专题一 化学与传统文化及STSE(核心篇)

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性质 ⑦ 锂质量轻、比能量大
铝有还原性,与氧化铁反应放出大 ⑧
量的热 ⑨ MgO、Al2O3的熔点很高 ⑩ 小苏打和明矾反应生成二氧化碳
明矾、Fe2(SO4)3水解生成胶体,具 有吸附性
用途 可用作电池负极材料
可用于焊接铁轨
作耐高温材料 可以作泡沫灭火器的原料
可用作净水剂(混凝剂)
（续表）
环境问题
污染物
酸雨 SO2(主要)及NOx 光化学烟雾 NOx及碳氢化合物 臭氧层空洞 氟氯代烃及NOx 水体富营养化 含氮、磷的化合物
温室效应 CO2及CH4等烃类化合物 白色污染 有机难降解塑料
重金属污源
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3.化学与材料 举例
说明
金属材 铝合金、不锈 料 钢、青铜、黄铜
H、O、N等)
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营养物质
举例
维生素 维生素A、C、D
微量元素 铁、锌、硒、碘
（续表） 说明 维生素A属于脂溶性维生素,维生素C易溶于 水,维生素D可促进人体对钙的吸收 缺铁造成贫血;缺锌导致发育不良、抵抗力 差;缺碘造成大脖子病;硒是人体必需的微量 元素,但不宜摄入过多
高频考向探究 (2)物质在生产中的用途
命题考向追踪 【历年动态】 1.[2019·全国卷Ⅰ] 陶瓷是火与土的结晶,是中华文明的 象征之一,其形成、性质与化学有着密切的关系。下列 说法错误的是( A ) A.“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色,来自氧化铁 B.闻名世界的秦兵马俑是陶制品,由黏土经高温烧结而 成 C.陶瓷是应用较早的人造材料,主要化学成分是硅酸盐 D.陶瓷化学性质稳定,具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点
A.氢燃料电池中使用的储氢材料,如稀土类LaNi5等合金材 漂粉精溶液吸收空气
料是纯净物
中的二氧化碳后可以
B.硅胶可作瓶装药品的干燥剂及催化剂载体,是因为SiO2是 生成次氯酸,所以可用
酸性氧化物
于游泳池消毒,D正确。
C.油脂水解都得到高级脂肪酸和甘油
D.次氯酸具有强氧化性,所以漂粉精可用于游泳池消毒
③ Al(OH)3有弱碱性
可用于中和胃酸
④
BaSO4不溶于水,不与胃酸反应
在医疗上进行胃部造影前,BaSO4用作患者服用的“ 钡餐”
⑤ 阿司匹林显酸性
服阿司匹林出现水杨酸反应时用NaHCO3溶液解毒
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【典例探究】 例 2 [2019·全国卷Ⅲ] 化学与生活 密切相关。下列叙述错误的是( C ) A.高纯硅可用于制作光感电池 B.铝合金大量用于高铁建设 C.活性炭具有除异味和杀菌作用 D.碘酒可用于皮肤外用消毒
性质
用途
① 硅胶能吸收水分
可作(袋装食品)干燥剂
② 碘酸钾在常温下稳定
食盐中的加碘物质
草木灰和硫酸铵反应生成氨,使肥效降
③
草木灰和硫酸铵不能混合施用
低
④ 二氧化硫可以被氧化
二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂
⑤ NaHCO3受热分解生成CO2,能与酸反应 可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂
⑥ Na2CO3水解使溶液显碱性
次氯酸具有强氧化性, 漂粉精溶液吸收空气中 的二氧化碳后可以生成 次氯酸,所以可用于游 泳池消毒,D正确。
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2.[2018·全国卷Ⅱ] 化学与生活密切 相关。下列说法错误的是( D ) A.碳酸钠可用于去除餐具的油污 B.漂白粉可用于生活用水的消毒 C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查
性质 ① 硅是常用的半导体材料
二氧化硅导光能力强,并且有硬度和 ②
柔韧度 ③ 4HF+SiO2＝2H2O+SiF4↑ ④ 二氧化氯具有较强的氧化性 ⑤ 次氯酸盐具有强氧化性 ⑥ 钠具有较强的还原性
用途 可作太阳能电池板
可作光导纤维
用HF雕刻玻璃 可用于自来水的杀菌消毒 可作杀菌消毒剂,还可作漂白剂 可用于冶炼钛、锆、铌等金属
PART 1 第一部分
专题一
化学与传统文化及STSE
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考情展示
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考向一 化学与传统文化
【核心透析】
1.化学史与传统文化 道尔顿原子学说,门捷列夫创制元素周期表,卢瑟福提出原子核式模型,维勒人工合 成尿素,中国第一次人工全合成结晶牛胰岛素,古代青蒿素使用方法,湿法炼铜等。 2.经典史籍中的化学成就、古代典籍中的材料 结合古汉语翻译理解有关物质的名称、成分、基本的物理和化学性质,古化学工 艺分析等。
误服CuSO4溶液,喝蛋清或豆浆解毒 聚乙烯可作食品包装袋,聚氯乙烯不能
