施氮量对翠碧1号生长发育及烟叶质量风格的影响

施氮量/(kg·hm-2) 136.5 117.0 97.5 78.0 58.5 0
Hale Waihona Puke Baidu
表 1 不同施氮量对烟株大田生育期的影响
Table 1 Effects of nitrogen rate on growth period of tobacco plant
移栽期/月-日 团棵期/月-日 初花期/月-日 打顶日期/月-日 脚叶成熟/月-日 顶叶成熟/月-日
色优质烟叶生产提供理论依据。
例、上中等烟比例、产量、产值和均价等。每小区
1 材料与方法
1.1 试验地点与品种 试验于 2007 年在松溪县渭田镇渭田村进行。
试验田土壤质地为壤土，土壤 pH 为 5.59，有机质 含量 35.68 g/kg，碱解氮含量 120.0 mg/kg，速效钾 含量 50 mg/kg，水溶性氯含量 12.87 mg/kg。前作 为水稻。试验品种为当地主栽品种翠碧 1 号。
着烟农对烟叶产值目标的不断提高，往往通过提高 氮肥施用量以提高烟叶产量，以期提高烟叶产值。 这往往导致烟叶内在化学成分不协调，烟叶评吸质 量下降，同时也可能导致烟叶风格彰显不明显。翠 碧 1 号是福建地方特色品种，具有生产典型“清香 型”风格的潜质。由于栽培习惯的改变，导致翠碧 1 号“清香型”风格彰显不足，其中施氮量的不
文章编号：1007-5119（2011）05-0063-05
DOI：10.3969/j.issn.1007-5119.2011.05.014
Effects of Nitrogen Rates on Plant Growth Period, Leaf Quality and Style of Nicotiana tabacum L. CB-1
基金项目：福建省烟草专卖局项目{闽烟合同[2007]121 号, 闽烟合同[2010]042 号}
作者简介：张建忠，男，农艺师，从事烟草农业生产与管理工作。E-mail：jianzhongtobacco@sina.com。*通信作者，E-mail：li-wqfjyc@163.com
收稿日期：2010-05-05
试验采用随机区组设计，3 次重复，行株距为 1.2 m×0.5 m（每公顷约栽烟 16 500 株），每小区种 100 株，另加一定保护行。除试验处理不同外，其 余田间管理同生产上优质烟生产方法。
取 X2F、C3F、B2F 三个等级的烟叶各 2 kg，其中 选取 150 g 用于化学成分分析；其余烟样按相同处 理相同部位烟叶混合后，每处理取 2 kg 烟叶用于感 官质量评吸。化学成分含量测定采用近红外分析仪 测定。烟样送农业部烟草产业产品质量监督检验测 试中心进行感官评吸。
2结果
2.1 不同施氮量对烟株生育期的影响 从表 1 可见，烟株 2 月 7 日移栽，各处理移栽
59 d 后逐渐进入团棵，移栽 84 d 后逐渐进入初花期， 移栽 91 后脚叶逐渐成熟。随施氮量的增加，烟叶 成熟期逐渐推迟，烟株大田生育期逐渐延长。施氮 量比正常施氮增加 20%～40%，烟株大田生育期延 长了 4～5 d；随施氮量的减少，烟株大田生育期逐 渐缩短，不施氮处理大田生育期比正常施氮量处理 缩短了 17 d，比施氮量为 136.5 kg/hm2 处理缩短了 22 d。施氮量增加还明显促进了不同部位烟叶的生 长，随施氮量的增加，烟株株型从塔形过渡到腰鼓 形，再过渡到筒形。
Abstract: Field experiments, chemical analysis and sensory test were carried out to study the effects of different nitrogen fertilizer rates on the growth period, yield, quality and style of flue-cured tobacco leaves. The results showed that, growth period, economic character, appearance, chemical composition, sensory test results and style of flue-cured tobacco were influenced remarkably by different rates of nitrogen applied. Plant growth period prolonged obviously; the yield, weight per leaf, total nitrogen content and nicotine content increased evidently; total sugar content, reducing sugar content, the ratio of reducing sugar to nicotine and total nitrogen to nicotine decreased, and the delicate aroma style of flue-cured leaves was weakened with the increasing nitrogen rates. The increase of value of product wasn’t distinct while the nitrogen amount exceeded 78 kg/hm2. Chemical composition, appearance and sensory test results were better; the delicate aroma style of flue-cured leaves was distinct, with the nitrogen applying from 58.5 to 97.5 kg/hm2. Keywords: flue-cured tobacco; nitrogen rate; growth; quality; style
2011-10，32（5）
