我发现一款最适合夏天吃的蛋糕~
实用又好吃的几款蛋糕教程
实用又好吃的几款蛋糕教程以下均是本人亲身经验优化过的配方和操作，效果满意，成功率很高！一、入门必学简单易做的戚风蛋糕配方:6寸蛋白80克（约3个）蛋黄50克（约3个）细砂糖60克纯牛奶40克玉米油35克玉米淀粉5克低筋面粉50克8寸蛋白170克（约6个）蛋黄90克（约6个）细砂糖100克纯牛奶75克玉米油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克1. 准备材料工具：准备好所有原材料和工具（新手可提前将各种材料称重用分料碗装好），注意装蛋白、砂糖的碗和打蛋器都必须是确保无油无水干净的。
2. 分离蛋清：分离蛋清和蛋黄，蛋清里不能有一点蛋黄、水和油（用新鲜鸡蛋以防散黄混入蛋清，鸡蛋洗过后也要抹干）。
3. 蛋黄的碗里加入牛奶和玉米油，这样蛋黄就不会结皮，备用。
4. 打发蛋白：先准备好细砂糖，打发过程分三次加入砂糖。
先用电动打蛋器在蛋白中间打发，一开始出现大泡、然后小泡，再到蛋清变白时第一次加入1/3砂糖。
继续打发发现蛋白变细腻，第二次加入砂糖。
继续打发到出现阻力的软性发泡状态（提起有细腻的下弯钩），第三次加入砂糖，同时加入淀粉（淀粉可不称重，大致加入量即可）。
继续打发至硬性发泡状态（提起有坚挺的直钩），完成打发。
(注：一定要打发至硬发泡，蛋白在17-22度最容易打发。
)5. 预热：烤箱上下火160度。
6. 做成蛋黄糊：蛋黄碗里用手动打蛋器搅拌乳化，连碗上称，称重筛入面粉。
用手动打蛋器搅拌蛋黄糊至无颗粒。
7. 做成蛋糕糊：蛋白霜用铲刀舀一半到蛋黄糊碗里，用铲刀翻拌均匀，然后全部倒回蛋白霜的碗里再翻拌均匀。
8. 蛋糕糊离开蛋糕模15厘米高导入，震两三下（10-15厘米高摔）蛋糕模使里面的大气泡消除。
9. 入烤箱中下层，160度、35-40分钟，中途要不时观察，特别到后段时间要密切留意蛋糕的上色和开裂情况，灵活调节温度和时间。
10. 烤熟后马上从烤箱取出，震一两下，然后倒扣放凉了再脱模。
成品有裂纹也是正常的。
二、口感超赞的轻乳酪蛋糕材料(6寸量)：奶酪125g 动物性淡奶油50g 酸奶75g 鸡蛋2个低筋面粉33g 细砂糖50g步骤：一、制作面糊1.奶酪室温解冻到比较软的状态，加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。
蛋糕的产品介绍说明
新品种：朗姆芝士蛋糕产品特性：香滑的乳酪与打開的一瓶十八世紀摩根船長的结合，蕴含着淡淡的酒香和清新柠檬的奶香味，微苦后微微回甘适合人群：成年人，小资，上班族，不适合老人和孩子食用（含酒）适合时段：下午茶等各种节日特选食材：乳脂奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒、柠檬(美国)、砂糖(韩国)月之芝士慕斯蛋糕 Moon Cake产品特性：远渡重洋而来的坚果，還原记忆深处的果仁浓香，月光如果可以凝固，一定是芝士慕斯的味道，覆盆子果酱与蔓越莓果干浸着淡淡酒香，秋夕微醺的驚喜，食物是人类储藏记忆的时光机。
齿尖叩开坚果香的瞬间，那一年的秋夜突然重返身边。
绵绵的入口即化的奶香，蔓延在舌尖，那淡淡的甜在齿间延伸，就要好像一直延伸进了你的心里。
适合人群：各类人群（除对酒、坚果过敏人群）适合节日：中秋节保鲜条件：0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用特选食材：奶油芝士（新西兰）、蔓越橘（美国）、覆盆子（法国）、榛子（美国）、大杏仁（美国）奥布莱蛋糕 Opera产品特性：在雍容瑰丽的巴黎歌剧院舞台上，掀起的一幕幕剧情如蛋糕一层层精致的铺排，拿破仑三世应还在感叹他时代的建筑名作诱致这经典的诞生。
醇厚的巧克力酱与咖啡奶油，浸透微甜的杏仁海绵，抑扬顿挫的味感像意味深长的歌剧。
适合人群：所有人适合节日：情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时；对蛋白质食品有过敏反应者忌用特选食材：巧克力(法国)、淡牛油(澳洲)、咖啡粉（意大利）杏仁粉（美国）食用小tips：配合Espresso意大利特浓咖啡更能带出强烈的咖啡香气及巧克力忌廉之甜美；而气泡酒，如Crémant de Bordeaux，Sauvignon Blanc，则可将橙香境界提升。
巴西亚蛋糕 Brazil产品特性：从造型到颜色，再到口味，层层给您新的感受，这款巴西亚采用纯正的芝士制成，处处透露出浓浓的优雅、大方。
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作而成的蛋糕。
抹茶是一种具有浓郁香气和独特味道的茶叶粉末，是日本非常受欢迎的一种茶。
抹茶蛋糕不仅具有独特的口感和风味，还含有丰富的营养，具有很多的健康功效。
制作抹茶蛋糕的食材包括抹茶粉、面粉、砂糖、鸡蛋、奶油等。
