张亮麻辣烫总部培训考试题目

张亮麻辣烫总部培训考试题目
1. 张亮麻辣烫的食材应该符合什么标准？
A. 新鲜、健康
B. 选料讲究、口感丰富
C. 无有害添加剂、合格食品认证
D. 所有选项都是正确的
2. 在经营过程中，张亮麻辣烫的经营者应该遵守哪些法律法规？
A. 食品安全法
B. 劳动法
C. 税法
D. 所有选项都是正确的
3. 张亮麻辣烫的烹饪过程中需要注意哪些卫生措施？
A. 洗手
B. 食材分开存放
C. 备案
D. 所有选项都是正确的
4. 在张亮麻辣烫的烹饪过程中，哪些步骤是必不可少的？
A. 消毒
B. 物料准备
C. 包装卫生
D. 所有选项都是正确的
5. 张亮麻辣烫的食品在经营过程中需要具备哪些特点？
A. 味道独特
B. 服务热情周到
C. 善于创新
D. 所有选项都是正确的。