白梅花化学成分及其药理作用研究进展

白梅花化学成分及其药理作用研究进展
王灿灿;张伟;吴德玲;金传山;许凤清;俞年军;乔金为;黄琪
【摘要】查阅白梅花的化学成分、药理作用、临床应用和质量控制等方面的文献,从白梅花的化学成分、药理作用、临床应用和质量控制等方面研究进行分析总结.研究发现白梅花的化学成分包括挥发油类、黄酮类、酯苷类、酚苷类等,主要有抗氧化、抗血小板凝集等药理作用,临床上主要用于治疗肝胃气痛、郁闷心烦等多种疾病.白梅花的现代药理作用与化学成分的研究与其传统中医临床疗效相对应,为进一步开发利用白梅花提供参考.
【期刊名称】《广州化工》
【年(卷),期】2017(045)024
【总页数】4页(P40-42,72)
【关键词】白梅花;化学成分;药理作用;研究进展
【作者】王灿灿;张伟;吴德玲;金传山;许凤清;俞年军;乔金为;黄琪
【作者单位】安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;新安医学教育部重点实验室,安徽合肥 230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥230012;安徽道地中药材品质提升协同创新中心,安徽合肥 230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥 230012;安徽道地中药材品质提升协同创新中心,安徽合肥 230012;新安医学教育部重点实验室,安徽合肥 230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地
加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥 230012;安徽道地中药材品质提升协同创新中心,安徽合肥 230012;新安医学教育部重点实验室,安徽合肥230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥 230012;安徽
道地中药材品质提升协同创新中心,安徽合肥 230012;新安医学教育部重点实验室,安徽合肥 230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥230012;安徽道地中药材品质提升协同创新中心,安徽合肥 230012;新安医学教育
部重点实验室,安徽合肥 230012;安徽中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽
中医药大学药学院,安徽合肥 230012;安徽省高校科研创新平台团队(中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队),安徽合肥 230012
【正文语种】中文
【中图分类】R932
梅原产中国，具有7000～7500年的应用历史，3000年以上的引种栽培史和2000年以上育种、应用梅花的历史。

药用的白梅花为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥花蕾，又称绿萼梅(《本草纲目拾遗》)，或绿梅花(《药材学》)，具有疏肝和中、化痰散结之功效，用于治疗肝胃气痛、郁闷心烦、梅核气、瘰疬疮毒等症[1]。

白梅花以长江流域以南为多，如安徽、浙江、湖北等地，日本、朝鲜、新西兰亦有分布[2]。

通过查阅文献发现白梅花系统研究的报道
较少，本文通过对白梅花的化学成分、药理作用、临床应用和质量评价等方面的研究进展综述，为今后进一步研究与开发白梅花提供参考。

白梅花化学成分丰富，近年来国内外对白梅花化学成分均有一定研究，目前从白梅花中分离得到化学成分包括挥发油类，黄酮类，酚苷类，酯苷类，苯丙素类等，其
中以金丝桃苷为代表的黄酮类和以绿原酸为代表的苯丙素类成分含量较高。

目前从白梅花中分离出的挥发油类成分主要的组成包括萜类化合物，芳香族化合物和脂肪族类化合物。

《中华本草》中曾记载早期日本学者在梅花的挥发油中发现苯甲醛，苯甲醇、异丁香油酚等70余种挥发性成分[3]。

王利平等[4]采用顶空固相微萃取和气质联用技
术分析了6个梅花品种(无锡)的香气组成，结果表明梅花香气的主要成分有异戊醇、丙酸丙酯、2-己烯醛、莰烯、己醇、苯甲醛、苯甲酸甲酯、苯甲醇、甲酸乙酯、
乙酸苯甲酯、丁子香酚、甲基丁香酚等。

金荷仙等[5]采用活体植株动态顶空套袋
采集法和热脱附/气相色谱/质谱联用技术分析了南京不同类型梅花品种香气成分，发现乙酸苯甲酯与α-蒎烯、β-蒎烯、3-蒈烯等以不同的配比构成了梅花香气的主
要成分。

赵印泉等[6]用GC-MS分析不同类型的梅花花朵中的挥发性成分, 从中鉴定出45个化合物, 其中芳香族化合物是主要成分,认为这些化合物种类和含量的变
化导致不同类型的梅花品种花香差异, 并且共有成分乙酸己酯、丁子香酚、乙酸苯甲酯和α-蒎烯等化合物的存在是导致梅花品种花香相似的主要原因。