下面是制作抹茶蛋糕的步骤：1.将室温软化的黄油加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使其成为松软的黄白色膏状。
2.将鸡蛋一个一个地打入步骤1的黄油糖混合物中，每加入一个蛋就要充分搅拌均匀。
3.将筛过的面粉和抹茶粉混合，分两次加入步骤2的混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4.将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，用刮刀顺时针方向做圆周运动，使得面糊均匀平整。
5.将蛋糕模放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈现出浅金黄色并有少量裂缝。
6.烤好的蛋糕取出，静置一会，等待其冷却到室温。
7.把抹茶蛋糕从蛋糕模中取出，装饰可可粉、奶油等。
抹茶蛋糕作为一种糕点类食物，含有一定的营养价值。
以下是抹茶蛋糕的几个主要营养成分和功效：1.抹茶粉：抹茶粉是抹茶蛋糕的主要原料，富含儿茶素，这是一种强抗氧化剂，可以减少自由基的产生，起到抗衰老、抗氧化的作用。
2.高纤维：抹茶蛋糕中加入的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和消化不良。
3.低脂肪：抹茶蛋糕使用的黄油和奶油都是富含脂肪的食材，但制作过程中可根据需要控制使用量，使蛋糕的脂肪含量保持在合理范围内。
4.维生素和矿物质：抹茶蛋糕中的鸡蛋含有丰富的维生素A、E、B群以及矿物质如铁、锌、镁等，这些营养素对维持皮肤健康、增强免疫力等方面有益。
5.蛋白质：抹茶蛋糕使用的鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，对身体细胞的修复和生长起到重要作用。
总的来说，抹茶蛋糕作为一种甜点类食物，含有较高的热量和糖分，适量食用即可。
此外，加入抹茶粉而成的抹茶蛋糕，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等多种健康功效。
10种最好适用的海绵蛋糕配方
10种最好适用的海绵蛋糕配方 1可可海绵蛋糕的制作方法原料：鸡蛋600g、白糖300g、蛋糕油10g 低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，白糖，蛋糕油，搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
2 香草海绵蛋糕的制作方法:原料：鸡蛋630g、白糖310g、蛋糕油12g，香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，蛋糕油，和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕的制作方法原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
* a3 ^. S8 ]. h. H; l制法：（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
小学我喜欢的美食作文200字_作文
小学我喜欢的美食作文200字1、我最喜欢的水果——葡萄夏天来了，有很多水果都成熟了，我最喜欢的水果是色美味甜的葡萄。
葡萄的颜色有很多，比如紫色的，绿色的，黑色的等等。
还有混合色的，比如紫里带粉，绿里带紫等等，我不再一一细说。
葡萄在夏天吃起来酸酸的，还带着涩涩的味道，涩得让人嘴唇像贴在牙上下不来了似的，但立秋的葡萄不管是紫的，绿的，都是甜滋滋的，不带一点酸和涩的味道。
葡萄可以做成葡萄干，葡萄酒。
葡萄和葡萄干吃了可以补铁补血，葡萄酒喝了可以软化血管，让血管里的血更加流畅，还可以美容养颜，老人喝了葡萄酒能让身体更健康。
老年人吃了可以预防中风，年轻人吃了血管更有弹性。
(曲俊璇)2、最喜爱之物作文——西瓜在世界上，水果不计其数，其中我最喜爱的水果就是西瓜。
西瓜的外皮绿绿的，也有黑绿色的线条波纹，圆圆鼓鼓的像一个篮球，又似乎是一个椭圆形的不倒翁。
切开里面是红红的瓤和一个个蚂蚁般的西瓜籽，甜甜脆脆，只要咬一口还想吃第二口哟！有时候看见西瓜，仿佛能把我的魂儿勾出来似的。
一看见西瓜口水都流出来了。
西瓜不但能吃，用途也很大，以前我把吃剩下的西瓜里面刮净当一个帽子，上面用剪子刻四个字“天下第一”，但是总是掉下来，我就灵机一动，想出了一个好办法，两边各自穿了一个小洞，绑上松紧带，一了百了，西瓜皮帽子制作完成。
兴奋无比的我连蹦带跳跑到了妈妈旁边，送给了妈妈。
这就是我喜欢西瓜的最终原因，不但能吃，吃完还能做西瓜帽呢！（刘仪莎）3、最喜欢的食物——排骨今天中午，妈妈要做排骨。
我们就去菜市场买来了排骨和冬瓜，准备回家去做排骨。
