餐饮业财务科目分类标准

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餐饮行业会计核算及科目表

餐饮行业会计核算及科目表餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部2020年10月餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明 (1)一、餐饮行业会计科目一览表 (4)二、餐饮行业会计科目运用说明 (13)第１０１号科目现金 (13)第１０２号科目银行存款 (14)第１０９号科目其他货币资金 (14)第１１１号科目短期投资 (15)第１１３号科目应收帐款 (16)第１１４号科目坏帐预备 (17)第１１９号科目其他应收款 (17)第１２１号科目原资料 (18)第１２２号科目燃料 (18)第１２４号科目低值易耗品 (19)第１２６号科目物料用品 (20)第１２８号科目库存商品 (21)第１３１号科目待摊费用 (21)第１４１号科目临时投资 (22)第１５１号科目固定资产 (24)第１５５号科目累计折旧 (26)第１５６号科目固定资产清算 (26)第１５９号科目在建工程 (27)第１７１号科目递延资产 (28)第１８１号科目待处置财富损溢 (29)第２０１号科目短期借款 (30)第２０３号科目应付帐款 (30)第２０９号科目其他应付款 (30)第２１１号科目应付工资 (31)第２１４号科目应付福利费 (31)第２２１号科目应交税金 (32)第２２３号科目应付利润 (33)第２２９号科目其他应交款 (33)第２３１号科目预提费用 (33)第２４１号科目临时借款 (34)第２５１号科目应付债券 (34)第２６１号科目临时应付款 (35)第３０１号科目实收资本 (36)第３１１号科目资本公积 (36)第３１３号科目盈余公积 (37)第３２１号科目本年利润 (37)第３２２号科目利润分配 (37)第５０１号科目营业支出 (38)第５０２号科目营业本钱 (39)第５０４号科目营业税金及附加 (40)第５１１号科目管理费用 (40)第５１２号科目财务费用 (41)第５２１号科目投资收益 (41)第５３１号科目营业外支出 (42)第５３２号科目营业外支出 (42)一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目运用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

