道地药材来源探究整理

道地药材探究

1“道地”一词的起源和演变

“道地药材”指具有有特定种质、产自特定地区、有特定的生产技术和加工方法、经过长期的中医理论和实践不断发展总结出的质量稳定、疗效确切的中药材，它是传统中医药学中对中药材质量的一项独特的综合判别标准。

中药自产生之日起，便与其生境产生了必然的联系。在此基础上，经过中医理论和实践的不断的发展，在长期的社会以及文化演变中，逐渐形成了“道地药材”这一理论。

1.1“道地药材”概念的形成

中医药是在中国古代社会农业生产活动中产生和发展起来的，所以与人所在的自然环境密不可分。"道地药材体现了中国古代先民适应自然，并在与大自然的和谐相处中获取生存所需要的物资，体现了一种人与自然和谐相处，把人置于大自然循环中的一员的理念，远古时期，人们的生存环境和活动范围受到一定限制，人们从大自然获取食物、水和空气，不可避免受到其中一些物质的侵害，又从大自然中寻找另一种物质加以克制，仍然保持着人与大自然共生共荣、循环发展、天人合一的关系。

《神农本草经》是现存最早的药物学专著，该书从药物本身出发对部分药材的生境作了描述，如生于山谷、丘陵、田野等，同时指出药要区分产地的产地的观点，即“土地所出、真伪新陈，并各有法”，首次产地将产地与药材联系起来。

《黄帝内经》是我国现存最早、比较全面系统阐述中医学理论体系的古典医学著作，它的问世初步确定了中医学的基础理论。其中有“岁物者，天地之专精好。非同岁物则气散，质同而异等也。”从药材产地与质量、疗效的关系方面阐述了特定产地药材在对中医药的意义。

公元200-205年（东汉末年），张仲景在总结数千年中医实践经验基础上著《伤寒杂病

论》，共收录方剂113种，其中诸多道地药材如如代赭石、巴豆、阿胶等得到广泛应用。

《范子·计然》提出黄连以出蜀郡黄肥坚者善，当归出陇西无枯者善等，在明确药材产地的基础上对该地所产地材性状进行了叙述，并阐明优劣。

公元480－498年（梁代）陶弘景在总结医家实践经验基础上对《本经》进行拓展著《本草经集注》，对药材的产地、性状、药效进行了深入而全面的阐述，指出“诸药所生，皆有境界。多出近道，气力性理，不及本邦”，书中对40多种常用道地药材采用了“第一”、“最佳”、“最胜”、“为佳”、“为良”、“为胜”等词来描述，使“道地性”成为药材质量优劣的判别标准。

公元657－659年（唐显庆年间），苏敬等编国家药典《新修本草》，其中对药材地道性有更为精辟的论述“窃以动植形生、因方舛性，春秋节变，感气殊功，离其本土，则质同而效异”，对药材“道地性”认识进一步提高。

公元682年（唐永淳二年），孙思邈所著《千金翼方》中首次以当时的全国地理行政区划“道”对药材产区进行明确，并指出“用药必依土地”，为“道地”和药材的结合奠定了基础。

宋代医学家进一步继承和发展了前代对道地药材的认识。公元1058年，在对全国药用动植物全面普查的基础上，由苏颂编撰《图经本草》，通过“博物坚考”对地道药材与非地道药材运用上提出要求。1082年，北宋唐慎微所著《证类本草》对“道地药材”进一步丰富，并将产地所产药材冠以产地名称，如“齐州半夏”、“银州柴胡”等。1116年，寇宗奭编著《本草衍义》明确提出“用药须择州土所宜者”。表明，此时，“道地药材”在理论和实践的认知日趋成熟。

明朝时，“道地药材”作为专用术语已经见于本草及文学作品，首次出现在1505年成书的官修本草《本草品汇精要》中，书对每种药物项专列“道地”条目，明确道地优劣药材

268种，包括川药32种，广药27种，怀药8种，其他199种。汤显祖所作《牡丹亭》中也有“好道地药材”一语。

公元1590年（明），李时珍集中医理论和实践之大成著《本草纲目》，书中阐述了道地产区水土、气候、采收加工等因素与地道药材的质量的关系，进一步丰富了“道地药材”的内涵。