先把排骨洗一洗，然后焯一焯，再爆炒，爆炒时顺便加入大料，姜，大蒜，葱。
继续翻炒，然后加上生抽，老抽，再翻炒一小会儿，把翻炒过的排骨放入压力锅，再加上刚切好的冬瓜，再加上水，大约半个小时左右就做好啦！排骨刚端上来香味就扑鼻而来，哇塞，好香啊！那香味，香得可真是无话可说呀。
先夹一块排骨，放入嘴中一咬，不仅闻着香，吃着也香，太好吃啦！夹一片冬瓜尝一尝，也很好吃。
八寸芒果慕斯蛋糕做法君之
八寸芒果慕斯蛋糕做法君之夏天里面需要清爽的感觉～配方谁吃谁知道哈。
以下量做了一个八寸大蛋糕+一个饭碗的边角料慕斯，大家仅供参考哦。
下面小编为你整理了一些八寸芒果慕斯蛋糕的做法。
八寸芒果慕斯蛋糕的配料可可味蛋糕：八寸蛋黄4个玉米油40g 牛奶(或豆浆)60g盐1g 蛋清3个细砂糖60g 低粉80g可可粉10g 芒果慕斯层：芒果泥400g 细砂糖30g淡奶油400g 酸奶100g盐1g 柠檬酒(或柠檬汁)15ml八寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤1. 先制作可可味蛋糕胚子：蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，然后加入牛奶拌匀。
2. 筛入混合好的可可粉，低粉和盐。
3. 画z字混合均匀。
4. 分三次加入细砂糖打发蛋清至干性发泡。
分三次与面糊翻拌混合均匀。
5. 面糊呈蓬松细腻状，能够保持纹路说明没有消泡。
6. 放入8寸戚风模具中，入预热好的烤箱，150度上下管中下层烘烤约50分钟左右。
7. 放凉后倒扣，冷却后横切成三片蛋糕片，用两片即可。
为了让蛋糕体更加湿润与慕斯层形成更融洽的口感，建议在蛋糕胚上抹一层奶酒液(混合牛奶和柠檬酒即可)。
将一片放在模具底部，备用。
8. 来切一下芒果，芒果横切成三片。
9. 用刀这样划开。
10. 翻开呈块状。
11. 将好看的形状的芒果块切下来用来做装饰，大约150g左右。
12. 其余的用料理棒打成果泥备用，果泥约400g。
13. 制作慕斯层：淡奶油加细砂糖和盐打发。
天气炎热所以坐冰水打，打到浓稠出现纹路即可。
14. 打好的淡奶油。
15. 吉利丁片与牛奶混合加热。
16. 稍微加热后吉利丁片就完全融化了。
17. 与芒果泥混合。
18. 混合后取出约50g果泥+50ml水作为表面淋面备用。
19. 剩余所有果泥与淡奶油，酸奶，柠檬酒全部翻拌混合均匀。
酸奶我用的是安慕希，柠檬酒没有的话也可以用柠檬汁和朗姆酒调配。
加入酸奶和柠檬酒都是为了让成品吃起来清新不腻口。
20. 倒入准备好蛋糕底的模具中。
21. 盖上一层蛋糕胚。
蛋糕的分类
蛋糕的分类
蛋糕--世界上最受欢迎的甜点之一
人们发现蛋糕的身体越来越像人，这让它们成为最受欢迎的甜点之一，每个人都可以选择在特定的场合或节日中享受它的独特味道。
蛋糕的分类方式有很多，它们可以按口味、大小、口感等不同属性分
类
1、根据口味分类：
奶油蛋糕：奶油蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种，它有软质口感，口感
柔软，口感丰富，添加覆盆子等，甜度刚刚好，令人难以抗拒。
抹茶蛋糕：抹茶蛋糕是日本传统蛋糕，以抹茶粉为主要原料，以抹茶
香味和淡雅口感在餐桌上受到欢迎。
抹茶蛋糕以香浓浓郁的抹茶粉配上抹
茶香味作为突出风味，是食客口中的绝佳美味。
巧克力蛋糕：巧克力蛋糕是最受欢迎的蛋糕之一，由巧克力碎片、巧
克力糖和其他材料组成，其特点是可口的巧克力香，十分醇厚。
2、按大小分类：
平底蛋糕：平底蛋糕用烤盘烘烤，比较容易制作，口感软绵，口感蓬松，更能体现甜点原料的风味，有着独特风味。
手指蛋糕：手指蛋糕是蛋糕中最受欢迎的一种，它以特殊面糊和烹饪
技术制作而成，比较嫩滑细腻，口感柔软，吃起来很新鲜可口，而且可以
根据喜好挑选糖衣颜色，引诱食客的味蕾。
圆形蛋糕：圆形蛋糕是一种传统蛋糕，通常比一般蛋糕更大，以其独
特的形状吸引食客，而且它可以做出很多种口味，有抹茶、柠檬等不同口
味可供选择，味道清新可口，深受食客们的喜爱。
3、按口感分类：
Q弹蛋糕：Q弹蛋糕是新型蛋糕，它通常由浓郁的高脂奶油，特制的膨
松粉，以及多种风味的香料等一系列制作而成，口感Q弹，面码富有活力，口感丰富，非常受欢迎。
玫瑰蛋糕：玫瑰蛋糕是一种传统的蛋糕，以特殊的蛋糕面码制作而成。
6寸可可戚风蛋糕的做法君之
6寸可可戚风蛋糕的做法君之如果你喜欢做戚风蛋糕,这个可可戚风蛋糕配方每次都成功不妨试下!下面小编为你整理了一些6寸可可戚风蛋糕的做法。
6寸可可戚风蛋糕的配料6寸可可戚风蛋糕的做法步骤11. 然后把拌好的可可糊倒入剩下的蛋白里快速翻拌均匀，一定要翻拌均匀，否则会影响蛋糕爬高12. 最后将蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中，好的蛋糕糊倒入时会很轻柔的流下来。