苗婉清等[7]采用了水蒸气蒸馏法提取梅花挥发油，用气相色谱-质谱法对挥发油成分进行了分
离和鉴定，并用面积归一化法测定了各成分的相对百分含量。

其主要成分按含量由高到低排序为苯甲醛、苯甲酸苄酯、二十一烷、二十三烷、棕榈酸和3-烯丙基-6-甲氧基苯酚。

黄酮类化合物是梅花中主要的化学成分之一，目前在白梅花中分离得到的黄酮类化合物主要包括黄酮醇及其苷类，以及花色素苷类化合物。

张清华等[8]从白梅花中分离并鉴定了10个黄酮类化合物，分别为：异鼠李素、槲皮素、山奈酚3-O-β-D-吡喃半乳糖苷、异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、异槲皮苷、金丝桃苷、异鼠李素-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-β-D-(6-O-α-L-吡喃鼠
李糖基)吡喃半乳糖苷、槲皮素-3-O-新橙皮糖苷、芦丁。

Masayuki Yoshikawa
等[9]从白梅花中首次分离出2个黄酮醇寡糖2″-O-乙酰芦丁、2″-O-乙酰基-3′-O-甲基芦丁。

赵昶灵等[10]采用纸层析和柱层析纯化，从白梅花中得到2个花色苷，分别为：花青素3-氧-(6″-氧-α-吡喃型鼠李糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷、花青素-3-
氧-(6″-氧-没食子酰-3″-氧-β-吡喃型葡萄糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷。

Masayuki Yoshikawa等[9]从白梅花中首次分离出2个多酰化蔗糖prunoseⅠ和prunoseⅡ。

Hisashi Matsuda等[11]从白梅花中首次分离出1个多酰化蔗糖prunoseⅢ。

Seikou Nakamura等[12-13]先后从白梅花中首次分离出5个酰化
产物mumeoses K-O和1个酰化黄酮mumeflavonoside A以及5个酰化产物mumeosesA-E和3个酰化奎宁酸类似物。

Katsuyoshi Fujimot等[14-15]先后从白梅花中首次分离出12个酰化产物mumeoses P-V和mumeoses F-J。

白梅花中还含有酚苷类成分和醇苷类成分，分别为丁香酚葡萄糖苷、胡椒酚-β-D-葡萄糖苷；苄基吡喃葡萄糖苷、苄基醇木糖(1→6)葡萄糖苷。

此外，白梅花中还含有大量的苯丙素类成分，如绿原酸[1]。

自由基清除活性试验显示[16]，白梅花甲醇提取物及其乙酸乙酯溶解部分、正丁醇溶解部分、水层部分均显示较强的活性，而化合物prunoseⅢ清除DPPH自由基
的SC50和清除·O2-自由基的IC50分别大于40 μM和100 μM。

试验表明不同浓度的prunoseⅠ、Ⅱ对Thrombin诱导的家兔血小板凝集均有不
同程度的抑制作用，并随浓度增大其抑制作用增强，试验结果显示[9]prunoseⅠ、Ⅱ在浓度0.l mM抗血小板凝集作用(30.5%)远大于阿斯匹林(15.8%)。

日本学者用梅花和梅叶中的某些成分对实验鼠进行实验发现，这些成分具有美容和防病的功效，实验表明从白梅花中提取的甲醇提取物可防止黑色素积沉，可预防和改善雀斑的发生[17]。

陈静[18]、陈明珠等[19-20]分别对绿萼梅提取物和绿萼梅总黄酮[21]对小鼠的抗
抑郁作用，发现绿萼梅醇提物对小鼠具有明显的抗抑郁作用，而水提物抗抑郁作用
不明显；绿萼梅总黄酮对小鼠行为绝望、利血平及5-HTP诱导的抑郁均有显著影响，说明绿萼梅总黄酮具有抗抑郁作用；并且绿萼梅总黄酮改善慢性不可预见性温和应激诱导的大鼠抑郁行为，其机制可能与抑制炎症反应、调节下丘脑-垂体-肾上腺轴功能有关。