餐饮会计科目与账务处理

餐饮会计科目与账务处理【文章】餐饮会计科目与账务处理引言：餐饮业是一个充满竞争的行业，对于餐饮企业来说，合理、准确地处理会计科目和账务对于经营管理至关重要。

本文将深入探讨餐饮会计科目的分类和账务处理的相关内容，帮助读者更好地理解和应用。

一、餐饮会计科目的分类1. 餐饮业务收入类科目餐饮业务收入是餐饮企业最主要的收入来源之一。

常见的餐饮业务收入类科目包括餐饮销售收入、外卖销售收入、宴会销售收入等。

这些科目记录了餐饮业务的销售额。

2. 餐饮原材料类科目餐饮原材料是指用于制作菜品的食材和调料等。

餐饮原材料类科目包括食材采购、调料采购、餐饮杂货采购等，用于记录采购成本和库存变动。

3. 餐饮费用类科目餐饮费用类科目包括人员工资、水电费、租金、设备维修等与餐饮经营相关的各类费用项。

这些科目记录了餐饮企业的日常经营开支。

4. 餐饮资产类科目餐饮资产类科目包括固定资产、无形资产、存货等。

固定资产类科目用于记录餐厅内需要长期使用的固定资产，无形资产类科目则记录无形资产的价值，存货类科目则记录了餐饮企业的库存。

二、餐饮账务处理流程1. 收入的账务处理餐饮企业的收入主要来自于餐饮业务的销售，对于收入的账务处理非常重要。

一般来说，餐饮企业会设立一个餐饮销售收入的科目，收入流入账户后，需要及时对餐饮销售收入进行登记，以方便后续财务核对和统计。

2. 原材料的账务处理餐饮企业在生产菜品过程中需要采购大量的原材料，因此原材料的账务处理也是十分重要的环节。

一般情况下，餐饮企业会设立食材采购、调料采购等科目，在采购原材料后需要及时对科目进行登记，并将库存的变动记录下来，以便于合理控制成本和库存。

3. 费用的账务处理餐饮企业的经营费用主要包括人员工资、水电费、租金等。

为了准确记录和了解企业的日常经营开支，餐饮企业需要设立相应的费用类科目。

这些费用类科目需要及时登记，以便于企业对运营成本的核算和控制。

4. 资产的账务处理餐饮企业的资产主要包括固定资产、无形资产和存货等。

餐饮业会计科目

餐饮业会计科目〔一〕会计科目表一、资产类１０１现金１０２银行存款１０９其他货币资金１１１短期投资１１３应收帐款１１４坏帐预备１１９其他应收款１２１原资料１２２燃料１２４低值易耗品１２６物料用品１２８库存商品１３１待摊费用１４１临时投资１５１固定资产１５５累计折旧１５６固定资产清算１５９在建工程１６１有形资产１７１递延资产１８１待处置财富损溢二、负债类２０１短期借款２０３应付帐款２０９其他应付款２１１应付工资２１４应付福利费２２１应交税金２２３应付利润２２９其他应交款２３１预提费用２４１临时借款２５１应付债券２６１临时应付款三、一切者权益类３０１实收资本３１１资本公积３１３盈余公积３２１本年利润３２２利润分配四、损益类５０１营业支出５０２营业本钱５０３营业费用５０４营业税金及附加５１１管理费用５１２财务费用５２１投资收益５３１营业外支出５３２营业外支出附注：企业可以依据实践需求，对上列会计科目作必要增、减或兼并：１．在结算业务中，采用商业汇票结算方式的企业，可增设〝应收票据〞〝应付票据〞科目。

２．有调剂外汇业务的企业，可增设〝外汇价差３．预收帐款业务量较大的企业，可单设〝预收帐款〞科目。

４．企业如发行一年期以下的短期债券，应增设〝应付短期债券〞科目。

５．库存商品采用售价核算的企业，应增设〝商品进销差价〞科目。

〔二〕会计科目运用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业外部各部门周转运用的备用金，在〝其他应收款〞科目核算，或独自设置〝备用金〞科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置〝现金日记帐〞，由出纳人员依据收付款凭证，依照业务的发作顺序逐笔注销。

每日终了，应计算当日的现金支出算计数、现金支出算计数和结余数，并将结余数与实践库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应辨他人民币、各种外币设置〝现金日记帐〞停止明细核算。

餐饮行业会计核算及会计科目表

餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部 2011年11月九江金蝶营销服务中心：，餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明 (1)一、餐饮行业会计科目一览表 (3)二、餐饮行业会计科目使用说明 (8)第１０１号科目现金 (8)第１０２号科目银行存款 (8)第１０９号科目其他货币资金 (8)第１１１号科目短期投资 (9)第１１３号科目应收帐款 (9)第１１４号科目坏帐准备 (10)第１１９号科目其他应收款 (10)第１２１号科目原材料 (10)第１２２号科目燃料 (10)第１２４号科目低值易耗品 (10)第１２６号科目物料用品 (11)第１２８号科目库存商品 (11)第１３１号科目待摊费用 (12)第１４１号科目长期投资 (12)第１５１号科目固定资产 (13)第１５５号科目累计折旧 (14)第１５６号科目固定资产清理 (14)第１５９号科目在建工程 (14)第１６１号科目无形资产 (15)第１７１号科目递延资产 (15)第１８１号科目待处理财产损溢 (16)第２０１号科目短期借款 (16)第２０３号科目应付帐款 (16)第２０９号科目其他应付款 (16)第２１１号科目应付工资 (16)第２１４号科目应付福利费 (17)第２２１号科目应交税金 (17)第２２３号科目应付利润 (17)第２２９号科目其他应交款 (18)第２３１号科目预提费用 (18)第２４１号科目长期借款 (18)第２５１号科目应付债券 (18)第２６１号科目长期应付款 (19)第３０１号科目实收资本 (19)第３１１号科目资本公积 (19)第３１３号科目盈余公积 (20)第３２１号科目本年利润 (20)第３２２号科目利润分配 (20)第５０１号科目营业收入 (20)第５０２号科目营业成本 (21)第５０３号科目营业费用 (21)第５０４号科目营业税金及附加 (21)第５１１号科目管理费用 (21)第５１２号科目财务费用 (22)第５２１号科目投资收益 (22)第５３１号科目营业外收入 (22)第５３２号科目营业外支出 (22)一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