然后用力震几下震出大气泡13. 烤箱预热，130度中下层上下火，烤50分钟左右即可。
每家烤箱脾气不一样，可以适当加减10度左右温度，太高的话表面容易开裂，然后调低10度左右，多烤几分钟，灵活一些。
14. 这是烤了15分钟左右的蛋糕。
如果蛋糕没有爬高，将烤箱温度调高10度左右，再等5分钟，如果依然没爬高，可能会是蛋白没打发好，或者翻拌蛋糕糊时蛋白消泡了，也可能是可可糊和蛋白糊没拌均匀。
15. 这是30分钟左右，烤的过程中不要频繁开烤箱门，冷空气进入会使蛋糕内部不稳定，影响蛋糕的质量。
判断蛋糕是否烤熟可以看蛋糕爬到最高以后会回落，然后烤5-10分钟就可以了，或者用牙签扎进去拿出来，牙签上没有沾蛋糕糊，表明蛋糕已经烤熟16. 烤熟后要立即拿出烤箱，震几下排出热气然后翻扣在晾晒网上，一定要翻扣，蛋糕晾后会出现回落，如果正着会导致蛋糕塌陷。
一定要等蛋糕凉透以后再脱模，否则蛋糕也会变矮。
17. 烤好的戚风蛋糕，松软有弹性。
我在中间夹了奶油馅，做了可口的奶油可可蛋糕6寸可可戚风蛋糕的小贴士1.鸡蛋提前拿出来回温，蛋白更容易打发成功2.蛋白打发是关键，打发前一定了解好步骤，和打发的状态。
掌握好蛋白打发，那么戚风蛋糕做起来相当顺手3.翻拌一定要均匀，搅拌会使蛋白消泡，蛋糕爬高失败4.蛋糕模不要涂油，也不要垫油纸，会影响戚风蛋糕的爬高5.蛋糕如果烤久还没熟透，但是颜色已经很深了，那么可以在蛋糕模上扣一层锡纸6.抓住几个重点，戚风蛋糕也会so e6寸可可戚风蛋糕sy。
6种简单蛋糕制作
6种简单蛋糕制作1、蜂蜜海绵蛋糕原料：蜂蜜汁30g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。
备注：以上材料可制作2锅次，即14个卡通蛋糕。
制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、蜂蜜汁和炼乳，搅成乳沫状。
2.将低筋粉或自发粉轻轻筛入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀至糊状，然后倒入量杯。
3.预热蛋糕机2分钟，用刷子在锅内涂抹一层色拉油。
4.将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
5.约3-5分钟烤熟，即可食用。
2、芒果海绵蛋糕原料：芒果果酱60g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。
备注：同上。
制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、芒果果酱和炼乳，搅成乳沫状。
2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。
3、红豆蛋糕原料：红豆粉100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。
备注：同上。
制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、红豆粉和炼乳，搅成乳沫状。
2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。
4、苹果蛋糕原料：新鲜苹果汁或苹果酱、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。
备注：同上。
制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、新鲜苹果汁或苹果酱和炼乳，搅成乳沫状。
2.后续步骤与蜂蜜海绵蛋糕相同。
5、香蕉巧克力蛋糕原料：新鲜香蕉1支、巧克力100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺（约10-15g）、炼乳10g、牛奶少许（如较稠可加适量水）。
备注：同上。
制作方法：1.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖、新鲜香蕉块与巧克力碎、炼乳，搅成乳沫状。
我最喜欢的甜品演讲稿
我最喜欢的甜品演讲稿
甜品，是人们生活中不可或缺的一部分。
它们甜蜜可口，让人在品尝的同时也能感受到幸福的滋味。
今天，我想和大家分享的是我最喜欢的甜品。
首先，我要介绍的是巧克力蛋糕。
巧克力蛋糕是我最喜欢的甜品之一，它的浓浓巧克力味让人无法抗拒。
蛋糕的松软和细腻，配上香浓的巧克力酱，简直是一种奢侈的享受。
每次吃到巧克力蛋糕，都会让我感到幸福和满足。
其次，我要分享的是草莓奶油蛋糕。
草莓奶油蛋糕是一种清新可口的甜品，蛋糕的口感轻盈，奶油的香甜搭配上草莓的酸甜，让人回味无穷。
每次吃到草莓奶油蛋糕，都会让我感到心情愉悦，仿佛置身于花园般的甜蜜世界。
最后，我想说的是冰淇淋。
