重庆火锅作文

重庆火锅作文
重庆火锅作文1
不论天南地北，不论国内国外，不论五洲四海，凡是吃货，哪个不知道那重庆火锅？
火锅的做法比较复杂，最简单又常见的家庭火锅是这样做的：加入适量的葱姜蒜和火锅底料小火翻炒。

炒出香味后，加水烧开，再补点盐，再准备要吃的食材和蘸料，就可以开涮了。

火锅的味儿好，看相也好。

火红的汤冒着泡，里边浸着各种绿色蔬菜，配着粉红的鸭肠、雪白的虾滑、黑褐的牛肉有的还有晶莹的粉丝撒在里面，只需瞧一眼，便会食欲大增！从锅里捞起毛肚，在汤汁中“七上八下”，大口大口地吞咽那香味，那色泽，那口感，那是一种怎样的痛快！
想必很多人吃不来辣，却又抵挡不住重庆火锅的诱惑，想尝试一下，心中就得带着豁出去的念想。

岩浆般的汤汁一口下去，可能你会辣得流下眼泪，疯狂喝水，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感。

即使是盛夏时，高温三、四十度，火锅店里依然人山人海，简直比景点的生意还要红火。

人们围着那麻辣的火锅，一个个汗流浃背，有的甚至“赤膊上阵”。

看来，他们也都是“中了重庆火锅的毒”呢！
冬天一到，我们家就经常吃重庆火锅。

看着妈妈的身影在厨房中晃来晃去，她烤起火，放上一口装着红汤的大锅，我光想想就美。

接下来，家人们围在一张桌子前，欢声笑语，空气随着一火锅滚烫的水一起沸腾了起来。

“上菜咯！”一股有着极大冲击力的麻辣味扑面而来，大家赶紧动筷。

正宗的重庆火锅，更多的是麻，而不是辣。

嚼碎后的花椒从舌尖滑到舌根，麻得彻底。

“呼，呼”我们口中不停地冒气。

渐渐的，就是辣了。

我是地道的重庆人，虽然不怕辣，但这时吃得急，也辣得我直吐舌头，手不自觉地在嘴旁扇动着，妄想带走那沁入五脏六腑中的辣，但我还是一口接一口地狂吃。

那股麻辣浸透浑身每根筋骨每个细胞的菜肴：毛肚、鱼丸、肥牛卷、香菜、金针菇诱惑得我已然不顾一切！
吃饱后家人们又聊聊家常，碰碰杯，这是多享受的事啊！
今年，这突如其来的疫情阻挡了我吃火锅的心，虽然我十分怀念它，但是我愿用这一整年都不出门吃火锅来换这次“战争”的胜利！
重庆火锅作文2
一位作家曾这样描绘过重庆麻辣烫的情景:一家，一家，又一家，一色的茶几，一色的煤气灶，一色的在锅里“咕嘟咕嘟”直滚沸的麻辣烫原汁，一路“咕嘟咭嘟”过去，几乎从街头“咭嘟”到了街尾。

那诱人的独特香味，那红红的麻辣烫原汁，厚薄均匀的藕片，小方块的牛血，剥了壳晶莹透亮的鹤鹑蛋，粉嘟嘟的午餐肉整齐地排列在瓷盆里整装待命。

此起彼伏的麻辣烫摊主的招徕声，声声入耳，热情似火。

看着听着，你便会不由自主地在火锅摊前止步、坐下。

重庆是座大城，西部水陆空交通的枢纽，是食客们云集的地方。

火锅，是山城巴渝文化的重要组成部分。

吃火锅，山城人只是图个吃食的方便、爽快、过瘾，并没有刻意把火锅吃出什么文化品位来。

可是山城的火锅在人衷的熏陶下却早已香飘四海、名扬九州。

山城火锅主要分为红汤和清汤两种，红汤以麻辣烫香为主，而清汤则以色清味鲜为特色。

鸳鸯火锅则是这二者的有机结合，一清一红，浸渭分明，而最让重庆人吃得过瘾的则是那满锅辣椒、花椒、牛油滚滚的红汤。

冬天吃火锅是名正言顺的，烫心暖肺。

可重庆人吃火锅是不分季节的。

盛夏三伏，皓署难耐，火锅店的生意同样火爆。

有在空调房辣得大汗淋漓而直叫爽的;也有不甚讲究的，临街露天而坐，锅中汁水翻滚，桌上热气蒸腾，食客谈笑风生，吃得汗流淡背，IV满意足。

和成都火锅相比，重庆山城火锅更有阳刚之气。

吃火锅不麻不辣，不温不火，那是成都人口里的“假打”。

麻得爽口，辣得透心，才是重庆人的“耿直”。

如果重庆火锅是“大江东去”，那么成都火锅就是“小桥流水”。

其实，城市原本是不出产火锅的，是山城独特的温湿气候造就了山城的饮食品牌。

对于城里人来说，火锅是最具有平民化意味的一种快捷的就餐方式。

不管是星级酒店，还是街头大排档，山城火锅皆是同宗同祖，其地位的高低概念往往是模糊的，只是外在包装形式上不同罢了。

而让人感受的也不在形式，而在享用口福之时的快感。

随着国门的大开，火锅也漂洋过海，遍布全球。

只要有华人的地方，你都能找到热气腾腾的火锅，你也一定能从中品味出浓浓的故土味，华夏情。

在法国香榭里大街，在泰国芭提街头，在日本的银座，在威尼斯水城，无处不见火锅的踪迹。

重庆火锅作文3
朋友，你到过重庆吗？
你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗？如果没有，那可是一件憾事。

火锅，起源于很久以前。

那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的.猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。

由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。

当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。

这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。

火锅的香味儿在于熬汤。

熬汤可讲究啦，它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。

火锅的配菜很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜。

最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。

新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一团，麻辣脆嫩，别有滋味。

冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。

夏天，进火锅馆的人也不少。

人们边喝啤酒，边烫火锅。

虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。

重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。

著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后，赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。

随着家乡经济的发展，重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。

无论城市、农村，吃火锅简直是家常便饭。

想吃火锅吗？到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿，加入适量清水，熬上半个钟头，就是上好的火锅汤。

每逢节假日，全家人欢聚一堂，围着炉子，边谈边烫边吃，在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。

朋友，如果你有幸参加开发西部的大军，千万别忘来重庆品尝山城的火锅。