芦荟药用价值的开发与利用

芦荟药用价值的开发与利用
摘要：芦荟不仅具有极高的观赏价值还具有神奇的药用功效，芦荟作为原料主要是用于化妆品、药物、食品、保健品等生产，经济效益明显，具有广阔的市场前景。

因此，引起人们日益广泛的重视。

本文主要对芦荟的生态分布、生物学特性、药理作用、开发利用的现状作一初步介绍。

关键词：芦荟；药用价值；开发利用
前言
芦荟是一种古老的药用植物，我国古代医书《神农本草经》、《本草纲目》中均记载着芦荟特殊的药用功效。

芦荟作为民间用药已有4000多年的历史，自古以来芦荟就有“急救医生”、“植物医生”、“万应良药”、“家庭医生”、“天然美容师”等美称。

由于它有抗炎、杀菌、促进伤口愈合、抗糖尿病、抗氧化和防癌等作用，已经引起了科学家们极大的兴趣。

所以本文主要概述了芦荟的生态分布、生物学特性、药理作用、开发利用现状等方面的研究，重点阐述了芦荟的药用成分及药理作用。

1芦荟的形态与分布
1.1形态
芦荟（Aloe），系百合科多年生常绿多肉质草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。

花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。

花被基部多连合成筒状。

果实蒴果，种子多数。

芦荟品种间的形状和性质差异很多，有的像高大的乔木，高达二十米左右，如高背芦荟、非洲芦荟；有的很小，高度仅有3厘米，如珍珠芦荟。

尤其以叶形多富变化，叶形大小、叶重、叶肉及其有效成分，变化差异非常大，高达成百上千倍。

1.2原产地及分布
芦荟起源并主要分布在非洲大陆，占有世界90％的芦荟品种；埃及、加拿利群岛、阿拉伯等亦有原产分布。

芦荟的种植遍及全球，在美洲大陆、澳大利亚、亚洲、欧洲等地都有种植，在中国福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地有栽培，也有野生状态的芦荟存在。

据文献报道：世界上芦荟的野生品种至少有300种以上，其中非洲大陆就有250种左右，马达加斯加约有40种，其余10种分布在埃及、阿拉伯等地。

另外，还有自然变异和人工杂交200多个品种。

这些芦荟品种在自然界里通过人类的活动，自然生态、土质的变化和气候历史变迁的交互作用，不断进行自我调节而演替成为适应各种气候条件的顶级群落，形成种类繁多的自然变异和人工杂交的品种。

