银杏雪耳炖鹌鹑蛋
鹌鹑蛋和什么一起吃好 吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋和什么一起吃好吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋又名鹑乌蛋、鹌鹑卵。
鹌鹑蛋味道鲜美、营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用,是一种很好的滋补品。
鹌鹑蛋在营养上有其独特之处,故有“卵中佳品”之美誉。
一、鹌鹑蛋和什么一起吃好
鹌鹑蛋+银耳
二者同食具有补益脾胃、润肺滋阴的功效。
鹌鹑蛋+紫菜
二者搭配可补肾养血、降血压,适合肝脏阴虚型高血压患者食用。
二、吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。
鹌鹑蛋还含有芦丁等物质,有降血压的作用。
三、吃鹌鹑蛋注意事项
人群宜忌
一般人均可食用。
尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
心脑血管疾病患者不宜多食。
选购
优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。
保鲜
鹌鹑蛋在常温下(20°C)能存放4~5天,存放前不可用水冲洗。
从冰箱中取出后要尽快食用，不可再次冷藏。
料理
鹌鹑蛋中的胆固醇含量比较高，不可多食。
四、银耳鹌鹑蛋
原料
水发银耳25克，鹌鹑蛋12个，火腿、盐、湿淀粉、鲜汤、香油各适量。
制作
1.银耳洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳,火腿切小片。
2锅内添适量鲜汤,加银耳、鹌鹑蛋用旺火烧开，再放入火腿片、盐烧透,勾芡，淋入香油。
3.鹌鹑蛋围盘边，盘中倒入银耳、火腿即成。
功效
色泽美观，营养美味，补益脾胃,润肺滋阴。
银杏果养生食谱大全
银杏果养生食谱大全
1. 银杏果炖瘦肉：将银杏果煮熟后与瘦肉一起炖煮，调入适量盐和姜片，炖至肉熟烂即可食用。
2. 银杏果薏米粥：将薏米煮熟后加入银杏果，再继续煮制成粥状，可根据个人口味加入适量冰糖。
3. 银杏果红枣粥：将银杏果、红枣、糯米一起煮成粥，熟后放入适量的蜂蜜调味，有益健脾、养胃之效。
4. 银杏果炒鸡蛋：将银杏果与鸡蛋一同炒制，加入适量盐和香菜调味，简单营养又美味。
5. 银杏果牛奶粥：将银杏果、牛奶和米一起煮熟，搅拌成粥状，根据个人口味加入适量蜂蜜或糖来调味。
6. 银杏果菠菜沙拉：将银杏果和菠菜拌在一起，加入适量橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀，可作为清凉的夏日沙拉食用。
7. 银杏果莲子糖水：将银杏果和莲子一同煮熟，加入适量冰糖调味，可以增强免疫力，滋养肺脾。
8. 银杏果绿豆粥：将银杏果和绿豆一起煮制成粥，添加适量冰糖调味，具有清热解毒、健脾益胃的功效。
9. 银杏果蜜枣茶：将银杏果与蜜枣一同煮沸，作为代茶饮用，有助于调理肠胃、润肺止咳。
10. 银杏果椰汁冻：将椰汁和银杏果一起制作成冻状，可加入
适量冰糖提味，清凉又美味的甜点。
银耳和什么搭配最好
银耳和什么搭配最好银耳的确有与它最搭配的食物，这样烹饪起来，才更发挥出两者的营养和保健功效，那你知道银耳和什么搭配最好吗?下面由店铺为大家解答银耳和什么搭配最好，希望能帮到大家!银耳的最好搭配1、银耳+黑木耳银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著的效果。
木耳有益气润肺、养血的作用。
对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
2、银耳+鹌鹑蛋银耳性味甘平,是滋补强身食品。
银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。
鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。
银耳与鹌鹑蛋同食,能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人,均有补益作用。
常吃还能防止老年性疾病。
3、银耳+菊花菊花、银耳具有滋养强壮、镇静止血的作用,两者搭配常用于治疗喉痛。
