TOMY全自动高压灭菌锅

高压蒸汽灭菌锅使用方法

高压蒸汽灭菌锅是一种常用于医院、实验室等场所的消毒设备。使用方法如下：1. 将待消毒物品放入灭菌锅内，注意不要过度填充，以免影响消毒效果。

2. 加入适量的清水，一般建议水位不超过灭菌锅的三分之二。

3. 关上灭菌锅的盖子，并将排气阀门关闭。

4. 接通电源，按照设备说明书上的指示设置好消毒时间和温度。

5. 等待消毒结束后，先关闭电源，再打开排气阀门，放出蒸汽。

6. 打开灭菌锅盖子，取出已消毒物品，注意手部防烫。

使用高压蒸汽灭菌锅能够有效地杀灭细菌、病毒等微生物，保证物品的消毒效果。在使用过程中，一定要严格按照设备说明书上的指示进行操作，遵守安全操作规程，确保人员和设备的安全。

内源酶对温浸法提取黄芩中黄芩苷产率的影响研究

李跃军;唐敏

【摘要】目的研究温浸法提取黄芩苷过程中黄芩内源酶对黄芩苷提取率的影响.方法温浸法提取黄芩中苷类成分,选择高压蒸汽灭酶法和水浴加热灭酶法对黄芩内源酶进行杀灭,高效液相色谱检测在不同灭酶条件下各样品中黄芩苷的产率.结果高压蒸汽灭酶组样品组黄芩苷的产率最高,为7.27％;内源酶活性组的黄芩苷产率最低,为0.11％;水浴加热灭酶组中,80、85和90℃组样品的黄芩苷的产率依次升高.结论温浸法提取黄芩过程中,内源酶对黄芩苷的水解作用较强,经高压蒸汽灭酶法处理后的黄芩样品能获得较高的产率的黄芩苷.

【期刊名称】《药学研究》

【年(卷),期】2018(037)005

【总页数】3页(P275-277)

【关键词】温浸法;黄芩苷;内源酶;高效液相色谱

【作者】李跃军;唐敏

【作者单位】益阳医学高等专科学校,湖南益阳413000;益阳医学高等专科学校,湖南益阳413000

【正文语种】中文

【中图分类】R284.2

黄芩为唇形科多年生草本植物黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)的干燥根，具

有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎等功效，是中医常见的临床用药[1]。黄芩的化

学成分有黄酮类、萜类、酚酸类等多种成分[2－3]。其中黄酮类化合物为其最主要的有效成分，目前，经鉴定出结构的黄酮类成分已达40多种，主要包括黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等，其中以黄芩苷的量最高，且黄芩苷为黄芩主要的有效成分[4]，《中国药典》2015年版只将黄芩苷作为检测标准。现代药理研究表明，黄芩具有抗菌、抗炎和抑制流感病毒、乙型肝炎病毒的作用[5－6]。温浸法是中药传统提取方法之一，具有操作简单、能耗小、生产成本低等优点[7]。根据《中国药典》2015年版，温浸温度在40～50℃之间，然而生黄芩中的内源酶在

tomy-sx系列高压灭菌器sx300、sx500、sx700使用说明书

SX300/500/700系列高压灭菌锅使用说明

操作程序：

1. 插上电源，打开电源开关。

2. 确认“低水位”显示灯为熄灭状态，否则应补水（加水请用自来水）至合适位置，一般以没过隔板为

宜。

3. 打开灭菌器盖（脚踏盖锁解除踏板，向下按灭菌盖的把手轻轻上提）→放入待灭菌物→按

下“灭菌”键，选定灭菌运行→按“温度”、“时间”（一般为121℃，20min）、“排气量”、“冷却风扇”键→设定各相应参数。

4. 确认“盖”显示灯、“回收瓶”显示灯（回收瓶的水位应在最低水位和最高水位之间）、“低水位”

