《端午的鸭蛋》

课文结尾，作者写了东晋车胤囊萤夜读 的故事。有人认为，这段话与课文主要内 容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫 在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦 读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲 适自由的风格。 你的看法呢？
第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题 吗？
先浓墨重彩地描绘出“端午”的氛围，就 为下文介绍文章主题“鸭蛋”预设一个合 理的背景。
问起籍贯 会肃然起敬 家 乡 名声 上海店里 会特别标明 鸭 双黄鸭蛋 会成批输出 蛋 的 引袁枚文 特 特色 质细而油多 点 以北京鸭蛋相比 对家乡鸭蛋的情感 曾经沧海难为水
热 爱 家 乡
与有荣焉
充满了自豪与热爱之情。
作者在文中说‚我对异乡人称道高邮鸭蛋， 是不大高兴的‛是为什么？这句话表达作者 什么感情？ 有些嗔怒，也有淡淡的幽默。异乡人只赞鸭 蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之 感，所以不满。这表达了作者热爱家乡的 真实情感。
② 近来，韩国文化厅向联合国教科文组织提交了申请材 料，将他们的“端午祭”申请为世界非物质文化遗产。在 中国民间，一场“保护端午节”的运动正在掀起。
5.
打络子 挑鸭蛋 （详） 装鸭蛋 挂鸭蛋 吃鸭蛋 （详） 玩蛋壳 （详）
走进课文 品鸭蛋
（挂‚鸭蛋络子‛的乐趣在于： 一挑，挑淡青壳的，挑长的秀气的； 二挂，挂在大襟的纽扣上作饰物 美（好看） 三吃，一高兴随时可以白嘴吃掉，淡淡的咸味。 味（好吃） 四玩，用空鸭蛋壳放萤火虫晚上玩，好看极了。 趣（好玩） 小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。
【检测预习】
1. 生字词 i 门楣 mé n 苋菜 xià
腌 yān
络子 lào
huá ng
城隍庙
车胤 yì n 籍贯 jí
囊萤映雪 ná ng 肃然起敬 sù
重要字词
莫名其妙： 没有人能说明它的奥妙（道理）， 表示事情很奇怪，使人不明白。 肃然起敬： 肃然，恭敬的样子； 起敬，产生敬佩的心情。 与有荣焉： 因而也感到荣幸。 囊萤映雪： 本意是指晋朝车胤和孙康利用萤火虫 的光和雪的反光刻苦读书，后形容读
第二学时
例句

①这是名声远播的鸭蛋，因为‚我在苏南、 浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后， 对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸 鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭 蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。‛
②这是与众不同的鸭蛋，因为‚高邮还出双黄鸭 蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多， 可以成批输出。‛ ‚还‛、‚不如……多‛、 ‚成批‛写出了自豪之情。 ③这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋‚切开之后， 里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。‛
合作探究
阅读4—6段，找出文中把玩鸭蛋最有 趣的相关句子圈画下来，用心品读，感受 童年乐趣。感受作者平淡而有味的语言。
有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的 两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一 样的,细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
一个普普通通的鸭蛋,在作者笔下居然写得如此别具一格,这是一般 人通常不会注意的,但仔细一想,却又大合情理.可不是吗?鸭蛋居然 有的样子蠢,有的秀气,而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别，可
放黄烟子 吃十二红 挂鸭蛋络子
与其它地方一样的
高邮独有的
系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝 雄 黄 酒画“王”字
放黄烟子
吃“十二红”
走近课文 品鸭蛋
品读文章第4—6段
这一部分围绕端午节的鸭蛋习俗写了几件事情？ 其中哪些详写？哪些略写？
走近课文 品鸭蛋
1. 2.
3.
4.