而菊花还有解热、镇静作用。
4、银耳+茉莉花茉莉花挥发油中含苯甲醇、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。
从食物药性来看,茉莉花性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中的功效。
银耳是常见的滋补品,具有滋阴清肺、益气补肾的功效。
茉莉花与银耳搭配食用,不仅气味芳醇,而且还有疏肝解郁、滋阳降火的作用。
最适合于治疗肝气郁淤、痰火伤肺所引起的咳嗽、咯血、胸胁痛等症。
5、银耳+雪梨+川贝雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效;川贝也有润肺、止咳的功效。
雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
6、银耳+莲子银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
7、银耳+燕窝+冰糖用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。
可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
选银耳的5个小窍门1、看颜色好的银耳颜色发白，或者是微黄色。
颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好。
银杏菜谱
ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫ银杏百合银耳羹3.1上一页∙∙下一页+上传我做的银杏百合银耳羹分享到：菜谱标签：甜熬羹其他全菜系半小时-1小时1-2人展开全部简介简介银杏，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、敛肺平喘。
百合，润肺止咳、清心安神、补中益气、健脾和胃。
红枣特点就是维生素含量极高，其含有蛋白质、维生素C、B族维生素、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，是补气养血的圣品，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，尤其是女性的最佳保健品。
银杏百合银耳羹，补血养阴、滋润养颜。
适合因肺气虚、阴虚容易造成的皮肤用餐人数：1-2人食材∙ 1准备好银耳、银杏。
∙ 2红枣、百合提前泡发。
∙ 3银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。
∙ 4银杏去掉外壳和内膜，用水浸泡。
∙ 5银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟.∙ 6加入红枣和百合，炖煮20分钟。
∙7加入银杏，炖煮15分钟。
∙8加入冰糖，煮化。
9炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
银杏蚕豆炒百合4上一页∙∙下一页+上传我做的银杏蚕豆炒百合分享到：菜谱标签：鲜香炒锅炒家常菜全菜系10分钟内1-2人简介用餐人数：1-2人食材∙ 1锅中放水，水开放入银杏、蚕豆焯水。
∙ 2百合放入锅中焯水。
∙ 3将焯过水的百合、银杏、蚕豆放入凉水中。
∙ 4调汁：碗中放切好的葱姜加入清水，腌制片刻，加盐料酒味精淀粉调成碗汁。
∙ 5锅中倒入油。
∙ 6油热放蚕豆银杏百合翻炒，∙7到入碗汁，大火快速翻炒即可。
五味银杏大枣蜜3上一页∙∙下一页+上传我做的五味银杏大枣蜜分享到：菜谱标签：蜂蜜大枣五味子银杏叶甜品其他工艺锅子全菜系其他味半小时-1小时1-2人冰展开全部简介简介十年前，托楼下的邻居从花鸟市场买了两棵银杏树苗，只因LG 出现了三高趋向。
十年来，这两棵银杏树在阳台花盆里长得也有一两米高了，其中一棵送给了妹夫的姐姐。
每年呢，银杏树叶疯长，弃之可惜。
以前没时间打理时，经常摘下来泡水LG喝。
今年看着满阳台的银杏叶子，动了心思，熬煮了五味银杏大枣蜜。
《天天饮食》2008