显示灯为熄灭状态，否则不能运行。应盖好灭菌器盖，安装好回收瓶。然后按下“START”键运行。

5. 保温时间设定：运行中灭灯

时（盖盖后未按“START”键前），持续按功能键，2秒后，“温度”显示部位闪亮为[F01]，按“START”键，“时间”显示部位闪亮，按时间设定键，显示所希望的保温时间，按“START”

键，确定保温时间。

6. 运行结束后，按“STOP”键。灭菌室内温度达到灭菌器盖安全连锁装置解除温度时，“结束”显示

灯闪亮，仅当压力表指示为“0MPa”时，方可打开灭菌器盖。

7. 打开灭菌器盖→取出物品→关闭灭菌器盖→切断电源。

8. 此仪器并备有冷却装置，按冷却扇键打开风扇，按上下键以调节风速。灭菌

降温降压时使用。

附图1：控制面板

附图2：操作模式图解

Liquid sterilizing course

液相灭菌路线：这种方法比较适宜于防止样品突然暴沸Sterilizing course 正常灭菌方式

Sterilizing-warming course

鲜食紫糯玉米护色保鲜工艺研究.

41

鲜食紫糯玉米护色保鲜工艺研究

潘江 1,李宇 2*,孙钟雷 2,袁娅 2

1. 重庆市合川区农业委员会(重庆 401520;

2. 长江师范学院生命科学与技术学院(重庆 408100

摘要以新鲜紫糯玉米为原料,用柠檬酸、亚硫酸钠、维生素C、三聚磷酸钠保鲜剂对其进行护色保鲜,并分析预煮时间、冷却方法和光照对保鲜效果的影响,通过正交试验得出紫糯玉米的最佳护色保鲜工艺。研究结果表明:柠檬酸添加量

0.20%、亚硫酸钠添加量0.06%、三聚磷酸钠添加量0.11%、维生素C 添加量

0.06%;紫糯玉米预煮时间10 min,冷却方法选取自然冷却,真空包装灭菌后采用避光保存可使紫糯玉米的护色保鲜效果达到最好。关键词紫糯玉米;护色;保鲜;品质

Study on Color Fixation and Fresh-keeping Technology of Purple Glutinous

Maize

Pan Jiang1, Li Yu2*,Sun Zhong-lei2,Yuan Ya 2

1. Agriculture Commission of Hechuan District (Chongqing 401520;

2. College of Life Science and Technology,

Yangtze Normal University (Chongqing 408100

Abstract Fresh purple glutinous maize was focused on in order to choose the best way to help the purple glutinous maize staying in the most appropriate color and its fresh-keeping with citric acid, sodium sulfite deoxidization, sodium tripolyphosphate and vitamin C. The effection of the pre-cooking time, cooling method and the illumination on

响应面法优化灭菌型发酵乳饮料的稳定剂配方

干酪乳杆菌是一种被广泛应用于发酵食品的益生菌[1]，具有抵抗胃酸、胆汁、胰酶[2]以及耐受口腔中酶[3]的能力，可以在肠道内长期存活，调节肠内菌群平衡[4]，并起到改善便秘、腹泻[5]，降低血清胆固醇，抗肿瘤[6]，维持免疫系统正常运作[7] 等作用。此外有研究表明干酪乳杆菌能对部分特
殊疾病的治疗起到积极的作用[8]。目前，市面上所售的干酪乳杆菌发酵乳饮料多为活菌型，灭菌型的发酵乳产品品种较少。而灭菌型发酵乳与活菌型发酵乳相比，具有易长期保存、不需冷藏等优点 [9]，符合目前国内消费者的需求，市场前景广阔。但是发酵乳饮料是一种不稳定的体系，在存
(College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310035)
Abstract: Based on the single-factor experiment, the Response Surface Methodology is adopted to optimize the formula of stabilizer so as to obtain stabilized pasteurized milk beverage. The results of the single-factor experiment showed that CMC, Pectin and PGA could offer satisfied stabilizing effect. Then, the further experiment with Response Surface Methodology drew up the formulas for best stabilizer, including CMC 0.25%, Pectin 0.23%, PGA 0.10%. By the proof test, the actual testing outcomes approach the predictive outcomes, proofed a favorable stability. To sum up, on regards of the influence on product’s stability, CMC>Pectin>PGA. Key words: Lactobacillus casei; response surface methodology; stability; pasteurized milk beverage

