第三节 汽化和液化解析

第3节汽化和液化

【教材分析】

本节课的内容选自八年级《物理》人教版上册，是第三章《物态变化》的第三节。对于本节课，新课程标准的要求：通过实验探究物态变化过程，并能尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的沸点联系起来。本节课主要讲解物态变化中的汽化和液化过程，根据水沸腾时的温度-时间图像辨识的沸点，以及物质沸腾时温度变化的特点。【学情分析】

学生对于物态的变化并不陌生，对于本节课的内容还是比较容易接受的。在日常生活中就经常会有物质三态之间的变化，最简单、最常见的就是水的物态变化。只是学生要学会类比熔点和凝固点，学习沸点这个新的知识点；会辨识物质沸腾时的温度变化曲线与熔化时的温度变化曲线；会辨识物质的沸腾和蒸发。学生可以结合水的熔化和凝固过程来学习本节课的内容，更加容易理解。

【教学目标】

知识与技能

1、知道什么是汽化、液化；

2、了解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾；

3、了解气体液化的两种方式；

4、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；

5、能根据实验数据做出液体沸腾图像，能根据液体沸腾的图像叙述液体沸腾的特点；

6、知道汽化吸热，液化放热，并会运用知识解释生活中的现象。

过程与方法

养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。

情感、态度与价值观

1、通过活动，激发学生学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

2、通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并

养成良好的实验习惯。

【教学重点】

1、掌握汽化和液化的概念；

2、探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

【教学难点】

探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

【教学准备】

铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、烧杯、温度计、酒精灯、火柴、水、多媒体课件。【教学过程】

袋挤瘪，排进空气后用细绳将袋口扎紧，然后放入

热水中。你会看到什么现象？为什么会观察到这样

的现象？

2、从热水中取出塑料袋，过一会儿，你又看

到什么变化？为什么又会观察到这样的现象？

今天我们就来探究液态和气态之间的相互转

化——汽化和液化。

见了，变成了气态酒精。

2、塑料袋又变化挤瘪的样

子，气态酒精变回了液态酒精。

三、新课讲解

知识点一：

汽化。

根据刚才的实验现象，可知道，物质在气态和

液态之间可以相互转化。

一、汽化

汽化：物质从液态变为气态的过程。

液化：物质从气态变为液态的过程。

液化

汽化

气态液态

（3）实验操作：

①向小烧杯中加入30mL左右的水，点燃酒精灯加热。

②当温度升高到90℃左右时，每过0.5min记录一次水的温度，直到水沸腾后2min左右为止，熄灭酒精灯停止加热。把测得的数据记录在表格中。

时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …

温度/℃

③在记录温度的同时，注意观察水沸腾前和沸腾时各有怎样的现象发生。水沸腾后，将酒精灯取下停止加热，观察水沸腾的情况。

④实验完成后，在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。

（4）实验注意事项：

①酒精灯和温度计在使用时要注意哪些问题？

【总结】酒精灯用外焰加热；安装实验装置时，温度计的玻璃泡，不能碰触到容器壁或容器壁底。

②烧杯中的水太多或太少会导致哪些问题？

【总结】烧杯中的水要适量。水太多，加热时间太长；水太少，温度计的玻璃泡就不能全部浸入到水中。

【学生讨论】

1、酒精灯用外焰加热；安装实验装置时，温度计的玻璃泡不能碰触到容器壁或容器壁底。

2、烧杯中的水要适量。水太多，加热时间太长；水太少，温度计的玻璃泡就不能全部浸入到水中。

3、为缩短加热时间，可用温水加热以提高水温，或给烧杯加盖，以减少热量损失。

③为了缩短实验的时间，可以怎样改进实验？【总结】为缩短加热时间，可用温水加热以提

高水温，或给烧杯加盖，以减少热量损失。

（5）分析

①实验现象分析：

问题1：水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？

【分析】水在沸腾前的声音较响，沸腾时的声音变小。

问题2：水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？

【分析】相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开；不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾过程中气泡上升变大。

问题3：对比沸腾前、后温度变化情况，你认为沸腾必须满足怎样的温度条件？

【分析】沸腾是在一定温度下发生的，除水外，各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。

问题4：你认为沸腾的过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能继续沸腾？

【分析】沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾。

【学生思考】

1、水在沸腾前的声音较响，沸腾时的声音变小。

2、相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开。不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾过程中气泡上升变大。

3、沸腾是在一定温度下发生的，除水外，各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。

4、沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾。

1、水沸腾的沸点是99℃。