四环素类抗生素的环境行为研究进展

动物医学进展,2011,32(4):98 102

Pr ogress in Veterinary Medicine

四环素类抗生素的环境行为研究进展

贺德春1,许振成2*,吴根义1,丘锦荣2,秦国建1

(1.湖南农业大学资源环境学院,湖南长沙410128;2.环境保护部华南环境科学研究所,广东广州510655)

摘 要:四环素类抗生素被广泛用于动物疾病的治疗,并长期以亚治疗剂量添加于动物饲料中用于动物疾病的预防和促进动物生长。由于四环素类抗生素大量使用使其在环境中普遍存在,并导致了细菌耐药性。研究表明某些四环素类抗生素在环境中具有一定的持久性,因此其在环境中行为引起了众多学者的关注。论文回顾了四环素类抗生素在环境中残留、迁移转化等方面的研究进展,重点阐述近年来有关四环素类抗生素环境行为方面的研究新成果,并探索提出今后应该开展的研究方向。

关键词:四环素类;环境行为;残留;吸附;降解

中图分类号:S859.799.9文献标识码:A文章编号:1007 5038(2011)04 0098 05

自20世纪40年代以来,抗生素不仅作为药物用于动物疾病的治疗,同时也作为饲料添加剂用于疾病的预防与促进动物的生长,提高畜禽生产效率,兽用抗生素的使用在促进养殖业快速发展,改善人

收稿日期:2011 01 17

基金项目:环境保护部公益基金(200809093)

作者简介:贺德春(1979-),男(土家族),湖南溆浦人,讲师,博士研究生,主要从事农业毒害污染控制及环境行为研究。

*通讯作者

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Advance in Heat Stress Mechanism Effect in Animals

LI Lin,XU Chen yi,YANG Shu hua,LONG Miao,H E Jian bin (College of A nimal H u sbandr y and Vete rinary M ed icine,S heny ang A g ricultu ral Univ ersity,S heny ang,L iaoning,110161,China) Abstract:Studies hav e show n that the amount of heat shock pr otein's synthesis increases in anim al to avo id the irrever sible damag e that caused by heat stress to the anim al.The heat shock pr otein is a g eneral class of cellular chapero ne protein that can be produced by all living cells after stimulated by the stressor,w hich can participate in the protein folding,assembly,and transpo rt and other activ ities in cells'life processes, and also play s an im por tant ro le in the regulatio n of cell grow th,survival and differentiation.T herefo re, the mechanism,results and pro tection of heat shock protein in the heat stress is described fr om the partici patio n in the heat stress.A s the results of previous studies is summ arized,scientific and detailed outlook to the research prog ress of the heat shock protein may be appeared in som e important o f biomedical area,so as to provide a reliable theoretical basis to reduce the adv erse effects of the heat stress in liv estock produc tion practice effectively.

Key words:heat stress;heat shock pr otein;mechanism

民生活水平等方面发挥了重要的作用。随着集约化养殖的发展,大量动物聚集在狭小的空间使得传染性疾病在动物群体中快速传播成为可能,为了防止疾病的大规模暴发,保证养殖企业的利润,药用与饲用抗生素被大量应用于养殖生产实践。美国农业部的一项调查表明,约93%的猪在生长过程中从日常进食中摄入了抗生素[1]。今天,兽用抗生素已经成为现代农业与养殖业不可或缺的组成部分。四环素类抗生素由于其低廉的价格使得四环素类抗生素在世界各国特别是发展中国家大量使用。在美国,四环素类抗生素在整个抗生素市场占据了15.8%的市场份额[1],我国是世界上四环素类抗生素的生产、使用和销售大国,2008年四环素类药物仅出口量就达1.34 107kg。

许多用于畜牧业生产的抗生素难以被动物肠胃吸收,约30%~90%以母体化合物的形态排出[2],兽用抗生素可通过地表径流的冲刷、渗滤以及非饱和水带的迁移、畜禽粪尿的土地利用、水产养殖直接投药等途径进入环境中。虽然抗生素可能通过各种来源进入到环境中,然而其是否对人类、陆地和水生生态系统具有负面影响还不得而知。仅仅在过去的几年里,环境中残留的药物才成为一个重要的研究课题。目前,兽用抗生素的污染已引起众多学者的关注,成为当前环境研究的热点问题之一。四环素类抗生素作为应用最为广泛的一类抗生素,其使用后的残留及环境行为也受到了关注。本文试图对四环素类抗生素的在环境中的残留及环境行为等方面的相关研究进行综述,以期深入了解四环素类抗生素的环境行为。

