四种营养素在哪些食物中含量最高

四种营养素在哪些⾷物中含量最⾼
说起⾷物我们每天都离不开，我们每天都接触⽽有些我们却不了解，⾷物中的营养是⾮常丰富的，不同的⾷物有着不同的营养，我们对这些⽣活中常见的有哪些了解呢?看看⼜有哪些是对我们⼈体最有益的，下⾯介绍四种营养素在哪些⾷物中会含量最⾼。

维⽣素C之王：鲜枣
柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第⼀名的⾷物，在甜脆的鲜枣⾯前通通要⽢拜下风，因为每100克鲜枣果⾁中的维⽣素C含量可以⾼达200-500毫克，⼀把鲜枣即可满⾜⼈体⼀天的维⽣素C需求。

维⽣素C是国外健康界⾮常推崇的天然排毒⾷物，它对增强免疫系统的能⼒、抵抗感冒等传染性病毒有明显作⽤。

维⽣素C还可以帮助⾝体吸收铁元素。

另外，VC还可以⽤来对付⼝腔溃疡或慢性肠胃炎。

柑橘类⽔果富含维⽣素C，猕猴桃的VC含量更⾼⼀些。

另外，红柿⼦椒、鲜辣椒、菜花，都是你想补充维⽣素C的好选择。

蛋⽩质之王：⼤⾖
绝⼤部分⾖类都含有丰富的蛋⽩质，⽽⼤⾖(黄⾖)的蛋⽩质含量更是⾼达40%左右，且⽐起动物蛋⽩;⼤⾖蛋⽩不含胆固醇，⽐起其他的植物蛋⽩质，⼤⾖蛋⽩的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋⽩黄⾦”绝对是实⾄名归。

蛋⽩质是⾝体最主要的能量来源，我们的⼀举⼀动都需要蛋⽩质提供动⼒。

另外，随着岁⽉的流逝，⼈体内蛋⽩质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就⽆法得到修复和新⽣，⾝体会快速⽼去，⽐起能量供应来，蛋⽩质“修复再⽣”的功能更重要、更神奇!
动物的肝脏和⽜⾁是动物蛋⽩的绝佳来源，⽽在植物蛋⽩中，各种⾖类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。

铁元素之王：⿊⽊⽿
每100克⿊⽊⽿⾥含铁98毫克，⽐动物性⾷品中含铁量最⾼的猪肝⾼出⼤概5倍，⽐绿叶蔬菜中含铁量最⾼的菠菜⾼出30倍。

没有铁，我们就没有新鲜的⾎液，它是⾎红蛋⽩的重要成分，如果缺铁，就会导致全⾝虚弱、烦躁健忘、⾯⾊苍⽩、头晕⼼悸：另外，铁元素还是不为⼈知的“胃部营养剂”，⼀旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。

维⽣素E之王：葵花籽
葵花籽是补充维⽣素E的最佳来源呢，每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维⽣素E，都快达到国际摄⼊量标准(20毫克)的两倍了。

维⽣素E是⼼脏年轻和健康的保证，它就像⾎管内部的润滑剂和“清道夫”，防⽌⾎液变稠凝固，促进⾎液良好循环。

另外，⾝体在新陈代谢过程中会形成各种有害⾃由基，⽽维⽣素E却能直接吞掉有害基，消除它对⼈体细胞的侵蚀作⽤，还你光滑⽩皙的肌肤!。