胶原蛋白肽

胶原蛋白分类
骨胶原
20%
羟脯氨酸含量3% 吸收性差 不全面
鱼胶原
40%
羟脯氨酸含量6% 含有重金属嘌呤高
牛胶原
95%
羟脯氨酸12.3%最 高 吸收率高 效果 快
胶原蛋白----肽
1
小分子容易吸收
肽
4
小分子溶解快
2
小分子靶向性强
3
小分子活性强
小分子“肽”5分钟进入血液 10分钟产生体能 吸收快利用率高 靶向式修复受损基因 恢复细胞活性 充分发挥调控 抑制 修复
01
生命离不开营养 营养离不开食物 食物离不开膳食
在我们人体组织架构中的重要原料的比例
Biblioteka Baidu
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蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础
每一种生命，包括动物和植物的每一个细胞 都是蛋白质构成，是生命活动的主要承担者。
0 1 蛋白质是一切生命的物质基础
▪ 人体的肌肉、内脏、血液、骨骼以及毛 发等，无一不是由蛋白质组成的。
人的一生，从出生到死亡，体内大多数 脏器和组织细胞都处于不断地新生和不 断地破坏状态中（新陈代谢）。 蛋白质正是组织新生和修复所需的原料。 这一作用是任何其他成份所不能代替的。
01
没有蛋白质就没有生命
蛋白质是生命的物质基础，因此，它是与生命及与各种形式 的生命活动紧密联系在一起的物质。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。 蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其 体内约有蛋白质9.6~12kg。 人体内蛋白质的种类很多，由20多种氨基酸按不同比例组合 而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
0 1 需要注重高蛋白质食物的摄入
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需 要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
0 1 蛋白质分类：一动物蛋白
含蛋白质多的食物包括：
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等； 2.畜肉，如牛、羊、猪肉等； 3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等； 4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；
优质蛋白对免疫系统的影响非常显著， 补充优质蛋白可以促进抗体的生成。 【中国营养科学全书上册273页】
0 1 什么是高质量的蛋白质？
01
胶原蛋白
胶原蛋白是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。 身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都 含有胶原蛋白。 生长的物质基础是胶原蛋白，是酶的主要成分。 人体的60%以上是水分，去了水分之后，大约有三分之一是由胶原蛋白构成 的。 心肝肾肺等所有脏器的主要成分是胶原蛋白。 肌肉的主要成分是胶原蛋白。 骨头里面除去钙磷等矿物质，仍然含有大量胶原蛋白，让它保持韧性与活力。 血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是胶原蛋白。 消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是胶原蛋白。 汗液、唾液、粘液里面含有胶原蛋白。
激活异常病变细胞的作用 从而达到人体健康
感谢您的聆听
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01
胶原蛋白的作用
❖建筑师—建造组织 ❖修缮队---修补组织，帮助伤口愈合 ❖大管家---保持机体水平衡、酸碱平衡 ❖运输队---向细胞输送各种营养素 ❖免疫军---制造抗体,抵抗细菌和感染 ❖抗疲劳---调节生理机能，抗疲劳 ❖催化剂---有助将食物转化为能量 ❖通神经--是神经传递介质的主要物质
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蛋白质分类：二植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以 黄豆的营养价值最高。
2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等 3.螺旋藻
0 1 蛋白质是免疫防御功能的物质基础
人体上皮、粘膜、胸腺、肝脏、脾脏等 组织器官，以及血清中的抗体和补体等、 都主要由蛋白质参与构成。
蛋白质的质和量对免疫功能均有影响。 质量低劣的蛋白质使机体免疫功能下降。