白梅花古代临床主要用于治疗肝胃气痛、痘疹疮毒、郁闷心烦等疾病。

白梅花始载于明代《本草纲目》，记载其能“助雅致，清神思”。

《本草原始》中记载白梅花能“清头目，利肺气，去痰壅滞上热。

”《百草镜》载白梅花能“开胃散郁。

煮粥食，助清阳之气上升。

”《本草纲目拾遗》记载梅花具有：“稀痘，预稀痘疹，解痘毒”之功效。

《饮片新参》记载：“绿萼梅平肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。

”明代孙一奎所著《赤水玄珠》中载白梅花能“治唇上生疮。

”《采珍集》中说：“梅花瓣，……解热毒，专供疏肝解郁，美容艳体。

”
应用梅花的方剂多记载于明代之后的医籍书中。

龚廷贤《古今医鉴》卷八中记载白梅花作为太乙混元丹的处方之一，主治中风痰厥，伤寒发热，霍乱吐泻，停食积聚，惊风搐搦，痘疹疳热等；《慈禧光绪医方选义》中记载白梅花作为清鱼锭处方之一，主治痔疮便血，书中同时引《良方集成》中记载白梅花作为拔毒锭的处方之一，主一切痈疽肿毒之火郁实证；《续名医类案》卷十八中记载梅花丸主治体虚，脘腹疼痛，呕吐泄泻等症。

白梅花在现代临床主要作为方剂使用，如五花芍草汤、疏肝清胃汤、宫颈康泡腾片等，主要用于治疗郁症、肝胃气痛等方面疾病。

治疗郁症：郭志峰[22]用白梅花等药物制成的五花芍草汤治疗各种郁症136例，
服药10剂以下，症状全部消失为显效32例，占23.53%；服药10剂症状好转为有效89例，占65.44%；服药10剂症状没有改变为无效15例，占11.03%。

总
有效率88.97%。

治疗肝胃气痛：祝正杰[23]用白梅花等中药制成的疏肝清胃汤治疗胆汁返流性胃炎
50例，治愈41例，有效6例，无效3例，总有效率94%。

田惠蒙[24]取诸花如
玫瑰花、白梅花、山茶花等皆轻之品，以期理气而不伤正。

此外郭新雪[25]以中药汤剂疏肝行气方治疗小儿胃脘痛，肝胃不和证，效果良好。

治疗其他方面疾病：蒋平等[26]取白梅花等6味中药制成的宫颈康泡腾片通过崩解后直接作用于病灶，发现该制剂对子宫颈炎具有消炎、收敛溃疡面的良好作用；徐剑平[27]利用白梅花等中药制成的山茶鹿角汤用于治疗乳腺增生病97例中，经
1～3疗程治疗，痊愈59例，好转38例。

目前关于白梅花的含量测定主要包括总黄酮含量测定，单体含量测定和多指标成分测定三种。

张清华[16]以白梅花总黄酮为研究指标，以芦丁为对照品，采用紫外分光光度法对白梅花的总黄酮进行含量测定，为白梅花的质量评价提供一种方法。

潘惠慧等[28]采用高效液相色谱法检测青梅花、枝、叶中有机酸的种类和含量，对于梅系列产品的开发和应用具有重要意义。

石嘉怿等[29]建立反相高效液相色谱法同时测定青梅非果部位(花、枝、叶)中新绿原酸、绿原酸及隐绿原酸3种绿原酸异构体的含量，结果表明青梅非果部分是优良的绿原酸类化合物的天然植物资源，为梅系列产品深入开发提供理论依据。

张伟等[30]采用了高效液相色谱法建立不同产地梅花中绿原酸含量测定的方法，为评价梅花药材提供参考和依据。

魏梅等[31]建立HPLC测定梅花配方颗粒中芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷和槲皮素含量的方法，为梅花配方颗粒的质量控制和评价提供了依据。

张晓霞等[32]应用高效液相色谱法同时测定梅花中绿原酸、芦丁、金丝桃苷和异槲皮素4种成分含量的方法，能够较全
面地反映梅花药材的内在品质，为梅花药材的质量控制提供了科学依据。

2015版《中国药典》中对水分、总灰分、浸出物方面作出限量规定，同时以绿原酸、金丝桃苷、异槲皮素作为白梅花的含量测定检测项，进一步规范了梅花的质量评价体系。

梅花药材主产于南方山区，药材生产以半野生为主，采收期时间短，主要依靠人工采收，药材资源量有限，且产地品种混杂，药材生产加工有待于进一步规范；白梅
花作为传统的药食两用中药材，古今医家多谓其“理气而不伤阴”，能“疏肝理气”，现代药理研究证明其具有抗抑郁作用，但是对其抗抑郁药效物质基础及作用机制仍不明确，有必要结合药理学方法进一步明确抗抑郁药效物质基础，明确作用机制，才有利于白梅花的进一步开发利用。

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