普洱市茶产业发展现状及对策
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个村 ， 涉茶农 ２． ２ ９万户、１ 万人， １３ 茶农人均收入 １０ ８０元。
４ ．茶 叶流 通 体 系逐 步 完 善 。 叶 专 业 市 场 的 作 用 比较 茶
处于领先。全市茶园基本达到无公害茶 叶标准管理水平。
２ 业 加 工初 具 规 模 。 商 引资 成 效 显 著 ．工 招
２１ ００年全市现有茶叶初制所 １９ 个 ，茶 叶精加工企业 ０９ 今后几年 ， 金坛要进一步维护好这两个公用 品牌的形象 ， 强化品牌管理， 加快茶叶区域共用品牌宣传 ， 塑造名牌形象。 ４ 加快品种更新， ． 提升综合竞争力
“ 热风＋ 微波”、 滚筒 ＋ “ 微波 ”、 二次杀青工艺 ” “ 等技术 。
洱市政府引入战略合作伙伴 ，与天津天士力集团签署了投资 ４ 亿元的国家现代生物茶产业化基地合作战略协议 ，云南天 ５
士力帝泊洱生物茶谷 已于 ２０ 年 １ 月 １ ０９ １ ９日奠基启动建设 。 ３ ．茶产 业发展成效显著 通过基地建设、资源整合和功效研发三大举措 ，着力打造 “ 帝泊洱” 普洱茶品牌 ， 实现 了由 “ 农业普洱”、 文化普洱”向 “
到 １家， ２ 开发了普洱茶速溶茶粉 、 普洱茶膏和茶糖等产品， 茶
叶由初级原料向茶叶深加工迈进。普洱茶加工科技园区 ２ １ ００ 年已累计入驻企业 ４ 户 ， ２ 其中 ２ 户 已建成投产 ， ０ 在木乃河初
步形成以普洱茶加工为主的工业园区。 通过加大招商引资， 普
、
普洱市茶产 业发展 的现状
１ 具 一 定 种 植 规模 ．
２１ ００年全市茶园总面积 ３８ ９万亩 ， 中： １． ２ 其 现代茶 园面积 １９ ９万亩 （ ３． ９ 采摘面积 １０ ５ ０ ． 万亩 ） 野生茶树群落面积 １７ ０ ， ． １８
万亩 ，栽培型古茶园面积 １．万亩 ，茶树林成活面积 ４．万 ８ ２ ２ ３
亩 。全市现代茶园面积 占全省茶园总面积的 ２ ． 全市无性 ４７ ％； 系 良种茶 园为 ７ ． １ ３万亩 ， 良种率 ５ ． 在云南茶叶主产区中 １ ％， ５
“ 科学普洱” 的新跨越。 ００ ２１ 年全市茶叶总产值 ２．亿元， １ ７ 其中 第一产业产值 １． 亿元， ３２ ０ 第二产业产值 ６ １ ． 亿元， ５ 第三产业产 值 ２１ 亿元。 ． ７ 茶叶面积覆盖全市十县 （ ） １３ 区 、 个乡 （ ）９０ ０ 镇 、 ６
品方向发展 ， 多层次开发茶产品 ， 提高茶品的附加值 。 ８ ．将茶 文化 融入旅游、 闲， 休 以游兴茶 ， 以茶促游 金坛茶 区都位 于风 景秀丽的中 国道教圣 地—— 茅山东 麓。这里山峦起伏 ， 终年林荫覆盖 ， 云蒸霞蔚 。 独特 的 自然条 件， 悠久的产茶历史 ， 源远流长的茶文化 ， 为金坛茶产业 的发 展奠定 了非常好 的基础。近年来 ，金坛市正全力 打造茅 山 （ Ａ级景区 ） ４ 周边 的东方盐湖城和长荡湖旅游区 ， 每年春季
一
３３ （ 中， ６户 其 普洱茶加工企业 ２８户 ）取得食 品质量安全生 ０ ， 产许可证 的企业 （ ｓ ２７户 ； Ｑ ）１ 年生产能力 １０ ００吨以上茶叶企
业达 ２ 户 。毛茶 总产量 ５ ４万吨 ， 中： ２ ． ３ 其 加工普洱茶 １ ９ ． 万 ６ 吨， 加工名优绿茶 ０ ． ９万吨。全市规模茶 叶加工龙头企业发展
须加快提升茶 园设施化水平 ，增强抵御 自然灾害 的能力 ； 为 实施机械化采摘奠定基础 ， 缓解茶业 “ 用工荒 ”， 彻底 改变茶 田“ 望天收” 的被动局面 。
６ 快 工 艺 改进 ， 升加 工 产 品 质 量 ．加 提