中国芦荟（斑纹芦荟）主要生长分布在中国云南的红河河谷流域，其中又集中生长分布在红红河河谷流域的沅江境内。

所以我们把中国芦荟（斑纹芦荟）又叫元江芦荟，在红河河谷流域的红河县和云南金沙江的上游元谋也有少量分布。

2芦荟的生物学特征与生态习性
芦荟由于原产非洲干燥沙漠地区和历史年代的变迁原因，使芦荟形成了具有多肉（或多浆）植物类的特点。

芦荟根系发达，属于浅根系多年生多肉类草本植物。

肉片多肉、水分含量高达90％以上。

芦荟光周期为短日照类型植物，花期12月至次年3月，果实成熟期2-5个月。

芦荟不能自花授粉结实。

芦荟地下茎能产生分蘖而形成许多新株。

芦荟的分蘖、幼芽的产生形成时期主要在春夏秋三季。

分蘖、幼芽生长到成株需要一年半左右。

芦荟喜温怕冷，当气温降低至15℃时即停止生长，降至0℃以下时开始死亡。

芦荟是热带、亚热带喜光植物，具有喜温暖、耐干旱、耐热力强、怕寒冷、忌潮湿积水的生态习性。

在药用芦荟品种中，中国芦荟耐旱、耐干热、耐贫瘠土壤条件能力最强，分蘖率最高，对栽培条件的要求也不苛刻，为其大面积栽培创造了条件。

3芦荟的主要化学成分
3.1糖类
芦荟中的糖类分为单糖和多糖，是芦荟中主要的一种化学成分。

单糖主要有葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖和果糖等。

单糖多作为蒽醌类化合物的配糖基形成苷。

而多糖是芦荟中主要的糖类化合物，并且也是芦荟中主要的生理活性物质。

芦荟中多糖的种类较多，主要存在于芦荟凝胶的粘液部分，通常也被称为粘多糖。

3.2蒽醌类
芦荟叶皮内含丰富的黄色液汁，其主要成分为蒽醌类物质组成。

蒽醌类化合物有20多种，研究较多的成分有：芦荟苷（又称为芦荟大黄素苷）、异芦荟苷、芦荟大黄素、芦荟苦素和芦荟大黄酚等。

芦荟苷的含量高，具有致泻作用，但不稳定，当被氧化后转化成芦荟大黄素，致泻作用也明显增加。

芦荟中蒽醌和蒽酮类物质有抗氧化活性和清除自由基的功能。

3.3蛋白质和氨基酸
芦荟叶中所含蛋白质的总量约占总固体量的9%。

芦荟中的蛋白质一部分与糖结合成为糖蛋白，一部分以酶的形式存在。

有研究表明芦荟叶片中蛋白质的大致分布情况，从叶尖到叶基蛋白质含量逐渐减少。

芦荟中氨基酸种类繁多，己经测定的有:谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、脯氨酸、精氨酸、撷氨酸、半肤氨酸、天冬酞胺、组氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等，其中包括了人体八种必需氨基酸。

3.4矿物质和微量元素
芦荟中含有多种无机元素，至今己经发现的主要有:钾、钠、锰、硅、铝、镁、钙、铁、钻、钦、镍和银等。

其中锌、铁、铜、锰、铬、相、钻、镍是人体必需的微量元素，钙、镁、磷、钠、钾是人体必需的大量元素。

芦荟中还含有锗这种微量元素，尤其以有机锗最为宝贵，具有二十一世纪的“救世锗”的美称。

虽然矿物质元素的量很小，但在许多酶系统的功能发挥上起着举足轻重的作用。

总之，芦荟的药用价值与其富含微量元素有直接的关系。

3.5有机酸
芦荟中含有丰富的有机酸，主要有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、丁二酸、肉桂酸和唬拍酸等。

另外还有少量的脂肪酸像肉豆范酸、棕搁酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。

这些有机酸多以钾、钠、钙、镁等离子结合成盐的形式存在。

苹果酸还被许多人认为是芦荟产品质量的标志的一个重要参数。

3.6其它成分
在芦荟中日本的Yagi还发现了抗肿瘤的阿劳埃曼喃（aloemannan)；邻木郁男发现了具有强力抗癌消炎作用的糖蛋白阿劳克汀A和B(alocutinA&B)；曳野宏的研究小组发现了可降低血糖的阿劳勃朗A和B(arboranA&B);添田百枝发现抗癌解毒的阿劳米嗦(alomicin)、抗菌的阿劳埃汀(aloetin)和可治疗烫伤和胃肠溃疡的阿劳埃乌罗辛(aloeulcin)三种成分，虽然没有搞清它们的结构，但其生理活性已经得到了证明。

芦荟除了以上提到的几类化学成分以外，还含有一些未知的化学成分，随着对芦荟研究的深入将在芦荟中分离出更多种目前尚未发现的物质。

4芦荟的药用成分药理作用
经过研究，人们发现芦荟中有80多种药用成分，如阿劳勃朗A和B(arboranA&B)可以促进胰岛素的分泌，具有长期持续降低血糖额功效；芦荟素可以健胃；芦荟乌鲁新可以修复溃疡组织，从而达到保护胃黏膜的效果；芦荟酊可抗菌中和毒素，补充肝脏的解毒功能等。

芦荟具有10多个方面的药理作用：
4.1健胃缓泻作用
芦荟含有芦荟大黄素（Emodin）等有效成分能够有效促进大肠蠕动，发挥刺激性泻下作用，这种刺激泻下作用对便秘和痔疮有特殊疗效。

4.2抗炎作用
芦荟中含有一些抗炎作用的物质甾体类化合物，可以有效地抑制细菌生长，促进皮肤细胞的新陈代和伤口的愈合，保持皮肤的活力和健康。

4.3杀菌抑菌作用
芦荟中的芦荟酊是抗菌性很强的物质，主要是抑制病源体的发育繁殖，具有直接杀菌作用，并且还产生不了对芦荟的耐药性菌，能有效地杀死因使用抗生素而产生的耐性菌。

4.4健胃整肠作用
芦荟中所含的蒽醌类衍生物特别是芦荟大黄素，在肠内通过胆汁作用变成大黄素，发挥刺激性泻下作用，主要作用部位是结肠，能够刺激结肠，增强蠕动致泻，对小肠则无副作用。

