等三章第一节醇酚导学案

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第一节醇酚第1课时醇
【学习目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；
2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。

【自主探究】一、醇的概念、分类和命名
1.醇的概念羟基与相连的化合物叫做醇；羟基与直接相连形成的化合物叫做酚。

2．醇的分类根据分子中的羟基数目，醇可分为___________,二元醇，多元醇。

也可以根据醇分子中是否含苯环分为脂肪醇和__________。

饱和一元醇的通式为__________或__________。

3．醇的命名（见资料卡片）
写出下列醇的名称①CH2OHCH2CH2CH3 _____________ ②（CH3）2 CH2 OH_____________
4．醇的同分异构现象有①_____________ ②______________③___________。

【练习1】观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：
①CH3 CH 2 CH 2OH ②③④
⑤⑥⑦
(1)上述有机物中属于一元醇的是_______________,属于多元醇的是___________________.
(2)①和②结构上的不同点是______________________，二者互为___________,
(3) ④的名称为__________，⑤的名称为__________，它们的分子式__________，属于_______________异构。

二、阅读课本49页，分析表3-1，3-2总结醇的物理性质：
1.饱和脂肪醇的物理性质
(1)醇的沸点规律①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____烷烃，这是由于醇分子间存在______。

②具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越________。

（2）溶解性：羟基含量_________，越易溶于水。

甲醇、乙醇、丙醇均可与水以__________________，是由于_______________________________。

2．乙醇发生反应时，可断裂不同的化学键，如：
（1）与钠等活泼金属反应
反应方程式为___________________________。

化学键断裂位置：__________
（2）消去反应：乙醇在______作用下，加热到______时可生成乙烯。

化学方程式为_______________________________。

化学键断裂位置：_______
（3）取代反应
①与氢溴酸反应化学方程式为________________________________。

化学键断裂位置：___
②分子间脱水反应化学方程式为______________________________________。

化学键断裂位置：___
（4）氧化反应①燃烧反应：化学方程式：________________________________。

②催化氧化反应：化学方程式：________________________________.化学键断裂位置：_____
③可被强氧化剂氧化：C2H5OH _________________________
乙醇可使酸性KMnO4溶液或使酸性K2Cr2O7溶液__________。

【资料卡片】教材52页，有机氧化反应和还原反应的定义：
三. 几种重要的醇（下面横线上填写相应物质的结构简式）
______饮用使眼睛失明；__________可作为内燃机的防冻液；__________俗称甘油，有护肤作用。

【合作探究一】醇类发生消去反应的条件
结合乙醇消去反应的断键方式，判断下列能发生消去反应有__________。

①CH3OH ②③(CH3)3CCH2OH ④(CH3)3COH
【学与问】教材50页：溴乙烷与乙醇发生消去反应，有什么不同？
【总结升华】醇类发生消去反应的条件：
【练习2】下列醇不能发生消去反应的是：（）
A 乙醇
B 1－丙醇
C 2，2－二甲基－1－丙醇
D 1－丁醇
【练习3】CH
3
CH
2
CHCH
3
OH
发生消去反应的产物为：__________________或__________________。

【合作探究二】乙烯的实验室制法（教材51页，实验3-1）
1.实验仪器发生装置用的玻璃仪器有：_______________________________
2.实验步骤：连接装置，检查装置气密性；加入药品；加热；观察现象；移出导气管，停止加热。

3．注意事项（1）配置1:3的乙醇与浓硫酸的混合液操作步骤：________________________________。

（2）浓硫酸的作用: ；（3）碎瓷片的作用：_________________
（4）温度计的位置：_______________，使温度迅速升到170℃的原因：_________________________________。

（5）实验过程中产生________等杂质气体，在检验乙烯性质前需除去杂质的原因是___________________________，用_________除去杂质气体。

【资料卡片】：乙醇的分子间脱水
方程式：。

（化学键断裂位置：）
〖思考〗甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种数分别为和。

【合作探究三】醇的催化氧化反应规律
写出下列物质催化氧化反应的化学方程式：
1-丙醇：____________________________________2-丙醇：________________________________________ 【总结升华】醇的催化氧化反应规律催化氧化反应条件：
（1）与羟基直接相连的碳上大于等于两个氢，催化氧化生成
（2）与羟基直接相连的碳上有一个氢，催化氧化生成
（3）与羟基直接相连的碳上没有氢，不能发生催化氧化。

【练习4】下列醇不能发生催化氧化的是：（）
A 甲醇B苯甲醇 C 2－二甲基－2－丙醇 D 1－丁醇
【当堂检测】
1．乙醇分子中不同的化学键如右图，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是
A．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂
C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂
D．乙醇完全燃烧时断裂键①②
2．关于实验室制备乙烯的实验，下列说法正确的是
A. 反应物是乙醇和过量的3 mol / L硫酸的混合液
B. 温度计插入反应溶液液面以下，以便控制温度在140℃
C. 反应容器(烧瓶)中应加入少许瓷片，防止暴沸
D.该反应可能会产生SO2杂质，不能使酸性KMnO4溶液褪色
3.A、B、C、D四种有机物分子中碳原子数相同，A为气态，标况下的密度为1.16 g·L－1；B或D跟溴化氢反应都生成C ；D在浓硫酸存在下发生消去反应生成B 。