冰淇淋是夏天的最佳甜品选择，它的清凉和甜美让人在炎炎夏日中感到一丝清爽。
无论是巧克力口味、草莓口味还是香草口味，冰淇淋都能满足人们对甜品的各种幻想。
总的来说，甜品是人们生活中的甜蜜享受，它们让人在疲惫的时候能够得到一丝甜蜜的慰藉，让人在快乐的时刻更加幸福。
我最喜欢的甜品，不仅仅是因为它们的美味，更是因为它们带给我的快乐和满足。
让我们一起品尝甜品，感受甜蜜的幸福吧！。
如何用烤箱做纸杯蛋糕
如何用烤箱做纸杯蛋糕今天我来教大家如何使用烤箱做纸杯蛋糕。
首先，准备好所有需要的材料，包括面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋和发酵粉。
将这些材料按照食谱中的比例混合均匀，然后倒入纸杯中。
接着，将烤箱预热至180度，并将装有面糊的纸杯放入烤箱中。
等待大约15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部并检查是否熟透。
最后，将蛋糕取出，放凉后可以根据个人喜好添加糖霜或水果作为装饰。
是不是很简单呢？赶快动手试一试吧，自己动手做出美味的纸杯蛋糕！纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，既方便又美味。
制作纸杯蛋糕的过程也是非常简单的，非常适合初学者或者家庭厨艺爱好者。
而使用烤箱来制作纸杯蛋糕不仅可以确保蛋糕受热均匀，而且还可以让蛋糕保持松软和湿润的口感。
当选择纸杯蛋糕的食谱时，需要注意一些细节，比如面粉和发酵粉的比例要合适，以确保蛋糕膨胀得好。
此外，搅拌面糊的时候也不要过度搅拌，以免蛋糕过于致密。
烤箱的预热也是关键步骤，一定要将烤箱预热至指定的温度，以确保蛋糕能够受热均匀并快速膨胀。
烤箱中的温度和烘烤时间都要根据食谱来控制，以免蛋糕烘烤过度或者不够熟透。
另外，在烘烤过程中，可以适时地开启烤箱门来释放一些蒸汽，以防止蛋糕表面出现皲裂。
待蛋糕烤好后，可以用牙签或竹签检查蛋糕是否熟透，如果没有粘连的面糊，则表示蛋糕熟透可以取出。
最后，冷却的蛋糕可以根据个人口味添加不同的装饰，比如糖霜、水果或坚果，让蛋糕更加美味和丰富。
总的来说，使用烤箱制作纸杯蛋糕是一种简单而又有趣的烘焙过程，通过自己动手制作，不仅可以享受美味的点心，还可以增加厨艺的乐趣。
赶快尝试一下吧，相信你会爱上这个过程和美味的纸杯蛋糕！。
蛋糕的种类
蛋糕的种类蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分，也是最受到大家欢迎的甜点之一。
因为它不但味道好，还是某些特定氛围中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（SpongeCake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。
因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。
戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（AngelFoolCake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（PoundCake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。
因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。
比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（CheeseCake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。
鸡蛋糕的制作方法
鸡蛋糕的制作方法
鸡蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的点心，制作简单，风味独特。
下面我将分享一下鸡蛋糕的制作方法，让您也可以在家中轻松享用到美味的鸡蛋糕。
首先，准备好所需的食材，鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、黄油和泡打粉。
将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器将鸡蛋和糖充分打发，直到颜色变浅，体积扩大。
接着，将低筋面粉和泡打粉一起过筛，慢慢加入到蛋糊中，用切拌刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉筋度过强。
最后，将融化的黄油倒入面糊中，再次搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，将烤盘轻轻震动几下，让面糊表面变得平整。
