镇食品安全示范镇创建工作汇报

**镇食品安全示范镇创建工作汇报

**镇地处县西部山区，镇域面积达220平方公里，共辖24个村，1个居委会，人口64000多人，是一个地域广，人口多的大镇。区位独特、经济活跃、人流密集，自然条件优越，拥有良好发展优势和潜力。

**镇党委政府高度重视食品安全管理工作，始终把保障食品安全作为促进当地经济发展、构建和谐社会的一项民心工程来抓。2011年，我镇食品安全工作在市、县各级政府的正确领导下，全面落实科学发展观，按照构建和谐社会的要求，认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范镇创建活动为契机，进一步重视和加强食品安全工作，认真落实食品安全管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。今年以来，食品安全工作平稳，没有发生重大食品安全事故，为广大群众提供了安全放心的饮食消费环境，促进了社会和谐稳定。

一、加强领导，抓好食品安全组织机构网络建设

（一）进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络。镇党委政府对食品安全管理工作高度重视，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇25村（社区）明确一名食品安全专干和一名信息员，配合做好全镇食品安全的日常监管和信息报送工作。将食品安全工作纳入乡镇对各行政村（社区）年度目标责任考核内容。

（二）建立健全各项规章制度，做到有章可循、有据可查。建立了举报奖励制度、信息报送制度、责任追究制度、农村集体聚餐申报备案制度、教育培训制度、食品安全事故应急预案等食品安全管理工作规章制度，并将制度上墙公布。明确村（社区）、镇直相关单位的监管责任，村（社区）书记及各相关部门负责人为各行政村及相关部门食品安全的第一责任人。

（三）保障经费，加大投入，确保监管工作顺利开展。坚持重点工作重点保障的原则，将食品安全工作经费纳入镇财政预算。目前，共拔付食品安全集中整治和监管工作经费3万元，其中：宣传经费0.5万元，培训经费0.5万元，专项整治经费1.5万元，办公经费0.5万元，同时对涉及产品质量和食品安全工作的有关费用做到实报实销，确保了全镇食品安全监管工作的顺利开展。

（四）领导重视，结合实际安排部署全年工作。2011年4月9月，由镇人民政府牵头，召集各村（社区）、镇直各相关部门负责人，就食品安全监管问题召开专题工作会议，会议对2010年**镇产品质量和食品安全工作开展情况进行了回顾，并对2011年工作重点作了具体安排部署，确保了2011年工作食品工作的顺利开展。

（五）强化培训，提高监管工作队伍的业务知识水平。今年以来分别组织餐饮单位、流动厨师、种植户、养殖户、村（社区）食品安全负责人共进行了4次食品安全培训。会上学习了《食品卫生安全监督管理知识》、《食品生产加工业监管培训提纲》、《消费者购买食品应注意相关知识》、《农村自办宴席监管办法》等并进行了相关业务培训，明确了各自职责，为食品安全监管网络体系的建立奠定了坚实基础。

二、加强宣传，提高广大群众的食品安全意识

镇食品安全委员会办公室以维护群众食品安全为出发点，以增加强群众安全意识和依法维权意识为目的，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是有效利用固定宣传栏、黑板报、发放知识宣传单等形式，宣传食品安全知识；二是以“3〃15”国际消费者权益日、食品安全宣传月、中秋、国庆节等节庆日为契机，搭建咨询服务台，为人民群众提供免费咨询服务；三是建立基层队伍，由镇食品安全检查及各村（社区）

联络员借工作检查和召开会议之机免费将食品安全知识宣传单

发放到户；四是组织开展食品安全知识培训。通过各种宣传形式，全面系统地介绍与群众生活息息相关的食品安全知识，提高了群众的健康饮食安全意识和各食品安全监管人员的监管服务水平，为我镇更好地开展食品监管工作提供了有利保障。

三、加强监管，建立食品安全保障体系

（一）开展节日期间食品安全检查。一是春节期间对辖区9户粮油经营户、4个超市和1个农贸市场进行专项检查，检查中未发现经营过期、霉变食品及假冒伪劣商品；二是在“五〃一”期间组织配合卫生院、工商、公安等部门对辖区内的食品生产企业、商店、食品摊点、学校食堂进行全面大检查，让全镇人民过上一个安定愉快的节日；三中秋和国庆前夕再次组织工商所、派出所、动物防疫等职能部门参加为期2天的食品安全大检查，对镇区内学校、餐饮店、工地食堂的卫生状况、餐具消毒、人员的健康状况等进行了详细的检查，对所有被检查的经营户和工地食堂人员进行了食品安全知识宣传，并发放宣传资料150多份。

（二）加强对学校食品安全工作监管。加强对学校食品安全工作的监管，提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康、安全第一”的思想，进一步落实完善学校食品卫生安全责任制，落实各项监管责任。利用健康教育活动、校园板报、广播等各种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对学校食堂从业人员培训，做到持证上岗。定期对食堂卫生状况进行检查。镇食品安全委员会成员单位，对全镇13所学校学生食堂进行了安全检查。对全镇各中小学的校舍安全、食堂卫生、周边环境等状况进行综合性的检查、排查，排除安全隐患，保障学生安全健康。

（三）全力开展食品安全专项整治行动。

1、3月11日至12日配合工商“12315”执法对辖区内17户经营户和8户食品批发户进行检查，并对检查中发现的部分过期

食品作下架处理，发现无证经营户2户，要求其限期办理相关手续。

2、从4月10日至 5月30日，我镇认真组织相关职能部门对全镇各学校及校园周边食品安全进行了专项整治。镇党委政府的高度重视，多次专门开会研究，要求要明确工作重点，强化源头治理，注重健全长效。通过专项整治行动，提高了广大师生和经营户的食品安全意识，发现了一些存在的问题，提出了相应的整改措施，取得了良好的效果。

