食堂满意度调查方案分析

XX
食
堂
满
意
度
项
目
调
查
方
案
项目负责：~
小组成员：~
一情况概述
1 调查目的及意义：在于了解我院学生对食堂各方面的满意程度及相关意见和建议，发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题，为食堂进一步改善提供参考。

为同学们营造和谐的就餐环境和改善同学们的生活条件。

2 调查总体及样本：
本校内包括五年制中专生和三年制大专生在内的所有在校就读学生，样本采
取在两大类中分层如分为大一和大二的在校生，再在其中进行随机抽取样本。

抽样程序：在调查地点处随机抽取所需样本。

考虑到本校男女生比例相差大，按男女比例1：2抽取样本。

总体：大一大二在校学生
样本：40名学生
3调查地点:一楼、二楼食堂门口(20份)
充饭卡处、食堂后勤处（10份）
男女生宿舍（各5份）
4 参与人员：调查员：
指导：
5 调查方法:针对我们此次调查的规模、范围和对象的种种因素要求，所以采取最方便最
有效率的问卷调查法。

样本按随机抽样的方法抽取。

二步骤实施
1 确定小组成员，召开小组会议，确定人员分工和调查项目。

2 对所调查项目进行前期情况调查科可行性报告分析。

3 查找相关资料，集中于项目负责处，进行分析。

4 撰写调查项目策划书。

5 确定调查时间，地点，调查人员分工及注意事项。

6 按时间安排实施项目调查。

7 对完成的问卷进行统计分析，得出相关调查结论。

8 完成调查报告总结，和相关PPT形式内容解说。

三
1 调查项目
（1）被调查者的基本情况。

包括性别、消费状况等。

（2）被调查者对食堂服务的满意度。

包括服务人员的态度、效率、礼貌用语、卫生状况等。

（3）被调查者对食堂饭菜的满意度。

包括食品种类、质量、分量、口味、价格等。

（4）被调查者对食堂就餐环境的满意度和食堂卫生状况的满意度。

包括地板、桌椅、就餐用具的卫生及环境的满意度。

（5）受访者对食堂相关事项做调查，如充饭卡
（6）受访者对食堂总体的满意度。

（7）受访者对学校食堂的意见和建议。

2 调查情况分析：①项目情况：a前期：调查项目的讨论及确定具有分散性，项目负
责人应注意引导。

b 中期：问卷时本次活动的重点，问卷的设计应紧贴调查主题，
注重简洁；
问卷调查时有一定的难度，应该选择好调查时间和地点。

c 后期：对问卷的整合很复杂，要求细致。

②调查人员情况分析：a学习过关于调查的知识，对此次项目全身心参与，
了解此次调查项目。

b 根据调查员的性格特点进行分工，保障调查细致紧密的进行。

3调查方法的设计及实施：
样本选择：总体是全校学生，没有偏向性，所以可以采用随机抽取样本的方法。

抽样调查程序：即调查员分布在各调查地点，随进选择被访对象，进行调查访问。

（注意：受访者是否是大一大二在校生）
：一楼、二楼食堂门口(20份)
：充饭卡处、食堂后勤处（10份）
：男女生宿舍（各5份
4人员分工：
5 时间安排表
调查活动时间：5月25日——6月10日
费用计算：问卷。

6注意事项
1 调查人员的提前培训，注意言行和引导。

2保持问卷纸张的干净整洁，字体大小适宜。

题目根据所调查项目进行设计，问题形式不限，但要求
问题具有针对性，问题简单易懂不重复，完成后由指导老师审
核。

1
3 确定问卷的发放数量（40），受访人填写时注意正确引导，
做到不少填，不乱填，保证问卷的质量。

4 收回时注意保证问卷的数量，以便后期分析。

三得出调查报告：
调查所得资料整理及分析：
整理——〉统计——〉分析——〉完成调查报告。

：
1当所有问卷调查结束后，小组内每个人对自己调查的问卷（每人5份）进行整理，淘汰废卷。

2根据问卷项目进行信息整合记录，选择题进行记录，主观题记录关键字，所提建议进行整合。

组长把小组所做的所有调查汇总成一份。

3根据所得结果进行小组讨论分析，客观事实的反应出学校食堂在运行管理方面的问题。

4针对性的提出解决现有问题的措施办法，争取帮助同学们在学校内得到最满意的饮食条件，能更安心的再校学习、生活。

附录
1 此活动的调查问卷。

2 参与人员工作内容。

附1
食堂满意度食堂问卷调查
老师们，同学们：
你们好，我们会展专业的学生学，为了保障同学们的利益，现在做一份关于您食堂的满意度的调查，我们想知道你对食堂的看法和建议。

为了您的健康，更便于食堂的改进和管理，请根据您的实际认识和想法对以下问题进行回答。

多谢配合。

您的大致情况：
性别：年级：
1 您经常去哪个食堂吃饭？
a 一楼食堂
b 二楼食堂
c 三楼食堂
2 您经常去此食堂用餐的原因是
a 干净卫生
b 有喜欢吃的饭菜
c 工作人员服务周到
d 便宜
e其他（请写出）-------------------------------------
3您平均每月在食堂就餐多少天（）
a 10天以下
b 10到20天
c 20天以上
d 每天都去
4 您对食堂工作人员服务态度满意度?
a非常满意b满意c 一般d 不满意e 非常不满意
5您认为食堂工作人员存在那些方面的问题（）（可多选）
a经常出现打错卡现象 b 打饭速度慢 c.服务态度差，语气不佳d对男女生区别对待e着装不整洁 f 其他_______________________
6 您认为就餐环境怎么样？
a 很好
b 一般c不好
7您认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题(可多选)
a食堂内温度过冷或过热b乱丢乱抛现象严重c过于拥挤d工作人员不能及时打扫
桌面或地面卫生e过于喧闹,影响正常就餐f空气浑浊g其他__________
8请您对影响食堂满意的以下四个因素进行重要性排序______________
（1）饭菜（2）服务质量（3）卫生状况（4）用餐环境氛围
9 食堂的公用餐具卫生情况如何?
a 很干净卫生
b 感觉一般
c 不卫生
10 您认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题(可多选)
a口味不合适b菜式品种不够丰富c饭菜冷热程度不合适d饭菜不够卫生e饭
菜量过多或过少f价格过高g食品不新鲜h 半生不熟i其他_____
11您认为食堂的就餐时间主要存在下列哪些问题(可多选)
a下课后已错过了最佳就餐时间b开饭时间过早或过晚c饭菜供应时间过短d节假
日开放窗口过少e学校不提供夜宵等特殊时段服务f其他____________
12 你觉得是否有必要成立学生对食堂的监督组织
a非常有必要b有必要c没必要d成不成立都行
13您对食堂的整体评价是什么？（）
A．非常满意B．满意C．一般D．不满意E非常不满意
14您对食堂还有什么别的意见和建议？（请分条列出）
15为了更客观，更直接的反应你对食堂的满意度，我们设计了一个表格，请您根据实际看法打分。

（在空格内打“√”即可）
谢谢您的合作，我们会根据您反应的情况完成调查报告总结，提出相关建议，完善食堂的发展。

附2
本次项目人员所做工作。

A——项目整合问卷设计
-
B——资料查找内容补充
C ——资料查找问卷调查
D ——问卷调查后期资料整理
E ——资料查找问卷资料查找
F ——数据汇总
G ——问卷调查。

H ——问卷调查
（蒋蒋）2012-04
总结。