（1）A、B、C、D的结构简式分别是、、、。

（2）写出下列反应的化学方程式B→C __________。

D→C 。

D→B 。

4.写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体，判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及类型。

【课后反思】
第一节 醇 酚 第2课时 酚
【学习目标】
1．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质。

2．通过对苯甲醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别的原因分析，感悟基团之间存在相互影响。

【自主探究】酚的定义：羟基与 直接相连的化合物。

1.苯酚的结构
苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团名称
2．物理性质
(1)纯净的苯酚是____色晶体。

在空气中放置呈 色，这是由于部分苯酚被空气中的____________所致。

(2)常温下苯酚在水中溶解度______，高于65℃，能与水互溶，易溶于乙醇等有机溶剂。

(3)苯酚____毒，如不慎沾到皮肤上应立即用______洗涤。

3．.苯酚的化学性质
（1）苯酚的弱酸性 ，苯酚与氢氧化钠溶液：___________________。

（2）取代反应 少量苯酚中加入浓溴水，现象：__________________________。

（3）显色反应 在苯酚稀溶液中滴加FeCl 3溶液，溶液呈________紫。

FeCl 3溶液可用于检验酚羟基的存在。

（4）氧化反应 苯酚在空气中放置变色，________（能或不能）使酸性KMnO 4溶液褪色。

4.苯酚的用途：作化工原料；稀溶液用作防腐剂和消毒剂。

【合作探究一】苯酚的弱酸性
1．完成教材53页实验3-3下表格
2．写出上述实验中发生反应的化学方程式：
（1）苯酚与氢氧化钠溶液：_______________________________________
（2）苯酚钠与盐酸：_____________________________________________
（3）苯酚钠溶液与CO 2：_________________________________________
【总结升华】
（1）弱酸性:苯酚中的羟基能发生微弱电离。

H ＋
结论：（1）苯酚的.弱酸性，说明酚羟基比醇羟基______（填活泼或不活泼），说明________对_______的影响。

（2）苯酚酸性极弱，它不能使指示剂变色。

苯酚钠溶液与CO 2反应的产物是NaHCO 3，因为酸性：H 2CO 3 > 苯
酚 > HCO 3－，故苯酚与Na 2CO 3反应的化学方程式：________________________。

【探究二】比较苯酚和苯的取代反应的不同
结合实验3—4，向盛有少量苯酚稀溶液的试管里逐滴加入饱和溴水，现象：___________________
.反应方程式：_________________________________，此反应可用于苯酚的定性检验和定量测定。

【总结升华】（1）苯酚分子中羟基对苯环产生的影响：羟基使苯环变得活泼，与浓溴水在______温下立即发生反应，取代部位为-OH 的 、 位。

（2）检验酚羟基存在的方法有：①________________②____________________
（3）苯酚具有较强的还原性，在空气中易被氧化而成粉红色。

苯酚________酸性KMnO 4溶液（填能或不能）。

【练习1】白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。

能够跟1 mol 该化合物起反应的Br 2或H 2的最大用量分别是( )
A ．1 mol 1 mol
B ．3.5 mol 7 mol
C ．6 mol 6 mol
D ．6 mol 7 mol
及结论OH O －
【合作探究三】醇和酚的比较《点金训练》39页
【总结升华】醇的主要化学性质有五点：______________________________________________。

醇的主要化学性质有7点：______________________________________________________________。

【练习2】使用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4种无色液体区分开来，这种试剂是（）A．FeCl3溶液B．溴水C．KMnO4溶液D．金属钠
【当堂检测】
1．下列物质中属于酚类的是()
2．下列有关苯酚的叙述中不正确的是( )
A．苯酚是一种弱酸，它能与NaOH溶液反应B．在苯酚钠溶液中通入CO2气体可得到苯酚
C．除去苯中混有的少量苯酚可用溴水作试剂D．苯酚有毒，但药皂中掺有少量苯酚
3．丁香油酚的结构简式如右图，推断它不可能的化学性质是
A.既可燃烧，又可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
B.它能与浓溴水发生取代反应和加成反应，且1 mol丁香油酚最多消耗4mol Br2
C.可以与三氯化铁溶液发生显色反应
D.可以与烧碱溶液发生反应。

4．某芳香烃衍生物的分子式为C7H8O，若该有机物遇氯化铁溶液显紫色，其结构简式可能是
______________________________________________。

5.（1）欲分离苯和苯酚，一般可向其混合物中加入稍过量的浓NaOH溶液，反应的化学方程式为______________________________________________。

（2）再将该混合物转移到分液漏斗中，振荡静置后，溶液将出现________现象，然后分液。

从分液漏斗上口倒出的上层液体是_________，从分液漏斗下口放出下层液体。

（3）向下层液体中加入适量盐酸，再将其分成两份。

一份溶液中加入FeCl3溶液，出现的现象是________________。

另一份溶液中加入过量的浓溴水，发生反应的化学方程式为______________________________________________。

6.设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液三者的酸性强弱顺序是CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH。

(1)利用图所示的仪器可以组装实验装置，
则仪器的连接顺序为_________接
________,__________接_______，
________ 接_________ 。

(2)有关反应的化学方程式为：
【课后反思】。