培训学校就餐管理制度及流程

一、总则
为保障培训学校师生的饮食安全，提高就餐质量，维护良好的就餐秩序，特制定本制度及流程。

二、管理制度
1. 食堂卫生管理
（1）食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。

（2）食堂环境应保持干净、整洁，定期进行消毒。

（3）餐具、炊具应定期清洗、消毒，确保食品安全。

2. 就餐时间管理
（1）培训学校实行分时段就餐，具体时间为：早餐7:00-7:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:30-18:30。

（2）师生应按照规定时间进入食堂就餐，不得随意更改就餐时间。

3. 就餐秩序管理
（1）进入食堂时，师生应排队等候，依次进入。

（2）食堂内禁止大声喧哗、嬉闹，保持安静的就餐环境。

（3）就餐时，师生应自觉遵守公共秩序，不得占用他人座位。

4. 食物浪费管理
（1）师生应合理点餐，避免浪费。

（2）剩余食物应自觉放入指定容器，不得随意丢弃。

5. 传染病防控
（1）师生应关注个人健康状况，如有发热、咳嗽等症状，应及时就医。

（2）食堂工作人员应定期接受健康检查，确保食品安全。

三、就餐流程
1. 预订餐食
（1）师生提前一天通过线上或线下方式预订餐食。

（2）食堂根据预订情况准备食材，确保餐食供应。

2. 排队取餐
（1）师生按照规定时间进入食堂，排队等候取餐。

（2）取餐时，师生应自觉排队，依次领取餐食。

3. 就餐
（1）师生在指定区域就餐，保持座位整洁。

（2）就餐时，不得随意更换座位，保持就餐秩序。

4. 清理餐盘
（1）就餐结束后，师生应将餐盘放入指定容器。

（2）餐具、餐盘应轻放，避免损坏。

四、监督检查
1. 学校设立食品安全监督小组，负责对食堂卫生、就餐秩序、食物浪费等方面进行监督检查。

2. 食堂工作人员应积极配合监督检查，及时整改发现的问题。

五、附则
1. 本制度及流程自发布之日起执行。

2. 本制度及流程由培训学校食堂管理办公室负责解释和修订。

通过以上管理制度及流程的实施，旨在为培训学校师生营造一个安全、卫生、有序的就餐环境，提高师生的生活质量。