蚕丝(或羊毛)灼烧时有特殊气味
灼烧法可区别蚕丝(或羊毛)和人造纤维
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(4)物质在医药中的用途
性质
用途
生理盐水指的是消过毒的 ①
0.90%的氯化钠溶液
一般用于静脉注射、冲洗隐形眼镜和鼻腔等
② 医用酒精中乙醇浓度为75% 医用酒精用于消毒
(1)饮食中的有机物
营养物质
举例
说明
糖类
葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖和果糖属于单糖,不能水解;淀粉和纤维
(C、H、O) 油脂
(C、H、O)
麦芽糖、淀粉
素(C6H10O5)n中的n值不同,不属于同分异构体
油脂水解的产物是高级脂肪酸(盐)和甘油,油 植物油、动物脂肪
脂不属于高分子化合物
蛋白质(C、 鸡蛋、牛奶、鱼、肉 蛋白质水解的最终产物是氨基酸
[解析] 合金材料是混合物,A错误; 硅胶无毒,可吸水,且具有疏松多孔 的结构,则硅胶可作瓶装药品的干 燥剂及催化剂载体,与SiO2是酸性 氧化物无关,B错误; 油脂在酸性条件下水解得到高级脂 肪酸和甘油,但在碱性条件下水解 得到高级脂肪酸盐和甘油,C错误;
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变式 化学与生产、生活息息相关,下列说法正确的是( ) 次氯酸具有强氧化性,
【核心透析】
1.化学与环境 (1)空气质量日报 空气质量日报的主要内容包括“空气污染指数”“首要污染物”“空气质量级 别”“空气质量状况”等。目前计入空气污染指数的项目暂定为:可吸入颗粒物 (如PM2.5:指大气中直径小于或等于2.5 μm的颗粒物)、氮氧化物、二氧化硫等。
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(2)常见的环境问题及它们对应的污染物
“煤饼烧蛎房成灰”是煤燃烧产生 高温使碳酸钙分解生成二氧化碳 和氧化钙,留下生石灰CaO,所以“灰” 的主要成分为氧化钙,B错误; “蒸令气上”是利用互溶混合物的 沸点差异进行分离,则该法为蒸 馏,C正确; KNO3研磨碎易发生爆炸,则“相激 火生”是指爆炸,D正确。
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考向二 化学与STSE
胃酸的主要成分是盐酸,可用Al(OH)3 中和过多胃酸,生成AlCl3和H2O,C项 正确; 可溶性钡盐有毒,碳酸钡可与胃酸(主 要成分是盐酸)反应生成BaCl2,易引 起中毒,故常用难溶于胃酸的BaSO4 做胃肠X射线造影检查,D项错误。
命题考向追踪 3.[2018·全国卷Ⅲ] 化学与生活密切相关。下列 说法错误的是 ( A ) A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电 器起火 B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性 C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆,有 利于健康及环境 D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀,原理是牺牲 阳极的阴极保护法
用热的纯碱溶液洗去油污
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（续表）
性质
用途
⑦ 肥皂水显碱性
肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂
⑧ Al具有良好的延展性和抗腐蚀性
常用铝箔包装物品
⑨ Fe具有还原性
可用于防止食品氧化变质
⑩ 乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯 烧菜时加入醋和料酒提香
CuSO4使蛋白质变性 聚乙烯性质稳定无毒,聚氯乙烯有毒
[解析] 蚕丝的主要成分是蛋白 质,A项正确; 蛋白质属于高分子,B项正确; 蜡烛燃烧过程中发生了氧化反 应,C项正确; 蜡属于烃类物质,不是聚合 物,D项错误。
高频考向探究 变式题 下列说法错误的是 ( B ) A.《己亥杂诗》中“落红不是无情物,化作春泥 更护花”蕴藏着自然界碳、氮的循环 B.文献中“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳),“灰” 的主要成分为CaCO3 C.《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑,蒸令气上, 用器承取滴露”,这种方法是蒸馏 D.《天工开物》中“凡研硝(KNO3)不以铁碾入 石臼,相激火生”,其中“相激火生”是指爆炸
[解析] 晶体硅中的电子吸收光能,发生电子跃 迁,可将光能转换为电能,A项正确; 铝合金具有密度小、硬度大等优点,可大量用 于高铁建设,B项正确; 活性炭具有疏松多孔结构,具有较强的吸附性, 可用于除异味,但不具有杀菌作用,C项错误; 碘酒具有强氧化性,可杀菌消毒,故可用于皮肤
外用消毒,D项正确。