天天饮食20082008.01.01.《天天饮食》_ 鲜果桃花饭2008.01.02.《天天饮食》_ 风味煲鸭架汤2008.01.03.《天天饮食》_ 蜜汁鸡肉串2008.01.04.《天天饮食》_ 伴水芹香2008.01.05.《天天饮食》_ 栗子炖羊蹄2008.01.06.《天天饮食》_ 花素春卷2008.01.07.《天天饮食》_ 锅贴鸡2008.01.08.《天天饮食》_ 五福肘子2008.01.09.《天天饮食》_ 酥焖带鱼2008.01.10.《天天饮食》_ 自制萨其马2008.01.11.《天天饮食》_ 杏干肉2008.01.12.《天天饮食》_ 泡椒木耳2008.01.13.《天天饮食》_ 蜀香酥肉2008.01.14.《天天饮食》_ 自制怪味豆2008.01.15.《天天饮食》_ 飘香腊八粥2008.01.16.《天天饮食》_ 自制香肠2008.01.17.《天天饮食》_ 姜汁排叉2008.01.18.《天天饮食》_ 红果三吃2008.01.19.《天天饮食》_ 水法海带鱿鱼2008.01.20.《天天饮食》_ 香甜豆包2008.01.21.《天天饮食》_ 鲤鱼年糕2008.01.22.《天天饮食》_ 五香酱牛肉2008.01.23.《天天饮食》_ 状元豆2008.01.24.《天天饮食》_ 自制腊肉2008.01.25.《天天饮食》_ 豫家蒸碗2008.01.26.《天天饮食》_ 水晶肉皮冻2008.01.27.《天天饮食》_ 炒五香瓜子2008.01.28.《天天饮食》_ 糗豆腐2008.01.29.《天天饮食》_ 干烧臊子鱼2008.01.30.《天天饮食》_ 冰糖葫芦2008.01.31.《天天饮食》_ 巧储备过年菜2008.02.01.《天天饮食》_ 酿豆腐2008.02.02.《天天饮食》_ 秘制坛肉2008.02.04.《天天饮食》_ 四海一春2008.02.05.《天天饮食》_ 过年喜庆盘饰2008.02.06.《天天饮食》_ 炸胡罗卜丸子2008.02.13.《天天饮食》_ 翡翠鲜虾卷2008.02.14.《天天饮食》_ 鸡菇一锅鲜2008.02.15.《天天饮食》_ 蛋黄麻团2008.02.16.《天天饮食》_ 扒牛排2008.02.17.《天天饮食》_ 金牌伴侣2008.02.18.《天天饮食》_ 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蟹黄琵琶豆腐2008.10.29.《天天饮食》_ 黄瓜泡菜2008.10.30.《天天饮食》_ 回锅豆腐2008.10.31.《天天饮食》_ 水煮肥牛饭2008.11.01.《天天饮食》_ 清润雪梨鸡片2008.11.03.《天天饮食》_ 香浓薯仔鸡2008.11.04.《天天饮食》_ 养生鳝鱼火锅2008.11.05.《天天饮食》_ 煎白菜煮豆脯2008.11.06.《天天饮食》_ 京酱茄条2008.11.07.《天天饮食》_ 生姜羊肉汤2008.11.08.《天天饮食》_ 水煮鲜菌2008.11.09.《天天饮食》_ 千层肉饼2008.11.10.《天天饮食》_ 五仁红豆馅2008.11.11.《天天饮食》_ 养生牛尾煲2008.11.12.《天天饮食》_ 草菇蒸滑鸡2008.11.14.《天天饮食》_ 蒜子煲芋头2008.11.15.《天天饮食》_ 翡翠水晶饺2008.11.16.《天天饮食》_ 肥牛汆面2008.11.17.《天天饮食》_ 虾干焖烤麸2008.11.19.《天天饮食》_ 童趣小炒饭2008.11.20.《天天饮食》_ 红薯双仁汤2008.11.21.《天天饮食》_ 菠菜鲜蘑菇2008.11.22.《天天饮食》_ 五香酱肘子2008.11.23.《天天饮食》_ 家常炖菜2008.11.24.《天天饮食》_ 家常烧面2008.11.25.《天天饮食》_ 人参红枣炒虾条2008.11.26.《天天饮食》_ 豆瓣鲜鱼2008.11.27.《天天饮食》_ 罐焖牛肉2008.11.28.《天天饮食》_ 金瓜木耳白菜卷2008.11.29.《天天饮食》_ 香煎芋丝糕2008.11.30.《天天饮食》_ 秘制八宝辣酱2008.12.01.《天天饮食》_ 果仁炒虾球2008.12.02.《天天饮食》_ 蜂巢玉米酥2008.12.03.《天天饮食》_ 干锅辣白菜2008.12.04.《天天饮食》_ 砂锅云吞鸡2008.12.05.《天天饮食》_ 雪菜肉丝炒年糕2008.12.06.《天天饮食》_ 生煎包2008.12.07.《天天饮食》_ 特色粉蒸鸡2008.12.08.《天天饮食》_ 醋熘脆白菜2008.12.09.