中国苹果产业发展现状及趋势探究

从当前的发展趋势来看，我国苹果产业逐渐迈入到了一个由传统产业朝着现代产业方向转变的关键时期，本文主要针对中国苹果产业发展现状及趋势进行探讨，齐心协力，争取早日实现苹果产业强国的远大理想。

1.苹果产业发展现状

1.1科技、要素、管理投入加大，单产水平得到提高.因为受到优良品种的引入和推广、果园挂果面积比例增加等方面的作用，中国单产水平与日俱增，同样也是提升苹果总产量日益增加的关键因素之一。从2000年开始一直到2009年，苹果单产年均增加量为6%-7%。尤其是在2009年这一阶段，我国苹果单产突破14t/hm2，然而和全球先进国家相比还有待提高。

1.2产后冷藏保鲜能力得以提升，直销系统建设速度日益加快。我们都知道，产后冷藏保鲜在苹果功能性市场建设当中占有着重要的位置。从2010年可以看到，我国贮藏量一共是855万t，其中山东贮藏量为380万t，陕西贮藏量为210万t，这两个省一共占我国总贮藏量的69.01%，同时河南省与河北省的年贮藏量已经大于50万t，比2009年增加5%左右，这两个省一共占我国总贮藏量的15.21%。针对山东省的贮藏设备来说，其往往以气调库为主；就陕西、河南等相关省份而言，其通常是以恒温库为主。站在客观的立场来讲，黄土高原生产地区的驻藏水平要比环渤海湾主产区逊色一些。随着我国经济水平的不断提高，加快了苹果直销系统建设的脚步。诸多企业立足于生产、储藏基地，在充分借助于合作社与果农的基础上，加快了一体化经营管理体系建设的脚步；无论是针对超市还是连锁经销商来说，均可以不受任何限制进入产业选购苹果，同时构建了与之相匹配的直销渠道；进口商借助于产地经销商构建相应的出口渠道，边境口岸已然成为当前苹果出口的主要通道。

2.中国苹果产业的发展趋势

2.1种植业趋向标准和机械化,从传统果业过渡到现代化果业。随着生产材料以及劳动力价格的日益提高，将劳动力密集型、工艺型当作主要特色的果树产业会面临更加严峻的挑战，以物美价廉的优势抢占市场份额将慢慢丧失；以往复杂的技术工艺，如苹果整形修剪、乔砧密植控冠等相关技术会随着技术工人紧缺而无法继续，长此以往下去就会致使效率与效益无法得到应有的保障。所以，一定要对当前栽培体制进行大胆的创新，主动运用矮化砧技术，优化整形修剪技术；在充分结合我国国情的基础上研制出与之相匹配的果园机械，继而达到降低成本的目的；加大科技投入的力度，如构建完善的生产管理技术体系、增加科技服务项目，以此来提升苹果生产的专业化程度。

2.2栽培制度更新变革加快，新品种、优质大苗吸引果农目光。从当前的发展趋势来看，我国有90%的果园都是以乔砧密植栽培模式为主的，这样就会在很大程度上致使很多果园出现密闭、果品产量不高等情况，同时还受到劳动力匮乏的发展限制。加大矮砧密植模式推广的力度，主动推进苹果栽培制度革新，这对加快中国苹果栽培机制和国际接轨的速度，最大限度地促使苹果生产从原来的数量型朝着质量型的方向转变，从原来的生产大国朝着生产强国的方向转变有着十分重要的现实意义。苹果产业技术体系在充分结合标准示范园的基础上加以创建，大力推广以矮砧密植为主的栽培模式，并对其进行大胆的创新，及其优质种苗培育和推广，取得了显著的成就，得到了政府与果农的连连称赞。栽培制度更新变革脚步的日益加快，在很大程度上促进新品种、优质大苗普及，继而为苹果产业的健康发展打下了扎实的基础。

中国苹果产业发展现状及趋势探究

慕海涛

（栖霞市臧家庄镇果树技术推广服务站，山东　烟台　２６５３０４）

摘　要：众所周知，苹果作为我国少数具有国际市场竞争优势的农产品，不管是针对鲜食苹果还是苹果浓缩汁来说，均取得了显著的成就，在国际市场竞争中也充分彰显出了其不容小觑的作用。鉴于此，本文从以下几个方面针对我国苹果产业发展现状及趋势展开论述，并在此基础上提出相关见解。