茶园只采 春茶 一季 ，０ ９ ％以上 的茶 叶资源 白白浪费 ，大大影 响了种植效益 的提高 。 江苏鑫品茶业有 限公司的标 准茶 园一 年机采三次 ， 多层次开发茶产 品， 亩效益超万元。今后几年 ， 金坛茶业一定要从传统 制茶向茶深加工和开发健康 茶产
７ ．多层次开发茶产 品。 高茶 品的 附加值 提 经过 近几年 的努力 ， 金坛茶产品 已相当丰富多彩 。从形 态上分 ， 扁形的有金坛雀舌 、 茅山青锋 、 旗枪 、 茅山白茶 ； 条形 的有丹毫 、 银毫 、 银芽 、 毛峰 ； 螺形 的有碧螺春 ； 珠形 的有茅 山
要加快老茶 园更新改 造 ， 优化配 置茶树 品种 ， 提高早 芽
近几年金坛市 已结合植树造林 ， 推广应用茶园复合生态 体 系建设技术 ， 着力改善茶 区生态环境 ； 推广运用茶 园设 施
栽培 ， 提高茶园抗御逆境 的 自然调控能力 。２ １ ０ ０年夏旱接秋 冬旱 ２ １ 年遇五十年一遇 的春旱时 ，鑫品有机茶栽培基地 ０ １ 应用喷灌设备 ， 早春遭 遇晚霜冻 时启用防霜设备 ， 增强 了抵 御 自然灾害的能力 ， 亩产值达万元以上 。 今后几年 ， 金坛市必
普 洱市 茶产业 发展 现状及 对策
杨 显 鸿
（ 云南普洱市茶业局 ）
云南普洱市茶 叶种植面积 、 产量 、 产值位居云南之首。市
委、 市政府高度重视茶产业的发展 ， 把茶产业定为普洱市五大 支柱 “ 、 、 矿 、 茶 林 电、 文化旅游养生” 产业之一 ， 积极打造中国 著名 、 世界闻名 、 世人瞩 目的普洱 国际品牌和 “ 妙曼普洱 、 养生 天堂”的城市 品牌 ， 响 “ 打 茶林里长出的城市——普洱” 这一 国际名片， 使茶产业真正成为兴边 富民的优势特色产业 ， 为构 建 “ 生态普洱 、 绿色普洱 、 和谐普洱 ” 发挥重要作用。
种、 特早芽 的种植 比例。
５ 成 创 新栽 培 技 术 ， 升 抗 御 自然 灾 害 的 能 力 ．集 提
青茶 ； 粉状超微粉茶系列有超微绿茶粉 ； 从功能上分 ， 有降血 糖的薄玉茶 ； 降血压的 氨基丁酸茶 ； 特殊人群饮用 的低咖
啡因茶。 此外还有方便快捷的袋泡茶 。 但是金坛市绝大多数
４ ．茶 叶流 通 体 系逐 步 完 善 。 叶 专 业 市 场 的 作 用 比较 茶
处于领先。全市茶园基本达到无公害茶 叶标准管理水平。
２ 业 加 工初 具 规 模 。 商 引资 成 效 显 著 ．工 招
２１ ００年全市现有茶叶初制所 １９ 个 ，茶 叶精加工企业 ０９ 今后几年 ， 金坛要进一步维护好这两个公用 品牌的形象 ， 强化品牌管理， 加快茶叶区域共用品牌宣传 ， 塑造名牌形象。 ４ 加快品种更新， ． 提升综合竞争力
“ 热风＋ 微波”、 滚筒 ＋ “ 微波 ”、 二次杀青工艺 ” “ 等技术 。
洱市政府引入战略合作伙伴 ，与天津天士力集团签署了投资 ４ 亿元的国家现代生物茶产业化基地合作战略协议 ，云南天 ５
士力帝泊洱生物茶谷 已于 ２０ 年 １ 月 １ ０９ １ ９日奠基启动建设 。 ３ ．茶产 业发展成效显著 通过基地建设、资源整合和功效研发三大举措 ，着力打造 “ 帝泊洱” 普洱茶品牌 ， 实现 了由 “ 农业普洱”、 文化普洱”向 “
到 １家， ２ 开发了普洱茶速溶茶粉 、 普洱茶膏和茶糖等产品， 茶
叶由初级原料向茶叶深加工迈进。普洱茶加工科技园区 ２ １ ００ 年已累计入驻企业 ４ 户 ， ２ 其中 ２ 户 已建成投产 ， ０ 在木乃河初
步形成以普洱茶加工为主的工业园区。 通过加大招商引资， 普
、
普洱市茶产 业发展 的现状
１ 具 一 定 种 植 规模 ．
２１ ００年全市茶园总面积 ３８ ９万亩 ， 中： １． ２ 其 现代茶 园面积 １９ ９万亩 （ ３． ９ 采摘面积 １０ ５ ０ ． 万亩 ） 野生茶树群落面积 １７ ０ ， ． １８
万亩 ，栽培型古茶园面积 １．万亩 ，茶树林成活面积 ４．万 ８ ２ ２ ３