《天天饮食》_ 泡菜牛柳盖饭2008.12.10.《天天饮食》_ 红果青瓜肉丁2008.12.11.《天天饮食》_ 京华葱油饼2008.12.12.《天天饮食》_ 酱汁鱼2008.12.13.《天天饮食》_ 无锡肉排2008.12.14.《天天饮食》_ 油渣饼2008.12.15.《天天饮食》_ 滑溜三鲜2008.12.16.《天天饮食》_ 橙汁玉子豆腐2008.12.17.《天天饮食》_ 暖冬蒸滑鸡2008.12.18.《天天饮食》_ 手抓饼2008.12.19.《天天饮食》_ 美味白菜包2008.12.20.《天天饮食》_ 红薯片烧面筋2008.12.21.《天天饮食》_ 麻酱马蹄豆沙饼2008.12.22.《天天饮食》_ 奇香葱爆肉2008.12.23.《天天饮食》_ 面包牛里脊2008.12.24.《天天饮食》_ 荷香腊味2008.12.25.《天天饮食》_ 白菜蒸饺2008.12.26.《天天饮食》_ 秘制宫廷黄瓜酱2008.12.27.《天天饮食》_ 双菇豆腐2008.12.29.《天天饮食》_ 熏干西葫芦2008.12.30.《天天饮食》_ 双冬扣羊腩2008.12.31.《天天饮食》_ 山东蒸丸子。
厨房美食菜谱：雪耳鹌鹑蛋糖水的做法
厨房美食菜谱：雪耳鹌鹑蛋糖水的做法
上周五开始就感觉到自己要感冒了，没想到才一天就变严重了，煲可乐姜不见看，就卫生站拿了药还是不见好，那只能自己动手开始想其他办法了，太凉的不能吃，太燥的也不能吃，那就来点滋润的
加上现在入秋了，来点滋润的也很不错！
食材
主料：
雪耳80g
鹌鹑蛋
冰糖适量
桂圆肉干少量
步骤
1.雪耳用冷水泡发（泡的时间约15分钟就可）
2.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
3.泡好的雪耳剪去前头部（黄色的部分）
4.再摘成小朵
5.煮熟的鹌鹑蛋去壳准备待用
6.锅里煲开水加入准备好的雪耳煲
7.雪耳煲沸后加入桂圆肉干
8.盖上锅盖转中小火煲15分钟
9.加入冰糖块再煲15分钟
10.加入准备好的鹌鹑蛋煲10分钟左右就可
11.美味滋润的雪耳鹌鹑蛋糖水
小贴士：1.还可以再加木瓜一起煲，如果加了木瓜就不需要再加桂圆肉了
2.平时煲也可以不加桂圆肉。
厨房美食菜谱：银耳木瓜鹌鹑蛋糖水的做法
厨房美食菜谱：银耳木瓜鹌鹑蛋糖水的做法银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
而木瓜性温、味酸，入肝、脾经; 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效; 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 ;卵中佳品;之称。
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。
虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。
一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当1只鸡蛋。
鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。
因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
食材主料：木瓜1个鹌鹑蛋腐竹适量冰糖适量银耳适量步骤1.浸泡3-5分钟，去掉黄色部分，撕成6-8块待用。
2.自家种的木瓜，树上熟的，特别甜呵呵。
3.去皮去核，切成丁状待用。
4.把鹌鹑蛋煮熟。
5.去壳待用。
6.买块头细一点的冰糖。
7.把以上材料放进锅里，放适量水，煮十五分钟即可品尝。
小贴士：冰糖性温，用其最佳，但也可以用砂糖等代替。
美容养颜汤有哪些 美容养颜的汤
美容养颜汤有哪些美容养颜的汤对于妹子来说，过了25岁再不好好保养，那么衰老的速度就会非常快了。
曾经有人将这个年龄段定义为初老，想要抓住青春的尾巴，就得先留住美丽的容颜。
一、鸽子蛋银耳汤食材：鸽子蛋2个，银耳1朵，冰糖适量。
做法：先将银耳在水中泡发，然后撕成小块放入锅中；加入清水开火熬煮，煮至粘稠的时候，打入鸽子蛋，加入冰糖搅拌均匀，在煮五分钟就能出锅食用了。
功效：这款汤是甜汤，鉴于银耳的属性，不太适合做出咸汤。
