定远的特色美食作文

定远的特色美食作文
定远虽是一座小城,但美食当真不小。

作为一个地道的定远人,我对家乡的特色美食有着独特的情结。

吃过定远烧饼吗?别被"烧饼"两字唬住了,那可是我们定远的拿手绝活。

外皮金黄酥脆,内馅香浓美味,吃一口就能让你流连忘返。

最正宗的烧饼馅是用猪肉、芹菜、香菇这些家常材料炒制而成,口味纯正地道。

不过现在创意馅料层出不穷,有素食的、甜味的,甚至还有一种把烧饼外皮抻成大饼,里面包着肉丝蔬菜做成"手抓饼"的,让人食指大动。

再说说我们家乡的特色小吃——麻酥酥。

它长得就像一个黝黑发亮的小圆球,外酥里嫩,入口即化。

麻酥酥的做法看似简单,但门道却很高。

首先要把面团擀成薄皮,然后对折叠成小方块,再一个个用手工捏成圆形。

捏的时候要用力,这样才能把里面的空气挤出去。

上锅前再裹一层麻酱,就能酥香无比。

我们定远还有一绝,那就是酱凤爪!啤酒下酒菜中的扛把子。

它色泽红亮,肉质紧实有嚼劲。

酱汁浓郁恰到好处,麻辣鲜香味道迷人。

有人说,一口酒吃一个凤爪,那才叫人生最高雅的享受。

除了这些,定远还有顾家臭鸡、酱排骨、麻糍、烧卖……美食众多,款款精致,让人垂涎欲滴。

只可惜做为外地游子的我,很少能尽情品味家乡的这些美味了。

对了,下次回家,我一定要先把"大餐"吃个够本!。