酸菜肉沫粉条的做法是什么呢-

酸菜肉沫粉条的做法是什么呢?
但凡吃过酸菜肉沫粉条的人，没有一个不想吃第二碗的。

因为味道实在是太美味了，吃了第一口感觉好吃到连舌头都要吞下去了似的。

这是属于粤菜的一种，在广东那边比较常见，也十分受欢迎。

不过没吃过的人也不要灰心，来告诉你们，酸菜肉沫粉条是怎么做出来的，下面就跟一起来看一看吧。

做法一：
食材：
酸菜，粉丝，肉，葱，姜，蒜，料酒，老抽，酱油。

方法/步骤
1、首先将酸菜和粉丝浸泡十分钟，肉呢，就是切成薄片，然后家料酒和老抽腌个10分钟左右。

2、然后就是切葱姜蒜，根据个人习惯的问题。

我是比较喜欢多放一些葱姜蒜的，不管做什么菜，都是这样。

3、锅里放油，然后放入葱姜蒜爆炒，感觉炒出味来了，放肉，加料酒及老抽。

4、加入酸菜，多翻炒，就是感觉把酱油都均匀的炒在酸菜上就可以了之后，加2-3碗水。

5、把泡好的粉丝铺在上面，把汤收汁，就可以出锅了。

做法二：
食材：
粉丝，酸菜，五花肉，油，葱，盐
方法/步骤：
1、酸菜用水泡过之后，控干水份。

把粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉。

2、葱姜蒜切好备用，把酸菜切成末。

3、把五花肉切成肉末，用啤酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味。

4、油热后放葱蒜，再将五花肉炒熟。

5、再将酸菜入炒两分钟。

6、再将煮好的粉条倒入。

这粉条要提前泡好，再焯水。

7、再翻炒一下即可出锅。

看了介绍的酸菜肉沫粉条的做法，大家都知道应该怎么做了吧。

只要学会了，不用去广东，也不用下馆子，只要想吃，就能随时做给自己解馋。

并且口味丝毫不逊色饭店里的口味，还比饭
店里要卫生许多，吃着不但有成就感，还很放心，何乐而不为呢。