酒店用火管理制度

酒店用火管理制度

第一章总则

第一条为了加强酒店用火管理，保障酒店的安全生产秩序，减少用火事故的发生，保护员工和客人的生命和财产安全，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店的所有用火设施和用火行为的管理，包括但不限于餐厅厨房、客房燃气使用、宴会厅烛光晚宴等。

第三条酒店用火管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理、管理有序”的原则。

第四条酒店用火管理应严格按照国家相关法律法规、标准和本制度的要求进行执行。

第二章用火设施管理

第五条酒店应委托具有相应资质的单位对用火设施进行定期检测、维护和维修，确保设施的安全使用。

第六条酒店应配备相应的消防设施和设备，如灭火器、消防水带等，并保持设施的正常状态，并进行定期检查和保养。

第七条酒店应制定用火设施的使用管理规定，包括但不限于明火使用管理、灶具使用规范等。

第八条酒店应在明火使用场所设置警示标志，告知员工和客人禁止燃放烟花爆竹或者使用易燃物品。

第九条酒店应加强对液化气罐、气体管道等设施的安全管理，禁止私接私拉气管，禁止空气通气中使用燃气。

第三章用火行为管理

第十条酒店应规范员工的用火行为，加强对员工的用火安全培训，确保员工严格遵守用火管理制度。

第十一条酒店应在用火场所设置明火使用规范标识，合理布置用火场所，规范存放易燃易爆物品。

第十二条酒店应加强对用火行为的监督，对于违规用火行为，应及时纠正并进行教育。

第十三条酒店严禁在非指定场所使用明火进行烹饪和加工食品，对于客人在客房使用明火进行烹饪，应进行提醒和劝导。

第十四条酒店应建立用火行为记录管理制度，对于发现违规用火行为的员工进行记录和教育。

第四章火灾应急处理

第十五条酒店应建立完善的火灾应急预案，包括但不限于火灾报警流程、员工逃生演练、灭火器材及消防设施使用教育等。

第十六条酒店应建立灭火演练制度，每年定期开展灭火演练，提高员工的火灾处置能力。

第十七条酒店应定期检查和维护消防设施和设备，确保在发生火灾时能够及时有效地使用。

第十八条酒店应规范组织疏散和逃生通道的设置和管理，确保员工和客人在发生火灾时能够及时疏散。

第五章监督检查

第十九条酒店应建立用火安全管理台账，对用火设施和用火行为进行定期检查和评估。

第二十条酒店应委托具有相应资质的单位对用火设施进行定期检测和维护，确保设施的安全使用。

第二十一条酒店应建立用火安全第三方检查制度，定期邀请消防部门或者专业单位对酒店用火管理进行检查和评估。

第二十二条酒店应根据检查结果，及时整改用火设施和用火行为，确保用火安全管理的有效性。

第六章处罚与奖励

第二十三条对于违反用火管理制度的员工，酒店应按照相关规定进行约谈、警告、停职处理，并进行相应的教育。

第二十四条对于表现优异的员工，酒店应给予奖励和表彰，鼓励员工严格遵守用火管理制度，确保用火安全。

第七章附则

第二十五条本制度由酒店管理部门负责解释。

第二十六条本制度自颁布之日起生效。对于酒店用火管理制度中未涉及的事项，可另行制定相应的管理制度。

本制度经董事会审议通过，并报相关部门备案。

以上为酒店用火管理制度，如有不当之处，欢迎指正。