对儿时生活的怀想 6. 对故乡的热爱 囊萤映雪的故事（联想）
以让我们想到鸭蛋的形状是圆圆的，很可爱，我认 为这里的“蠢”是贬词褒用。“秀气”把鸭蛋拟人 化了，给它们生灵活气，句中的“蠢”与“秀气”在平 淡中而有了味道。作者用生动幽默的文笔写出了孩 子的稚嫩可爱。生活中的情趣真是无处不在啊！
蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚 上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一 层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看 极了！
写写练练
高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作者大写特写呢？ 请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以 “这是 的鸭蛋，因为 。 （ 在2-3段找出文中相关的语句）”为句式说一 段话。
。 历史悠久、质细而油多、 吃法多样、色彩鲜艳
拓展延伸
作业
Fra Baidu bibliotek
1、完成同步练习。 2、 请大家以“一说起故乡,我就想 到了家乡的……（风俗，美食）”为开 头写一段话，字数不限，但要写出自豪 感，语言生动传神。
这句话包含了对儿时生活的怀念，蕴含了无尽的生活乐 趣，甚至让作者联想到了囊萤映雪的典故，“觉得东晋的 车胤（yìn）用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不 如用鸭蛋壳来装萤火虫”，童趣盎然，呼应了文章开头所 描写的孩子们在端午时其他的乐趣，从端午风俗之乐到端 午鸭蛋之乐，孩子们的快乐童年与端午有关，也与鸭蛋有 关
•
《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情 趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味， 这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡， 大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流 露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章 于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处， 如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也 不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构 思的严谨与和谐。
文章语言的特色
1、平淡有味： 好处是：读起来亲切自然。
2、方言入文：
好处是：作者脱口而出，直率朴素 3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4、有点幽默： 好处是：增加文章的趣味性
1、我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。 2、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭 蛋呢！ 3、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有 什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。 4、高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的 发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 5、筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 6、我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不 能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 6、
⑥这是吃法多样的鸭蛋，因为‚可以带壳切 开吃‛‚可以用筷子挖着吃‛‚可以和豆 腐炒着吃——‘朱砂豆腐’‛。
⑦这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色 的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
思考:
家乡的鸭蛋到底好在哪里？ 有什么特点？
作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？
谈鸭蛋
品乡情
家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
说风俗
赏 民 俗 风 情
七夕节
清明节
端午节
春 节 元宵节
观 传 统 节 日
中 秋 节
重阳节
走近作者
汪曾祺，江苏高邮人，著
名小说家、散文家。
获奖作品有《异秉》《大淖 nào记事》《受戒》。
【学习目标】
1、熟读课文，整体感知文章内容。 2、品析本文平淡、自然、幽默的语言。 3、理解作者对故乡的热爱，在平淡中发现情 趣。
书刻苦勤奋。
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整体感知：
本文写了哪几方面内容？请概括出来。
作者的家乡江苏高邮端午节有哪些 习俗？
1.整体感知课文内容：
根据内容，你觉得课文写了哪几方面 内容？请概括出来。
端午风俗 （ 1）
家乡鸭蛋 （ 2、 3）
端午鸭蛋 （ 4、 5 、 6）
插 艾 草
写 王 字
的 习 俗
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡 的咸味，白嘴吃也可以。
“白嘴”意思是不加调料，不和其他饭菜一起，是 江浙一带的方言。 不管走到哪里，都记得家乡的语言，表明对家乡的 眷恋。这使文章生活气息更为浓厚，让人备感亲切。
悟乡情
作者离开故乡几十年了，对故乡小小的 咸鸭蛋还是念念不忘，这里面融入了作者怎 样的感情？
④这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗 论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》 里提到‚高邮腌蛋‛。注意有关袁枚的注 解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋 一节距离现在少说也有200年了，可谓 ‚老品牌‛、‚老字号‛了。 ⑤这是质细而油多的鸭蛋，因为‚筷子一扎 下去，吱——红油就冒出来了。‛造型式 的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口， 让人垂涎欲滴。
请模仿作者的语言，从形、色、香、味等方面 描绘一下我们熟知的传统节日美食吧。60字左右。
谈看法:
①据杂志上的一次名为“老外看中国传统节日印象 “的调查显示： 你知道的中国传统节日有哪些？ 调查结果依次是：春节、中秋节、端午节、元宵节、 清明节 但有13%的外国人把国庆、五一、元旦等法定假日当 作中国传统节日。 9%的外国人把龙虾节、螃蟹节、草莓 节等商业节日当作中国的传统节日。 6%把情人节当作中 国传统节日。