1.1物质的变化和性质教学设计---九年级化学人教版上册

人教版九年级化学《物质的变化和性质》教学设计教学目标：
1、知识与技能
①初步理解物理变化和化学变化的概念及本质区别，并能运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。

②初步了解物理性质和化学性质，培养学生的观察，描述实验的能力。

2、过程与方法
①引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

②学会搜集资料，提高对信息的获取能力。

3、情感态度与价值观
①进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣，培养学生对化学知识的好奇心，发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神，建立化学可以使人类生活更美好的信心，树立学好化学为全人类作贡献的决心。

②体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。

学情分析：学生才学习了绪言《化学使世界便得更加绚丽多彩》之后，明白了化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化的自然科学，对怎样学习化学有着强烈的兴趣。

本课题刚好讲解物质的变化和性质，并且是通过实验来帮助学生理解物质的变化和性质，学生对化学实验是具有最大好奇感的。

通过本课题的学习，要培养学生的良好
实验习惯及学习兴趣。

重点难点：
教学重点：物质变化以及物质性质的概念及区别。

教学难点：物质变化以及物质性质的综合应用。

教学过程
一、导入，课题1物质的变化和性质
讲解：我们通过学习明白化学研究内容，以及发展史。

大千世界物质的种类很多，但是组成他们的元素仅仅只有100多种，那么，物质是怎样构成？物质又有一些什么变化呢？
魔术：雨落红花开
提问：白花变成了红花，这其中发生了什么变化呢？
二、实验探究
观看视频：水的沸腾、胆矾研碎
1、水的沸腾
把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心的加热到水沸腾。

把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录发生的现象。

交流：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

2、胆矾的研碎
取少量硫酸铜晶体(俗称胆矾或蓝矾)放在研钵内，研碎。

观察并记录胆矾发生的变化。

3、将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，震荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，
观察并记录试管中发生的现象。

交流：胆矾由块状变成了粉末状。

两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。

这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜演示实验：
4、石灰石与盐酸的反应
在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量的稀盐酸。

注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。

观察：试管中出现气泡，澄清的石灰水变浑浊。

三、分析交流
提问：水变成水蒸气，与颗粒状石灰石与盐酸反应变成二氧化碳气体，这两个变化有什么相同或不同之处。

学生：讨论交流意见。

小结：水变成水蒸气，还是水，成分不变。

颗粒状石灰石与盐酸反应变成二氧化碳气体，物质发生了改变。

板书：物理变化：变化时没有生成新物质的变化是物理变化。

例如：物质三态的变化、物质的挥发、物质的熔化。

化学变化：变化时生成了新物质的变化是化学变化。

例如：物质的燃烧、物质的氧化等。

提问：物理变化、化学变化的联系和区别。

小结：在化学变化过程中往往同时发生物理变化。

四、课堂练习
练习：1、指出下列变化是化学变化还是物理变化。

淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”
2、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”
用硫黄燃烧后的气体熏蒸粉丝
4、酱色、水、食盐等兑制成“假酱油”
5、木已成舟
6、花香四溢
7、烛炬成灰
8、滴水成冰
五、物质的性质
思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？
学生：酒精是一种无色的液体，具有特殊气味，密度0.8克/L。

能燃烧。

讨论：以上酒精的性质可以分为几类。

说明：酒精是一种无色的液体，具有特殊气味，密度0.8克/L。

是酒精本身具有的性质。

不需发生化学变化就表现出来的性质。

提问：物质发生变化过程表现出的性质有哪些呢？
提示：木材能够燃烧，是木材的化学性质。

小结：化学性质：物质发生化学变化就表现出的性质。

如还原性、稳定性、可燃性、酸碱性。

例如：镁具有能够燃烧的性质。

提示：水是一种无色无味的液体，属于水的物理性质。

括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。

讲解：了解物理性质对于研究物质的化学变化、组成和结构非常重要。

熔点和沸点
物质从固态变成液态叫熔化，物质的熔化温度叫做熔点;液体沸腾时的温度叫做沸点。

密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。

六、课堂练习
下列描述物理变化的是____，描述化学变化的是____，描述物理性质的是_____，描述化学性质的是____。

(填字母)
A、液化石油气能燃烧
B、土豆加工成土豆丝
C、菜刀生锈
D、味精是白色晶体
板书设计：
一、物质的变化和物质的性质
1、物理变化：变化时没有生成新物质的变化是物理变化。

例如：物质三态的变化、物质的挥发、物质的熔化。

2、化学变化：变化时生成了新物质的变化是化学变化。

例如：物质的燃烧、物质的氧化等。

3、化学变化的本质特征是生成了新物质。

4、物理变化的区别和联系。

二、物质的性质
物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。

2、化学性质：物质发生化学变化就表现出的性质。

例如：镁具有能够燃烧的性质。