3、从5月9日开始，按照县食安委统一部署，认真进行了打击食品企业在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项

整治。按照市县严厉打击食品非法添加行为,切实加强食品添加剂监管整治工作要求，我镇结合实际，加强巡查，强化监管，狠抓落实。一是向食品餐饮业和集体食堂，宣贯本次整治的相关文件，发放食品添加剂卫生宣传资料；二是督促餐饮单位和食堂对采购使用的食品原辅材料，从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书、食品添加剂的使用范围和剂量等方面逐一进行检查，进行检查自纠，认真整改；三是指导餐饮单位和食堂进一步完善食品添加剂采购的索证索票制度，登记制度和报告备案制度，彻底杜绝违法添加和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

4、从8月14日开始，进行了夏秋季食品安全专项整顿工作。整顿的主要内容是乳制品、早餐食品、豆制品、农业投入品、食用油和餐厨垃圾等四项。从8月20日开始食安办组织工商、畜牧、农技等部门对我镇相关行业进行了认真排查摸底。通过摸底，我镇没有乳制品行业，其它行业都进行了详细的登记造册。并根据摸底情况，认真进行检查。并对检查中发现的问题及时进行指导并督促整改。通过动员会和协调会，进行了广泛的宣传，组织了专门人员进行了摸底排查，有效的推动我镇夏秋食品安全专项整治深入开展。

在一系列的专项整治工作中，通过组织开展宣传引导、清理检查、核查整改等工作，提高了经营者的法律意识，提高了消费者的消费意识，营造了安全的食品消费环境，为广大群众提供了健康保障。目前，我镇产品质量和食品安全专项整治工作还在进行之中。我镇将进一步加大检查力度，会同工商、卫生、学校等相关职能部门，对辖区内所有企业、个体工商户、学校等进行检查，切实做好食品安全专项整治工作。

（四）强化检疫，从源头上把好肉食品市场安全关。镇党委政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村、社区的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人。建立疫情报告制度。各村、社区防疫负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇畜牧兽医站负责分析疫情发展态势，及时提出防治计划，判定相应应急预案，切实落实各项防治措施。我镇对辖区实行生猪定点屠宰，适时对市场进行检查。通过有效开展市场监督，保障了人民群众吃上放心肉。

（五）明确职责，落实责任，各职能部门充分发挥监管效能，食品安全有保障。年初，我镇与各村（社区）、各成员单位签订的目标责任书并制发了专项整治工作方案，提出了我镇食品安全工作的总体目标，明确了各村（社区）、各成员单位的职能职责、目标任务，要求按照任务安排，结合实际，认真开展专项整治工作，在开展专项整治工作的过程中充分发挥各职能部门的作用效能，切实落实专项整治任务。职责明确，责任落实，各村（社区）、各职能部门充分发挥监管效能，营造出了我镇良好的食品安全工作环境，使我镇食品安全有了保障。

（六）加大检查督促力度，健全考核奖惩机制。为督促各村（社区）、各有关单位切实落实食品安全监管责任，确保我镇2011年食品安全各项目标任务圆满完成，我镇不断加大检查工作力度，逐步完善健全了考核奖惩保障机制。一是加强领导。成立了由镇长任组长的考核工作领导小组，领导小组下设考核组，

由分管食品安全的副镇长任组长。二是抓好三个考核重点。即：考核时间上以年中及年末考核为重点；考核范围以二十五个村（社区）、卫生院、工商所、动物防疫站、农技站、学校、派出所等职能部门为重点；考核方式上以查看现场痕迹资料为重点；严格按照工作目标责任书和评分细则的内容进行量化评分。四是注重结果运用。将检查考核结果运用于对各村（社区）、各职能部门年终考核的依据，从而，从根本调动各村（社区）、各职能部门对开展食品安全工作的积极性、主动性，增强责任感。

四、取得的成效

一是通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理，打击不法行为，全年没发生一起食品安全事故；二是通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面；三是通过组织开展食品专项整治行动，有效打击了商贩的不法行为，清理了不合格食品流入市场；四是有针对性地对学校食堂、小食店、农村自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全生产监管，切实保障人民群众饮食安全。

五、存在不足及下步打算

我镇2011年的食品安全监管工作取得了一定的成效，但仍然存在诸如：部分领导干部思想上仍未高度重视，监管工作无法保证全面性；有关业务知识了解不够，档案不够规范；整治工作难以形成长效机制；企业安全生产意识不强；农村自办宴席监管困难；果蔬种植户难以监管，农残隐患突出；仍有不法商贩存在私屠乱宰现象等方面的不足，为强化工作保障，我镇将重点抓好以下工作：

一是加强领导，充分调动食品安全委员会的职能作用，加大食品安全监管力度；二是加大宣传力度，积极引导群众增强食品监管和自我防范意识；三是调动村食品安全协管员，对农村自办宴席进行监管，引导群众逐步规范管理；四是加强学校周边环境

整治力度，对学校食堂进行有效监管，切实预防集体中毒事件发生；五是加大市场监管力度，定期不定期的对市场有效进行监管，加大对不法分子的处罚力度。

总之，今年以来，我镇严格按照市、县关于开展食品安全示范乡（镇）创建工作的要求，对照食品安全示范乡镇考核验收标准，狠抓各项工作的落实，积极开展了创建工作，各村（社区）创建工作积极有效，创建目标基本实现，达到了食品安全示范镇的创建标准。