浅谈对动物福利的认识

浅谈对动物福利的认识

摘要：现代社会，工厂式密集饲养动物，娱乐和科研中广泛使用动物等现象的出现，使动物福利的问题愈加突出，我们应该重新思考和审视人与动物的关系。

关键词：动物福利

一、动物福利的起源及概念

动物福利概念起源于19世纪初的欧洲，英国1822年“马丁法令”首次以法律条文的形式规定动物的利益，保护动物免受虐待，成为动物福利史上的一座里程碑。1824年6月，英国诞生了世界上第一个动物福利组织——RSPCA(英国皇家防治虐待动物协会)，在其协助下，1911年英国政府完成了动物保护的立法工作。

动物福利(animal welfare)是指“让动物在康乐的状态下生存，包括为此采取的行为和提供的条件”。[1]狭义的动物福利的指畜牧生产中的动物保护，而广义的动物福利则包括畜牧动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物，甚至包括野生动物等一切动物的福利。对于“动物福利”概念，国内外有种种解释，不尽一致。虽然文字表达不同，但其实质是相同或是相近的。其基本出发点都是让动物在康乐的状态下生存，在无痛苦的状态下死亡。

二、动物福利的内容及意义

关于动物福利的内容，英国政府于1965年成立的“布兰贝尔委员会”提出了已被国际上普遍认可的“五项基本福利”，有的称其为“5个F”、“五大自由”、或“五项标准”。这五项基本福利是：(1)为动物提供适当的清洁饮水和保持健康及精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦(免受饥饿的自由)；(2)为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦(生活舒适的自由)；(3)为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦(免受痛苦、伤害和疾病的自由)；(4)保证动物拥有良好的条件和处置(包括宰杀过程)，使动物不受恐惧和精神上的痛苦(免受恐惧和不安的自由)；(5)为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性(免受身体热度不适的自由；表达所有自然行为的自由)。

其他不同用途的动物群体还有各自的福利内容。以实验动物为例，实验动物主要用于科学实验，实验过程中难免造成动物身体的损伤，动物将承受不同程度的痛苦，实验结束时，动物将被处死。因此，实验过程中对动物的麻醉、保定以及实验后处以安乐死便成为实验动物福利的重要内容。从另一个角度看，合理的保定、麻醉和安乐死并非从根本上解决实验动物的身体损伤和痛苦。如果不用动物或少用动物进行实验，岂不更好。于是有人提出“替代”、“优化”、“减少”的原则，即科学界普遍提倡的“三R原则”。于是，“三R原则”成为实验动物福利的重要内容。[2]

人们认为动物福利的意义在于保障动物有与人平等的生存和生活权，但从本质和长远来看，笔者认为，动物福利的意义在于人类自身，具体为以下两点：第一，动物福利能够保障动物生产的质量，有利于畜牧业的良型发展，有利于人类的健康；第二，提倡动物福利是人类自身道德修养的进步。

三、中外的动物福利现状

（一）外国的动物福利现状

在澳大利亚教授伦理学的英国人彼得·辛格在他的《动物解放》一书中号召人类社会发起继黑人解放运动、妇女解放运动之后的第三次解放运动：动物解放运动。

欧美大部分国家在19世纪就基本完成了防止虐待动物法的立法。二战以后，这些国家陆续制定了动物保护法和相应的管理条例和法规。比如，2002年5月17日，德国下议院以多数通过修宪案，在宪法中明文保护动物权。对宪法20A 条款稍加修改，在“人”字的后面加上了“和动物”几个字，这是第一次将动物放在与人一样平等的位置上，并且以宪法的形式确定下来。德国对屠宰动物有严格的要求，其中包括不能把活鱼直接卖给顾客，顾客选好鱼之后，商户把鱼放进电箱里快速杀死才能出售给顾客，防止了虐杀的情况出现。瑞典在原有动物保护法律的基础上。于1997年制定了强制执行的《牲畜权利法》。在国内法之外，还有一些国际性动物保护公约，这些公约对各缔约国也有相当大的约束作用。比如1976年通过的《保护农畜欧洲公约》，1979年制定的《保护屠宰用动物欧洲公约》等。

在欧洲，从2009年起，在欧盟范围内禁止在动物身上进行化妆品检毒和过敏实验，也不允许成员国从外国进口和销售违反上述禁令的化妆品。希望以此每年挽救3．8万个小动物的生命。

韩国近几年制定的一项法律，规定牙签等不能混在饭菜中，因为猪、猫等动物食用后伤害非常大。这个法律是人道的和负责的，是以受保护和促进生命为基本责任的法律。

在印度，人们开始为那些在山地森林采伐区辛勤工作了数十年的大象建立“养老退休”制度。据报道，印度西孟加拉邦当局已为25头这样的大象设立了“劳动手册”，并将他们列为地区“养老退休者”。人们根据“劳动手册”对他们平时工作的记录来决定他们的养老待遇，喂养大象的花费则由政府支付。

这些法律成果与制度都直接源于一百多年来人类在道德、伦理方面的思考和进步，表达的是人对其他物种和生命的善意。

（二）我国的动物福利现状

上个世纪3O年代，我国香港地区就有了法律公告禁止残酷虐待动物，并有针对动物和禽鸟的公共卫生规例。香港《防止残酷对待动物条例》中的“动物”包括“任何哺乳动物、鸟雀、爬虫、两栖动物、鱼类或任何其他脊椎动物或无脊椎动物，不论属野生或驯养者”，甚至包括了昆虫和无脊椎动物。我国台湾地区于1998年颁布了《动物保护法》，这是一部综合性动物保护法律，具有全新的视野和明晰完善的规定，值得借鉴。

近年来我国虐待动物事件屡见不鲜：广州宠物狗被割声带变哑巴；活熊取胆；注水猪的猪胃重达l0公斤；实验动物被活着剖腹切割；马戏团东北虎被活活累死；斗牛斗狗之风盛行；菜市场里，狗贩不顾人群心惊肉跳而血溅菜场，就是要展示“新鲜可靠”……

我国动植物种类中已有15％至20％受到威胁，高于世界10％至15％的平均水平。在国际公认的640个濒危野生物种中。中国占156个，如青藏高原的藏羚羊由几百万头锐减为十来万头；南方的穿山甲和大兴安岭的花尾锦鸡成为稀有之物。据统计，在今后的二三十年中，将有1/4的物种灭绝。今天生物受到的威胁，不是自然界的客观影响，恰恰是人类自身的行为。人为因素使物种灭绝的速度是