TOMY 高压灭菌锅 SX-500 技术手册说明书

TOMY 高压灭菌锅SX-500技术参数

1．品名、数量及用途

1.1 品名：全自动高压灭菌锅

1.2 数量： 1台

1.3 用途：用于各大实验室，分子生物学等实验室，培养皿，培养基，消耗品等的消毒，灭菌，以及特殊样品的高压消解。

2．工作条件

2.1环境温度 5 - 40°C 室温

2.2 湿度最高可达 80%

2.3 220V(+10%或-10%)，50Hz(+1或-1)电源条件下；

3.主要技术指标

3.1 腔体容量：内部容积: 58 L

*3.2 电导法全自动低水位传感器，水位低一定值自动报警停机，无需从外部人工观察

*3.3 分离式温度传感器：位于腔体中部，与加热圈分离，实时探测腔内实际温度，不受加热圈温度影响

*3.4 开盖方式: 脚踏开关，上掀盖，单手单脚，可手提灭菌篮直接操作。

3.5 开盖防护系统，防止蒸汽释放喷溅伤人，气体从2侧释放

*3.6标配带有2级可调风扇制冷（容器冷却风扇）缩短一半冷却时间

121度降温到97度只需12分钟（容积3L水，室外温度25度）

*3.7 双孔平衡式压力控制系统：可做样品消解等试验，保证样品压力均匀。

3.8 灭菌：105℃ - 135℃(0.019 - 0.212MPa)

3.9 加热：45 －104 摄氏度 (0 to 0.015Mpa)

3.10 保温：45－ 95 摄氏度

3.11 最大操作压力：0.263MPa

3.12 温度显示方法：数字式

3.13 压力显示：压力表

3.14 加热功率：2.0 kW

3.15 安全装置：全自动电导液位传感器, 漏电保护,盖子互锁,过热保护,在超压保护, 温度

高压灭菌锅培训

度值和计时时间余值。 “计时指示灯”
当内腔温度达到设定温度时，计时指示灯亮，灭菌开始计时。当灭菌时间达到设定时间时，完成灭菌。计时指示灯灭，工作指示灯灭，设备发出蜂鸣声，面板显示“End”，结束灭菌程序。 “报警指示灯” 在灭菌过程中，水位低于电热管时，灭菌器能自动切断加热电源，报警指示灯亮，并发出蜂鸣声。注：——*此步骤及以下步骤其中的参数与设备工作性能有关，用户不要轻易改变或设置。用户确有必要调整其中参数的，可以按照以下步骤自行调整。
警告语：“汽未放尽，不得开启”，在灭菌器灭菌结束后，当压力表未恢复零位前，不得开启容器盖，否则易造成高温蒸汽灼伤。
★本设备为固定安装设备，为保证安全使用，用户必须在电源电路中安装熔断器或过流保护器。熔断器的容量为25安培。
★用户按产品铭牌和使用说明书规定参数将设备按电路接线图接至规定电源上，同时设备应可靠接地。
三、技術參數：
灭菌器容积：50L、75L；控温范围：109℃~135℃；电源电压：交流220V±10%，50HZ±1% 加热器功率：3200VA；3500VA；工作最高压力：0.212MPa；温度：135℃；环境温度：5℃-40℃；相对湿度≤80%RH。
四、安裝要求：
使用前详细阅读说明书，并严格按说明书要求操作。
六、注意事项与维护
★在设备使用中，应对安全阀加以维护和检查，当设备闲置较长时间重新使用时，应扳动安全阀上小扳手，检查阀芯是否灵活，防止因弹簧锈蚀影响安全阀起跳。同时，在设备工作时，当压力表指示超过0.24Mpa时，安全阀不开启，应立即关闭电源，打开放气阀旋钮，当压力表指针回零时，稍等1-2分钟，再打开容器盖并及时更换安全阀。 ★压力表应按规定期限进行检定，保证安全使用。日常使用中，若压力表指示不稳定或不能恢复到零位，应及时予以检修或更换新表。 ★本设备容器盖上的橡胶密封圈使用日久会老化和变形，日常使用中除应正确使用外，如发现密封圈老化变形、断裂情况时，应及时更换，保证安全使用。

