果冻灌装封口机安全操作及保养规程

果冻灌装封口机安全操作及保养规程
引言
果冻灌装封口机是一种常见的食品加工设备，在果冻、果酱等食品生产中扮演着重要角色。

然而，由于机器自身的复杂性质以及操作人员的疏忽，很容易造成安全隐患或设备故障。

为了避免出现意外伤害和设备损坏，本文将介绍果冻灌装封口机的安全操作和保养规程，以帮助操作人员更加安全地使用和维护这一设备。

一、安全操作规程
1.在使用果冻灌装封口机前，操作人员应先了解机器的组成
结构及使用方法，确保能够正确地使用设备。

2.操作人员在使用机器时应戴好手套和口罩，并将头发绑起
避免纠缠到机器中，并注意防护服的穿戴情况。

3.在对果冻等高粘度物质进行灌装时，必须将设备各部件
（包括容器、挤压管等）全部清洗干净，以免产生混杂沉淀杂质影响果冻色泽和口感。

4.当机器运作时，操作人员不可将身体的重心偏离虚位，避
免出现不必要的接触或磕碰。

5.操作人员必须注意覆盖好机器的保护罩，以确保工作环境
的安全性。

在某些情况下，保护罩故障可能会导致设备出现故障或其它异常状况。

6.在开启机器灌装之前，必须有二名以上操作人员同时对机
器的启动电源进行检测，检查是否正常，并在检查过程中排除电源连接之间的松动。

同时，其对于机器的灌装时，必须保持设备外侧保护罩的完整性和闭合状态，以确保操作人员在工作过程中安全。

7.在设备运作过程中，应当在设备旁保持高度警戒、专注，
并密切观察机器的运行情况，如异常情况（不明响声、异味、抖动等）或者发现机器的运行已经出现故障，则操作人员应立即停止设备工作，排除故障再进行下一步操作。

8.操作人员在对机器封口时，应首先排空设备中还未进行过
封口的残余物料良好地储存后，手部和设备操作装备清洗及消毒后，再进行封口操作。

二、保养规程
1.每日清洗设备，消毒杀菌。

可以使用含酒精的清洗液消毒，
但要注意漂洗干净，以免对食品产生不良影响。

最好使用专业的消毒杀菌剂对设备进行消毒，以确保消毒效果及其清洗干净，防止产生酸碱或其它不同储存时间造成食品沉淀、变质等情况。

2.检查电源和连接线的连接、电源板和插口是否有干扰、磨
损、折断和变形等情况，并及时更换或维修。

3.检查各运动部分的轴承、联轴器、齿轮等机械部件是否有
卡阻、锈蚀、磨损，如有则及时更换或修复。

4.在使用前，需检查电线、插座和配电布线的防护等级，确
保符合标准。

三、结论
果冻灌装封口机安全操作和保养对于机器操作人员和食品制造生产有重要作用。

操作人员在使用设备前应加强学习和了解机器的结构机造及其使用方法，规范日常操作流程也是至关重要。

定期对果冻灌装封口机进行保养和维护，确保机械部件的稳定性、电路安全等方面也非常重要，这有助于降低设备故障的几率，延长机器的使用寿命。