高频考向探究 变式 化学与生产、生活息息相关,下列说法 正确的是( D ) A.氢燃料电池中使用的储氢材料,如稀土类 LaNi5等合金材料是纯净物 B.硅胶可作瓶装药品的干燥剂及催化剂载体, 是因为SiO2是酸性氧化物 C.油脂水解都得到高级脂肪酸和甘油 D.次氯酸具有强氧化性,所以漂粉精可用于游 泳池消毒
[解析] 自然界中的动植物遗体 之所以没有堆积如山,是因为细 菌使动植物遗体不断地腐烂、 分解,转化成二氧化碳、水和无 机盐,这些物质又是植物制造有 机物的原料。“落红不是无情物, 化作春泥更护花”蕴含了生态系 统中碳、氮的循环,A正确;
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变式 下列说法错误的是 ( ) A.《己亥杂诗》中“落红不是无情物,化作春泥 更护花”蕴藏着自然界碳、氮的循环 B.文献中“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳),“灰” 的主要成分为CaCO3 C.《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑,蒸令气上, 用器承取滴露”,这种方法是蒸馏 D.《天工开物》中“凡研硝(KNO3)不以铁碾入 石臼,相激火生”,其中“相激火生”是指爆炸
[解析] 碳酸钠是强碱弱酸盐,由于CO32− 发生水解而使溶液呈碱性,油污的主要 成分是油脂,在碱性条件下发生水解,生 成易溶于水的高级脂肪酸钠和甘油,从 而去除油污,A项正确; 漂白粉的有效成分是Ca(ClO)2,具有强氧 化性,可用于生活用水的消毒,B项正确;
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2.[2018·全国卷Ⅱ] 化学与生活密切相 关。下列说法错误的是( ) A.碳酸钠可用于去除餐具的油污 B.漂白粉可用于生活用水的消毒 C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查
①铝合金具有强度高、密度小、耐腐蚀等优点 ②保护金属要使被保护的金属作原电池的正极 或电解池的阴极
无机 水泥、玻璃、
非金属 陶瓷、光导纤维、 生活中的硅酸盐材料有水泥、玻璃和陶瓷
材料 新型陶瓷材料
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（续表）
举例
说明
天然 棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶 ①人造纤维:粘胶纤维,天丝(人造丝),人
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性质 K2FeO4是强氧化剂,还原产物铁 离子水解生成氢氧化铁胶体 铁与电源负极相连,铁被保护 植物油中含碳碳双键,能发生加成 反应 油脂在碱性条件下能水解生成高 级脂肪酸钠和甘油
用途
（续表）
作新型净水剂
铁闸门与外接电源负极相连,保护铁闸门
植物油氢化制人造奶油
制肥皂
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(3)物质在生活中的用途
[解析] 氧化铁为红色,瓷器 青色不是氧化铁形成的,A项 错误。 黏土具有良好的可塑性,可 用于烧制陶制品,B项正确。 次氯酸具有强氧化性,漂粉 精溶液吸收空气中的二氧化 碳后可以生成次氯酸,所以 可用于游泳池消毒,D正确。
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1.[2019·全国卷Ⅰ] 陶瓷是火与土的结晶,是中华文明的象 征之一,其形成、性质与化学有着密切的关系。下列说法 错误的是( ) A.“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色,来自氧化铁 B.闻名世界的秦兵马俑是陶制品,由黏土经高温烧结而成 C.陶瓷是应用较早的人造材料,主要化学成分是硅酸盐 D.陶瓷化学性质稳定,具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点
材料
有机
塑料 :聚乙烯、聚氯乙烯 造棉等
合成纤维
②乙烯、氯乙烯都含有碳碳双键,能使
高分子
:涤纶、锦纶、腈
合成
酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色,但聚乙
材料 材料 纶合等成橡胶
烯、聚氯乙烯都不能使酸性高锰酸钾溶
:丁苯橡胶、氯丁
液和溴水褪色
橡胶
复合材料
—
复合材料比原单一材料有更优越的性能
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4.化学与生产、生活、医药
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【典例探究】
例 1 [2019·全国卷Ⅱ] “春蚕到死丝方尽,蜡炬成 灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句,下列 关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是( D ) A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料 C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物