高压灭菌锅的使用方法

高压灭菌锅是一种常用于医疗机构、实验室和工业生产中的设备，用于对物品进行高温高压的灭菌处理。正确的使用方法不仅可以保证灭菌效果，还能延长设备的使用寿命。下面将详细介绍高压灭菌锅的使用方法。

首先，使用高压灭菌锅前需要检查设备是否完好无损。检查锅体、密封圈、排气阀等部件是否有损坏或老化，确保设备在使用过程中不会发生泄漏或其他安全问题。

接下来，将需要灭菌的物品放入灭菌锅内，并根据物品的特性和数量选择合适的灭菌程序。通常，高压灭菌锅会提供不同的灭菌程序供用户选择，如快速灭菌、标准灭菌、生物质灭菌等，用户应根据实际情况进行选择。

在选择好灭菌程序后，需要添加适量的水到灭菌锅内，并确保水的质量符合要求。水质不合格会影响灭菌效果，甚至损坏设备。因此，用户在添加水时应注意水质的纯净度和硬度，必要时可以使用蒸馏水或去离子水。

接着，关闭灭菌锅的门，并根据设备说明书的要求进行密封操作。通常，密封操作包括关闭门锁、调整密封圈位置等步骤，用户应严格按照说明书的要求进行操作，确保设备密封良好。

然后，接通电源，启动灭菌锅，并设置好所需的灭菌程序和参数。在设备启动后，用户应及时观察设备运行情况，确保设备正常工作，避免因操作不当或设备故障导致灭菌失败。

在灭菌过程中，用户还需注意监测设备的压力和温度变化，确保设备在规定的工作范围内。一旦发现异常情况，应及时停止灭菌程序，并进行故障排查和处理，确保设备和物品的安全。