中国烟草科学 Chinese Tobacco Science
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施氮量对翠碧 1 号生长发育及烟叶质量风格的影响
张建忠 1，叶想青 2，李文卿 3*，詹立峰 2
（1.南平市烟草公司光泽分公司，福建 光泽 341000；2.南平市烟草公司松溪分公司，福建 松溪 353500；3.福建省烟草农 业科学研究所，福州 350003）
2.2 不同施氮量对烤后烟叶经济性状的影响 从表 2 可见，不施氮处理烤后烟叶产量较低，
为 717 kg/hm2，随施氮量的上升，烟叶产量呈上升 的趋势，施氮量从 0～78 kg/hm2，烟叶产量显著上 升，施氮量从 78～117 kg/hm2，烟叶产量变化不显 著，施氮量进一步上升至 136.5 78 kg/hm2，烟叶产
例不断下降。X2F、C3F 和 B2F 三个等级烟叶的单 叶重随施氮量的上升呈显著或极显著的上升。说明
叶产值上升不显著。烟叶均价随施氮量增加表现为 随施氮量的上升，烤后烟叶产量、均价、产值和单
上升的趋势。施氮量在 0～97.5 kg/hm2 时，上等烟 比例和上中等烟比例随施氮量的上升呈上升的趋
叶重呈上升的趋势，但施氮量在 78 kg/hm2 以上时， 烟叶产值变化并不显著。
势，施氮量进一步增加，上等烟比例和上中等烟比
表 2 不同施氮量对烤后烟叶经济性状的影响 Table 2 Effects of nitrogen rate on economic character of flue-cured tobacco
施氮量/(kg·hm-2) 产量/kg·hm-2)
136.5 117.0 97.5 78.0 58.5
1.2 试验方法 本试验共设 6 个施氮处理。T1：比正常施氮量
多施 40%纯氮；T2：比正常施氮量多施 20%纯氮； T3：正常施氮量，每公顷施纯氮 97.5 kg；T4：比 正常施氮量少施 20%纯氮；T5：比正常施氮量少施 40%纯氮；T6：不施氮。
氮肥的 60%作基肥，全部采用 NH4NO3，移栽 前条施；40%作追肥，全部采用 KNO3，烟株大开 盘时双测条施。正常施氮量处理 m(N):m(P2O5):m(K2O)=1:0.8:2.6 施用，其余各处理磷 钾肥用量与正常施氮量处理相同。每公顷施 P2O5 8 kg（即每公顷施 150 kg 的 KH2PO4），K2O 253.5 kg （包括 KNO3、KH2PO4 和 K2SO4）。另外，每公顷 施 45 kg 氧化镁，全部作基肥条施。
碱比值表现下降的趋势；烟叶“清香型”风格彰显趋向弱化。施氮量大于 78 kg/hm2 时，烤后烟叶产值增加不显著；施氮量
在 58.5～97.5 kg/hm2 时，烟叶内在化学成分较协调，外观质量和感官评吸质量较好，烟叶“清香型”风格彰显较明显。
关键词：烤烟；施氮量；生长发育；质量；风格
中图分类号：S572.02
0
2682.45 aA 2278.99 bB 2245.85 bB 2161.17 bB 1767.81 cC 717.00 dD
均价/(元·kg-1) 产值/(元·hm-2)
11.88 aA 11.31 abAB 10.19 bcAB 9.65 cABC 9.24 cdBC
7.89 dC
26683.20 aA 24781.70 aA 24442.42 aA 23225.65 aA 17002.65 bB 5637.27 cC
修回日期：2010-08-03
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中国烟草科学
2011 年第 32 卷
断增加被认为是主要原因之一。本研究主要探讨施 氮量对翠碧 1 号烟株大田生育期和烤后烟叶产质量 的影响及其与烟叶风格形成之间的关系，为福建特
1.3 测定项目 详细记载烟株生育进程和烟株长势长相。烟叶
烘烤后测定每一小区各等级烟叶重量、上等烟比
摘 要：通过田间试验和化学分析，研究了不同施氮水平对翠碧 1 号烤烟生育期、烤后烟叶产质量和烟叶风格的影响。结果
表明，不同施氮量对烤烟生育期、经济性状、外观质量、化学成分和感官评吸质量均有显著的影响。施氮量增加，烟株大田
生育期明显延长；烤后烟叶产量、不同部位单叶重、总氮和烟碱含量明显增加，总糖和还原糖含量、还原糖/烟碱和总氮/烟
ZHANG Jianzhong1, YE Xiangqing2, LI Wenqing3*, ZHAN Lifeng2
(1. Guangze Branch, Nanping Tobacco Corporation, Guangze, Fujian 341000, China; 2. Songxi Branch, Nanping Tobacco Corporation, Songxi, Fujian 353500, China; 3. Fujian Institute of Tobacco Agricultural Sciences, Fuzhou 350003, China)
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大田生育期/d 147 146 142 138 135 125
株型 筒形 筒形 腰鼓形 腰鼓形 塔形 塔形
第5期
张建忠等：施氮量对翠碧 1 号生长发育及烟叶质量风格的影响
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量进一步显著上升。施氮量在 0～78 kg/hm2 之间， 烟叶产值显著上升，但随施氮量的进一步上升，烟
氮肥施用是烤烟生产中影响烟叶产量和质量 的重要措施之一。不同施氮量对烤烟生长发育和烤 后烟叶经济性状、内在化学成分、外观质量、感官 评吸质量以及烟叶中致香物质均有明显的影响 [1-10]。随施氮量的增加，烤后烟叶产量呈上升的趋 势，但只有在适宜的施氮量条件下，烤后烟叶化学 成分较协调，评吸质量较高[1,6-10]。烤烟生产中，随
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