支付餐费的会计科目

支付餐费的会计科目餐费作为公司日常经营支出的一部分，需要通过会计科目进行记录和核算。

在财务会计中，餐费通常归属于“费用”类科目。

下面将详细介绍与支付餐费相关的会计科目。

一、餐费支出科目1. 餐费（费用类科目）：餐费是公司为员工提供餐饮服务所发生的费用支出。

在会计核算中，餐费通常作为一项费用进行记录，属于“管理费用”或“销售费用”类科目之一。

餐费支出的会计分录应该体现在成本费用表或损益表中。

2. 餐费预算（预算类科目）：为了控制餐费支出，公司通常会制定餐费预算。

餐费预算是指公司在一定时期内为员工提供餐饮服务所拨款的预算金额。

餐费预算通常作为一项预算类科目进行记录和核算，以便管理者能够及时了解和控制餐费支出情况。

二、餐费收入科目虽然餐费支出是公司的经营成本，但有些公司也会通过向外部客户提供餐饮服务来获取收入。

在这种情况下，需要设置相应的餐费收入科目。

1. 餐费收入（收入类科目）：餐费收入是公司通过向外部客户提供餐饮服务所获得的收入。

该收入应作为一项收入类科目进行记录和核算，属于“主营业务收入”或“其他业务收入”类科目之一。

餐费收入的会计分录应该体现在损益表中。

三、相关的其他会计科目除了餐费支出和收入之外，还有一些与支付餐费相关的其他会计科目。

1. 餐具采购（费用类科目）：公司为提供餐饮服务需要购买餐具和相关设备，这些费用通常作为餐具采购的费用类科目进行记录和核算。

2. 员工福利费（费用类科目）：公司为员工提供餐饮服务是一项福利待遇，相关费用可以作为员工福利费的一部分进行记录和核算。

3. 营业税金及附加（费用类科目）：根据国家相关税收政策，公司提供餐饮服务需要缴纳相应的营业税金及附加，这些费用通常作为营业税金及附加的费用类科目进行记录和核算。

总结起来，支付餐费的会计科目主要包括餐费支出、餐费预算、餐费收入、餐具采购、员工福利费和营业税金及附加等。

这些科目在财务会计中起到记录和核算公司餐费支出和收入的作用，帮助管理者了解和控制餐费情况，保证公司财务的准确性和合规性。

建账餐饮业会计科目

建账餐饮业会计科目首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。

科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用（小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算）、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。

1、购进的原材料全部列入主营业务成本，月末盘存时，根据盘存表将未用的原材料从成本中冲回购入时借：原材料贷现金（银行存款、应付账款）借主营业务成本贷：原材料饭菜、面食收入列入主营业务收入借现金（银行存款、应收账款）贷主营业务收入月末将没用的原材料冲回借原材料贷主营业务成本2、对小卖部销售的烟酒、饮料设置库存商品明细账，按进价核算，小卖部设置保管帐，月末报送盘存表，对账后，结转成本购入时借库存商品贷现金（银行存款、应付账款）销售时借现金（银行存款、应收账款）贷其他业务收入结转成本时借其他业务支出（按加权平均单价）贷库存商品核算主营业务成本时注意厨师工资、燃料费不能计入费用，要计入成本。

规模较小的餐饮业(饭店)的会计业务处理程序和所涉及到的科置饮食服务企业会计制度一、总说明（一）为了贯彻执行《企业会计准则》，规范旅游、饮食服务企业的会计核算，特制定本制度。

（二）本制度适用于设在中华人民共和国境内的所有旅游、饮食服务企业，包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、渡假村、游乐场、歌舞厅、餐馆、酒楼、旅店、理发、浴池、照相、洗染、修理、咨询等各类服务企业。

