休闲渔业旅游

休闲渔业旅游

一休闲渔业旅游概念的界定

休闲渔业，也能够是渔业旅游，或者休闲渔业旅游。休闲是指免于工

作家庭社会的责任之外，个人觉得自己的意愿所从事的活动，目的是

为了获得松弛娱乐或扩大知识促动社会参与实践创造力。关于休闲渔

业的概念，国内外很多学者都有所涉及。最早对休闲渔业实行定义的

是台湾著名经济学家江荣吉教授，认为：休闲渔业就是利用渔村设备

渔村空间渔业生产的场地渔法渔具渔业产品渔业经营活动渔业自然环

境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业于渔村休闲旅游功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升旅游品质，并提升渔民收益，促

动渔村发展。洪惠馨先生在《大力发展休闲渔业拓展渔业发展空间》

一文中定义：休闲渔业，是利用海洋和淡水渔业资源陆上渔村村舍渔

业公共设施渔业生产器具渔产品，结合当地的生产环境和人文环境而

规划设计相关活动和休闲空间，提供给民众体验渔业活动并达到休闲

娱乐功能的一种产业。研究休闲渔业的林法玲专家认为：休闲渔业是

以资源为依托，从市场需求实际出发，通过渔业和旅游资源的优化配置，将休闲娱乐餐饮等行业与渔业结合为一体，实现第一产业与第三

产业的结合，提升渔业的社会生态和经济效益，实现资源开发和环境

保护协调发展的一种新型的渔业。国内多数专家认为，休闲渔业是一

种集渔业旅游休闲为一体的新兴产业，它不同于普通的渔业，因为它

具有包括旅游休闲娱乐业的性质；也不同于以生产为主要目的的第一

产业，而属于以服务增殖为特性的第三产业。国内也有专家定义：休

闲渔业是在资源开发和环境护协调发展的前提下，以市场为导向，以

效益为中心，将休闲娱乐餐饮等活动与渔业有机结合，实现渔业资源

和旅游资源优化组合的一种新兴产业。上述专家对休闲渔业概念的表

述虽各有侧重，表达形式各异，但其共识点有三：一是休闲渔业要利

用渔业资源；二是休闲渔业是将传统渔业与第三产业相结合的新型渔

业方式；三是休闲渔业是一种新兴的产业。

休闲渔业相对于传统的渔业来说，两者具有本质的区别。从从事的目

的看，传统的渔业生产方式是渔民为了生存而实行的捕捞行为。其生

产目的是为了获得捕鱼量，销售后获得渔业经济收入，从而维持生计。获取渔业经济收入是传统渔业生产的唯一目的。而休闲渔业是为了活

化渔业资源，吸引渔业从事人员以外的人，也即旅游者的参与。旨在

为前来观光休闲的客人即旅游者创造和提供体验渔民捕鱼生产方式的

机会，通过旅游者对渔民生产生活方式的亲自体验，获得身心的休闲

与放松，体验另一种生活情趣，从而丰富人生的阅历，增加人生经验。也就是说，渔民是通过旅游者休闲的取得，来获得相对应的经济收入的。渔民从事休闲渔业作业的主要目的是获得渔业经济收入，但这不

是唯一的目的，休闲渔业的目的具有双重性，也即创造渔业收入和为

旅游者创造休闲体验。除此，休闲渔业其活动的主体活动的时间活动

的空间范围以及活动形式等也与传统的渔业不同。休闲渔业更注重活

动主体的参与性，体现出活动时间的短暂性以及活动形式的多样化。

根据休闲渔业的这些特征，结合旅游业特点，认为可将休闲渔业旅游

概念表述为：休闲渔业旅游是以现有各种渔业资源为依托，以市场需

求为导向，以休闲为表现形式，将旅游活动与现代渔业生产活动结合

为一体的一种新型的体验型的旅游产品。

而对于渔业旅游，当前旅游业专家涉略的还不多，尚没有对渔业旅游

实行定义。作者认为，休闲渔业是个人或团体从事经营的一种关于渔

业方面的旅游产品，是渔业旅游的一个组成部分，渔业旅游即是由一

种以上休闲渔业旅游产品构成的多种休闲渔业旅游产品的组合，是休

闲渔业旅游产品的组装，通常也指关于休闲渔业旅游的线路或者游程。二休闲渔业旅游类型

对于休闲渔业，台湾专家将其分成五种形态：一是运动形态，主要指

以钓鱼为主的体育运动。二是体验形态，让游客直接参与渔业生产活动，如采集贝壳等。三是食鱼形态，表现为旅游购买，品尝海鲜等方式。四是游览形态，指游玩，观赏渔业劳作的观光形式。五是教育文

化形态，主要是水族馆渔业博览会及各种展览会等，带有一定的教育

性和科普性。

根据以上五种分类，国内一些休闲渔业研究专家将现代休闲渔业分类为：生产经营型，指一些渔场以渔业生产为主，以垂钓为辅的生产经

营方式。休闲垂钓型，指一些专业垂钓园和设施较完备的垂钓场以展

开垂钓为主，集游乐健身餐饮为一体的休闲渔业。观光疗养型，指一

些公园山区及沿海地区结合周围旅游景点，综合开发水资源，“住水

边玩水面食水鲜”，既有垂钓餐饮，又能观景休闲度假避暑。展示教

育型，指一些水族馆以展示海洋鱼类为主，集科普教育观赏娱乐为一

体的现代博览馆。

除此，对于休闲渔业分类还有多种。2004年12月，在浙江省休闲渔

业之乡舟山市举行的休闲渔业研讨会上，与会代表对休闲渔业类型实

行了多种划分，比较有代表性的是：一是将休闲渔业划分为休闲养殖

垂钓型涉渔运动观光型旅游综合配套型；二是分为海陆养殖垂钓型渔

业生产体验型领略渔村风俗型海岛观光游览型和休闲综合配套型。三

是分为体验型品尝型观赏型和综合型。四是分为以海钓为主，集休闲

娱乐于一体的运动型，以旅游为主，集休闲观赏于一体的游览型，以

品尝海鲜为主，集休闲购物于一体的品尝型。五是分为休闲垂钓型生

态观光型生活体验型和综合配套型。

而对于旅游产品的划分，依据划分标准不同，其类型也表现多样化。

根据旅游目的标准，可分为观光休闲度假探亲宗教修学以及参与性专

题旅游产品。作者认为：渔业作为旅游活动，应该根据旅游者参与方

式参与水准旅游目的的不同来实行类别划分。类别的数量能够因地制宜，以浙江舟山为例可分为四类：一是单纯性观光型休闲渔业旅游，

也即单纯让旅游者乘上渔船，绕岛屿或者附近海(湖)域，欣赏和领略

海岛风光，或岸上驻足欣赏观光海(湖)景，同时感受渔民捕鱼的经历。如舟山市普陀区朱家尖乌石塘嵊泗县菜园镇的休闲渔业旅游便是。二

是参与型休闲渔业旅游，即旅游者或是乘上渔船参与捕鱼或是在圈定

的深水网箱内凭杠垂钓或是在小岛