最后，在灭菌程序完成后，需要等待灭菌锅自然冷却至安全温度后再打开设备门。打开设备门时，应小心烫伤，避免突然释放的热气对人体造成伤害。

高压蒸汽灭菌锅的使用方法

一、使用方法

1、旋转手轮，拧开高压灭菌锅锅盖

2、检查高压灭菌锅底部的水是否足够，如果不足，加蒸馏水或去离子水至液面稍微溢出孔底；

3、检查水箱水位是否处于高水位线和低水位线之间，若高于高水位线则倒出部分，若低于低水位线则补足；

4、将待灭菌的物品用报纸包好，物品必须包完整，放入灭菌网篮中，物与物之间要留有空隙；

5、将灭菌网篮放入灭菌锅中，盖好外筒盖，旋紧手轮，使外筒盖与筒口平面完全密合；

6、打开电源，在操作面板上设置灭菌所需的压力和时间参数；

7、灭菌参数设置完毕后按“START”键，“滴”声后指示灯亮，灭菌锅开始工作；

8、待灭菌锅第二次蜂鸣结束后，压力表示数降为0，表示灭菌结束，此时方可旋开外筒盖，取出灭菌物品；

9、灭菌后，通常将实验用具放入60℃~80 ℃烘箱中烘干，以除去灭菌时的水分，避免引起污染。

10、结束当天灭菌工作后，关闭电源开关。

二、注意事项

1、灭菌锅内严禁使用自来水，以防灭菌锅的加热圈因累积水垢而生锈，且要定期更换内部蒸馏水；

2、注意水箱液面，不能高于高水位线，也不能低于低水位线；

3、灭菌物品包裹不应过大、过紧，要整齐平稳，一般应小于30cm×30cm×50cm；

4、灭菌锅内的包裹不要排得太密，以免妨碍蒸汽透入，影响灭菌效果；

5、易燃，易爆物品，如碘仿，苯类等，禁用高压蒸汽灭菌；

6、瓶装液体灭菌时，要用纱布包扎瓶口，并用报纸包裹瓶口；如有橡皮塞时，应插入针头排气，有盖子的要将盖子拧松；

7、压力未降至0时，严禁打开灭菌锅；

8、设备开始工作时，观察一会儿，待其正常升温后方可离开；

高压蒸汽灭菌锅的使用步骤

高压蒸汽灭菌锅的使用步骤：

1、接通电源。

2、旋转手轮，拉开外桶盖，取出灭菌网篮，取出挡水板。

3、关紧放水阀，在外筒内加入清水，水位至挡水板处即可，连续使用时，必须在每次灭菌

后补足水量。

4、放回挡水板，将放有灭菌物品的灭菌网篮放入外桶。

5、推动容器盖，使容器盖对准桶口位置。

6、顺时针方向旋紧手轮直到关门指示灯灭为止。

7、将放汽管放入冷水中，并关紧手动放气阀。( 顺时针关紧，逆时针打开）

8、在确认容器盖已完全密闭锁紧后，开始设定温度和时间

（1）按一下“设定”键，设定温度值，设为126℃.

（2）再按一下“设定”键，设定定时时间，设为25min。

（3）再按一下“设定”键，过2秒后，自动返回到温度显示，完成设定。

（4）按一下“工作”键，系统正常工作，进入自动控制灭菌过程。

9、灭菌锅会显示设定温度和当前温度，灭菌过程中，温度会持续上升，在102℃以下时，

会自动排气，当温度达到103℃时，自动排汽停止，此后温度会一直上升到126℃.。此时计时指示灯会亮，灭菌开始计时。

10、当灭菌时间达到25min时，完成灭菌。加热电源自动关闭。

11、灭菌结束后，必须先将电源切断，待其冷却至压力表指针回至零位，再打开放汽阀排尽

余气，旋转手轮把外桶盖打开。待灭菌物品冷却后取出，并放入无菌培养室。

注意:一定要等到压力指示针回到零位后才能开盖，否则蒸汽喷出来，会造成伤害。

高压灭菌锅的使用方法和注意事项

高压灭菌锅是一种常见的医疗设备，用于对医疗器械、注射器、药品等进行高温高压的灭菌处理，以确保其安全无菌。正确的使用

方法和注意事项对于保证灭菌效果至关重要。下面将介绍高压灭菌

锅的使用方法和注意事项。

1. 使用方法。

1.1 准备工作。

在使用高压灭菌锅之前，首先要对设备进行检查，确保各项指

标正常。同时，要准备好需要进行灭菌处理的物品，包括医疗器械、注射器、药品等。

1.2 操作步骤。

将需要进行灭菌处理的物品放入高压灭菌锅内，注意不要过度

填充，以免影响灭菌效果。然后根据设备的操作手册，设置好灭菌

时间、温度和压力等参数。接下来关闭灭菌锅门，启动设备进行灭

菌处理。

1.3 灭菌完成。

等待设备完成灭菌处理后，要等待一段时间，直到灭菌锅内的压力完全释放，才能打开设备门。打开门后，小心取出灭菌好的物品，注意防止烫伤。

2. 注意事项。

2.1 操作规范。

在使用高压灭菌锅时，要严格按照操作手册的要求进行操作，不得随意更改参数。同时，操作人员要接受专业的培训，掌握正确的操作方法。

2.2 安全防护。

在灭菌处理过程中，要注意安全防护，避免接触高温的灭菌物品和设备。同时，要确保设备周围通风良好，避免发生意外事故。

2.3 设备维护。

定期对高压灭菌锅进行维护保养，确保设备的各项指标正常。

同时，要及时清洁设备，避免灭菌物品受到污染。

2.4 灭菌效果。

在灭菌处理后，要对灭菌物品进行检查，确保其达到无菌要求。如发现有异常情况，要及时采取补救措施，避免使用不合格的物品。

3. 结语。

高压灭菌锅的正确使用方法和注意事项对于保证灭菌效果至关

TUTTNAUER全自动高压消毒锅综合故障一例

温州医学院附属二院临床工程科姜穗

TUTTNAUER系列机型是卫生部装备医院手术室的的设备，在国内医院拥有量较大，在使用中总会出现各种故障，正确了解其工作原理及工作流程，能迅速定位及排除机器的故障，保证机器的正常运行，以下就笔者在维修中碰到的一典型综合性故障作些介绍。