原旅游部门所属的旅游车船公司、旅游商贸公司，执行相应的行业会计制度，不执行本制度。

（三）企业应按本制度的规定，设置和使用会计科目。

在不影响会计核算要求和会计报表指标汇总，以及对外提供统一的会计报表格式的前提下，可以根据实际情况自行增设、减少或合并某些会计科目。

餐饮行业会计核算及科目表

餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部2011年10月餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明 (1)一、餐饮行业会计科目一览表 (3)二、餐饮行业会计科目使用说明 (8)第１０２号科目银行存款 (8)第１０９号科目其他货币资金 (8)第１１１号科目短期投资 (9)第１１３号科目应收帐款 (9)第１１４号科目坏帐准备 (9)第１１９号科目其他应收款 (10)第１２１号科目原材料 (10)第１２２号科目燃料 (10)第１２４号科目低值易耗品 (10)第１２６号科目物料用品 (11)第１２８号科目库存商品 (11)第１３１号科目待摊费用 (12)第１４１号科目长期投资 (12)第１５１号科目固定资产 (13)第１５５号科目累计折旧 (14)第１５６号科目固定资产清理 (14)第１５９号科目在建工程 (14)第１６１号科目无形资产 (15)第１７１号科目递延资产 (15)第１８１号科目待处理财产损溢 (15)第２０１号科目短期借款 (16)第２０３号科目应付帐款 (16)第２０９号科目其他应付款 (16)第２１１号科目应付工资 (16)第２１４号科目应付福利费 (17)第２２１号科目应交税金 (17)第２２３号科目应付利润 (17)第２２９号科目其他应交款 (17)第２３１号科目预提费用 (18)第２４１号科目长期借款 (18)第２５１号科目应付债券 (18)第２６１号科目长期应付款 (19)第３０１号科目实收资本 (19)第３１１号科目资本公积 (19)第３１３号科目盈余公积 (19)第３２１号科目本年利润 (19)第３２２号科目利润分配 (20)第５０１号科目营业收入 (20)第５０２号科目营业成本 (20)第５０３号科目营业费用 (21)第５０４号科目营业税金及附加 (21)第５１１号科目管理费用 (21)第５１２号科目财务费用 (21)第５３１号科目营业外收入 (22)第５３２号科目营业外支出 (22)一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

酒店费用科目明细

酒店费用科目明细酒店属于餐饮业，费用科目包括：营业费用、管理费用、财务费用。

一、营业费用的明细项目：1、工资（服务人员的工资）、2、福利费、3、物料消耗、4、包装费、5、保管费、6、低值易耗品摊销、7、折旧费、燃料费、8、水电费、9、制服费、10、洗涤费、11、劳保费、12、劳动保险费、13、差旅费、14、运杂费、15、其他费用等。

二、管理费用：包括行政管理部门职工的工资、福利费、办公费。

1、差旅费、2、修理费、3、物料消耗、4、低值易耗品摊销、5、工会经费、6、劳动保险费、7、聘请中介机构费、8、咨询费（或顾问费）、9、诉讼费、10、业务招待费、11、房产税、12、车船税、13、土地使用税、14、印花税、15、技术转让费、16、无形资产摊销、17、职工教育经费、18、研究与开发费、19、排污费、20、存货盘亏或盘盈、21、计提的坏账准备、22、存货跌价准备等。

三、财务费用的具体内容：(1)利息支出，指企业短期借款利息、长期借款利息、应付票据利息、票据贴现利息、应付债券利息、长期应付引进国外设备款利息等利息支出(除资本化的利息外)减去银行存款等的利息收入后的净额。

(2)汇兑损失，指企业因向银行结售或购入外汇而产生的银行买入、卖出价与记账所采用的汇率之间的差额，以及月度(季度、年度)终了，各种外币账户的外币期末余额按照期末规定汇率折合的记账人民币金额与原账面人民币金额之间的差额等。

(3)手续费，指发行债券所需支付的手续费(需资本化的手续费除外)、开出汇票的银行手续费、调剂外汇手续费等，但不包括发行股票所支付的手续费等。

(4)其他财务费用，如融资租入固定资产发生的融资租赁费用等。

餐厅常见费用科目明细表

应付福利费企划费三人篮球赛
福利条件的支出餐厅用于企划或促销类的刻字三人篮球赛所发生的一切费用
员工健康证报销、管理组体检费、过节福利、宿舍水电、煤气、电视收视费
如餐区布置、餐会布置、促销广告等。注：接待员工作牌、工作区标识刻字、接待员用的马克笔、过塑、冲洗照片属办公费
请注意，以下项目不得在餐厅零用金中报销，需向财务 1、任何形式的罚款支出、税款支出 2、每年缴纳的垃圾清运费、排污费、卫生检测费、残 3、管理组及服务组的医疗费
4、员工工伤医药费 5、使用营业额提成奖励、促销奖励、champs奖励的员
6、员工个人借款
7、任何员工工资
指有公司以外机构或人员提供劳务而收取的费用
花草、外墙清洗、疏通管道、清洗地毯、水质检测、换保险柜密码等
为清洁餐厅所发生的一切支出
如餐厅购买的白醋、保鲜膜、洗衣粉、周清用牙刷、消毒水桶、清香剂等
涉及培训发生的各项费用
如餐厅管理人员进阶课程，计算机知识培训等。包括学费、书本费、交通费、住宿费、餐费
餐厅常见费用科目明细表
科目明称
科目性质
费用分类明细界定
பைடு நூலகம்交际应酬费
餐厅发生的应酬费
与外来客户交际时发生的餐费、娱乐费，以及内部会议、交流活动中产生的此类费用
交通差旅费修理费
因公使用公共交通工具的费用、因公在市外出差发生的所有费用
如市内发生的出租车费、公共汽车费、调货车费、到餐厅所在城市以外的城市出差的所用费用等。会议之交通、住宿费则不含在内、应记入会议费
全国性会议、市场会议、区内会议等（餐饮、住宿、车费）
举行会议发生之费用，包括参加者的交通、住宿费等