然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烤制25-30分钟，直到表面呈现金黄色即可。
烤好的鸡蛋糕取出，用竹签在中间插入，如果拔出时没有粘附面糊，就表示烤好了。
让烤好的鸡蛋糕在烤盘中稍微冷却后，倒扣在网架上完全冷却。
待鸡蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味进行装饰，可以在表面撒上适量的糖粉，也可以淋上一层果酱，增加口感和美观度。
至此，美味的鸡蛋糕就制作完成了。
鸡蛋糕口感细腻，香甜可口，非常适合作为下午茶点心或者伴随着咖啡或茶一起享用。
希望您也能按照以上的制作方法，轻松制作出美味的鸡蛋糕，与家人朋友一起品尝，分享幸福时光。
蛋糕的种类有哪些
蛋糕的种类有哪些
蛋糕的种类非常多样，下面是一些常见的蛋糕种类：
1. 水果蛋糕：以新鲜水果作为装饰，搭配轻盈的海绵蛋糕和奶油的蛋糕。
2. 巧克力蛋糕：使用巧克力作为主要成分，口感浓郁、甜蜜。
3. 芝士蛋糕：以奶酪为主要成分，口感丰富、细腻。
4. 奶油蛋糕：以奶油为主要装饰材料，味道柔滑、香甜。
5. 黑森林蛋糕：由巧克力蛋糕、樱桃馅和奶油组成的传统德国蛋糕。
6. 提拉米苏蛋糕：由咖啡和马斯卡彭芝士制成的意大利经典蛋糕。
7. 慕斯蛋糕：以打发的鲜奶油和果泥制成，口感轻盈、细腻。
8. 红丝绒蛋糕：以红色食用色素和可可粉制成的轻盈海绵蛋糕。
9. 水晶蛋糕：由果冻和水果制成的透明蛋糕，具有清新的口感和美丽的外观。
10. 多层蛋糕：由多层蛋糕片和奶油夹心构成的庆典蛋糕，常出现在婚礼和生日派对上。
以上只是一些常见的蛋糕种类，实际上蛋糕的选择非常丰富多样，还有许多特色蛋糕、季节限定蛋糕和地方特色蛋糕等。
可以根据个人口味和需求来选择最喜欢的蛋糕种类。
烤8寸戚风蛋糕的最佳温度和时间
烤8寸戚风蛋糕的最佳温度和时间戚风蛋糕是一款口感轻盈、柔软湿润的蛋糕，备受人们喜爱。
而要做出一款完美的戚风蛋糕，除了选用优质的原料和正确的配方外，烤制温度和时间也是非常关键的。
本文将为大家介绍烤8寸戚风蛋糕的最佳温度和时间。
我们需要准备好所需的食材，包括蛋黄、砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油和蛋白等。
在制作戚风蛋糕的过程中，蛋白是非常重要的，它能够使蛋糕体积蓬松、口感细腻。
接下来，我们需要预热烤箱。
对于8寸戚风蛋糕，最佳的烤箱温度是摄氏160度。
事实上，烤箱温度的选择是根据个人口感偏好来定的。
如果你喜欢蛋糕的外皮更加酥脆，可以将温度设定在摄氏170度，但烤制时间可能会稍微缩短。
当烤箱预热到位后，我们开始制作蛋糕糊。
首先将蛋黄和砂糖混合搅拌至颜色变浅、质地变稠，然后加入低筋面粉、牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒状物质。
接着，我们需要将蛋白打发至硬性发泡，即蛋白可以竖直翘起，不会下坠。
将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。
在准备好蛋糕糊后，我们将其倒入已经涂抹油脂的烤模中。
注意，不要将蛋糕糊倒满烤模，留出一定的空间用于蛋糕膨胀。
接下来，将烤模轻轻震动几下，使蛋糕糊表面平整。
现在，我们将烤模放入预热好的烤箱中，开始烤制。
对于8寸戚风蛋糕，最佳的烤制时间约为40分钟。
然而，烤制时间也会受到烤箱性能和蛋糕厚度的影响，因此最好在烤制过程中时刻观察蛋糕的状态。
当蛋糕烤制至金黄色并且触摸时有一定的弹性时，即可取出烤箱。
此时，我们需要将蛋糕倒扣在网架上，让其自然冷却。
蛋糕冷却后，用刀子将蛋糕与烤模分离，即可食用。
总结一下，烤制8寸戚风蛋糕的最佳温度是摄氏160度，烤制时间约为40分钟。
在制作过程中，我们需要注意控制蛋糕糊的浓稠度和蛋白的打发程度。
此外，烤制过程中的观察非常重要，以确保蛋糕的烤制程度和口感。
希望大家能够根据这些指导制作出完美的戚风蛋糕，享受美味的甜点！。
厨房美食菜谱：十寸巧克力戚风奶油蛋糕的做法
厨房美食菜谱：十寸巧克力戚风奶油蛋糕的
做法
外甥生日，点名要香蕉夹心，这个帅哥又喜欢巧克力，由于小朋友很多，所以我做了十寸巧克力戚风胚，小米蕉夹心，草莓点缀，最撒上法芙娜可可粉，卖相欠佳，但是真心好吃。
食材
主料：
十寸巧克力戚风胚
淡奶油
细砂糖85g
香蕉5根
牛奶草莓适量
法芙娜可可粉适量
步骤
1.蛋糕胚提前一天烤好，平均切成两片（或者三片）
2.牛奶草莓洗干净擦干水
3.香蕉切片（香蕉容易氧化，不易隔夜，所以我这个蛋糕现做现吃）
4.淡奶油加入细砂糖打发
5.一层蛋糕，抹上淡奶油
6.小伙子自己放的香蕉夹心
7.排好香蕉后抹上一层奶油
8.抹面
9.随意裱花。
我就用了玫瑰花嘴裱花。
