩效考核）、厨房布局、 就餐现场…… 管理的技术属性——可规范性、可重复性
现场改善
现场改善相关概念与主要活动 常用改善技术 常用现场改善手法举例（解决问题的7步法，作业改善4步骤，IE7大手法， 生产线平衡法，工厂布置与物料搬运，消除浪费等）
什么是IE？
美国质量管理权威朱兰博士说：美国值得向全世 界夸耀的东西就是IE，美国之所以打胜第一次世 界大战，又有打胜第二次世界的力量，就是美国 有IE。
12.方法研究与作业测定
13.人的因素 14.工资管理 15.人体测量 16.安全 17.职业卫生与医学
工业工程100年（孕育期）
管理的意识随着民族的形 产业革命促进了大批革新 成就已经产生了 项目，制造业的规模和复 杂性大幅度增加，零件互 工程的概念直到土木、机 换性（E Whitney)和劳动 械、电气、化学四大技术 分工（A Smith），是促使 在18、19世纪先后发展起 大量生产成为可能的两个 来之后，才开始萌发 重要的IE观念。 早期的工程原理首先是在 土木建筑方面发展起来的， 在德国兴起的标准化同样 也是促进大量生产和工业 当时叫做民用工程（Civil 化的重要IE成就。 Engineering) 1832年，英国的Charies W.Babbage发表了《机械 制造业经济论》（On the eoonomy of Machinery Manufactures)，提出了时 间研究的重要概念。
工业工程100年（第三阶段）
40年代中期，英、美两国发表了关于运筹学成果 的资料，立刻受到IE工作者的注意。OR是包括数 学规划、优化理论、排队论、存贮论、博奥论等 理论和方法在内的比较系统的学科体系，可以用 来描绘、分析和设计多种不同类型的运行系统。 例如，对于设施设计（facility design)，传统的IE 主要凭工业的专门知识和经验设计车间、仓库的 最佳布置和最优位置，使用的传统方法不外乎是 流程图、模型板、规范清单等，而现在则可用OR 的排队分析、数学规划，更系统、更方便、更精 确地进行各种设施的设计，而且把IE的设施设计 范围扩展到其他更复杂、更庞大的设施系统。
第五阶段小结
工业工程向何处去？
应用范围从制造业扩大到服务业和非营利 组织（非制造业工业工程应用大有可为） 特别依赖于信息科学与技术（计算机软硬 件、网络与通信技术、数据库支撑环境等）
非制造业工业工程应用大有可为
采掘业工业工程应用问题
工程建设业工业工程应用问题
医疗保健业工业工程应用问题
TPS的技术体系
准 时 化 JIT 自 企 化
工业工程100年（第二阶段）
1911年美国Purdue大学机械工程第首先开设了工业 工程选修课； 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系； 1920年美国成立了美国工业工程师协会（American Society of Industrial Engineer,ASIE；后又成立 （AIIE），工厂中出现专门从事IE的职业； 1922年马肯著《预算控制》，1924年著《会计管 理》； 1924—1931年W.A.Shewhart首创“统计质量管理”； 1924—1933年，G.G.Mayo通过“霍桑实验”首创 “人际关系学说”； J.Fish首创“工程经济”
SE的方法论
OR的定量方法 传统IE专门技术
工业工程100年（第五阶段）
70年以来，特别是最近10年来，IE的发展 出现了一些新动向：
早期的IE以提高制造现场作业效率和改进生产管 理为主；现代IE则面向企业经营管理全过程。 早期的IE单兵独进，现代IE已经成为为企业CIMS， 进而为企业发展到LAF企业提供管理集成基础结 构的有效工具。 早期的IE只应用于制造业，现代IE已经普及到交 通、建筑、服务和行政管理等多种产业中（例如 全美医疗保健系统的规划和设计。
什么是IE？
了解IE，从认识企业系统开始 对系统动作的经营与管理
企业
专业技术
支持系统动作的技术手段
管理技术
IE
【台】国产清华大学工业 工程系前系主任陈茂生教 授说：“专业技术和管理 技术是生产力水桶上的两 个提耳…..”
C A D
从请客吃饭看 经营与管理的区别
B
什么是IE？
什么是经营？什么是管理？
工业工程100年（第三阶段小结）
第三阶段的IE与前两阶段的比较
以经验和定性分析为主→以定量分析为主，实际上， 从休哈特开始，这些方法的发展使管理开始真的有 了科学的依据，而不再只是一种艺术或经验。 以通过基层生产现场中作业研究及降低劳动成本为 主→以研究整体系统的优化、降低各种资源消耗、 提高整体系统的生产率为主。
工业工程在国外的发展（2）
日本的IE最初也是从基础工业工程开 始的： 50年代，基础IE； பைடு நூலகம்60年代，TQC/QCC（Total Quality Control/Quality Control Circle) 70年代，JIT/TPS(Just-inTime/Torota Production System) 目标
工业工程的涵义（2）
工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一 个整体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管 理系统方面的设计、改善与设置工作学科。为了规 定、预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、 自然科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术 分析与归纳的原理和方法。 ——日本工业工程师学会（JIIE）
工业工程100年（第四阶段）
在50、60年代，系统科学（SS）有了长足进展，一咱承袭 了SS思想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以 OR为理论基础但很注重工程应用的技术——系统工程 （System Engineering，SE）脱颖而出，SE重视系统哲学 思想的培养和系统分析方法的训练，又包含有较丰富的自 然科学和社会科学的知识，正是IE所需要的一咱“统帅” 学科。
工业工程100年（第一阶段）
F.W泰勒（1856-1915）被 1910年，Frank Gilbreth 誉为工业工程之父，通过 和Lillian Gilbreth从事动作 著名的“铁铲实验”、 研究（砌墙实验）和工业 “搬运实验”和切削实验 心理学研究； “，总结了称为“科学管 1913年，Harry Gantt从事 理”的一套思想，其内容 作业进度规划研究和按技 涉及制造工艺过程、劳动 能高低与工时付酬的计件 组织、专业化分工、标准 工资制的研究； 化、工作方法、作业测量、 1917年，F.W.Harris研究 工资激励制度以及生产规 应用经济批量控制库存量 划和控制等问题的改进， 的理论； 其科学性和系统性为IE开 创了通向今天的道路。