如何喝牛奶不拉肚子

三一文库（）〔如何喝牛奶不拉肚子〕

*篇一：有些人为什么喝牛奶会拉肚子

为什么喝牛奶会拉肚子

这叫做乳糖不耐症

牛奶中的主要糖份是乳糖(lactose),乳糖的分子太大不能直接被我们的肠粘膜所吸收,小肠粘膜所分泌的乳糖脢(lactase)(注：脢应作(西每))会将乳糖分解为较小分子的葡萄糖及半乳糖,然后才能被肠粘膜吸收,供人体利用。乳糖不耐症的患者因为他们的小肠粘膜无法制造足够的乳糖脢,所以在喝了牛奶或是吃了奶制品后,无法完全消化其中的乳糖,这些未经消化吸收的乳糖被送到大肠之后,会被大肠内的细菌发酵分解,而成为大量的短链脂肪酸及气体,并使大肠内容物成为高渗透压的状态,吸入大量的水份,因而产生恶心、腹泻、腹胀、腹绞痛、及频频放屁的症状,这些症状通常在吃了牛奶或奶制品的30分钟到两小时后发生。对于乳糖不耐症患者的饮食建议：

乳糖不耐症是一个很常见的问题,但只要有适当的饮食

调适,乳糖不耐这个问题将不成问题,对患者的健康及成长

发育并不会有任何影响。

最后,谨以以下几个饮食建议提供给乳糖不耐者：

1.对于乳糖耐受非常不好的患者,要认清除了牛奶之外的其他可能含高乳糖的食物,以免误食,产生肠胃不适的困扰。可能含有高乳糖成份的食物包括：糖果、面包、玉米浓汤、沙拉酱、饼干、冰淇淋、奶昔、奶油、起酥……等。

2.乳糖不耐症患者不敢喝牛奶,可能会有钙质摄取不够的问题,平常应注意含高钙食物的摄取。除了前面已提过的以外,优酪乳值得特别推蔗。因为优酪乳是良好的钙质补充来源,虽然优酪乳中也含有不少的乳糖,但是优酪乳中的菌

类也会制造出一些乳糖脢来,可用来消化其中的乳糖,所以

不会有乳糖不耐的问题。

3.大部份的乳糖不耐者对牛奶制品并没有那么敏感,即使面对牛奶也不见得完全不能碰。通常,把握‘少量多次’及‘与其他食物一起食用’的原则就可减少对牛奶及奶制品耐受不良的发生。甚至可能经由这样的‘训练’而增加对乳糖的耐受性。

*篇二：有些人喝牛奶会腹泻

有些人喝牛奶会腹泻

牛奶是营养食品的首选，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于牛奶中含有乳糖。

而乳糖无法在肠道消化，从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等，在医学上称之为“乳糖不耐症”。乳糖酶缺乏一般来讲余遗传因素和早期断奶的饮食习惯有关。这种症状是可以减轻或消除的：

首先，限制一天中乳糖的摄入量。实验证明只有在乳糖摄入量达到一定水平才会发生乳糖不耐，因此牛奶少量多次引用可以在一定程度上避免乳糖不耐症的发生。

*篇三：禁忌：9类人喝牛奶易腹泻

牛奶可以说是日常生活中的必须品，那么你知道喝牛奶有哪些禁忌吗，并不是所有人都适合喝牛奶的，许多人在喝完牛奶的时候会产生腹泻、中毒等现象，今天小编就告诉大家9大人群喝牛奶或腹泻中毒。

1、牛奶过敏者

有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

2、经常接触铅的人

牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

3、缺铁性贫血、乳糖酸缺乏

4、乳糖不耐者

有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