茶经PPT演示

八之出，评各地所产茶之优劣。叙说唐代 茶叶的产地和品质，将唐代全国茶叶生产 区域划分成八大茶区，每一茶区出产的茶 叶按品质分上、中、下、又下四级。
九之略，谈哪些茶具茶器可省略以及在何 种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或 煮茶、饮茶的器皿。如到深山茶地采制茶 叶，随采随制，可简化七种工具。 十之图，提出把《茶经》所述内容写在素 绢上挂在座旁，《茶经》内容就可一目了 然。
二之具，谈有关采茶叶的用具。详细介绍 制作饼茶所需的19种工 具名称、规格和使 用方法。 三之造，讲茶叶种类和采制方法。指出采 茶的重要性和采茶的要 求，提出了适时采 茶的理论。叙述了制造饼茶的6道工序：蒸 熟、捣 碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、 封装，并将饼茶按外形的匀整和 色泽分为 8个等级。
一之源，论述茶的起源、名称、品质，介绍 茶树的形态特，品种与 鲜 叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对 人体的生理保健功能。还提到 湖北巴东和 四川东南发现的大茶树。
四之器，写煮茶饮茶之器皿。详细叙述了 28种煮茶、饮茶用具的名称、形状、用材、 规格、制作方法、用途，以及器具对茶汤 品质的影响，还论述了各地茶具的好坏及 使用规则。
，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其
薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从
曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中
不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；
上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性
茶 经 · 陆 羽
寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、
五之煮，写煮茶的方法和各地水质的优劣， 叙述饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的方 法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶 火候，煮沸程度和方法对茶汤色香味的影 响。提出茶汤显现雪白而浓厚的泡 沫是其精英所在。
六之饮，讲饮茶风俗，叙述饮茶风尚的起 源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的方式方 法。 七之事，叙述古今有关茶的故事、产地和 药效。记述了唐代以前与茶有关的历史资 料、传说、掌故、诗词、杂文、 药方等。
与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之
者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、
此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
《茶经》第一篇
陆羽字鸿渐，唐复州竟陵（今湖北天门）人。 陆羽身世坎坷，幼年被弃，后为精于茶道的智 积禅师收养，从小即受到茶文化的熏陶。安史 之乱后，陆羽流落湖州，隐居于苕溪。唐代湖 州是著名的产茶区，陆羽遂倾心于茶，躬身实 践，积前人之经验，以自己毕身的茶学知识创 作出世界上第一部茶学专著《茶经》。陆羽本 人也被后世尊为“茶圣”。