1 四环素类抗生素简介

四环素类抗生素是由放线菌属产生的或半合成的一类广谱抗生素,由放线菌属直接产生的有四环素、土霉素、金霉素。半合成制取的甲烯土霉素、强力霉素、米诺环素等,具有十二氢化并四苯基结构。该类药物有共同的A、B、C、D4个环的母核,仅在5、6、7位上有不同的取代基。四环素类是抗生素中最为便宜的一类,低廉的价格使得四环素类抗生素在发展中国家大受欢迎,不仅作为药物广泛用于人类与动物疾病的治疗,同时也作为添加剂大量使用,用于提高饲料利用效率,促进动物生长。

2 环境中四环素类抗生素的残留

许多研究已经证实了抗生素广泛存在土壤、地表水、地下水、沉积物、城市污水以及动物排泄物氧化塘中。四环素类抗生素由于其低廉的价格,在许多国家大量使用,同时由于四环素类抗生素相对稳定,具有一定的持久性,造成环境中四环素类抗生素的残留,目前在土壤、地表水以及地下水中均检测到四环素类抗生素的存在。

2.1 粪肥中四环素类抗生素残留

抗生素使用后不能被完全吸收代谢,约有30% ~90%以母体化合物的形态随尿液或者粪便排出残留于有机粪肥中[2],并且在施用粪肥的土壤中长期存留。Zhao L等[3]分析了从中国8个省市采集的61个猪粪、54个鸡粪以及28个牛粪样品中的抗生素含量,其中猪粪与牛粪中分别检测到59.06、59.59mg/kg土霉素和21.06、27.59mg/kg金霉素。张树清等[4]分析了从我国北京、山东、浙江等6省市规模化养殖场采集的32个猪粪与23个鸡粪样品中四环素类抗生素的残留,在猪粪的32个样品中,土霉素平均含量为9.09mg/kg,其范围在1.05mg/kg~134.75mg/kg之间;四环素平均含量为5.22mg/kg,其范围在0mg/kg~78.57 m g/kg之间;金霉素平均含量为3.57mg/kg,其最大浓度为121.78mg/kg。在23个鸡粪样品中,土霉素平均含量为5.97mg/kg,其范围在2.85 m g/kg~23.43mg/kg之间;四环素平均含量为2.63mg/kg,其范围在0mg/kg~14.56mg/kg之间;金霉素平均含量为1.39m g/kg,其范围在0 m g/kg~19.03mg/kg之间。张慧敏等[5]在浙北地区采集了93个畜禽粪便样品,检测结果表明,土霉素、金霉素、四环素的检出率分别达到了42%、67%和48%,残留量分别在检测限以下至29.6、16.75、11.63mg/kg。Carballo E M等测定了从澳大利亚采集的30个猪粪、20个鸡粪与30个土壤样品中四环素类抗生素的含量,检测到猪粪中金霉素、土霉素与四环素的最大含量分别为46、29、23mg/kg[6]

2.2 土壤中四环素类抗生素残留

畜禽粪便作为有机肥应用于土壤为土壤提供养分是世界通用做法,粪便中残留的抗生素类物质也随着畜禽粪便的利用而进入土壤,并在长期使用粪肥的土壤中累积。H amscher[7]等从2001年至2003年连续进行了野外调查,发现四环素类抗生素在反复使用粪肥的砂壤中具有一定的持久性,其浓度保持在150 g/kg,从2000年至2002年,每公顷土壤中(0~30cm)通过粪肥输入约330g四环素与7g 金霉素。H amscher G等[9]研究发现,土壤中四环素的平均浓度为86.2 g/kg(0cm~10cm)、198.7 g/kg(10cm~20cm)、171.7 g/kg(20cm~ 30cm),金霉素在三个土层中的浓度为4.6 g/kg

99

贺德春等:四环素类抗生素的环境行为研究进展

~7.3 g/kg,在深度为30cm~90cm土层及地下水中均未检测到四环素类抗生素,表明四环素类抗生素可被土壤强烈吸附,移动性较差。德国北部地区的一项调查表明,在施用粪肥的沙壤土中检测到四环素类抗生素,其浓度分别为土霉素27 g/kg,四环素443 g/kg,金霉素93 g/kg[9]。张慧敏等[6]调查了浙北地区使用粪肥农田土壤中土霉素、金霉素与四环素的残留量,平均浓度分别为0.35、0.107、0.119mg/kg。以上研究说明这类世界广泛使用的抗生素在野外条件下降解十分缓慢,并且可能在多次使用集约化养殖场粪肥的土壤中累积。2.3 水体中四环素类抗生素残留