餐饮会计分录

餐饮会计分录餐饮业作为服务性行业，其会计分录与其他行业有所不同。

本文将介绍餐饮会计分录的一些重要内容，以帮助读者更好地理解餐饮业的财务管理。

一、收入类会计分录1. 餐饮销售收入：借：应收账款/现金餐饮销售收入；贷：餐饮销售收入。

2. 餐饮服务费收入：借：应收账款/现金餐饮服务费收入；贷：餐饮服务费收入。

3. 餐饮外卖收入：借：应收账款/现金餐饮外卖收入；贷：餐饮外卖收入。

4. 餐饮团购券收入：借：应收账款/现金餐饮团购券收入；贷：餐饮团购券收入。

二、成本类会计分录1. 食材采购：借：原材料/库存货物食材采购；贷：应付账款/现金食材采购。

2. 食品加工成本：借：制造费用食品加工成本；贷：原材料/库存货物食材采购。

3. 餐具、厨具采购：借：固定资产餐具、厨具采购；贷：应付账款/现金餐具、厨具采购。

4. 劳务成本：借：劳务成本；贷：应付账款/现金劳务成本。

三、费用类会计分录1. 房租费用：借：房租费用；贷：应付账款/现金房租费用。

2. 水电费用：借：水电费用；贷：应付账款/现金水电费用。

3. 物业管理费用：借：物业管理费用；贷：应付账款/现金物业管理费用。

4. 人员工资：借：工资支出；贷：应付账款/现金人员工资。

四、其他类会计分录1. 资产购买：借：固定资产；贷：应付账款/现金资产购买。

2. 贷款偿还：借：应付账款/现金贷款偿还；贷：银行贷款。

3. 利息支出：借：利息支出；贷：应付账款/现金利息支出。

以上是餐饮业常见的会计分录，但实际情况可能因企业规模和具体业务而有所不同。

在进行会计分录时，需要根据实际交易情况和会计政策进行准确的记账操作。

需要注意的是，会计分录的编制应符合会计准则和税法的规定，并严格遵循会计核算的基本原则。

此外，对于不同类型的收入和费用，应选择适当的科目进行记账，以确保财务报表的准确性和可靠性。

在实际操作过程中，餐饮企业应建立健全的会计制度和内部控制体系，加强财务管理，提高财务信息的及时性和准确性。

做账实操-餐饮行业的会计科目

做账实操-餐饮行业的会计科目常用的会计科目主要有以下这些：一、资产类1. 库存现金：用于核算企业的现金收支。

2. 银行存款：记录企业存入银行或其他金融机构的各种款项。

3. 应收账款：核算餐饮企业销售商品或提供服务应向客户收取的款项。

例如客户签单挂账的金额。

4. 其他应收款：包括各种应收的赔款、罚款，应收的出租包装物租金，应向职工收取的各种垫付款项等。

比如员工出差借款。

5. 原材料：用于核算餐饮企业库存的各种食材、调料等原材料的成本。

6. 库存商品：如果有包装好的食品、酒水等可作为库存商品核算。

7. 固定资产：如厨房设备、餐厅桌椅、空调等价值较高、使用期限较长的资产。

8. 累计折旧：固定资产的备抵科目，反映固定资产的累计折旧额。

二、负债类1. 应付账款：核算企业购买原材料、商品或接受服务等应支付给供应商的款项。

2. 应付职工薪酬：包括企业应支付给员工的工资、奖金、津贴、补贴等各种薪酬。

3. 应交税费：核算企业应缴纳的各种税费，如增值税、城市维护建设税、教育费附加、企业所得税等。

4. 其他应付款：如应付的经营租入固定资产租金、存入保证金等。

三、所有者权益类1. 实收资本（或股本）：反映企业所有者投入的资本。

2. 资本公积：如资本溢价等。

3. 盈余公积：企业从净利润中提取的用于特定用途的积累资金。

4. 本年利润：核算企业当年实现的净利润（或发生的净亏损）。

5. 利润分配：核算企业利润的分配（或亏损的弥补）和历年分配（或弥补）后的余额。

四、成本类1. 主营业务成本：记录企业因销售商品、提供服务等而发生的实际成本。

包括原材料成本、员工薪酬、水电费等直接与经营活动相关的成本。