关键词：中国；苹果；产业现状；发展趋势

文章编号：ＩＳＳＮ２０９６－０７４３／２０１９－０９－００６９

（下转第77页）

生人是不能进入到建筑物中的，用户需要使用门禁卡刷卡走之后，局域网将信息传输到后台，当确认身份的工作完成之后，才能开门。

1.3智能建筑中应用物联网技术节能减排。处于物联网时代，国家倡导绿色发展，低碳减排成为重要的议题，并已经落实到智能建筑中。智能建筑要获得更好地发展，就要将绿色主题渗入其中，注重建筑的生态环保。发挥物联网技术的作用，就要将可再生能源充分利用起来，太阳能作为清洁能源，在智能建筑中得以使用之后，可以降低室内气体的排放量，包括电能和水资源都能够节约。物联网技术的应用，使得节能减排工作落实。具体的工作中，需要在智能建筑的内部安装无线传感器，对于室内的温度进行监测，控制照明情况，将空调系统调节到舒适状态，这样可以发挥塑造适宜用户的室内环境，而且能源消耗降低，各种设备的功能得以充分发挥，由此降低了系统运行成本。

1.4智能建筑中应用物联网技术建立智能家居系统物联网技术的应用，就要摒弃传统观念，将智能化系统构建起来，对建筑进行安全防护，运行家庭自动化系统，室内的各种家居都实现自动化控制。智能建筑中安装的各种系统都各自发挥着作用的，其共性就是避免外部入侵，保护建筑用户的安全。智能家居系统的运行，使用智能手机就可以操作。在专用网络上将控制平台建立起来，对室内的各种电气设备进行管理，对于设备的操作予以控制，不仅可以满足用户需求，还节约了能源。

综上所述，中国的信息技术已经渗入到各个领域中，发挥着重要的作用。智能建筑就是伴随信息技术的渗入应运而生的。近年来，建筑实现智能化，而且技术水平不断提升但是整体的发展形式上来看并不是

很乐观。当前的物联网技术使用中，包括产品以及技术等，多会从国外引进，对于建筑领域的发展而言是一种局限。这就需要有关的专业人士要对物联网技术有明确人士，还要从智能建筑的实际应用出发进行深入研究，研发出自主知识产权的智能建筑产品，不仅使得智能建筑更加完善，对中国智能建筑的发展起到

了重要的推动作用。

参考文献：

［１］　王建华．物联网技术在建筑节能管理中的应用［Ｊ］．建筑电气，２０１７，３６（０６）：６９—７２．

［２］　钮鑫，杨小来．物联网技术在建筑智能化系统中的应用研究［Ｊ］．电子世，２０１７（２１）：５６、５８．

3,中国苹果产业发展策略

3.1产业政策导向应当由外延扩张型向内涵质量型发展转变。因为在很大程度上受到产业结构调整以及相关部门的推动作用，中国苹果种植面积以及产量与日俱增，大部分产地缺少了产业转型发展理念，出现重生产、轻管理的情况比比皆是，没有对市场需求予以高度重视。笔者在对当前我国苹果产业发展趋势进行深入分析以后，在这里建议，我国相关部门应采取有效措施对果业发展政策加以完善，尽可能由外延扩张型向内涵质量型发展转变，努力推进苹果产后贮藏、运销等一系列工作，及其加快公共谈判、公共广告等建设的力度，妥善处理果业发展期间存在的某些缺陷，减少苹果生产跌宕起伏，确保苹果产业始终处于稳定发展的状态。

3.2构建完善的苹果技术标准体系以及质量管理体系，增强苹果产业核心竞争力。在严格按照相关要求与标准的基础上，有计划、有目的的开展栽培、生产等一系列工作，将品牌战略落实到实处，是增强中国苹果产业核心竞争力的关键手段。制定出行之有效的质量标准，可以促进苹果产地环境、质量安全标准制定脚步的加快，尤其是针对生长激素、农药残留等标准的制定来说，一

定要构建与之相匹配的果品综合生产制度。充分激发涉果企业、行业组织的热情，对企业和ISO 等国际认证对接予以适当的支持，以此来促进安全生产管理水平的全面提升。除此之外，将质量管理落实到实际工作中，不单单要加大苹果产品质量管理 的力度，而且还要加强过程管理以及工作人员的管理。

为了早日实现苹果产业强国之梦，基于该产业的发展现状，在充分结合当前市场需求的基础上，本文提出了中国苹果产业发展的建议，主要包含以下几点：第一，产业政策导向必须由外延扩张型向内涵质量型发展转变；第二，加大政策扶持的力度，主动推进栽培制度创新以及新栽培模式推广；第三，构建完善的苹果技术标准体系以及质量管理体系，增强苹果产业核心竞争力。

参考文献：

［１］束怀瑞．中国苹果产业发展的形势及任务［Ｊ］．落叶果树，２０１５，４７（０４）：１．

［２］刘军弟，霍学喜，韩明玉，刘天军．中国苹果产业发展现状及趋势分析［Ｊ］．北方园艺，２０１２（２０）：１６４－１６８．

［３］王田利．对中国苹果产业发展的忧与思［Ｊ］．中国果业信息，２０１１，２８（１０）：２７－３０．

（上接第75页）