藿香栽培技术

藿香栽培技术
摘要藿香为唇形科食药兼用多年生草本植物，适生性强，生长势较旺，很少受病虫为害，与其他作物间作套种具有良好的“植物化感作用”，具有较好的开发种植前景。

在其栽培技术中，应注意做好播种育苗、地块选择、翻耕整地、移栽、田间管理、收获等方面的工作。

关键词藿香；优质；高产；栽培
藿香别名排香草、川藿香、土藿香、野苏子、薄荷、薄化，为唇形科食药兼用多年生草本植物，生长于山坡、林缘、山沟溪旁或灌木丛中，我国各地均有分布和零星种植，四川省为主要产地，广泛用于配菜和炖菜调味佐料，因具有浓重怡人的香气，可除腥气，调人口味，引起食欲，颇受人们喜食；作药用具有清暑化湿、和胃止呕等功效，可用于医治感冒、夏秋暑湿发热、头痛呕恶、胸闷腹泻、脾虚、口渴不喜饮、妊娠呕吐等。

并因其具有适生性强，生长势较旺，很少受病虫为害，农药、化肥投入使用少的优势，迎合了当前绿色、有机农产品生产的时代发展要求；植株所含有的独特气味，与其他作物间作套种具有良好的“植物化感作用”，可以驱避减轻蛾、蝶类等害虫的发生为害，具有着较好的开发种植前景。

1播种育苗
藿香可用种子繁殖或分苗繁殖，一般作佐料用零星小面积种植，因种苗需求量少，可将上年的种蔸留于自然野外稍加培土，待次年春暖抽生后进行分苗种植；而种植面积较大时，因种苗需求量大，应采取种子直播或育苗移栽方法种植，以便扩大种植面积和提高产量。

1.1播种时间
在当地浙西南一带，采用小拱棚塑料薄膜育苗，一般掌握在3月初播种，播种前将种子翻晒1~2d，以利出苗。

1.2整地播种
苗床以选择排灌、管理方便、肥力中上的壤土或砂壤土地块为好；结合翻耕施腐熟栏粪22.5t/hm2作基肥；然后开沟敲细土垡，整成边沟1.5m宽的龟背形苗床，用腐熟人粪尿7.5t/hm2浇湿畦面，将种子拌细沙或草木灰均匀撒于畦面后，用细泥∶草木灰=1∶0.5的肥土覆盖约1cm厚；最后用竹片或小树枝在畦面上间隔约80cm架成小拱形盖上薄膜保温育苗。

一般每公顷本田需要苗床120~150m2、种子2.25~2.7kg。

1.3苗期管理
育苗期间如遇干旱应灌沟水湿润畦面，遇阴雨天气注意清沟排水；在育苗期间一般无需进行施肥，只是到了起苗移栽前的4~5d，每公顷苗床用腐熟人粪尿6t左右对水750~900kg浇施起身肥；播后出苗前膜内温度保持25~28℃，出苗后超过25℃时应及时揭膜通风，遇有大风雨时应注意加固薄膜，防止被风掀起，起苗移栽前7~10d揭膜炼苗，以提高抗御能力，利于成活。

当苗高达4~5cm时需进行1次间苗，保留苗株距3~5cm之间，到幼苗长至4对真叶时即可起苗移栽。

2直接播种
当地一般于3月下旬初开始播种，翻耕施肥，整地作畦后，开沟条播，一般畦宽连沟1.5m，沟距32cm，将3.3kg/hm2左右的种子用细泥或草木灰拌匀后，均匀地播于沟内，播后覆盖约1cm厚的细肥土，保持土壤湿润，10~15d后即可出苗。

3地块选择
藿香虽然适于野生，适应性强，对土壤条件要求不严格，但要实现高产栽培，还需为其提供良好的土壤条件，地块应选择在阳光较为充足、排灌方便、土层较为深厚、肥力中等的稻田和缓坡地壤质土为好。