五、损益类1. 主营业务收入：核算企业经营主要业务所取得的收入，如餐饮服务收入、外卖收入等。

2. 其他业务收入：如餐厅出租场地的收入、出售废旧物资的收入等。

3. 营业外收入：包括非流动资产处置利得、政府补助、盘盈利得等与企业日常经营活动无直接关系的收入。

餐饮公司会计核算制度内容

餐饮公司会计核算制度内容概述餐饮公司的会计核算是其财务管理中不可或缺的一部分。

良好的会计核算制度能够帮助餐饮公司进行精细化管理，提高资金利用效率，降低成本，提高盈利水平。

本文将从以下几个方面详细介绍餐饮公司会计核算制度的具体内容。

基础设置1.财务核算科目设置：餐饮公司应根据自身业务特点，制定科目设置方案。

常见财务科目包括：应收账款、预付账款、库存原材料、库存半成品、库存成品、其他应收款、预收账款、应付账款、预收款项、短期借款、应付股利、应交税费等。

2.估值方案设置：餐饮公司的库存、固定资产等要素需要进行估值，并计入财务报表。

估值方案可以选择先进的计价法，如加权平均法。

3.收支平衡设定：在制定餐饮公司会计核算制度时，需要确立一个明确的收支平衡点，让财务管理人员清楚公司运营情况，及时作出调整。

日常会计核算流程1.业务单据处理流程：餐饮公司应对各个业务流程设计相应的单据，以便核算各项财务指标。

例如，采购原材料所使用的采购单，销售食品时所使用的销售单。

2.账务处理流程：财务人员应及时将各类单据的内容录入财务系统进行会计核算，以便及时反映公司的财务状况。

例如，将采购单中的采购金额、采购数量等信息进行录入和计算产生相关的财务指标。

3.财务报表编制流程：财务人员应按照规定的时间频率编制财务报表，如月度报表、季度报表和年度报表，内容包括资产负债表、利润表、现金流量表、总帐等。

费用会计核算1.纳税义务的费用归集：餐饮公司需要按照国家税务部门的要求进行税费的缴纳，财务人员需确保对应的税费进行准确的归集。

如印花税、增值税等。

2.固定资产的折旧核算：餐饮公司的固定资产需要按照会计标准进行折旧核算，以便及时消耗固定资产的使用价值，同时对公司的税务环境产生影响。

3.生产成本核算：餐饮公司生产流程需要进行生产成本的核算。

生产成本包括人工成本、制造成本和其他生产成本。

财务健康管理1.资金管理：财务人员应根据餐饮公司的运营情况进行资金计划，确保资金的流动性。

餐饮业财务科目分类标准

后厨库存
后厨领出未用完的所有原材料
营业成本
代扣农业税
第二类
营业税金及附加费
应交税金
营业税
城建税
所得税
其他应交款
教育附加
第三类
营业费用
营业费用
燃料费
后厨燃料
柴油、天然气、液化气、木炭及后厨使用的其他燃料用品
楼面燃料
固体蜡、卡式气、酒精及楼面使用的其他燃料用品
电费
后厨电费
楼面电费
其他电费
宿舍等
水费
后厨水费
餐饮业系统财务科目分类标准
（营业成本科目）
第一类
项目
一级科目
二级科目
三级科目
四级科目
五级科目
科目对应内容
营业成本
原材料
在库
调科
调料、调味品
干货
干货、海鲜干货
直拨
肉、蛋、禽
蛋、肉
各种肉类及蛋类（也可设为并列的三级科目)
家禽类
各种家禽
冻鲜类
非肉类的各种冻鲜
青菜
青菜
其他农副品
除上述以外的其他农副产品及附延品
（地下水排污设施使用费计入后厨水费，内部核算时按使用比例分摊）
楼面水费
其他水费
空调费
自备空调计入楼面电费
广告费
酒店自发
各类媒体广告
公司分摊
各类媒体广告
宣传费
酒店自发
POP、舞台背景、各类宣传册
公司分摊
POP、舞台背景、各类宣传册
客用小礼品
节假日宣传
酒店自办
除媒体发布费用以外的所有节假日宣传、制作、礼品等费用
手机费
管理人员手机费
其他
除上述部门及手机以外的辅助和管理部门的电话费