4.5降血糖作用
芦荟中所富含的多糖类成分阿劳勃朗A和B(arboranA&B)可以促进胰岛素的分泌，具有长期持续降低血糖额功效。

4.6解毒作用
芦荟中的阿劳埃汀、阿劳米嗦等成分具有分解生物体内有害物质的作用，还能解除生物体中外部侵入的毒素。

此外，一些抗生素作用使细菌死亡，但死亡细菌将内毒素释放于机体内，引起机体内毒素中毒。

4.7抗辐射作用
芦荟中的天然蒽醌或蒽的衍生物可显著减轻紫外辐射引起的损伤，恢复表皮细胞的活性。

目前，含有芦荟活性成分的美容护肤产品也日益受到消费者的青睐。

4.8抗肿瘤作用
芦荟中蒽醌类化合物、芦荟多糖是抗肿瘤的主要活性成份。

从现有的毒理学研究资料分析，芦荟大黄素结构与大黄素相似，含有已知诱变剂1，8二羟基蒽醌结构，有致癌和肾损伤危险性。

而芦荟多糖比起蒽醌类物质更具安全性，较少有这样的危险性。

4.9强心活性作用
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化动脉、降低胆固醇、扩张毛细血管的作用，使血液畅通的循环到每个毛细血管的末梢，从而减少胆固醇值，减轻心脏负担，镇定心脏，促使血压正常。

4.10免疫与再生作用
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（ks-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用。

由于芦荟具有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、扶养细胞活力的功能；由于凝胶多糖与愈伤酸联合具有创伤愈合活性。

因此，它是一种治疗各种皮肤外伤（出血性外伤、非出血性外伤）的理想药品，效果显著，伤口完全治愈且可以不留伤痕。

4.11其他作用
芦荟胶还可降低Y射线照射引起的淋巴细胞减少、小肠和骨髓细胞的凋亡。

芦荟具有局部麻醉作用，涂抹于患处可以缓解深入皮肤以下的疼痛，包括肌肉和关节的疼痛。

芦荟中的甾类化合物对中枢神经具有抑制作用，可以镇痛、镇静和降血压，能预防和治疗宿醉、晕车、晕船。

芦荟多糖和维生素，对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，尤其对粉刺有很好的治疗效果。

5芦荟的开发和利用
5.1国际上芦荟的研究、开发、应用的历史与现状
芦荟自古被当作药用，以后随着科技的发展，芦荟的用途更加广泛，其种植地域也从原产地非洲大陆逐渐移植到欧亚大陆。

第二次世界大战以来，芦荟治疗放射性烧伤的神奇功效引起了科学界，特别是医学界的广泛重视，尤其在西方工业发达国家，投入巨大的人力、物力、财力研究开发应用芦荟。

因此形成一股芦荟热并由此蔓延到亚洲。

美国是目前应用芦荟最多的国家。

在17世界因药用而大量栽培芦荟，1927年，美国库鲁氏医学专家在精密临床试验中发现芦荟能促进新陈代谢、增强活力，对癌细胞有抑制作用。

美国的一些学府和科研机构都相继对芦荟进行研究和开发应用，并且取得了惊人的成果。

因此美国在50年代曾给芦荟冠上“神奇植物”的美名。

现在美国芦荟热已席卷全球，主要研究开发芦荟日用品的养生芦荟产业，其产品有芦荟化妆品、芦荟洗涤剂、芦荟饮料、芦荟糖果、芦荟糕点、芦荟牙膏、芦荟药品。

美国有八家工厂专门将芦荟鲜叶加工成芦荟凝胶（芦荟原汁），年产量1000多万磅供应美国200多家工厂，配制成各种各样的芦荟化妆品、芦荟视频食品和芦荟药品以及其他芦荟产品。

并且，将芦荟原汁通过低温浓缩成40倍至200倍的芦荟浓缩物或加工成精粉，供应欧洲及其他芦荟产品生产厂家。

1987年6月18日国际芦荟科学研究会在美国达拉斯成立并且召开了第一次会议，有一百多位芦荟研究专家、种植人员、产品加工生产者及芦荟茶产品的经营者等。

会议通过产生了各种组织，拟定了芦荟研究的主要品种、繁殖栽培技术、芦荟应用开发产品、制造加工工艺、新的分析检验标准与方法等规程。

5.2我国对芦荟的研究、开发、应用的历史与现状
我国对芦荟的研究和开发起步较晚，始于上世纪80年代初。

主要研究单位有中国中医研究院、北京中医药大学、卫生部药物研究所等15所科研院所对中国芦荟（斑纹芦荟）的自然分布、植物学特性、生态坏境、栽培繁殖技术、化学组成、有效成分、产品加工工艺、临床试验、应用等多方面进行了研究开发与利用。