10.草莓对半切开，摆在蛋糕上
11.中间放了少许奥利奥饼干碎
12.表面筛上法芙娜可可粉。
搞定！
13.虽然卖相不佳，但是真的好吃极了！孩子们非常喜欢这个饼干碎配上有可可粉的戚风奶油蛋糕。
小贴士：1.蓝风车奶油打发，但是不能太硬，抹面用稍微软一些的，裱花可以打发的硬一些。
2.戚风蛋糕胚我是在原味戚风的基础上翻倍，用了8个蛋，法芙娜用了10克，不敢多，每次放多了总是会消泡。
3.夹心水果可以随个人喜好，不一定要香蕉。
蛋糕的产品介绍说明
新品种：朗姆芝士蛋糕产品特性：香滑的乳酪与打开的一瓶十八世纪摩根船长的结合，蕴含着淡淡的酒香和清新柠檬的奶香味，微苦后微微回甘适合人群：成年人，小资，上班族，不适合老人和孩子食用（含酒）适合时段：下午茶等各种节日特选食材：乳脂奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒、柠檬(美国)、砂糖(韩国)月之芝士慕斯蛋糕MoonCake产品特性：远渡重洋而来的坚果，还原记忆深处的果仁浓香，月光如果可以凝固，一定是芝士慕斯的味道，覆盆子果酱与蔓越莓果干浸着淡淡酒香，秋夕微醺的惊喜，食物是人类储藏记忆的时光机。
齿尖叩开坚果香的瞬间，那一年的秋夜突然重返身边。
绵绵的入口即化的奶香，蔓延在舌尖，那淡淡的甜在齿间延伸，就要好像一直延伸进了你的心里。
适合人群：各类人群（除对酒、坚果过敏人群）适合节日：中秋节保鲜条件：0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用特选食材：奶油芝士（新西兰）、蔓越橘（美国）、覆盆子（法国）、榛子（美国）、大杏仁（美国）奥布莱蛋糕Opera产品特性：在雍容瑰丽的巴黎歌剧院舞台上，掀起的一幕幕剧情如蛋糕一层层精致的铺排，拿破仑三世应还在感叹他时代的建筑名作诱致这经典的诞生。
醇厚的巧克力酱与咖啡奶油，浸透微甜的杏仁海绵，抑扬顿挫的味感像意味深长的歌剧。
适合人群：所有人适合节日：情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节保鲜条件：4℃以下保质期48小时；室温25℃左右时保质期为3小时；对蛋白质食品有过敏反应者忌用特选食材：巧克力(法国)、淡牛油(澳洲)、咖啡粉（意大利）杏仁粉（美国）食用小tips：配合Espresso意大利特浓咖啡更能带出强烈的咖啡香气及巧克力忌廉之甜美；而气泡酒，如CrémantdeBordeaux，SauvignonBlanc，则可将橙香境界提升。
巴西亚蛋糕Brazil产品特性：从造型到颜色，再到口味，层层给您新的感受，这款巴西亚采用纯正的芝士制成，处处透露出浓浓的优雅、大方。
描写蛋糕的外形和味道一年级作文
描写蛋糕的外形和味道一年级作文今天，我和小明还有小华决定一起去小蛋糕店探险。
大家都知道，小蛋糕店的蛋糕就像魔法一样，总是能让人眼睛一亮，嘴巴都快流口水了。
我们进了店里，店里摆满了各种各样的蛋糕。
我最先注意到的是一个巨大的草莓蛋糕，真的是大到有点儿夸张。
那蛋糕的外面是粉红色的奶油，看起来就像是草莓的海洋。
上面点缀着一颗颗新鲜的草莓，光是看着这些草莓，就让我想起了夏天的阳光。
小华盯着这个蛋糕直流口水，“哇，这个蛋糕看起来真是太美了，肯定好吃得不得了！”接着，小明发现了一个巧克力蛋糕，那个巧克力蛋糕的外面是深棕色的，抹了一层厚厚的巧克力奶油，看起来真的是黑漆漆的，仿佛一片巧克力的海洋。
巧克力上面还撒了一些巧克力碎片，像是小小的巧克力雪花。
小明立刻眼睛亮了起来，兴奋地说：“这个巧克力蛋糕我一定要尝一口，看起来就像是吃了一整块巧克力！”我们都兴奋得不行，最后决定每人选一块蛋糕尝尝。
我点了一块奶油水果蛋糕，上面满是五颜六色的水果，像是水果的彩虹。
奶油的颜色是淡淡的黄色，配上各种颜色的水果，看起来真的是很漂亮。
小华则选了那块草莓蛋糕，而小明当然选择了那个巧克力蛋糕。
蛋糕上桌了，我迫不及待地切了一块奶油水果蛋糕。
哇！那奶油滑滑的，入口即化，而且水果的味道酸酸甜甜的，特别清爽。
水果和奶油混在一起的味道真的是太好吃了。
我忍不住对小明和小华说：“你们快来尝尝这个奶油水果蛋糕，真的好好吃！”小明一边咬着巧克力蛋糕，一边点头：“嗯，这巧克力蛋糕超级浓郁，巧克力的味道简直就是爆炸啊！”小华则深深地陷入了草莓蛋糕的世界，“草莓蛋糕真的是太棒了，草莓的味道太新鲜了，奶油也超级好吃！”我们吃得满脸是奶油和巧克力，但大家的笑容都是甜甜的。
最后，我们三个人都同意，今天的蛋糕之旅真是太棒了。
每一块蛋糕都有自己独特的味道，就像我们每个人都有自己不同的喜好和特色。
大家在蛋糕的世界里，找到了属于自己的快乐。
我们吃完蛋糕后，纷纷表示以后要经常来这个小蛋糕店，因为这里的蛋糕不仅看起来好看，而且味道实在是太好了。
10寸慕斯蛋糕的做法步骤介绍
10寸慕斯蛋糕的做法步骤介绍蜜桃慕斯蛋糕，里面放了好多黄桃，满满的黄桃味。
你也可以来做做!下面小编为你整理了一些10寸慕斯蛋糕的做法。