4翻耕整地
于移栽前4~6d深翻20~25cm，结合翻耕施用腐熟栏肥22.5t/hm2、灰肥7.5t/hm2作基肥；敲碎土块，开沟作畦，整成微弓形连沟1.5m的垄畦，开沟距32cm、深6~8cm的横沟移栽。

5适时移栽
一般于3月下旬气温达13℃以上，幼苗长至4对真叶时便可进行移栽，移栽时每穴栽2苗，保持株距18~20cm，保苗30~33万株/hm2，栽后用5%的稀薄人粪尿点穴浇施定根水，以利发根，提高成活率。

6田间管理
6.1间苗补缺
当直播出苗后，苗高长至5~7cm时，掌握去弱留壮、删密留稀的原则进行间苗；于移栽后5~6d进行查苗补缺，补苗应在傍晚或阴天进行，选用健壮预备苗补植，补植后随即用5%的稀薄人粪尿浇施定根水，并用鲜树枝、杂草适当遮荫2~3d，以保成活，促进发棵，达到全苗、匀苗之目的。

6.2中耕施肥
播种、移栽初期，由于植株矮小，地面覆盖度低，有利于草害的发生，故应及时做好中耕除草工作；施肥可结合中耕时进行，一般应在播种出苗后结合间苗或移栽成活后7d左右，中耕施肥1次，用人粪尿12~15t/hm2对水穴施；第二次在苗高15~20cm时进行，施人粪尿15~22.5t/hm2或市售精制有机肥7.5t/hm2；第三次在苗高30cm左右时进行，施人粪尿22.5t/hm2或市售精制有机肥7.5~9.0t/hm2；封垄后一般不再进行施肥，可在花蕾形成期用500~600倍液的叶面肥或0.3%的磷酸二氢钾液喷施1~2次；在每次收割后，结合中耕除草施肥1次，施肥量同于第三次施肥；到了11月中、下旬收割后，对老蔸进行培土，以保护其越冬。

6.3排水抗旱
藿香喜微潮土壤环境，在播种、移栽后，如遇干旱无雨，应注意及时浇（灌）水抗旱护苗；多雨天气及灌水后，应及时做好清沟排水工作，以防积水，引起烂根。

6.4病虫防治
藿香的适应性、抗生性强，一般不致于因病虫害的发生而严重影响产量。

在当地生产上发生为害的病虫害主要有轮纹病、褐斑病、斑枯病、白粉病、根腐病、蚜虫、红蜘蛛、银纹夜蛾、潜叶蝇等。

在注意排水抗旱、合理轮作、田园卫生，实行健身控害栽培的基础上，防治病害注重于发病初期的药剂保护。

防治轮纹病、褐斑病、斑枯病、白粉病可用代森锌、多菌灵、退菌特、1∶1∶200波尔多液交替喷雾防治；防治根腐病，应及时拔除中心病株带出园外销毁，并用生石灰消毒病穴或用多菌灵对水浇灌病穴；防治蚜虫、红蜘蛛可用一遍净、乐果对水喷杀；防治银纹夜蛾可用锐劲特、敌百虫对水喷杀；潜叶蝇一般可通过兼治起到控制作用，如需防治可用灭蝇胺、爱福丁对水喷杀。

另外，上述病虫害还可用300 kg/hm2的茶籽饼捣碎后，用750~900kg开水浸泡12h后，取其澄清液喷雾防治，于收获前20~30d停止用药。

7适时收获
一年中4~11月均可采收，可因用途不同，采收适期各异。

4~6月以采摘嫩茎叶、幼苗食用，以后可摘叶食用；到了7~8月份盛花期，是生物产量最高期，可选晴天离地面3~4cm处割下，及时晒、烘、阴干，供作药用；到11月中、下旬待植株叶色转黄、下部果穗萼片呈现褐灰色、小坚果稍带蜡质状时，割（剪）回着生果穗的茎叶，晒干、脱粒、扬净后储藏，待来年播种。