至清代，社会经贸往来日益频繁，道地中药材发生变化，如部分药材野生环境变化、由野生向家种发展、非道地产区引种等引起部分药材临床效用渐弱，众多医家开始对“道地药材”与“非道地药材”进行综合比较、鉴别、论述。如赵学敏《本草纲目拾遗》中就有对浙贝、银柴胡、南沙参等品种道地性作详尽阐述。

2“道地药材”的形成和演变

从现在人们对”道地药材“的认知中可以看出：道地药材是优质药材的标准，体现在药材的性状、药效等方面，一味药材或者一个物种要成为“道地药材”是需要由多种因素来推动的，包括种质、生境、生产技术和加工方法、长期的中医理论和实践的传承和发展、资源量以及商贸五方面，对于某一味道地药材而言，各个因素所起的作用大小不一，而不同时期不同因素的此消彼涨也导致了道地药材的发展和演变。不同品种成为道地药材的时间有先后，但大都经历了相似的过程，随着中医实践发展的需求和理论探索水平的提高，道地药材的数量也在逐渐增多。

种质是形成道地药材内在决定性因素。如胆药材有四种植物基源，其中条叶龙胆质量最佳，历史上作为龙胆药材的主流品种成为道地药材。

药材生长的环境即特定产区对道地药材的形成是多方面。首先产区所在的区域位置要靠近人口聚居区、采集方便，如桑叶、桑枝、山药等很早就成为道地药材。其次，产区特定的自然环境对于物种的生长起到决定作用，古代社会很早就认识到这一点，“橘生淮南则为橘，

生于淮北则为枳”。《本草图经》中载“大黄，今蜀川，河东，陇西州部皆有之，以蜀锦纹者佳，其次秦陇来者，谓之土番大黄。”至今还公认四川阿坝地区及青海，甘肃武威所产大黄最佳，属地道。

对一部分药材来说，优良的生产技术和加工方法能最大程度地发挥其药效并呈现较好的性状，而对有些药材尤其是加工品而言，生产方法则是其决定性因素，如神曲、、阿胶均是加工品入药，其道地性即主要体现在生产方法上。许多地道药材都有由野生变家种（家养）的过程，中药材的道地性也在这个过程中得到继承和提升，如通过如选种、育苗、移栽、嫁接、剪枝不断改善环境和种质，从采收、拣、洗、切片、蒸、煮、烫、发汗、干燥等方面提高加工技术等，如人参采挖、杭白芍加工因其方法独特而富有内涵已列入非物质文化遗产。如白术，挥发油含量2年生者明显高于1年生；青蒿中的青蒿素在生长盛期含量最高。产地加工在中药材加工中占相当大的比例，药材采收时间不同，产地加工方法不同，造成药材相当大的质量差异。如牡丹皮，烘干(80℃，2h)与晒干(48℃，4h)丹皮酚含量差异较大，晒干品含量较低为0.94%，烘干品含量较高为7.023%。菊花，产地加工有晒干和炕干等不同方法，其挥发油含率，生晒品比炕干品高出一倍以上；黄柏饮片，晒干品中的小檗碱要比阴干或烘干的损失约32%；槟榔片，换水浸泡切片与不换水浸泡切片和淋后闷润切片相比，槟榔碱含率相差达18%以上；苦参片药典规定就有趁鲜切片和浸泡6～7成润透后切片两种方法，但后者的苦参总碱要比前者损失39%左右。

没有中医，当然就没有中药。中药材的地道性是古人在中医临床实践中通过用进废退，去伪存真，优胜劣汰筛选出来的。《神农本草经》强调用药区分产地，讲究地道的重要性，《内经》对药材产地与质量、疗效方面的论述，《伤寒论》的方药中运用的大量地道药材，《本草纲目》对地道药材质量与产地、采收加工等关系的论述等，都是中医用药实践的总结。许多“地道药材”的资源在国外也有分布，但至今仍被当作野草闲花而未成为中药材，就是