鲜食葡萄栽培

鲜食葡萄栽培
作者：娄应生
来源：《云南农业》 2019年第1期
宜良县早春气温回升快,无霜期长,光热条件好,种植鲜食葡萄成熟期比周边县(区)早熟15
~ 20 d,比北方早熟30 ~ 45 d,市场竞争力强,经济效益好。

为提高果农生产管理水平,促进果
品生产提质增效,现将鲜食葡萄栽培技术介绍如下:
1 品种选择
目前宜良县推广种植的葡萄早熟品种是夏黑,中熟品种是阳光玫瑰,晚熟品种是克瑞生。

2 定植
选择通风向阳的平地或缓坡地、梯台地,pH值在 6.5 ~ 7.5 的肥沃砂壤土种植。

行距 2 m、株距0.7 ~ 1 m,南北行向(有利通风透光)开沟定植,开沟规格为宽80 cm、深5 0 ~ 6 0 cm,沟
底垫20 cm 厚秸杆或草皮,将表土与腐熟有机肥、磷肥混匀回填于沟的中层,再回土理墒,墒面
高出地面1 5 cm 左右。

每亩施有机肥3 ~ 5 t、磷肥l50 ~ 200 kg。

定植时间一般为11 月至次年l 月。

栽苗时理顺根系,栽好后浇透水、覆盖黑色膜,以减少杂草为害。

3 搭架整形
1)搭支架。

葡萄整形多采用“单篱架独主干多侧蔓均匀分层形”。

定植前在葡萄种植沟内
栽上水泥桩(或木桩),桩距6 ~ 8 m,边桩入土深60 ~ 70 cm,其余桩入土深50 cm。

在桩上拉3
层10 ~ 12 号铁丝,第一层距墒面60 cm,层间距40 ~ 50 cm,架高2 m 左右。

2) 幼树整形。

定植当年春季主干萌芽抽枝后,选2 个壮枝培养作主蔓,将主蔓向左右两边
缚固定于第一层铁丝上。

主蔓长至第二层铁丝高时摘心,并水平绑缚于第一层铁丝上。

主蔓上长出的夏梢(侧蔓)选留2 ~ 3 枝培养作结果母蔓,每枝间距l 5 ~ 2 0 cm,多余枝及第一层铁丝下再发的枝全部剪除。

结果母蔓长至第三层铁丝高时摘心,结果母蔓的夏芽除顶芽留下外,其余夏
芽全部抹除。

3)结果树整形。

葡萄生长快,一般定植次年结果。

定植当年冬季修剪时每个结果母蔓留2 ~ 3个壮芽剪截。

春季萌芽抽枝能见花穗时,每个结果母蔓上留一粗壮结果蔓,无结果蔓时则留一
预备蔓,抹除多余枝蔓。

留下的枝蔓长至11 ~ 13 片叶时摘心,其枝上所发夏芽除留一顶芽外,
其余夏芽及时抹除。

生长期间视枝蔓高度及时绑缚于铁丝上。

绑缚要做到枝蔓摆布均匀、位置
固定而又不影响正常生长。

4 土肥水管理
春季施尿素50 ~ 100 g /株,葡萄萌芽前和新梢长至30 cm 左右时分两次施( 定植当年的
小苗应于春末新梢长至30 cm左右时施30 ~ 50 g /株);幼果期施复合肥100 ~ 200 g /株,果
实膨大期至转色前施硫酸钾100 g /株,也可结合喷药叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液2 ~ 3 次,每次追肥必须灌水。

采果后的l0 月底至11 月,结合深翻土壤亩施有机肥3 t 左右、磷肥
l50 ~ 200 kg。

生长期间要搞好中耕锄草、春灌夏排(水)。

葡萄行间不宜间种瓜类、禾本科、
高秆作物,套种作物须距葡萄50 cm。

5 病虫害防治
1)病虫害。

目前宜良县推广种植的葡萄品种多属欧亚种,易感黑痘病。

此外,在葡萄生产上
易发生高温干燥型病害白粉病、高温高湿型病害白腐病及炭疽病、适温高湿型病害黑痘病、冷
凉高湿型病害灰霉病及霜霉病。

主要虫害有红蜘蛛、透翅蛾、天牛、金龟子、粉蚧、黄斑叶蝉等,虫害可促进病害的传播。

2)防治方法。

以预防为主,根据各个时期对易发病提前喷药预防。

在防治上应综合应用农业、生物、化学等方法,如改善通风透光条件、合理施肥提高抗病性,安装杀虫灯、选用低毒低残留
农药或生物农药等。

目前生产上使用的防病药剂有波尔多液、多菌灵、甲基硫菌灵、氟硅唑、
科博、苯醚甲坏唑、霜脲- 锰锌、代森锰锌等,可根据各个时期病虫害发生种类选择相应药剂。

喷药要适时、适量,一般来说,无雨时20 ~ 30 d 喷1 次,雨季7 ~ 10 d 喷1 次,喷药应在上午11 点前或下午5 点后。

6 果穗套袋
果穗套袋可减少病虫害及鸟害,防果面污染,减少果锈,使果面光洁、色泽均匀,生产优质果品。

套袋方法:一是疏花。

春季现花穗时,选留着生位置好、长势健壮的花穗,疏除多余花穗,选
留量应根据品种特性定。

除长势强、花穗小的每枝结果蔓可选留2 个花穗外,一般每枝结果蔓
选留l个花穗为宜,亩产量控制在1.5 ~ 2 t 为宜。

二是疏果。

谢花后10 ~ 15 d,果粒有绿豆
大时疏除小粒果、畸形果、病虫果。

三是喷药套袋。

疏果后及时喷杀菌剂,待药液干后即可套袋。

对上色品种可于采收前一周摘袋。

收稿日期:2018-11-16。