石屏县杨梅产业发展现状及发展对策分析1

引言：杨梅产业作为石屏县目前最具发展潜力的产业，是石屏县农村经济结构的重点所在，产业优势明显，前景广阔。但是石屏杨梅产业尚在发展初期，产业形式过于单调，产业深度不够，弹性不足，缺少活力。本文经过实地调查，试图找出石屏杨梅产业发展中存在的问题，并给出合理建议，分析石屏杨梅产业的发展潜力。

1石屏发展杨梅产业的优势

1.1杨梅生长条件分析

杨梅属于杨梅科杨梅属乔木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，原产于浙江余姚境内，在广东、广西、贵州、云南等地均有分布。杨梅果实营养丰富，含有多种维生素、有机酸、糖和矿物元素，具有很高的药用和食用价值，长期以来一直被作为保健水果食用，受到广大消费者的喜爱。杨梅除了鲜果食用外，还可以加工制作成杨梅酒、杨梅汁、杨梅罐头和蜜饯等。杨梅树因为栽培方法相对容易，并且经济寿命长达100年左右，被很多地方广泛种植，作为经济作物和退耕还林生态树种。另外，杨梅树皮富含单宁酸，可以制成鞣料，又可以作药用，因此杨梅树在综合开发利用上，前景十分广阔。

杨梅喜酸性土壤，生长在亚热带湿润气候海拔125-1500米的山坡或山谷林中，即北纬20°N～31°N之间。一般最适宜的坡度为4.5°～ 5.5°，山地坡度为25°，多生长在丘陵地区和坡度较缓的山地地区。山地土地物理性质对杨梅的生长结果影响较大，其中沙砾土质最有利于杨梅生长，即以杜鹃类与蕨类植物生长占优势的土地土壤，一般呈沙砾土质，这类土地土壤杨梅开花结果早，产量高。人工栽培的杨梅根系较浅，主根不明显，侧根与须根发达，根系与好气性放线菌共生形成根瘤，杨梅供给放线菌碳水化合物，同时从菌类中吸收利用氮素营养，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适合山地退耕还林、保持生态的理想树种。陈志银等研究表明[1]，杨梅性喜温暖湿润，在年平均温度15～21℃，绝对最低温度不低于-9℃地区均能良好生长。一般以1月平均温度大于3℃，7月平均温度大于29℃，花芽分化期以20～25℃为宜。高温影响杨梅生长，特别是强光照射，易引起枝干焦灼枯死。杨梅喜湿，水分是影响杨梅生长发育的重要因子，年降雨量在1000mm以上，空气相对湿度80%以上地区适宜杨梅生长。2～4月降雨量要求260mm 以上，在杨梅果实肥大转色期（5～6月）要求天晴日暖，更需要适当的水分，尤其是6月份降雨量要达到160mm以上，空气相对湿度80% 以上。

杨梅生长对日照要求不严，畏寒冷和干旱。

1.2石屏杨梅产业发展优势

1.2.1自然条件优越，杨梅优质早熟

石屏县位于云南省东南部，红河哈尼族彝族自治州的西部，地跨东经102°08～102°43′，北纬23°19～24°06′之间，属亚热带高原山地季风气候，具有云贵高原上典型的地貌特征，海拔在259 ～2551.3m之间，全年日照时数 2 300小时，相对湿度年均达75%，无霜期达324天，光热资源丰富，日温差大，全县山地、坝子、小丘陵交错分布，立体气候特点显著及小气候发展，适合种植多种杨梅品种。

表1 石屏县多年月平均降水量（mm）、温度（℃）表

月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 平均

降水17.0 23.726.258.4 97.2 129.2 179.2 158.6 100.8 69.147.616.5 923.5

气温11.8 13.917.220.1 21.7 22.722.4 22.1 20.8 18.514.711.718.1

资料来源：石屏气象局

从表中可以看出，石屏县年平均气温18.1℃，全年最冷月平均气温11.8℃，适合杨梅生长，1月份的最低气温不至于冻死杨梅树，杨梅处在一个非常好的生存环境。石屏县年降水786 ～ 1116mm，能充分满足杨梅在生长过程中的水量需求。4、5月份降水量在100mm左右，气温在接近20℃，这个时候正是杨梅挂果和成熟的阶段，由于杨梅成熟期正值石屏县少雨期，光照条件好，白天温度高，夜晚温度低，有利于杨梅糖量的积累，所以石屏生产的杨梅含糖量高，口感好，硬度大，适合远距离运输和长时间贮藏，据石屏县园艺技术推广站技术人员介绍，石屏的东魁杨梅在常温下可以保存3天左右。成熟期的少雨和相对较高的温度，有利于杨梅的成熟和减少病虫害影响，石屏的杨梅比浙江等地的杨梅成熟早一个月左右，上市时间更早，就能卖出好价格和占领市场。（表2）

表2 石屏杨梅与浙江杨梅对比

地名品种种植(年)结果(年) 成熟期可溶性固形物(%)总糖(%)

云南石屏东魁198719915月上旬12~13.59.06

资料来源：红河农业信息网

1.2.2土地、劳动力资源丰富，生产成本低

石屏县位于云贵高原南部地区，海拔259 ～2551.3m，县内山区占95%以上，坝子及平缓地区人类聚居，低山丘陵围绕坝子，山地坡度多在20°～ 40°之间，适合杨梅树的生长。石屏县是一个传统农业大县，全县总人口30.73万人，其中农业人口26.48万人，占90%。其中以彝族、傣族、哈尼族为主的少数民族占57%，耕地面积26万亩，人均耕地0.93亩。杨梅生产属于劳动力密集型产业，杨梅的种植、管理、采摘、包装及销售全过程都需要大量的劳动力，目前石屏县劳动力成本为60-70元/劳动日, 杨梅生产跟其他产业相比劳动量小，吸引很多劳动者，生产成本相对较低，具有更好的市场竞争力。且石屏县是一个“九分山有余，一分坝不足”的典型山区农业县，山地面积占95%以上。耕地多为坡度较大的山地，开发及利用难度大，耕地质量低下，水土流失严重。人多地少，剩余大量劳动力。杨梅树的耐旱耐瘠，省时省工，容易存活的特点，适合作为退耕还林、改善生态的树种，种植杨梅树既可以保持水土，又有颇丰的经济收益。石屏县大量剩余土地和劳动力，为杨梅的种植提供了有力支持。

表3 全县25°以上耕地面积

乡镇面积(hm²) 占全县比重（%）

龙武镇211.44 13.25

哨冲镇126.12 7.84

龙朋镇178.14 11.16

新城乡515.71 32.31

大桥乡157.63 9.88

宝秀镇108.38 6.97

异龙镇127.12 7.97

坝心镇44.93 2.81

牛街镇 127.51 7.99

合计 1595.98 100

资料来源：石屏国土资源局

1.2.3区位优势明显

石屏县位于云南东南部，东面与建水县接壤，南与红河县隔江相望，西与元江县、新平县毗邻，北接通海县、峨山两县。随着鸡石高速公路、石红高速公路的建成，石屏与周边县城及昆明、玉溪等市的连接在不断加大，南部直通国家级口岸河口连接东南亚各国，连接缅甸、老挝，国际大通道逐步完善，为石屏杨梅的销售提供更多更快