猕猴桃怎么吃 猕猴桃需要放软吗

猕猴桃怎么吃猕猴桃需要放软吗
猕猴桃是比较常见的一种水果，口感酸甜，富含营养，很多人吃猕猴桃都是直接食用，那么除此之外，猕猴桃还可以怎么吃呢？
一、猕猴桃怎么吃
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，其中还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸以及钙、钾、锌等多种微量元素，营养价值很高，猕猴桃最常见的食用方法就是生吃，除此之外，它其实还可以做成果汁、果酱、煮粥、煎饼、果酒等食用。

二、猕猴桃米糊
材料：猕猴桃、大米、冰糖。

做法：
1、大米洗净，浸泡3小时备用。

2、猕猴桃洗净，去皮后切成片状。

3、将大米、猕猴桃放入豆浆机中，加入适量白开水。

4、然后按“米糊”键启动豆浆机。

5、待米糊打好之后，盛出，加入适量冰糖搅匀后即可食用。

三、猕猴桃果酱
材料：猕猴桃400克、绵白糖150克、柠檬汁适量。

做法：
1、将猕猴桃去皮，切成小方丁备用。

2、然后将猕猴桃放入小锅中，加入一半的绵白糖。

3、开火加热，煮沸后转中火，将浮沫撇掉。

4、边煮边搅拌，煮15分钟左右。

5、倒入剩下的绵白糖，加入适量柠檬汁。

6、再煮5-10分钟左右即可。

7、将煮好的果酱转入消好毒的玻璃罐中，密封严实。

8、待其冷却后放入冰箱冷藏保存即可。

四、猕猴桃蛋饼
材料：猕猴桃50克，鸡蛋1个，牛奶50毫升，生粉15克，水淀粉、白糖、食用油各适量。

做法：
1、将猕猴桃去皮，切成片状，加入牛奶搅匀待用。

2、鸡蛋磕入碗中，加入适量白糖搅拌几下。

3、然后倒入少许水淀粉、生粉搅拌成糊状。

4、锅中加入适量食油烧热，加入鸡蛋糊，摊成饼状。

5、小火煎出焦香味，盛出，放在案板上。

6、待其稍微冷却后倒入牛奶猕猴桃。

7、再卷起鸡蛋饼呈圆筒形，切成小段，摆在盘中即可。