餐饮业的会计科目有哪些

餐饮业的会计科目有哪些
具体核算，大致流程和分录：
1）购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2）支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3）购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4）购买符合固定资产条件的设备，如空调借：固定资产
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5）交房租、水电费等
借：营业费用—房租
营业费用—水电费
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6）收入
借：现金 / 应收账款
贷：主营业务收入
7）收入存入银行
借：银行存款
贷：现金
8）计提折旧
借：营业费用
贷：累计折旧
9）计算税金
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10）月末结转成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税费用
11）结转收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
12）结转利润分配（若亏损，相反分录）借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
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餐饮业的会计科目有哪些

餐饮业的会计科目有哪
些
Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
餐饮业的会计科目有哪些
具体核算，大致流程和分录：
1）购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2）支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3）购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4）购买符合固定资产条件的设备，如空调借：固定资产
贷：现金 / / 应付账款
5）交房租、水电费等
借：—房租
—水电费
贷：现金 / / 应付账款
6）收入
借：现金 / 应收账款贷：
7）收入存入银行
借：
贷：现金
8）
借：
贷：累计折旧
9）计算税金
借：主营业务税金及附加贷：—营业税
—城建税
—教育费附加
10）成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加所得税费用
11）结转收入
借：
贷：本年利润
12）结转利润分配（若亏损，相反分录）借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润。

餐厅常见费用科目明细表

通讯费办公费
外来服务费清洁费培训费会议费其他餐厅费用
指为与外界交流而使用通讯设备发生的支出
电话费、传真费、手机费、宽带等
主要指为办公用而购买的物品，复印费等
邮费、笔纸等文具、复印、表格、名片、执照变更费、胶卷、磁带、电池、A4纸、文件夹、订书机、时间条、打头针、胶水、订杂志费用、最佳员工照相等
指有公司以外机构或人员提供劳务而收取的费用
花草、外墙清洗、疏通管道、清洗地毯、水质检测、换保险柜密码等
为清洁餐厅所发生的一切支出
如餐厅购买的白醋、保鲜膜、洗衣粉、周清用牙刷、消毒水桶、清香剂等
涉及培训发生的各项费用
如餐厅管理人员进阶课程，计算机知识培训等。包括学费、书本费、交通费、住宿费、餐费
应付福利费企划费三人篮球赛
福利条件的支出餐厅用于企划或促销类的刻字三人篮球赛所发生的一切费用
员工健康证报销、管理组体检费、过节福利、宿舍水电、煤气、电视收视费
如餐区布置、餐会布置、促销广告等。注：接待员工作牌、工作区标识刻字、接待员用的马克笔、过塑、冲洗照片属办公费
请注意，以下项目不得在餐厅零用金中报销，需向财务 1、任何形式的罚款支出、税款支出 2、每年缴纳的垃圾清运费、排污费、卫生检测费、残 3、管理组及服务组的医疗费
营建、设备日常维修及维护费用，不含有关汽车费用，为达到资产或设备原有的性能而发生的费用
修理打印机等设备的支出，设备厂商对个餐厅设备的修理费等。注意：灯管属低值易耗品
低值易耗品
自己采购的单价在2000元以下的除办公用品、物灯管、灯泡、锁、水桶、水龙头、地垫、排风扇、地
耗外的实物
弹簧、粘鼠板、熨衣板、食品夹、验钞机、地滑牌等