基本工作原理与流程：该机的电路方框图及气路示意图见下图。整过消毒过程由电脑实行全自动监测与控制。该机的电路主要由程序处理板(DIGITAL PREDG BOARD AND KEYPAD)、传感器信号预处理板(AJUNC BOARD)、电源板(POWER SUPPLY)及电磁阀和各种传感器组成。程序处理板由一片6800 CPU构成一单片机系统,采集机内压力、温度、水位等各种参数的数据，并监控、显示及控制各执行机构的动作。在该微处理器中除了具有通常的CPU功能外,还同时集成了RAM、EPROM、A/D转换器等电路。传感器信号预处理板由压力传感器,水位传感器放大电路组成, 程序处理板通过传感器信号预处理板采集压力、水位、温度等参数，同时传感器信号预处理板也将程序处理板指令传与电磁阀等各种执行机构协调动作。

图1. 电原理框图

2540ＥＫ消毒锅提供了可供选择的三个消毒程序:不需包裹的器械消毒(如刀、剪、钳等)、需包裹的器械消毒(如手术衣、纱布等)、液体消毒(如瓶装水、溶液等)。另外该机还提供了一个专门做干燥的附属程序。以不需包裹的器械消毒为例,其工作过程如下:打开电源开关,空气电磁阀(AIR INLET)随之打开,当按下START键后,进水电磁阀(WATER FILL)打开,蓄水箱内的蒸馏水流入消毒锅的消毒仓内,显示屏显示“WATER INLET”。当消毒仓内的水位传感器(WATER LEVER ELECTRODE)探测到水位已达到正常位置后,进水电磁阀关闭,AJUNC BOARD板的JP4输出5Ｖ控制电压给固态继电器SSR的3、4脚,SSR导通,电加热模块(HEATERS)给消毒仓加热,面板HEAT指示灯由闪烁变为恒亮,此时显示屏实时显示消毒仓内的蒸汽温度与压力。消毒仓内的空气随水蒸汽从空气电磁阀排出。当消毒仓内的蒸汽温度被加热到90℃时,空气电磁阀关闭,消毒仓残留空气从空气汽水闸(AIR JET TRAP)的针孔继续排出。当消毒仓内的蒸汽温度达到134℃,压力达到240KPa时,机器自动从加热

奶牛乳房炎主要致病菌PCR检测分析

0 引言

近年，越来越多的PCR 检测技术广泛应用于奶牛乳房炎主要致病菌的诊断，如悉尼尼根等[1]构建了金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及支原体等致病菌的多重PCR 鉴定方法；许信刚等[2]建立链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及大肠杆菌4种致病菌的多重PCR 鉴定方法。但大多数PCR 检测方法的建立都是基于大肠杆菌、金黄色

葡萄球菌、链球菌等致病菌，一些奶牛乳房炎新发现的致病菌的PCR 检测方法较少，不能更全面地反应乳房炎奶牛乳腺中的病原感染情况。近年研究表明，集约化牧场乳房炎主要以隐性乳房炎为主，乳房炎的致病菌主要是凝固酶阴性葡萄球菌、芽孢杆菌、假单胞菌、克雷伯氏菌等环境性病原菌，该类环境性病原菌快速检测技术的开发与应用，将为奶牛乳房炎的防控提供提供重要参考。

收稿日期：2023-06-05

基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划项目重大项目（2021B E F 01001）；宁夏回族自治区重点研发计划项目重点项目（2021BEF02028）；国家自然科学基金（31960348，31560713）作者简介：高鹰（1998-），女，硕士，从事奶牛乳房炎相关研究。

