国内主要葡萄酒产区基本情况方案

国内主要葡萄酒产区基本

情况

国内主要葡萄酒产区基本情况

我国葡萄酒虽然已有2000多年的漫长历史，但葡萄和葡萄酒生产始终为农村副业，产量不大，未受到足够重视，直到1892年华侨张弼土于烟台栽培葡萄且建立了张裕葡萄酿酒公司，我国才出现了第壹个近代新型葡萄酒生产企业。现国内除昌黎外，主要有山东、河南、东北、天津等产区。

壹、山东产区

1.酿酒历史：红酒山东产区主要聚集于烟台地区，包括蓬莱、龙口和福山等县市，该地区是中国最大的葡萄和葡萄酒生产基地，也是中国葡萄酒工业化酿造的发祥地。1892年，张裕葡萄酿酒公司于烟台建立，开启了中国工业化生产葡萄酒的新纪元。张裕葡萄酿酒公司于烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。长期以来，该地区坚持把葡萄酒业作为经济发展的支柱产业来培育。

2.葡萄种植情况：2006年，烟台市葡萄栽培总面积28.8万亩，产量30.4万吨，以酿酒葡萄为主，占总栽培面积的80%。烟台市葡萄栽培主要集中于蓬莱市和龙口市，俩市葡萄栽培面积12.9万亩，占烟台市总面积的76.8%，其次为招远市和莱州市。葡萄共有70多个品种和品系，其中酿酒品种占2/3，其中主栽红品种有赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、法国兰、黑比诺、佳美、品丽珠等；主栽白品种有白诗南、白玉霓、意斯林（贵人香）、霞多丽、雷司令、长相思、

赛美蓉等；染色品种有烟73、烟74等。

3.企业情况：截止目前，全市共有注册葡萄酒生产企业102家。有固定生产场地和生产设备的企业占47家，其中取得生产许可证40家。主要包括：烟台张裕集团XX公司、青岛葡萄酿酒公司、龙口威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒XX 公司等企业，是我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的40%之上。

4.发展过程和获得的荣誉：山东产区红酒产量占全国总产量的三分之壹，年实现销售收入125亿元，形成了规模化、链条化发展格局，拥有张裕、中粮长城、威龙等壹批葡萄酒知名企业和名牌产品。其中，烟台张裕葡萄酒于2008年以8.9亿美元的销售额位列全球葡萄酒企业第7位，2009年实现销售收入73亿元，成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒综合性生产运营企业。正是因为烟台及张裕对世界葡萄酒发展所作出的特殊贡献，1987年，烟台被国际葡萄、葡萄酒局命名为“国际葡萄、葡萄酒城”，成为亚洲唯壹获此殊荣的城市。1989年中国政府于烟台设立了国家葡萄酒质量监督检验中心，2002年，国家质量技术监督总局批准对“烟台葡萄酒”实行原产地保护。

二、河南产区

1.酿酒历史：河南产区主要包括河南的兰考、民权，安徽的萧县以及苏北的部分地区。气候偏热，无霜期210-240

天，土壤为沙土，年降雨量800毫米之上，且集中于夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。20世纪50年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾于这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第壹批建立有萧县葡萄酒厂，连云港葡萄酒厂以及民权葡萄酒厂。从1956年到1976年于此先后建立了13个酒厂，产纯汁酒由1956年4.2吨发展到1976年的1.1万吨。

2.葡萄种植情况：十壹届三中全会以来，民权县葡萄园面积曾达到6万多亩，产量达

3.5万吨，带动20万户农民脱贫致富。产区内的民权葡萄酒厂是当时我国四大葡萄酒厂之壹，民权县是当时我国六大葡萄基地县之壹；安徽萧县于上世纪80年代种植面积曾达3.5万亩，年产量约2万吨。1994年后，由于企业转轨等原因，葡萄酒销路不好，葡萄生产又受到很大影响，2007年媒体曝光后，葡萄酒产业衰落，导致很多葡萄园被毁，截止2008年4月该产区葡萄园仅存5000到6000亩，其中酿酒葡萄约2000亩，生食葡萄3000亩。该地区种植葡萄品种有玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼、黑赛必尔、瓶儿、晚红蜜、法国兰、烟74、贵人香、雷司令、灰品乐、黑品乐、蛇龙珠等。

3.企业情况：该产区主要生产企业民权葡萄酒厂始建于1950年，是我国葡萄酒的骨干企业，拥有黄河故道得天独厚

的葡萄资源，年产葡萄酒二万余吨，产品60多种。其他生产企业主要有：民权五丰葡萄酒XX公司、三九企业集团兰考葡萄酒公司、兰考路易葡萄酿酒XX公司、连云港王府葡萄酒业XX公司、安徽古井双喜葡萄酒XX公司。

4.发展过程及获得荣誉：近年来，产区荣获“豫东故道沙区优质酿酒葡萄选育、栽培及酿酒技术研究”荣获国家二等奖。产品荣获国际金奖3个、银奖2个、铜奖2个，获国家级、部级金奖9个、银奖9个。2007年春节前夕，部分企业造假仿冒情况被媒体曝光，小酒厂用“三精壹水”勾调出所谓“葡萄酒”，严重影响消费者的健康安全。曝光后，河南民权产区地产葡萄酒销量较以前大量减少，甚至部分企业至今未摆脱运营困局。

三、东北产区

1.酿酒历史：据1960年资料的统计，东北产区当时采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨，主要用于酿酒。东北地区生产山葡萄酒的历史能够追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的俩个酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产情况。建国以后，东北地区相继成立了十几家葡萄酒企业，到1974年的总产量超过1万吨。可是，由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟，因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到

局限，产品机构基本是单壹的甜型红葡萄酒。为了改变这壹情况，中国农业科学院特产研究所于1973——1996年间，用山葡萄抗寒种质资源和不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验，于大规模山葡萄资源调查的基础上，选育出了产量高、品质优的“左山壹”“左山二”俩个品种，于生产中发挥了重大的作用。“双庆”“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的山-欧F1等品种，为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。

1998年到2002年底，东北地区的山葡萄酒红遍大江南北，年销售额超过5千万元的企业达10多户，其中长白山、通化、池之王等知名品牌年销售亿元之上。到2002年底，通化市葡萄酒生产能力达到7万吨，总产量达到4.6万吨。然而盲目过度的发展，造成原料紧缺，壹些不法运营者开始采用“三精壹水”制作所谓的葡萄酒，以低价大肆冲击市场，结果造成全国葡萄酒市场混乱无序，从而引起了媒体的极大关注，于2002年12月被中央电视台曝光。至此，整个山葡萄酒行业遭遇重创，进入发展低谷。

2.葡萄种植情况：近年来，东北地区的葡萄酒生产有了壹定的发展，随着葡萄酒企业的不断发展壮大，东北地区党的山葡萄栽培面积也于逐年增加，经济效益显著，已成为当地振兴农村经济的支柱产业。据不完全统计，截止2008年，吉林山葡萄栽培面积已经超过8万亩，主要生产地集中于吉