提高肉鸡品质的几种饲料添加剂

那。我赶紧把手里的面包揪得更碎一些，扔到它们身边去。小猫
肉色佳，味道好，具有野味。
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香味的重要成分，在鸡的配合饲料和一般饲料中 较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，鸡吃了掺有大
蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的鱼腥味，且
对鸡的生长无不良影响。 3、添加青贮饲料
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用 80%的日常配合饲料，巧%的青贮饲料，再 加 5%的青苔或植物秸杆类饲料，可使圈养鸡的肉
肉用鸡虽然生长迅速，但是肉质不好，味不 佳。下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借
鉴。
1、添加调味剂 在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁
香、生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还 能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时
间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和防病的
双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期。调味
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75%，牧草饲料巧%，腐叶土 10%的比例混合，经 充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的
鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，
蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。 5、添加天然着色剂
许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜 素和叶黄素。如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤
香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养
鸡的抗病能力。 4、添加腐叶土
农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、 酵母菌和砂粒等，摄人营养非常丰富，极大地改
善了鸡肉肉质。在养鸡过程中，可将菜园或果园
土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，
以鸡饲料 70%-80%，青饲料 10%-Fra Baidu bibliotek0%，腐叶土
5%-10%的配方，混匀后喂鸡，或按鸡配合饲料
剂的配方如下:大葱、大蒜各 10 克，干酵母 7 克、
姜粉、五香粉、辣椒粉各 3 克，味精、食盐各 0.5
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克。在出栏前 10~15 天按日粮 0.2-0.5%的比例在 饲料中加人调味剂，拌匀后，每天早晚各喂 1 次。 2、添加大蒜 通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日 粮的 0.2%，可使鸡肉变得更香郁。因为构成鸡肉
和脂肪呈金黄色或橘黄色，从而提高商品等级。
常用的天然着色剂及其添加量为(%):曹宿粉 5、
松针粉 5、刺槐叶粉 5、红辣椒粉 0.3、万寿菊粉
0.3、金盏花瓣粉 0.5-0.7、干橘皮粉 2-5、紫菜
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干粉 2、牛粪干粉 1-2，糠虾粉 3、蚕砂 6 等。此 外，合成氧化类胡萝卜素、斑蟹黄、柠檬黄以及
一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添
加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。 6、添加特殊饲料
除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂 养，保证其蛋白质、维生素、矿物质与基本物质
供应量，可按需要专门喂一些特殊饲料，
如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，
可使鸡肉嫩、爽口、带有香味;②可隔日投喂野
草，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