人教版九年级化学下册导学案设计第十二单元课题1、2、3导学案设计(无答案)

第十二单元课题1 人类重要的营养物质
【学习目标】：
1．了解营养物质是指蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐和水等六类物质。

2．了解蛋白质，糖类，油脂，维生素与人体健康的关系。

学习重点：六类营养物质的特点
学习难点：蛋白质，糖类，油脂，维生素与人体健康的关系
【探究新知】：
1.人体所需的六类营养物质分别是__________、__________、_________、__________、_________和________。

2.（1）__________是构成细胞的基本物质，其来源主要是植物(如：________)和动物（如：________、__________和___________等）。

人体内有多种蛋白质，如__________、_________等。

（2）CO有毒的原因是____________________________________________。

（3）讨论：甲醛水溶液（福尔马林）具有防腐的作用，有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？
3.（1）__________是人体的主要供能物质，由___________三种元素组成，如淀粉_________、葡萄糖__________、麦芽糖和蔗糖等；其主要来源是__________、__________、________红薯、玉米等。

（2）葡萄糖在人体组织内被酶催化氧化成二氧化碳和水，放出能量，其反应化学方程式为： ______________________________________________________________
4.人体的备用能源是___________，是常温下呈液态的_____和呈固态的_______的合称，常见于花
生油、菜籽油、豆油、牛油和奶油等。

5.在人体内本身不含，需求量很小，但却起到重要作用的营养物质是___________。

人体获取该物
质的主要来源是____________________________________________。

缺乏____________，易患夜盲症；缺乏_____________，易患坏血病；缺乏____________，易患佝偻病和骨质疏松症。

6._____________能损害肝脏，诱发肝癌等疾病。

【反馈检测】
1．下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是（）
A．淀粉B．葡萄糖C．食盐D．油脂
2．下列说法不正确的是（）
A．蔬菜，水果含有人体所需的维生素
B．蛋，奶，鱼，肉富含的营养素是蛋白质
C．人体每天应摄取大量的油脂
D．谷类富含的营养素是糖类
3．在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康作用的物质是（）A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类
4．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。

下列食物中，富含蛋白质的是（）
A．豆腐B．馒头C．西红柿D．豆油
5．有关酶的说法不正确的是（）
A．酶是一种蛋白质B．酶是一种生物催化剂C．酶具有高效催化作用D．酶的催化作用不具专一性
6．某同学到了傍晚就看不清东西，医生说他患了夜盲症，那他体内缺少的维生素可能是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素E
7．下列说法不正确的是（）
A．糖类食品能为人提提供能量
B．长期吸烟易患冠心病，肺气肿和肺癌等疾病
C．常食新鲜蔬菜，水果，可获得丰富的维生素C
D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
8．下列有关人体生理活动的叙述错误的是（）
A．代谢产生的CO2如不能及时排出，会使血液的PH增大
B．无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的
C．胃液中少量的盐酸可以帮助消化
D．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低
第十二单元课题2 化学元素与人体健康
【学习目标】：
1．了解人体的元素组成，无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。

2．了解人体中元素的存在形式和某些元素（如钙，铁，薪等）对人体健康的重要作用。

学习重点：人体所需的几种重要的化学元素
学习难点：元素与人体健康的关系
【探究新知】：
1．我们周围世界的物质是由100多种元素组成的，而组成人体自身的元素约有多种。

人体含量较多的元素有种，它们约占人体质量的99.95%，在人体中含量超过
的元素，称为；含量在以下的元素，称为微量元素。

2．常见元素对人体的影响
（1）钙成人提内约含钙，其中99%存在于和中，主要以
晶体的形式存在。

青少年缺钙会得，老年人缺钙会患。

（2）钠和钾人体内含钠g，其中一半以的形式存在于细胞外液中，成人每千克体重含钾约，主要以的形式存在于细胞内液中。

它们各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的PH有重要作用。

你认为这种想法对吗？为什么？
【反馈检测】
1．人体缺少某种元素会引起甲状腺肿大，该元素是（）
A．钙B．碘C．锌D．铁
2．“绿色化学”的核心是在化学反应过程或化工生产中，尽量减少使用或彻底消除有害物质。

下列做法中，符合绿色化学的是（）
A．生产和使用剧毒农药B．造纸厂用二氧化硫进行纸浆漂白
C．利用双氧水制氧气D．化工厂产生的废气向高空排放
3．食用下列食品，对人体健康有利的是（）
A．霉变的大米
B．用工业盐如亚硝酸钠腌制的鱼C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D．用食醋凉拌的黄瓜
4．下列有关生活常识的说法中，正确的是（）
①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂②香烟的过滤嘴可过除CO等有害物质，故吸烟对身体无害③摄入过量重金属盐会使人中毒④使用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病
A．只有①②B．只有①②③
C．只有①③④D．只有①④
5．下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（）
A．“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质
B．“雪山牌”矿泉水，真正的纯水
C．“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的绿色食品
D．食用合格的“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病
第十二单元课题3 有机合成材料
【学习目标】：
1．知道三大有机合成材料——塑料，合成纤维，合成橡胶的性能和用途
2．了解有机化合物和有机高分子化合物的特点，初步区别有机化合物和无机化合物。

学习重点：有机化合物
学习难点：有机合成材料
【探究新知】：
1．有机化合物：
有机化合物中一定含有________元素，但含有______元素的物质不一定是有机物，如___________ ___________等。

相对分子质量很大的有机物被称为___________________，如淀粉、蛋白质等。

2.有机合成材料：
（1）三种天然有机高分子材料是________、________和_____________。

（2）三种合成材料是_________、____________和_____________。

思考：合金是何种材料，是合成材料吗？
（3）天然纤维有___________________________，合成纤维有________________________________；区分天然纤维和合成纤维的方法_________________________________________________________ （4）合成材料的大量使用造成了_______________的环境问题。

如何解决该问题？
【反馈检测】
1．下列物质不属于有机合成材料的是（）
A．合金B．塑料C．合成橡胶D．合成纤维
2.下列常见的饮料中，不含有机物的可能是（）
A.果汁
B.牛奶
C.矿泉水
D.啤酒
3．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）
A．乙醇B．淀粉C．葡萄糖D．蔗糖
4．解决“白色污染”问题，下列做法不宜提倡的是（）
A．使用新型可降解塑料B．用布袋代替塑料袋
C．回收废弃塑料D．焚烧废弃塑料
5．有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列物质属于合成纤维的是（）A．棉花B．羊毛C．蚕丝D．尼龙
6．下列各组物质鉴别方法不正确的是（）
A．用肥皂水鉴别硬水和软水B．用灼烧的方法鉴别羊毛和合成纤维
C．用碱鉴别铵盐和钾肥D．根据外观和是否溶于水鉴别食盐和亚硝酸钠。