20多年前,W attes第一个报道了地表水中存在抗生素残留物,他的研究小组在英国河流中检测到磺胺类与四环素类,含量在1 g/L[11],随后更多的抗生素被发现存在于地表水中。1999年和2000年,在美国139条江河中检测到包括四环素类、大环内酯类、磺胺类和氟喹诺酮类等31种抗菌药,其浓度在0.06 g/L~0.69 g/L之间。刘虹[11]研究了贵阳市城市污水、河流及养鱼水域中氯霉素、土霉素、四环素和金霉素的残留特征,在研究水体中均可检测到上述抗生素的存在,其中排污口水中四环素的浓度达到10 g/L,啊哈湖湖水中四环素最高浓度为1.1 g/L。魏瑞成等[12]监测了江苏省35个养殖场排水口及周围水体中抗生素的残留,土霉素、金霉素、四环素和强力霉素在水体样品中的检出率分别为60.4%、60.4%、34.0%和17.0%,污染量分别在0.07~72.91、0.10~10.34、0.08~ 3.67、0.11 g/L~39.54 g/L之间[13]。Jiade A采用液质联用于四环素类药物的广泛使用与其在土壤环境中具有一定的持久性,地下水中也检测到四环素类药物的存在。M ackie R I等[13]检测了长期施用粪肥土壤地下水中的四环素类及其分解产物,各物质浓度均小于0.5m g/L。另一研究发现,所有四环素类及其降解产物在地下水中的浓度低于0.5 g/L[13],两项研究结果的差异可能是由于两地四环素类药物使用水平不同造成。

3 四环素类药物在环境中的吸附、迁移、降解与植物吸收

抗生素一旦通过各种途径进入到环境中,便会在各种环境介质(土壤、水、沉积物、植物)中发生吸附、迁移、降解与植物累积等过程,深入了解四环素类抗生素的迁移转化以及植物吸收累积等特性,将有助于对全面解析该类药物的环境行为,为有效去除四环素类药物的污染风险提供帮助。

3.1 吸附与迁移

吸附对抗生素的迁移、活性和生物有效性具有重要影响,其很大程度上取决于抗生素和土壤的特性。Sassman S A等[14]研究了不同pH、黏土含量、不同类型、不同阳离子交换容量、阴离子交换容量及不同有机碳含量对土壤吸附四环素、金霉素及土霉素影响,3种四环素均被强烈吸附,特别是酸性与高黏性的土壤对3种抗生素具有较强的吸附能力。Pils J R等[15]研究了四环素与金霉素在K、Ca饱和黏土、腐植质以及黏土-腐植质混合体系中的吸附情况,多于96%的添加抗生素被土壤吸附,其中吸附最强烈的是黏土,其次是腐植质与黏土-腐植质体系,Ca饱和土壤比K饱和土壤吸附能力更强。Cheng G U等[16]研究发现,腐植质类物质减弱四环素在土壤中的吸附,在有机质含量高的土壤中更易流失。Dror A等[17]发现蒙脱石在pH6.5~7环境中对四环素与土霉素具有较强的吸附能力。

Davis J G等[18]采用人工模拟降雨研究了几种不同类型抗生素随径流流失的情况,其中四环素类药物四环素与金霉素在径流水中的浓度均较低,流失较少,证实了四环素类药物在土壤中具有较强的吸附能力。张慧敏等[5]采集了41个使用过粪肥的土壤样品,其中40个亚表层土壤(20cm~40cm)检测出土霉素、四环素或金霉素,检出率达到98%,其中土霉素的最大残留分别为1.232、0.128、0.174 m g/kg,说明四环素类抗生素在农田土壤中可能发生向下迁移。

3.2 降解

四环素类抗生素因其所处环境的不同而表现出不同的降解性能,其半衰期从几天至上百天[20]。Adriana M等研究了温度、pH、光照、基质与有机物质对土霉素降解的影响,温度对土霉素的降解影响较大,在较低温度时(4 )稳定,在较高温度(43 )下降解加速,半衰期为0.26d 0.11d。光照可引起土霉素的光化学降解,降解速率比黑暗条件下快3倍,酸性条件下(pH 3.0)土霉素较稳定,其半衰期为46.36d 4.92d,碱性条件下降解较快,半衰期为9.08d 4.22d。水中添加基质(斑脱土),在接触5min内可使水中土霉素浓度降低17%,有机质与基质共同作用下,接触5min内使土霉素浓度降低达41%[21]。Verm a B等[21]研究了四环素在蒸馏水、河水以及湿地水体中的降解情况,在光照条件下,四环素在经灭菌处理的蒸馏水、河水及湿地水中的半衰期分别为32、2、3d,在黑暗条件下的半衰