亩 。全市现代茶园面积 占全省茶园总面积的 ２ ． 全市无性 ４７ ％； 系 良种茶 园为 ７ ． １ ３万亩 ， 良种率 ５ ． 在云南茶叶主产区中 １ ％， ５
“ 科学普洱” 的新跨越。 ００ ２１ 年全市茶叶总产值 ２．亿元， １ ７ 其中 第一产业产值 １． 亿元， ３２ ０ 第二产业产值 ６ １ ． 亿元， ５ 第三产业产 值 ２１ 亿元。 ． ７ 茶叶面积覆盖全市十县 （ ） １３ 区 、 个乡 （ ）９０ ０ 镇 、 ６
品方向发展 ， 多层次开发茶产品 ， 提高茶品的附加值 。 ８ ．将茶 文化 融入旅游、 闲， 休 以游兴茶 ， 以茶促游 金坛茶 区都位 于风 景秀丽的中 国道教圣 地—— 茅山东 麓。这里山峦起伏 ， 终年林荫覆盖 ， 云蒸霞蔚 。 独特 的 自然条 件， 悠久的产茶历史 ， 源远流长的茶文化 ， 为金坛茶产业 的发 展奠定 了非常好 的基础。近年来 ，金坛市正全力 打造茅 山 （ Ａ级景区 ） ４ 周边 的东方盐湖城和长荡湖旅游区 ， 每年春季
一
３３ （ 中， ６户 其 普洱茶加工企业 ２８户 ）取得食 品质量安全生 ０ ， 产许可证 的企业 （ ｓ ２７户 ； Ｑ ）１ 年生产能力 １０ ００吨以上茶叶企
业达 ２ 户 。毛茶 总产量 ５ ４万吨 ， 中： ２ ． ３ 其 加工普洱茶 １ ９ ． 万 ６ 吨， 加工名优绿茶 ０ ． ９万吨。全市规模茶 叶加工龙头企业发展
须加快提升茶 园设施化水平 ，增强抵御 自然灾害 的能力 ； 为 实施机械化采摘奠定基础 ， 缓解茶业 “ 用工荒 ”， 彻底 改变茶 田“ 望天收” 的被动局面 。
６ 快 工 艺 改进 ， 升加 工 产 品 质 量 ．加 提
茶园只采 春茶 一季 ，０ ９ ％以上 的茶 叶资源 白白浪费 ，大大影 响了种植效益 的提高 。 江苏鑫品茶业有 限公司的标 准茶 园一 年机采三次 ， 多层次开发茶产 品， 亩效益超万元。今后几年 ， 金坛茶业一定要从传统 制茶向茶深加工和开发健康 茶产
７ ．多层次开发茶产 品。 高茶 品的 附加值 提 经过 近几年 的努力 ， 金坛茶产品 已相当丰富多彩 。从形 态上分 ， 扁形的有金坛雀舌 、 茅山青锋 、 旗枪 、 茅山白茶 ； 条形 的有丹毫 、 银毫 、 银芽 、 毛峰 ； 螺形 的有碧螺春 ； 珠形 的有茅 山
要加快老茶 园更新改 造 ， 优化配 置茶树 品种 ， 提高早 芽
近几年金坛市 已结合植树造林 ， 推广应用茶园复合生态 体 系建设技术 ， 着力改善茶 区生态环境 ； 推广运用茶 园设 施
栽培 ， 提高茶园抗御逆境 的 自然调控能力 。２ １ ０ ０年夏旱接秋 冬旱 ２ １ 年遇五十年一遇 的春旱时 ，鑫品有机茶栽培基地 ０ １ 应用喷灌设备 ， 早春遭 遇晚霜冻 时启用防霜设备 ， 增强 了抵 御 自然灾害的能力 ， 亩产值达万元以上 。 今后几年 ， 金坛市必
普 洱市 茶产业 发展 现状及 对策
杨 显 鸿
（ 云南普洱市茶业局 ）
云南普洱市茶 叶种植面积 、 产量 、 产值位居云南之首。市
委、 市政府高度重视茶产业的发展 ， 把茶产业定为普洱市五大 支柱 “ 、 、 矿 、 茶 林 电、 文化旅游养生” 产业之一 ， 积极打造中国 著名 、 世界闻名 、 世人瞩 目的普洱 国际品牌和 “ 妙曼普洱 、 养生 天堂”的城市 品牌 ， 响 “ 打 茶林里长出的城市——普洱” 这一 国际名片， 使茶产业真正成为兴边 富民的优势特色产业 ， 为构 建 “ 生态普洱 、 绿色普洱 、 和谐普洱 ” 发挥重要作用。
种、 特早芽 的种植 比例。
５ 成 创 新栽 培 技 术 ， 升 抗 御 自然 灾 害 的 能 力 ．集 提
青茶 ； 粉状超微粉茶系列有超微绿茶粉 ； 从功能上分 ， 有降血 糖的薄玉茶 ； 降血压的 氨基丁酸茶 ； 特殊人群饮用 的低咖
啡因茶。 此外还有方便快捷的袋泡茶 。 但是金坛市绝大多数