厨房美食菜谱：宫廷奶酪的做法

厨房美食菜谱：宫廷奶酪的做法
这个是在群里看见有人发过的,一直想做,可是懒,所以也没有做,叮当特别爱吃老酸奶,可是前一阵看过报道,所以不敢给他吃了,正好这次做的酒酿出酒挺多,我想就做这个来对付他吧,给他吃的时候特忐忑的,怕他不爱吃,还好,一碗很快就吃完了,告诉我,妈妈这个很好吃,呵呵,看着孩子全吃完了,心里那是一个美呀
食材
主料：
醪糟100g
牛奶
白糖适量
步骤
1.准备好原料
2.牛奶倒入奶锅,加一勺白糖,事实证明,我的酒酿挺甜的,糖加多了
3.煮至微开
4.晾凉后揭去奶皮,倒入酒酿汁
5.分装到两个小碗里
6.盖上保鲜膜
7.用牙签扎几个小孔
8.凉水上锅,中火蒸10分钟
9.出锅后迅速揭去保鲜膜,晾凉
10.晾凉后冷藏两小时风味更佳
11.看,多细腻嫩滑
小贴士：酒酿汁和牛奶的比例在1:2。