2023年餐饮业会计科目设置

餐饮业会计科目表：一、资产类：科目编码属性科目名称级类101-00 资产现金一级102-00 资产银行存款一级109-00 资产其他货币资金一级111-00 资产短期投资一级113-00 资产应收帐款一级113-01 资产应收帐款—商务单位二级113-02 资产应收帐款—酒店职工二级114-00 资产坏帐准备一级115-00 资产应收票据一级116-00 资产预付账款一级119-00 资产其他应收款一级119-01 资产其他应收款—员工短款二级119-02 资产其他应收款—备用金二级119-03 资产其他应收款—借款二级119-04 资产其他应收款—其他二级126-00 资产物料用品一级126-01 资产物料用品—服务用品二级126-02 资产物料用品—清洁用品二级126-03 资产物料用品—印刷品及文具二级126-04 资产物料用品—工程用品二级126-05 资产物料用品—玻瓷器皿二级126-06 资产物料用品—厨房用品二级126-07 资产物料用品—其他物资二级128-00 资产存货一级128-01 资产存货—食品二级128-02 资产存货—饮品二级128-03 资产存货—香烟二级128-04 资产存货—高档干货二级131-00 资产待摊费用一级131-01 资产待摊费用—报刊二级131-02 资产待摊费用—布草棉织品二级131-03 资产待摊费用—玻瓷器皿二级131-04 资产待摊费用—厨房用品二级131-05 资产待摊费用—其他二级141-00 资产长期投资一级151-00 资产固定资产一级151-01 资产固定资产—土地及建筑二级151-02 资产固定资产—供电设备二级151-03 资产固定资产—空调设备二级151-04 资产固定资产—通讯设备二级151-05 资产固定资产—厨房设备二级151-06 资产固定资产—电脑设备二级151-07 资产固定资产—电梯二级151-08 资产固定资产—营业家俱二级151-09 资产固定资产—办公家俱二级151-10 资产固定资产—音响设备二级151-11 资产固定资产—其他设备二级151-12 资产固定资产—装潢二级155-00 资产合计折旧一级155-01 资产合计折旧—土地及建筑二级155-02 资产合计折旧—供电设备二级155-03 资产合计折旧—空调设备二级155-04 资产合计折旧—通讯设备二级155-05 资产合计折旧—厨房设备二级155-06 资产合计折旧—电脑设备二级155-07 资产合计折旧—电梯二级155-08 资产合计折旧—营业家俱二级155-09 资产合计折旧—办公家俱二级155-10 资产合计折旧—音响设备二级155-11 资产合计折旧—其他设备二级155-12 资产合计折旧—装潢二级156-00 资产固定资产清理一级159-00 资产在建工程一级161-00 资产无形资产一级171-00 资产递延资产一级171-01 资产递延资产—开办费二级181-00 资产待处理财产损益一级二、负债类：201-00 负债短期借款一级203-00 负债应付帐款一级206-00 负债预收帐款一级209-00 负债其他应付款一级209-01 负债其他应付款—员工押金二级209-02 负债其他应付款—员工长款二级209-03 负债其他应付款—员工工资二级211-00 负债应付工资一级214-00 负债应付福利费一级221-00 负债应付税金一级221-01 负债应付税金—营业税二级221-02 负债应付税金—城建税二级223-00 负债应付利润一级229-00 负债其他应交款一级229-01 负债其他应交款—教育附加费二级229-02 负债其他应交款—粮食补助二级231-00 负债预提费用一级231-01 负债预提费用—利息二级231-02 负债预提费用—电费二级231-03 负债预提费用—水费二级231-04 负债预提费用—煤气二级241-00 负债长期借款一级三、权益类：301-00 权益实收资本一级311-00 权益资本公积一级313-00 权益盈余公积一级321-00 权益本年利润一级322-00 权益利润分派一级四、损益类：501-00 损益营业收入一级501-01 损益营业收入—食品二级501-02 损益营业收入—饮品二级501-03 损益营业收入—海鲜二级501-04 损益营业收入—香烟二级501-05 损益营业收入—其他二级502-00 损益营业成本一级502-01 损益营业成本—食品二级502-02 损益营业成本—饮品二级502-03 损益营业成本—海鲜二级502-04 损益营业成本—香烟二级503-00 损益营业费用一级503-01 损益营业费用—员工工资二级503-02 损益营业费用—员工福利二级503-03 损益营业费用—员工膳食二级503-04 损益营业费用—印刷品及文具二级503-05 损益营业费用—洗衣及制服二级503-06 损益营业费用—布草棉织品二级503-07 损益营业费用—布草洗涤二级503-08 损益营业费用—清洁用品二级503-09 损益营业费用—报刊杂志二级503-10 损益营业费用—服务用品二级503-11 损益营业费用—电讯费二级503-12 损益营业费用—差旅费二级503-13 损益营业费用—水果鲜花植物二级503-14 损益营业费用—装饰费二级503-15 损益营业费用—广告及推销二级503-16 损益营业费用—试餐费二级餐饮业会计科目阐明一、资产类：1. 现金：每项现金分人民币和外汇两类。