生产运营 物资管理

第十二章物资和库存管理

第一节概述

所谓物资管理，就是为了增加企业的利润，以物资为对象，把有关的全部经营活动（包括设计、采购、外协、库存、制造、保管、流通等）计划好，调整好，使之有机的运营过程。从物流的角度看，物资管理是整个生产活动的最初部分。这个最初部分的活动如果不畅通，就会对整个生产活动产生重大的影响。因此，物资管理在企业经营管理活动中具有重要意义。物资管理中所谓的物资，主要是指企业生产过程中所需要的原材料、半成品、在制品，此外，还有工具等。

一、目的

就是在适当的时期进行定货或外协，确保以合理的价格、适当的数量，从购入者那里得到所需质量的物资。具体而言，可概括为以下几点：

1、降低成本；

2、把库存额降低到最少，以实现资金的有效运用；

3、防止停工待料和缺件，保证产销畅通；

4、保证供货业务畅通；

5、防止物资的老化、损坏、和质量下降；

6、有效地利用库存面积；

二、物资管理的范围

从定义可以看出，范围包括了设计、采购、外协、库存、制造、保管、流通等各个环节，所以这是一种广义的概念。而下面图12 —1则是狭义的物资管理体系。

图12 —1 狭义的物资管理体系图

所以，狭义的物资管理仅仅包括采购管理、外协管理、库存管理、仓库管理四个方面。由于采购和外协费用占成本的比例很高，因此应该掌握采购和外协的定价方法，也就是了解价格的构成情况。另外，必须掌握外协工厂交货期的管理

方法，了解延误交货期的原因，制定防止措施。此外，要以ABC分类法为中心，了解库存和订货公式，然后，进一步掌握定期订货方式的应用、定量订货方式的应用及其种类。

三、主要内容

（一）品种、质量

1、确定各个环节上的工作任务（如采购、外协……）并明确职责范围。调查现有材料，应从设计开始，研究新技术、新材料和材料代用问题（如以塑代钢、以铝代铁……）。

2、研究材料和零部件的标准化措施，尽量做到选材合理、零部件通用性强。

3、严格按照材料品种和质量的要求进行采购，避免购进不合格的物资。

4、严防弄虚作假、贪污受贿、行私舞弊。

（二）数量

1、完善物资管理的基础工作，作好各种原始记录，建立健全原材料和零部件明细表。

2、检查库存情况，降低库存定额。

3、检查和处理积压物资和无用物资，使物资储备合理。

4、研究分品种订货方式。

5、探讨最经济的订货批量。

6、研究库存物资的保管方法，提高管理水平。

（三）交货期

1、采取对策和措施，防止延误交货期。

2、提前编制材料计划和采购计划，根据日程计划，确定交货期。

3、制定紧俏物资的应急采购措施和对策。

4、适时订货采购，做到准时到货，缩短供货周期。

（四）价格

1、明确合理的定价方法。

2、了解物资市场信息，市场动向以及原材料、零部件供应行业的动向。

3、掌握价格的变动情况。

4、制订选择供货单位的标准，以保证及时准确地购进企业所需的原材料、零部件。

四、物资管理的重要性

物资管理的重要性可用一句话概括：即搞好物资管理，有助于提高企业的资金利用率。下面的物资管理功能图（图12 —2），即可说明这个问题。

从图的上半部分看出，物资管理是要降低物资费用和加工费用，这两者降低了，由此构成的产品成本也就降低，而由销售额与成本之差产生的利润就提高，伴随而来的销售额利润也就提高。

图的下半部分则表示物资购进后，要进行入帐核算：库存量的多少，决定盘存资产的多少。物资管理搞的好，会产生最理想的入帐核算结果，加上良好的库

存量管理带来的较少的盘存资产，再加上固定资产，那么由这三者构成的企业资

销售额

-利润

降低物资费用成本÷

销售额

降低加工费用销售额利润率提高

物资×资金利润率提高管理资金周转率提高

物资供应入帐核算销售额

+ ÷

减少库存量资产

+

固定资产

图12 —2 物资管理功能图

产当然就相对的少，以较少的资产除以销售额，所得到的资金利润率也就高。

一方面是企业的销售利润率提高，另一方面是企业的资金周转率提高，由此可得到上下两部分产生的综合结果：两者之积，所表示的企业资金利用率也就提高了。

第二节物资储备定额

一、物资储备定额及其制定方法

物资储备定额是指在一定的生产技术和管理条件下，为保证生产经营活动顺利进行必需的经济合理的物资储备数量的标准。

物资储备定额制订要考虑订购次数和订购数量两个因素。订购次数是指在一定时期内采购订货的次数：订货数量是指每次采购进厂的物资数量。由于在一定时期内企业需要量是一个常量，所以采购次数越多，则每次订购数量就越少，所以物资储备数量也就越少，反之亦然。显然，物资储备量过少，易造成停工待料影响生产顺利进行的后果：反之，则易引起资金积压的弊端。为此，制订先进合理的储备定额就势在必行，其目的就是要解决二者的矛盾。

从实际情况看，订货多少主要取决于订货和仓储费用，而何时订货则取决于物资的使用目的和使用率。除此之外，还要考虑物资需求是单独的还是从属的。单独需求是指某种物资的需求不受其它物资的重大影响。而从属物资需求是指某种物资是其它一种物资必不可少的组成部分，而且这种一体化是根据生产计划接着而来的。这种从属关系在制造业中最为明显，在那里，把零部件装配为成品，而零部件之间的需求量是由设计固定下来的，具体表现为成套性。

物资储备定额按其作用可分为：经常储备定额、保险储备定额和季节储备。

1、经常储备定额

经常储备定额是指在企业前后两批物资进厂的间隔时期（即供应间隔期）内，保证生产正常进行所必需的储备标准。它具有周期变化的特点（如图12 —3）。

在企业中，当一批物资进厂时，仓库中的物资储备量最大，随着生产的消耗，物资逐渐减少，在下一批物资进厂前，仓库中的储备最小，当下一批物资进厂时，仓库中的储备量又达到最大的储备量。数值在最大和最小之间变动的物资储备量