100动物医学进展 2011年 第32卷 第4期(总第214期)

期分别为83、18、13d。在非无菌水中,四环素的半衰期分别为9.1、1、1d(光照条件下)和18、11、7d (黑暗条件下)。在太阳光下,当有紫外光存在时,四环素在3种水体中的半衰期分别为26、17、18m in,当滤除紫外光时,四环素在3种水体中的半衰期分别39、28、32min。试验结果表明,基质、光及紫外辐射对水体中四环素的去除发挥了重要的催化作用,在深层水域太阳光较弱的体系中,光对四环素降解的影响相当显著。K hne M等[22]研究了四环素在水与液体有机肥中的降解,在8d时间内,进行通风处理比不通风处理四环素降解速率显著加快,表明四环素可能经历了氧化降解过程。温度对粪便中土霉素的降解影响显著,Arikan O A等[23]发现,在25 恒温条件下,6d内土霉素从115 g/g 8 g/g降到了6 g/g 1 g/g,降解率达95%,在室温条件下,6d内仅降解了12%~18%。Wang Q Q等[24]通过实验室模拟试验发现,在一定范围内增加含水率可加速土霉素的降解,而在水饱和的粪肥中,土霉素则变得十分的持久,降解速度缓慢。

上述研究表明进入环境中四环素类抗生素可能经历了光催化降解、氧化降解与微生物降解等降解过程,同时pH、温度、基质等因素均对四环素类抗生素的降解产生明显影响。

3.3 植物吸收

土壤中残留累积的抗生素可能通过作物种植进入到植物体内,从而对人体健康造成不可预知的影响,因此抗生素在土壤-水-蔬菜体系的迁移分布引起了人们的关注,成为药物环境行为研究的重要研究领域。近年来,相继有学者对不同植物从土壤吸收抗生素进行了研究,并在所研究的作物中均可检测到抗生素的存在,并且某些药物在作物组织内的残留达到1.200mg/kg干物质[25]。四环素类药物普遍存在于畜禽粪便与土壤中,且其中一些品种土壤与粪便中的含量较高[9 15],存在向植物体迁移的风险。Kum a K等[26]研究了玉米、洋葱与卷心菜从施用粪肥的土壤中吸收金霉素与泰乐菌素的情况,3种作物均可从土壤中吸收金霉素而不吸收泰乐菌素。王瑾等[27]在种植于长期施用猪粪土壤上的韭菜根中检测到土霉素与金霉素,其中金霉素的含量达0.139m g/kg,土霉素含量为0.036mg/kg。上述研究证实了粪肥、土壤中抗生素向作物迁移的可能,从而对人体健康造成潜在的危害。

4 展望

我国是世界上畜禽存栏量最多的国家,也是世界上抗生素使用量最大的国家,四环素类抗生素在我国的畜禽水产养殖中也大量使用,许多研究也证实了四环素类抗生素在我国环境中的广泛存在[19 20],面对日益严重的抗生素污染,非常必要深入开展以下几个方面的研究: 四环素类抗生素在土壤 水 植物体系中迁移分布规律,评估该类药物通过植物吸收途径进入人体的风险; 四环素类抗生素在食物链中的迁移途径与机理研究,探讨阻断抗生素在食物链中迁移的措施; 典型水体、土壤中四环素类抗生素的含量及分布特征; 四环素族抗生素的复合污染及其与其它污染物如农药、重金属等的复合污染研究。

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Abstract:Tetracy lines ar e the important class antibiotics and w idely used in many countries w orldw ide to tr eat disease and protect the health of anim als.They are also added at subtherapeutic levels to animal feed to prevent infection and act as g row th promo ters.Frequent use of tetr acyline antibiotics has also r aised concerns abo ut incr eased antibiotic r esistance o f m icroo rganisms and occurrence in the environment.T his paper summ ar ized the latest inform ation available in the literature o n the enviro nm ental residue,transport ,transfo rmand antibiotic resistance of tetracyline antibio tics.The review focused on the behavior of tetra cyline antibio tics in environment.Reco gnising the importance and the g row ing debate,the issue of antibi o tic resistance due to the frequent use of tetracyline in food pr oducing animals w ere also briefly co ver ed. Key words:tetracy lines;env ir onm ental behavior;residues;sorportion;deg radatio n

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