银耳可以帮助补充胶原蛋白，对于皮肤有很好的保护效果，搭配鸽子蛋，可以起到健脑强身的作用。
二、鹌鹑蛋灵芝汤食材：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，白糖适量。
做法：将鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用，将灵芝洗干净后切成小块，红枣洗干净后去核；将所有的食材一起放入锅内，加入适量的清水，开大火煮开后转文火，熬到灵芝出味后，加入适量的白糖，搅拌均匀就可以食用了。
功效：这些食材搭配在一起，可以起到补血益气的作用，最主要的是，这道甜汤能帮助调理气色，还能减少细纹的增长，是改善皱纹的好食疗。
三、猪皮蹄筋红枣汤食材：猪皮100克，猪蹄筋15克，红枣15颗，盐适量。
做法：拿到猪皮后，先给猪皮去皮，然后洗干净切成小块；接着将红枣去核后洗干净；准备一个碗，将猪蹄筋泡软切成小段；将所有材料放入锅中，加入适量的清水，开文火炖烂后加入食盐调味，即可出锅食用。
功效：猪皮，猪蹄筋，了解的人都知道，这可是满满的胶原蛋白啊。
这款咸汤最适合治疗皮肤皱纹多和色素沉着严重的病症了，而且搭配红枣还能调理贫血。
有人会说，直接用猪蹄不是更好吗？是的，猪蹄的胶原蛋白确实非常丰富，但是全部选择猪蹄会让这款汤变得油腻，且脂肪含量高。
这样区别搭配可以让汤变得清爽，且功效不会变。
安神补脑的汤有哪些呢
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生活常识分享安神补脑的汤有哪些呢
导语：人一上了年纪，就容易睡不着。
平时的工作比较繁杂，劳累，给自己的精神上也带来了很大的压力。
老年人需要及时的去安神补脑，这样才能够保证
人一上了年纪，就容易睡不着。
平时的工作比较繁杂，劳累，给自己的精神上也带来了很大的压力。
老年人需要及时的去安神补脑，这样才能够保证自己的身体健康，才能预防各种高血压高血糖的疾病，食疗方法就是一种很好的安神补脑的方式，下面就介绍一下安神补脑的汤有哪些呢！
一、灵芝鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克。
调味料：蜂蜜，冰糖
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用;
2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。
功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
二、莲子猪心汤
材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净;。
2款食疗秘方 防治治老年健忘功效棒
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2款食疗秘方防治治老年健忘功效棒
导语：每个人到了一定的年龄之后都会出现记忆力下降的情况，这就是得了健忘症，但是通过一定的饮食调理可以有效地缓解这种状况，接下来请看小编推
每个人到了一定的年龄之后都会出现记忆力下降的情况，这就是得了健忘症，但是通过一定的饮食调理可以有效地缓解这种状况，接下来请看小编推荐的2款食疗秘方，可让您的记忆如旧哦。
2款食疗秘方防治治老年健忘功效棒
中医学认为，健忘与心脾肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年龄大，精亏髓减，致脑失所养而引起，常常与失眠并见，也多兼见头晕、耳鸣、腰酸乏力、心悸心慌、心烦多梦、纳少等症。
本病根据中医辨证，分为以下不同证型，选择适当的药膳进行辨证施膳，对于改善老年健忘症有着一定的积极意义。
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。
制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。
在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。
每日一次，可常服食。
柿饼红枣桂圆蜜饯
材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。