10寸慕斯蛋糕的配料全蛋3个牛奶20ml 低筋面粉90g 柠檬皮屑1个细砂糖90g 白桃果泥300g白兰地酒20ml动物性鲜奶油250g蛋黄3个柠檬汁20ml 蜂蜜30ml吉利丁片2片辅料细砂糖30g白兰地酒10ml10寸慕斯蛋糕的做法步骤1.首先制作蛋糕胚：柠檬皮搓细碎。
2.方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去3.黄桃切片。
4.全蛋里加入细砂糖。
5.用电动打蛋器打发至有线条状。
6.加入柠檬皮屑打匀。
7.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.加入牛奶拌匀成面糊。
9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分钟10.出炉后倒扣晾凉备用。
11.吉利丁片提前放冰水里泡软。
12.制作慕斯馅将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机。
13.打成白桃果泥。
14.白桃果泥中加入蜂蜜15.柠檬汁16.然后加热至沸腾前熄火。
17.蛋黄倒入容器中，搅拌至微白。
18.将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。
小火加热。
19.加热后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
放在一旁晾凉。
20.稍凉加入白兰地酒。
21.淡奶油打至八分发。
22.和步骤20中的材料混合均匀.23.细砂糖、水混合加热。
24.待其冷却后加入白兰地酒。
做成酒糖液。
25.蛋糕准备好。
26.蛋糕分成两片。
27.一片放入模具底部备用。
抹上酒糖液。
28.倒入1/4慕斯馅。
29.在慕斯馅上铺上一层黄桃片。
30.再倒入1/4慕斯馅。
31.将第二片蛋糕盖在上面。
抹上酒糖液。
32.再将剩下的慕斯馅倒入。
入冰箱冷藏4小时。
33.待4小时后，将黄桃放入料理机。
34.打成黄桃果泥。
35.将黄桃果泥在火上加热后关火。
36.加入泡软的吉利丁片。
搅拌均匀。
37.晾凉后倒在蛋糕表面，整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可。
10寸慕斯蛋糕的小贴士1、这个慕斯蛋糕的步骤有些繁琐，但是味道是很值得期待的。
空气炸锅 蛋糕
空气炸锅蛋糕
空气炸锅蛋糕：空气炸锅版烤蛋糕比用电饭煲蒸出来的更香。
制作所需材料：空气炸锅、鸡蛋三个、蛋糕粉、打蛋器、两个碗、黄油、纯牛奶。
和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黃，然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊，最后放进炸锅，炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟，接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟，一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，最后脱模。
还不错相当松软可口。
蛋清和蛋黄分离。
将蛋清放在无油无水打发容器内。
蛋黄放在一个大容器里。
分离很简单，将蛋壳的中间位置磕个口，移至蛋清容器上方慢慢打开，先让半个蛋壳的蛋清流出来，然后将蛋黄所在的半个蛋壳倒入半个空蛋壳内，多倒几次就能完全分离。
加两勺糖。
反正蛋清打发过程也得加糖，所以这一步加糖随意。
然后搅拌，多搅一会儿，等糖完全溶解在进行下一步。
倒入60ml左右的牛奶。
凭感觉倒的，一袋奶240ml左右，倒入四分之一即可。
对了，有人在这个时候加油，因为我不吃油，所以没加，反正味道没差。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
1。
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我发现一款最适合夏天吃的蛋糕如果说美食是一生必不可少
那么遇见美食便是一种注定
在这个最热的夏日
阿尔卑斯雪山蛋糕
如约而来
（阿尔卑斯雪山蛋糕）
（动感冰橙口味 ¥59 ）
这个夏天，不同以往
美食更是无法抵挡
传统古法低温烘焙
保证黑芝麻最佳的营养
手工石磨慢工细磨
以还原最自然的口感体验
不同以往的胚体
不同以往的质地
不同以往的戚风
不同以往的绵醇
不同以往的口感
烈日炎炎，到爱礼来看雪
细腻醇正的乳脂奶油
源自于
13:1的精粹
法国经典海盐
成就了
阿尔卑斯蛋糕
主调微咸的口感
二者相互交融
犹如阿尔卑斯山顶
常年不化的积雪
就在AILI
这个夏天
品尝到了不一样的美味。