*通信作者简介：余永涛（1980-），男，教授，硕士生导师，研究方向：动物临床疾病诊疗技术。

高鹰，苑双杰，余永涛．奶牛乳房炎主要致病菌PCR 检测分析[J]．现代畜牧科技，2023，99（8）：32-35．　doi ：10.19369/

ki.2095-9737.2023.08.007．　GAO Ying ，YUAN Shuangjie ，YU Yongtao ．PCR Detection of the Main Pathogens of Mastitis in Cows[J]．Modern Animal Husbandry Science & Technology ，2023，99（8）：32-35．

螺旋藻多糖对急性T淋巴细胞白血病细胞的杀伤作用

细胞与分子生物学螺旋藻多糖对急性T淋巴细胞白血病细胞的杀伤作用

李岩，张竞男，张谨，石文华，叶书梅，邓秀玲，扈瑞平，薛慧婷△

摘要：目的研究螺旋藻多糖（SPP）对人急性T淋巴细胞白血病细胞系Jurkat的杀伤作用。方法取对数生长期Jurkat细胞，分为对照组和1g/L、2g/L、5g/L SPP组。采用MTT法检测SPP对Jurkat细胞增殖的影响，Western blot 法检测凋亡蛋白caspase-3、细胞膜表面受体CD45、CD71以及细胞内部信号分子p-ERK、p-JNK、t-ERK和t-JNK蛋白表达水平。结果1g/L、2g/L和5g/L SPP组细胞增殖抑制率依次升高，分别为53.286%±3.112%、80.075%±4.240%和86.430%±4.614%。2g/L、5g/L SPP组cleaved caspase-3蛋白表达水平高于对照组，5g/L SPP组高于1g/L SPP组（P＜0.05）。1g/L、2g/L SPP组CD45蛋白表达水平高于对照组（P＜0.05），CD71蛋白表达水平与对照组差异无统计学意义；5g/L SPP组CD45蛋白表达水平均高于对照组、1g/L和2g/L SPP组；CD71蛋白表达水平低于对照组（P＜

0.05），与1g/L和2g/L SPP组差异无统计学意义。对照组、1g/L SPP组、2g/L SPP组和5g/L SPP组p-ERK蛋白表达

水平依次升高，组间多重比较差异均有统计学意义；各组间t-ERK、p-JNK和t-JNK蛋白表达水平差异均无统计学意义。结论SPP对Jurkat细胞具有杀伤作用，其机制可能是SPP通过影响细胞膜表面受体CD45和CD71的表达，将凋亡信号传递到细胞内部，通过活化ERK，最终活化caspase-3，诱导细胞凋亡。

木菌的液体发酵工艺研究

作者：黄志明刘成荣黄德晖

来源：《赤峰学院学报·自然科学版》 2012年第4期

黄志明，刘成荣，黄德晖

（莆田学院环境与生命科学系，福建莆田 351100）

摘要：为了得到木菌液体发酵的最佳工艺条件，通过单因子试验和多因子正交试验，对木菌的液体发酵工艺条件进行研究.实验结果表明：木菌液体发酵的最佳条件是3.5 %可溶性淀粉，0.35 %的牛肉膏，接种量为8 % ,温度27 ℃, 摇瓶转速110 r·min-1 ,最佳发酵时间是7 d.