制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。
将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅
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中餐菜品配料标准
家常菌类菜谱盖烧小蘑菇主料：口蘑辅料：小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱烹制方法：1、将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用；2、坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。
特点：鲜咸微辣，营养丰富。
水晶慈菇烩海米主料：慈菇辅料：冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜调料：盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒烹制方法：1、将慈菇去皮切滚刀块，冬瓜切条，放入水中煮熟，出锅放入凉水中浸泡，干海米加水、料酒、葱姜蒸制备用；2、锅中加适量清水，加入海米、慈菇略煮，再放入冬瓜、玉米、青豆，大火烧开后小火炖制，调入盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋香油、加味精出锅即可。
特点：色彩鲜艳，清淡爽口。
赛燕窝主料：银耳辅料：海藻、枸杞调料：冰糖烹制方法：1、将银耳用冷水泡发后切成细丝，锅中加入适量清水，放入冰糖熬化，加银耳丝煮至黏稠，装碗加入枸杞即可。
2、锅中加适量清水，放入冰糖熬化，海藻切碎后放入煮至黏稠即可。
特点：口感爽滑，清甜营养。
赛鱼翅主料：金针菇辅料：黄花菜调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、水淀粉烹制方法：1、将黄花菜泡发后控干水分，撕成细丝，放入漏勺中用油炸至色泽变深，金针菇炸至松软取出备用；2、锅中加入适量高汤，调入蚝油、料酒、酱油、盐、味精，放入黄花菜、金针菇煮入味，出锅码放在盘子两边，汤汁用老抽调色，水淀粉勾芡，浇在黄花菜上，锅中再加少许高汤，调入蚝油、料酒、盐、味精，水淀粉勾芡浇在金针菇上即可。
特点：形似鱼翅，风味独特。
赛鲍鱼主料：白灵菇辅料：西兰花、芦笋调料：盐、味精、料酒、蚝油、酱油、白糖、香油、淀粉烹制方法：1、将白灵菇修剪造型成鲍鱼的形状，锅中油热后放入炸至金黄捞出备用；2、锅中加适量清水，烧开后依次加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精、白糖调味，将炸好的白灵菇放入中火煲半小时，出锅后与西兰花、芦笋装盘，汤汁勾芡浇入即可。
厨房美食菜谱：鹌鹑蛋红薯银耳汤的做法
厨房美食菜谱：鹌鹑蛋红薯银耳汤的做法
昨天买了一些鹌鹑蛋，晚上做了这个鹌鹑蛋红薯银耳汤，呵呵，小朋友很是喜欢呢，而且鹌鹑蛋营养丰富，红薯和银耳孩子吃的也是非常好的，最后放了冰糖调味，也不上火，确实不错呢。
食材
主料：
鹌鹑蛋5个
红薯
银耳50g
冰糖适量
步骤
1.准备好所有材料
2.将红薯切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，银耳泡发备用
3.将所有材料依次放入炖盅
4.接着加入适量的水
5.接着放入隔水炖，设置2小时
6.最后放冰糖调味即可
小贴士：银耳要先泡发才行。
厨房美食菜谱：石閤鹌鹑雪莲果汤的做法
厨房美食菜谱：石閤鹌鹑雪莲果汤的做法
这款汤水很适合秋冬季节服用，具有滋阴养阴，生津润燥，清肺养肺等功效。
如果肺热，肺弱，阴虚火旺的人群如果没有感冒的情况下，多喝这款汤水有很好的辅助作用。
PS：这次我增加白果和黑豆下汤。
黑豆有补肾，固元的作用，如果家里有中老年人的增适量的黑豆有帮助平衡汤膳的凉性，不但不会温热，反而这样对肠胃的吸收也更好。
而白果对肠胃，妇科，尿道都有辅助的效果，而白果配合雪莲这些清毒的材料一起能够发挥更好的效果哟！
食材
主料：
鹌鹑4只
脊椎骨
雪莲果200g
胡萝卜
石閤
干无花果10粒
红枣8颗
党参5g
莲子10g
黑豆10g
干百合10g
干白果20粒
陈皮半片
生姜3片
清水1000ml
步骤
