佐丹奴店长工作手册(得立)
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前言
店长,作为店铺的经营管理者,不仅是整个店铺活动、运营的负责人,还是店铺的灵魂,发挥着火车头的作用,在整个经营和管理中起着承上启下的作用。
许多店长对自己的角色是这样认识的,一个店就像是一个家,店长就是这个家的家长,家长要操心这个家的所有问题:人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到,任何一个小细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。
在得立公司则希望店长是一名优秀的导演,店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事,讲个每一位光顾的客人。故事讲得好不好,客人爱不爱听全凭店长的组织、策划和安排、带动。
无论哪种说法,都表明了一个观点,那就是店长是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者;是店铺的核心。
因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。
一、店长的基础
1、店长的角色
代表者:代表公司对店员进行管理;代表公司处理跟主管部门、顾客等人的关系;代表员工对公司提供一些建议;代表客户对公司反应一些市场信息。
管理者:经过公司授权,对店铺(人、货、场)进行管理,并对销售状况负责。
经营者:以一个老板的心态,对店铺进行经营,指挥店员进行高效运作,对店铺经营的各项数据进行分析,在满足客户的同时创造一定的经营利润,并对各项工作作出正确决策。管理是相对较死板的、被动的,而经营是灵活的、较主动的。
2、店长的职责
对公司负责,并确保目标达成,不断提升品牌形象和品牌知名度。
对员工负责,确保员工个人的职业生涯发展,给员工创造一个好的工作条件、氛围和前景。
对客户负责,以提供能满足需求并能体现其价值和身份的产品。
对自己负责,在其位,谋其责,店长要确立正确的人生观,不断努力提升自己、展现自己的价值。
3、店长的日常工作要点
作为一个有责任心的店长,一定要做好本职工作,留心每天的工作细节,才能起到以身作则的模范作用。店铺一天的营业流程分为三个时段:营业前、营业中、营业后,因此店长每天的工作都必须严格按照规定的工作流程进行,以把握好店铺营运和人员管理的重点。
做好营业前的准备工作是顺利开展当天营业工作的基础,店长每天都必须带领员工仔细完成营业前的各项准备工作,为店铺创造一个崭新的开始。
完成了营业前的相关准备工作之后,店铺马上要正式开始营业,迎接顾客进店购物。
当天营业结束后,店长还需要做好当天的总结工作,包括销售情况总结、顾客
档案整理、各类报表的填写等。
二、人员的管理
人员管理是店长日常工作当中的一项重要内容,因为在这个舞台上,不是一个人唱独角戏,一个完整的故事,是需要多个人物来表现的。而店长,则需要把这些人物有效的组织在一起。以保证演出的质量。
做好店铺的人员管理工作,对提高工作效率和提升销售业绩,都起着至关重要的作用。掌握店铺人员管理的方法,对店长会有很大的帮助。
1、店铺人员管理内容
(1)考勤的控制与安排
(2)排班、休假、交接班要安排合理
(3)根据人员管理数量和营业时间安排人员的班次,填写排班表。(可按周排班、也可以按月排班)
注:营业时间一般可分为两班:早、晚班、休息、病事假可以用字母来分别表示;
月班表可按照考勤表制作;
店长要掌握店铺一天的营业情况和人员情况;
结合店铺销售和客流情况,可考虑在双休日、节假日适当延长各班次的当班时间;
在营业活动正常的情况下,保证员工有适当的休息;
交接班执行重点:
可设立专门的交接班本,对照清点货品,确保数量准确。字迹清晰,避免涂改。
交班人员明确记录当班时间内发生的货品调、补情况。便于接班人员清楚了解。
交接班时有顾客,应先接待顾客,完成服务后在进行交接班。
交接班清点货品时,不得妨碍顾客浏览。
交接班手续应要有交接双方签字确认,以便明确责任。
(4)有效的运用代班人员
销售旺季、节日等,为了防止货品丢失,流失顾客等,店长可向公司申请增加临时代班人员;
临时增加的代班人员,也同样要提前安排班次,明确代班人的工作内容和职责。
(5)适当的体谅有特殊困难的员工
对短期内有特殊困难的员工,在遵守考勤制度的原则下,可在排班、加班方面给予适当的照顾。
(6)解决内部纠纷,改善人际关系
及时发现问题,排除不良情绪;
善于创造沟通的时机,化解矛盾;
了解自己店铺人员的个性及相互之间的关系。
(7)团队精神非常重要
店内人员的团结对店铺整体的销售有着重要的影响,轻者导致个人业绩和整个店铺业绩的下降,重者会导致店铺的工作纪律松散的现象。因此店长注意调解店员之间的人员矛盾和纠纷,可以避免影响业绩的现象发生。
2、店铺人员管理的重点:
身为店长,要想在下属心目中树立起威信,处理好店中的人事问题,应该注意把握以下几个方面:
尊重下属的独立人格;
帮助下属尽快掌握业务知识和基本操作技能,提高工作效率;
了解每个人的个性特点,充分发挥个人所长;
公平对待每个人和每件事;
让下属的工作热情和创意反映在工作上。
3、员工的培训与辅导
(1)员工尽快的熟悉工作环境:
店面的位置和店内元素的使用方法;
考勤、签到、更衣、饮水、休息场所以及店铺规章制度;
(2)员工尽快了解工作程序和操作方法:
日常工作步骤;
报表的填写形式及报传程序;