关键词：木菌；液体发酵；工艺条件

中图分类号：S646.03.6 文献标识码：A 文章编号：1673-260X（2012）02-0043-04

食用菌，是世界性的保健食品或功能食品.含大量的生物活性物质，如高分子多糖体、β葡萄糖和天然有机物等，对于维护人体健康有着重要的利用价值.近年来，保健食品、酒及药品等以食用菌为原料生产加工的产品大量用于医疗临床及投入市场，产生的经济价值非常巨大[1].食用菌的液体发酵是在上个世纪40年代中期抗生素工业的兴起后而开始的.最早利用液体发酵培养的是美国人汉姆非特（H.Humfeld），他在1947年用液体发酵法成功培养出了蘑菇菌丝体,选出了适合液体培养的蘑菇菌株3株.我国的食用菌液体发酵研究是在1958年开始的,到60年代末期我国已开始大规模采用液体发酵法生产食用菌[2].食用菌的液体培养又称深层发酵或液体发酵.主要原理是将灭菌过的液体培养基倒入发酵罐或三角瓶中，在发酵过程中通入无菌的空气为食用菌提供氧气，在发酵过程同时要加以搅拌，同时调节适宜的外界条件为菌种的生长创造一个好环境，以此来获得大量的菌丝体或者食用菌的代谢产物[4].目前，国外在食用菌液体发酵工艺研究所涉及的领域是以获得特殊代谢产物为主，而国内是以菌种的生产为主.菌种的液体发酵培养有诸多先进之处，如投人生产,具有耗能低、投资少、生长周期和生产周期短、产物积累多、经济效益快的优点,有利于规模化生产,这样可以满足木菌的大量原材料的需求[3].因此对于液体菌种生产技术以及设备的研究方面具有很大的发展空间.近年来，食用菌液体菌发酵技术在各领域应用越来越广泛,改进食用菌的液体发酵条件,提高产物生产及品质,降低食用菌的液体发酵时间,是食用菌的液体发酵工艺研究的重点[5.6].

香菇菌丝体对不同氮源的利用研究

周振荣，生命科学学院

摘要：采用液体深层培养方法，分析了六种氮源（豆粉，豆渣粉，硝酸钾，硝酸铵，硫酸铵和尿素）对香菇菌丝体生长的影响。实验结果表明：有机氮源比无机氮源更利于香菇菌丝体的吸收生长。在实验所选用的六种氮源中，豆粉、豆渣粉的效果都比较好，菌球密度大且大小均匀，72小时培养后，每100mL培养液中菌丝体干重分别为0.583mg和0.587mg。而且以豆渣粉为氮源最为经济且最易获得，菌丝体干重最高；在无机氮源中，以硝酸钾为氮源的培养液中香菇的菌丝球大且多，菌丝体干重为0.487mg。然而以硝酸铵，硫酸铵和尿素为氮源的培养基中，香菇的菌丝体几乎没有生长，和接种时差不多，菌丝体干重分别为0.027mg、0.023mg和0.024mg，菌丝球呈休眠状态。初步研究表明通常废弃的豆渣粉可以用来作为香菇菌种液体深层培养的氮源，从而为发展食用菌产业开辟了新的思路。

关键词：香菇；氮源；深层培养；菌丝体

The Study of the Utilization of Lentinus edodes Mycelia to

Different Nitrogen Sources

ZHOU Zhen-rong, College of Life Sciences

Abstract: Submerged culture was used to study the effects of six nitrogen sources (soya flour, bean dregs powder, KNO3, NH4NO3, (NH4)2SO4and urea) on the mycelial growth of Lentinus edodes. The results showed that: the mycelia of Lentinus edodes was more adaptable to organic nitrogen sources than inorganic nitrogen sources. Among the organic nitrogen sources, both soya flour and bean dregs powder had good effects. In every 100mL liquid culture media, the weight of the dry mycelia in soya flour treatment was 0.583mg, in bean dregs powder was 0.587g. The densities of mycelia were large and the sizes of mycelia balls were homogeneous. However, when bean dregs powder was used as nitrogen source, the weight of the dry mycelia was the highest one. Furthermore, bean dregs powder was the most economical one and it was easy to obtain. Among the inorganic nitrogen sources, the mycelia balls of Lentinus edodes in KNO3 treatment were big and the mycelia balls number was large, the weight of the mycelia was 0.487g. However, the weight of the dry mycelia in NH4NO3 treatment was 0.027g, in (NH4)2SO4treatment was 0.023g, and in the treatment of urea was 0.024g, from which we could see that the mycelia could hardly grow and the mycelia balls were dormant. The primary study indicated that the waste bean dregs powder could be used as the nitrogen source for Lentinus edodes, which