1.首先新鲜鹌鹑，在市场/超市购买的时候可以要求清理干净内脏和毛，然后回到家里就用清水清理好污血，鹌鹑不用切块，整只放下去就可以了。
备用主材料。
2.然后脊椎骨，这个可以购买的时候让老板给你切好，然后先飞水，备用主材料
3.而这个是石閤，有养阴滋阴的作用，在秋天这种干燥的气候多炖石閤或者煲汤放适量石閤有帮助消除干燥带来的躁热。
备用主材料
4.再然后是切雪莲果、胡萝卜，雪莲果和胡萝卜切的时候要菱形的切法，这样才不容易烂。
5.这些是辅助汤料，清单上面有列清楚，这里就不多说了。
这些材料都要清水清洗干净，最好就浸泡20分钟，这样很好诱发出效果出来的。
6.成品。
小贴士：技巧也没有什幺，我觉得最重要懂得每一个
材料的性质，懂得了解家人及自己的身体状况，灵活做出增加配置。
民间流传已久的鹌鹑蛋秘方，和银耳一起用，巧妙消掉老年斑
民间流传已久的鹌鹑蛋秘方，和银耳一起用，巧妙消掉老年斑
鹌鹑蛋就是鹌鹑下的蛋，营养价值甚至要高于鸡蛋，个体较小，一般只有10g重，表面带有棕褐色的斑点，为椭圆形，有着“卵中佳品”和“动物中人参”的美誉，是一种滋补的食疗佳品，本身就具有着很好的美肤、护肤效果，女性朋友们可以常吃，有着美容养颜、调补身体、调节月经的功效，十分有利于身体健康。
对于上班压力大的朋友，建议这样去吃鹌鹑蛋，可以提神解乏，效果特别好。
你可以取来新鲜的鹌鹑蛋3个，打破去皮之后，搅匀，随后倒入开水中，冲沏，冲熟即可饮用，可以每天早晨空腹吃下。
对于防治老年斑的朋友，可以把鹌鹑蛋和水发的银耳一起去吃，经常食用，是可以巧治老年斑的。
方法：取来水发的银耳50g，鹌鹑蛋3个煮熟，把它们一起放入锅中，里边加入少量的黄酒，适量的盐、味精，用小火去炖煮，煮到熟烂，即可食用。
不喜欢这种吃法的朋友，也可以采用以下这个食疗吃法，经常去吃美容养颜效果也是十分的不错，帮你逐渐淡化老年斑。
银耳鹌鹑蛋养神汤
食材：取来鹌鹑蛋10g，银耳1朵，桂圆肉、百合、莲子和枸杞各15g，土冰糖3小块，4碗水。
做法：先把鹌鹑蛋煮水去壳；再把泡发的银耳洗净去蒂，撕掉周围黄色的部分，撕成小块；随后把莲子、百合、枸杞、桂圆肉一起洗净，倒入炖锅内，加入4碗水，先浸泡1小时，再倒入银耳用大火煮开，再改为中火去炖1小时；最后放入鹌鹑蛋和冰糖，接着再煮10分钟，即可食用。
功效：此养神汤有着润肺养颜、健脑养神、滋阴养血的功效，一般体质的人都是可以吃的，可以恢复体力，增强脑力，特别是要经常动脑的朋友，可以经常食用，还能很好的改善睡眠质量哦！这个不错的鹌鹑蛋食疗方，长期食用的确是可以美容养颜，消掉老年斑的，爱美的人士不妨试试。
厨房美食菜谱：鹌鹑蛋红枣糖水的做法
厨房美食菜谱：鹌鹑蛋红枣糖水的做法
小时候我特别喜欢吃鹌鹑蛋，小小的，一口一个。
家里好久没有买鹌鹑蛋了，昨天专门去市场买回来，用来炖糖水。
因为孩子不太爱红枣的味道，所以只放了两颗大红枣。
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 ;卵中佳品;之称。
而雪耳的营养成分也相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。
食材
主料：
雪耳20g
鹌鹑蛋
水适量
红枣2颗
冰糖适量
步骤
1.雪耳提前泡发，泡发后再切碎
2.将雪耳放进炖盅内
3.放入适量冰糖
4.加入去核红枣
5.加入适量开水
6.鹌鹑蛋蒸熟后去蛋壳放进
7.放进电子炖盅内，炖2个半小时
8.盛起即可食用
小贴士：雪耳要提前泡发。
厨房美食菜谱：银耳花菜鹌鹑蛋的做法
厨房美食菜谱：银耳花菜鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋的营养价值高，盐焗鹌鹑蛋特别养人。
食材
主料：
盐焗鹌鹑蛋
西兰花
干银耳
生姜适量
葱适量
食盐适量
水淀粉适量
食用油适量
生抽少许
步骤
1.家附近的菜市场有一家正在盐焗鹌鹑蛋，买了300克，剥去蛋壳待用。
2.银耳泡发洗净，撕成小朵。
3.西兰花掰成小朵，菜梗切片，洗净。
4.锅中烧开水，加少许食盐，将西兰花放入焯半分钟捞
出，过一遍凉水备用。
5.姜切末，葱切段。
6.锅烧热后倒油，下葱姜爆香。
7.倒入银耳，加适量食盐，少许生抽翻炒，略加一点水。
8.然后倒入西兰花接着炒。
9.最后倒入鹌鹑蛋炒匀。
10.倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可装盘。