中国中医研究院从上世纪80年代初开始研究芦荟，其重点是研究我国的斑纹芦荟。

其内容和成果有：我国芦荟的化学成分、营养成分、主要有效成分，并根据主要成分含量制定了芦荟提取物、多糖芦荟饮料、胶囊、软膏、功能性溶液等制品的芦荟质量控制标准及药理作用。

突出成果是对中国芦荟（斑纹芦荟）多糖的提取、精制方法及组分分析、多糖药理作用的研究，并且应用在抗癌、抗辐射、减毒等方面。

云南药物研究所是我国较早对中国芦荟（斑纹芦荟）的生理活性及药理作用进行研究的科研单位，其突出成果是对芦荟提取物的主要成分羟基蒽醌与蒽酮的衍生物生理活性与药理作用的研究，并且研制了我国第一个芦荟干粉产品。

近几年来，由于受国际芦荟热的影响和国外芦荟产品进入我国市场的背景下，我国的芦荟研究、开发与应用得到了较快发展。

如吉林、辽宁、北京、上海、云南、四川、福建、广
东、海南等地大力发展芦荟种植与产品开发，建立了芦荟种植生产基地，生产加工芦荟产品，并引起了有关部门和一些地方政府的高度重视。

国家科委于1996年筹建了“芦荟产业发展协会”；国家卫生部于1997年筹建了“芦荟专业委员会”；云南省将芦荟列入生物资源开发项目，并正在组建“中国元江芦荟研究中心”和“中国元江绿芦荟研究开发集团”，以元江品种为主，形成种植、初加工、深加工到产品系列研究开发，以此带动我国芦荟事业的发展。

可是，我国在芦荟研究开发水平上，不论是基础研究还是应用技术与美、日等发达国家相比尚存在较大的差距，主要表现在：
①国民对芦荟的认识正如中国农村技术开发中心晏绍前所说：“很多人多芦荟知之甚少，甚至一无所知。

”
②芦荟的研究、开发和企业的生产如栽培管理、产品加工、生产工艺与营销体系等还处于起步阶段，尚存在许多问题；
③我国传统中医要研究成果还没有充分利用并渗透到芦荟研究开发中去；
④缺乏全国性芦荟组织协调与发展规划。

5.3中国芦荟产业发展面临问题
中国芦荟产业与世界相比仍处于初级阶段，其发展面临诸多问题，主要表现在以下几个方面：
①芦荟种植集约化程度较低，不能满足原料加工业的要求；
②芦荟原料加工的工业化进程缓慢，高级工业原料短缺，制约了终端产业的发展；
③产学研结合不够，终端市场以初加工产品为主，缺乏高附加值产品；
④基础研究匮乏，作为富含芦荟活性成分的芦荟功能产品，存在成分和作用机理含混不清等问题，限制了芦荟产业附加值的提高；
⑤政策与管理的体制机制创新不足，在一定程度上制约了芦荟新兴产业的发展。

5.4我国芦荟研究、开发、应用与产业化等方面所面临问题的解决途径
首先，应该成立行业性的组织，行业组织不仅可以指导芦荟产业的研究开发，而且可以代表这一行业与国际交流、与政府沟通；其次，应该加强对芦荟的基础研究与芦荟生产工艺设备的研究，组建芦荟研究开发中心；最后，还应该加强产学研的结合——即加强科研院所与企业的联系，充分发挥产学研结合的优势。

6结语
芦荟作为一种具有较高经济价值和药用价值的绿色资源植物，利用范围越开越广，其医疗保健价值、营养价值等应用广泛，从理论、使用上都验证了其功效。

随着人们生活水平的提高，人们越来越注意到饮食对自身健康的重要性，保健意识不断增强，渴望全天然无任何副作用的药品、保健品、饮品、化妆品等。

而芦荟恰好集这些功能于一体，因此由芦荟开发
出的药物和保健食品将倍受人们的欢迎，芦荟产品的市场规模也将不断的拓展和扩大。

总之，芦荟是一种有待人们继续研究和开发的宝贵绿色植物资源，加强对它的研究开发将为人们创造出更多的药用和经济效益。

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